這裡分享了Lisa和日籍丈夫（大先生）的日常，並記錄Lisa喜愛的食譜、旅遊分享、15年華語教師經驗分享、生活點滴與回憶。 如果你是腸胃敏感、有腸躁症，老人家還有二至三歲以下的小朋友等腸胃系統不佳者最好少吃，以即食燕麥片煮粥食用較好。 桂格大燕麥片食譜 老張今年已經快要八十歲了，但他最大的驕傲，就是身體靈活、腳骨依然勇健，接連做幾個伸展彎曲膝蓋的動作都難不了他。 桂格大燕麥片食譜 而他也總是毫不保留的向別人透露他的保健飲食法，就是每天早上喝一杯即時麥片當作早餐，不僅整個人每天都精神奕奕，原本肉肉的他似乎也瘦了一些。
有些營養師的確會使用燕麥在想要減肥的人身上。 將燕麥運用在減重的角色是取代主食，例如一天當中選擇一餐以燕麥作為主食。 由於燕麥中的水溶性膳食纖維泡水後會膨脹，通常半碗乾燕麥（約6湯匙平匙）沖泡出來的量會變成一碗，既可提升飽足感，又相當於只有半碗飯的熱量。 可是若只把燕麥當點心，三餐還是正常飲食，這樣反而會增加澱粉量的攝取，吃多一樣會有肥胖的問題。 雖然大家推薦的主要都是以燕麥片為主，不過對於沒有時間的上班族或學生，無論當早餐或是下午茶，做起來都快速又方便，其實只要吃對方法，燕麥片取代部分主食，一樣可以吃的健康、美味、無負擔，也可以吃的瘦。 燕麥有豐富的膳食纖維與β-葡聚醣，是保護心血管、調節血糖、降低脂肪肝及減脂瘦身的健康食材。
桂格大燕麥片食譜: 桂格大燕麥片吃法
這裡有個小撇步可以跟大家分享，如果想呈現出液態優格與燕麥片分層的感覺，在煮燕麥片時水量可減少些，不要煮得太濕潤，這樣隔天加入液態優格時口感會比較好。 桂格大燕麥片食譜 當然，像先前提到的，如果真的很沒有時間「煮」，也可選擇在睡前花五分鐘，用牛奶或其他乳製品直接浸泡燕麥片並加入喜歡的配料，放進冰箱冷藏六小時以上，隔天起床就有方便又美味的早餐了。 這樣的方式對於忙碌的人來說，比較省時也方便，吃起來的口感會比用煮的方式Q彈、有咬勁，而兩種不同的吃法同樣都有濃濃燕麥香，只是口感有上有黏稠跟顆粒感的差異，就看大家自己的喜好來做選擇。 跟大家分享鹹食燕麥食譜之前，先跟大家分享一個吃燕麥對身體很好的真實案例，就是我爸爸。
這次和朋友分購的就是這一大盒桂格經典大燕麥片。 會說一大盒就是因為它一盒就有 3 公斤重，對我一個人來說真的有點多，對分就覺得剛好。 記得這個大燕麥片之前好像有因為有驗出農藥問題而下架，但後來有再改新包裝重新上架。 不必三餐都把燕麥當飯吃，根據她輔導病人的經驗，只吃１餐燕麥飯，血脂、血糖下降的效果不明顯，但如果每天吃２餐，效果就很好，如早餐和晚餐，對於外食的上班族也比較方便。
桂格大燕麥片食譜: 減肥早餐-香蕉燕麥鬆餅
最後一定要發揮創意，加上核果、果乾、椰子絲、各種種子、新鮮水果、果醬甚至是堅果奶油。 製造方式：相較於快熟燕麥，即食麥片是將燕麥粒切割得更細後，再碾壓得更薄，且事先預煮過。 我是 Nora，別名桶子葉，一個差點得厭食症、而被食記拯救的女孩。 在這裡分享我的烘焙經驗、不同純素食譜，以及美食、生活。
- 燕麥75g、牛奶適量、無糖優格適量、蜂蜜適量(或省略)攪拌後冷藏，隔天早上食用的時候加入新鮮水果即可。
- 將煮好的燕麥片倒入碗裡，「不過都已經花時間現煮了，用冰涼的碗來裝就太傻了，」Miller 說。
- 其實對我來說沒有很大的差別，因為其實我太會把燕麥片拿來煮 至於我都拿來做什麼呢，下面會提到。
- 青菜蘿蔔各有所好，全家人一起吃飯時，不見得每個人都能接受燕麥，但婆婆媽媽們別為它傷腦筋，以為得煮２鍋飯。
- 將燕麥粉分3 次加入① 的鍋中，以中火煮2 ～ 5 分鐘，為了不使燕麥粉結塊，一邊要持續攪拌，直到變成重奶油狀態為止。
- 「吃燕麥片可以降低膽固醇」不是迷思，是經過大量的臨床研究證實，但「燕麥片吃多了可能會讓三酸甘油酯升高」這樣的說法並不全然完整、正確。
要想減肥，早餐可以吃一小碗牛奶煮燕麥，中午用燕麥代替一部分大米當作主食，餐盤重量的一半是蔬菜，四分之一是蛋白質，剩下的四分之一是燕麥飯，飽腹減脂還能預防Ⅱ型糖尿病，晚飯吃一些蛋白質和蔬菜就夠了，注意不要放醬汁。 燕麥中的蛋白質、脂肪、賴氨酸含量和熱量均比較高，值得一提的是，燕麥中的纖維能吸收幾倍重量的水分，在腸胃中膨脹成高粘度溶液或凝膠，延長胃排空的時間。 「吃燕麥片可以降低膽固醇」不是迷思，是經過大量的臨床研究證實，但「燕麥片吃多了可能會讓三酸甘油酯升高」這樣的說法並不全然完整、正確。 將煮好的燕麥片倒入碗裡，「不過都已經花時間現煮了，用冰涼的碗來裝就太傻了，」Miller 說。
桂格大燕麥片食譜: 燕麥 減肥法原理
而因為燕麥已經蒸熟，所以要用泡的也不是不行，但需花較長時間才能泡軟。 另外，相較於燕麥粒，傳統燕麥片經過多道手續加工，因此多少會失去穀類本身的甜味與香氣。 在介紹如何煮出讓你每天都想吃的麥片粥以前，先來認識最常見的四款商品。 其實只要懂得食材的特性，以合適的手法烹製，世界上就沒有難吃的料理。 不同於一般即食燕麥片 ，是需要煮或長時間浸泡軟化的，這幾年流行的隔夜燕麥粥 主角就是這種傳統燕麥片。
預防高血脂最好的方式自然是控制飲食，少油炸，少吃動物油脂，少吃豬皮、雞皮。 多吃健康食物，蔬果、根莖類、豆類菜及高纖對身體健康都有幫助。 根據食物安全中心的指引，每100克計，糖超過15克、鈉超過600毫克就算為高糖、高鈉，應盡量少吃。 燕麥製品種類的選擇與烹調方式會影響燕麥功效發揮，想用燕麥減重的人也有些小地方要注意，想要吃出燕麥最佳效果，這幾些地方請劃重點。 肝臟是人體製造膽固醇的來源，燕麥經腸道菌發酵後所產生的短鏈脂肪酸，可抑制膽固醇的生成；此外，燕麥可以加速膽汁排泄，有助肝臟代謝膽固醇，能改善脂肪肝。 放入洋蔥末、蒜末、低脂牛奶、水，用大火煮滾後，再轉成中火，邊攪拌邊煮10 ～ 15 分鐘，直到變濃稠為止。
桂格大燕麥片食譜: 桂格精選優質的燕麥，並且以獨家製造技術在台灣製造新鮮的桂格即沖即食大燕麥片，保留燕麥豐富的水溶性膳食纖維。
選擇1~2餐的主食替換成燕麥片，同時配合優質蛋白質，如豆漿、水煮蛋、水煮雞胸肉、毛豆等，同時要配合水分攝取，免得因為缺乏水分，讓膳食纖維刮傷腸胃道，或是造成脹氣。 自從燕麥片被證實可以降低膽固醇之後，「吃燕麥保健康、吃燕麥減肥」就成為一股風潮，許多食物都要強調自己有添加燕麥、很養生，也有人把燕麥當成正餐天天吃。 帶有粗澀的口感，讓人對它喜好分明的一種穀物，被美國時事週刊雜誌選為十大超級食物之一，可以說是營養滿分的食材。 在亞洲很多人會將燕麥和其他穀物混在一起煮成飯，或是當成麵茶、麵包的材料；而在西方國家則是會將燕麥去殼、翻炒、蒸煮、輾壓之後，再加入各種料理中。 所謂的燕麥片（Oatmeal）就是把燕麥（Oat）壓扁或是磨碎後的產物。 美國桂格網站裡有說，傳統麥片和快煮麥片煮的時間不同，但在食譜裡是可以等量互換的，手邊有哪種就可以用哪種。
而真正的燕麥片是由單一的燕麥經過煮熟軟化、碾壓、烘烤製成的。 水腫會阻礙減肥，偏偏有些人只喝一點點水也會水腫。 下次不妨考慮一下 燕麥 ，它可以增強腎功能，幫助身體排出體內多餘水分，而且不會水腫。 瞭解燕麥的特性與烹煮方式後，不妨親手扭轉你對燕麥的印象。 其實只要秉持感謝的心好好料理，平凡的食材也能有不凡的好味道。 燕麥富含維他命 B、鈣、鐵、鎂、磷與鉀，總是給人健康的形象。
桂格大燕麥片食譜: 花椰菜洗出一堆蟲他崩潰「怎麼洗才輕鬆？」 內行人推薦一物加水
燕麥中的可溶性纖維還會在腸內建立一層保護膜，減少碳水化合物的吸收率，維持血糖穩定。 而且，一篇刊登在生物分子學期刊研究還指出，β-葡聚醣具有調節免疫力的作用。 燕麥的GI值（升糖指數）為55，比白米、糙米或胚芽米為低，同時減緩腸道對碳水化合物的吸收速度，即減少葡萄糖的吸收率，延長葡萄糖在體內的消化和利用，並降低對胰島素的刺激，有助穩定血糖。 本文摘自《爆炸營養食堂》，由十餘位專業營養師和媒體人組成的健康自媒體工作室，用原創文章和短視頻來評論熱點健康新聞，講述健康、營養、中醫、食療相關知識及趣事，帶您遠離健康謠言。
如果想減少熱量，推薦把牛奶換成低糖豆漿或脫脂牛奶。 在食用前需要先把裸食燕麥浸泡清水中大約一至兩小時，等到有點微微變軟，再把裸食燕麥倒入平底鍋中炒乾，之後可加入其他食物一起吃。 當然你也選擇直接購買已經炒乾的裸食燕麥，更加方便省時。 每天吃適量的燕麥片，有助於降低「血中的總膽固醇」與「低密度膽固醇-LDL」。
桂格大燕麥片食譜: 長期吃「燕麥加牛奶」，阻礙鈣吸收！譚敦慈教你這樣吃，營養又助便
膳食纖維對人體的健康效益多數都是正面影響，然而，在這麼多不同的膳食纖維當中，以科學發現來說，研究文獻記載，具有最多「降低血中膽固醇作用」的膳食纖維，就非「β-聚葡萄糖」莫屬。 而燕麥的胚乳及麩皮含有豐富的「β-聚葡萄糖」，是其他穀類所望塵莫及的，因此，使得燕麥成為降低膽固醇飲食的首選之星。 燕麥（學名：Avena sativa）別稱皮燕麥，為禾本科早熟禾亞科燕麥屬植物，是人類的主食之一，常製成燕麥片、大燕麥片販售，大燕麥片也常作為家畜的飼料。 燕麥是高營養成份的食物，定期食用時可以降低血液中的膽固醇。 燕麥中所含的燕麥球蛋白（Avenin，是類似小麥中麥膠蛋白的成份）會讓少部份人有乳糜瀉症狀。
假使只吃燕麥的話，多少會有點淡而無味，但是換個方向來想，隨著加入的材料和料理的方式，就可能有數十、數百種的變化，加入巧克力就是巧克力風味，加入水果就成了水果風味。 增強免疫力並抑制飯後血糖：燕麥片含有豐富的水溶性膳食纖維β- 葡聚糖，能增強免疫力並抑制飯後血糖。 對於從事中高強度運動的人，燕麥棒與其他種類的能量棒，是很好的補給食物；但如果是運動量少的人甚至久坐族，建議最好不要太常吃，以免攝取不必要的熱量。 「市面上常見的三合一燕麥片、燕麥奶、燕麥棒會額外添加精製糖，建議可選擇減糖配方，避免增加過多的熱量，」鄭欣宜表示。
桂格大燕麥片食譜: 每天吃燕麥是增肥還是減肥？營養師教做燕麥減肥餐
用燕麥片做的粥品，吃起來的口感和粥不大一樣，屬於比較有嚼勁的口感但依舊滑嫩順口，因為這款燕麥片的厚度增加了30%，厚度足夠也適合做成各種香Q飽滿的燕麥點心。 至於這次的鹹粥，喜歡湯汁多一點的，也蠻建議一半用高湯一半用開水，水多一些，吃起來就又更溫暖飽足了。 燕麥是醫護人員經常建議糖尿病、血糖偏高、血脂肪高的人，尤其是壞膽固醇高的人，可以作為飲食調理的重點食物之一。 台北榮總營養師舒宜芳說，燕麥含有豐富的維生素Ｂ群、Ｅ及鐵、鋅、鎂等礦物質，富含人體必需的亞麻油酸、次亞麻油酸及單元不飽和脂肪酸；尤其燕麥中的β-聚葡萄醣的膳食纖維，能夠降低血膽固醇，減少罹患心血管疾病的機率。 以燕麥來說，我個人的飲食習慣是加入豆漿來食用，因為這樣搭配不僅可以完整吸收蛋白質，又有高纖維；但是要提醒大家，當飲食中補充許多水溶性纖維時，要多補充水分，對於排便才有助益。
水果、堅果、含糖優酪乳的熱量都是不小的數字，也要計算進去。 燕麥75g、牛奶適量、無糖優格適量、蜂蜜適量(或省略)攪拌後冷藏，隔天早上食用的時候加入新鮮水果即可。 「過去靠著口耳相傳，說是燕麥能夠緩解胃痛、當作一天的開始、幫助消化等，可能都是真的。」《Lunch at the Shop》一書作者 Peter Miller 對燕麥的愛展露無遺。 不過 Miller 也不禁嘆到：「燕麥可說是被遺棄了，獨自一人待在邊緣地帶，沒有人要幫它說話。」可憐的燕麥總是不討人喜歡，但只要用對方法，麥片粥人人都能吃得懂。 烹煮方式：顧名思義，這種專為便利而生的燕麥，短短一分鐘就能煮好。 此外，這種麥片通常較前者更小而薄，直接用熱水浸泡也行，待其吸飽水份後嚐嚐口感，覺得適口就可以了。
桂格大燕麥片食譜: 桂格燕麥片還能這樣做！ 芒果、草莓、奇異果百搭又好吃
加入番茄醬，一邊將番茄壓碎，以中火煮5 ～ 8 分鐘，再放入阿洛酮糖糖漿、磨碎的胡椒粒、鹽調味，番茄醬汁就完成了。 桂格大燕麥片食譜 違反上述規定者，中時新聞網有權刪除留言，或者直接封鎖帳號！ 請使用者在發言前，務必先閱讀留言板規則，謝謝配合。
桂格大燕麥片食譜: 早餐吃桂格大燕麥片減肥
之後，做了各式各樣的燕麥料理、品嘗味道，再將自己的經驗上傳到社群網站，才漸漸受到許多人的關注。 以下是她最獲好評的燕麥料理，不僅簡單容易製作，更健康美味，燕麥控本篇必收入才是。 燕麥的本質雖然對身體有益，但並不會一吃就能減重、改善健康問題，最重要的還是要有「好的搭配」！ 在燕麥飲食法的應用上，可以搭配適量蛋白質、高纖食材，譬如蛋、鮮奶、豆漿、乳酪、魚肉、豬肉、雞肉等一起食用，其中無糖豆漿更是不錯的選擇！ 除了基本配料，額外也可以同步攝取蔬果，女性建議不要吃冰的，並忌口高熱量食物，會讓營養更加均衡。 燕麥和裸食燕麥都是營養價值很高的食物，富含膳食纖維，有助於減肥。