如果你要尋求體能表現的極限，這是一套很棒的訓練系統。 不只可增進核心的力量，核心的強化可幫助避免受傷，增進身體姿勢正確，對日常生活功能性表現有很大助益；也可結合負荷重的方式，進行肌力、肌耐力、爆發力、協調性等的訓練；更可模擬多種競技運動姿勢、加強運動表現。 最新最完整的運動健身資訊，World Gym Taiwan 團隊，用心打造！ 所有你想知道的內容，包含：運動教學、瘦身方法、食物營養、減肥迷思、健康資訊、烹飪食物。。。 歡迎留言告訴我們想知道的資訊，也別忘了訂閱文章，讓我們用運動健身，開始對話。 碳水化合物往往也是最容易攝取過量的營養素，但這並不代表吃得越少越好，它是身體最先轉化使用的能量來源，也是合成肌肉的建材之一，吃得太少將很難維持訓練與日常生活所需的能量。
不管你的健身目標是增肌還是減脂；正處在高熱量、低熱量還是等熱量飲食期；又或者你是耐力型運動員還是爆發力型運動員，本書會一步步帶你設計出一套專為個人量身打造的飲食計畫，讓你有效達成目標。 以營養學的定義來說，每一份的蛋白質食物可以提供約7公克的蛋白質，再依照食物各自含有的脂肪含量而分為低脂、中脂、高脂甚至是超高脂的蛋白質食物；乳品是少數可以提供人體三大巨量營養素的食物，每一份的乳品類可以提供8公克的蛋白質。 透過增加肌纖維損傷，再利用休息、補充營養等方式讓肌肉生長，而在訓練的過程中，肌肉會逐漸習慣同樣的負重，因此要循序漸進的增加重量、增加阻力，讓肌肉受到更多刺激。 想達成增肌或減脂，都必須要搭配足夠強度的肌力訓練，減脂過度倚重有氧運動，反而會讓肌肉量減少、代謝變差。 引新聞分享，想達成增肌或減脂的目標，以下的重點請筆記。 請記住，不需要長時間的鍛鍊（60分鐘或更長時間）即可獲得很好的效果。
增肌減脂: 增肌、減脂 運動原則大不同
你可以比較自己的表現與年齡和性別類別中的其他人的匹配情況。 增肌減脂 通過隨時間跟踪此數字，你可以看到上半身肌耐力的增加或減少。 增肌需要的週期比較長，需要比較長時間的訓練(大約3-6個月)才能看出成效。 增肌期一個月大約增加1%-1.5%的體重，超過了代表身體也正在增加脂肪，要減少一點熱量攝取，若不到1%，就增加熱量攝取。
在肌力訓練中，肌耐力是指你無需停止和休息即可進行的單項鍛煉的重複次數。 例如，可以進行幾次深蹲，仰臥起坐或以輕至中度的重量進行二頭肌彎曲。 而有氧活動（例如跑步，游泳或騎自行車）中使用的特定肌肉耐力類型通常稱為心血管耐力或心肺耐力，其與肌力訓練的定義不同。 重量訓練跟高強度的帶氧運動的比可以為3：1，重量訓練可以多做，例如帶氧運動跑步、游水每次做20分鐘，而重量訓練就可以做60分鐘。
增肌減脂: 增肌減脂 脂肪會變成肌肉嗎？
首先，身體內有三種不同類型的肌肉，分別是骨骼肌、平滑肌及心肌。 一般情況下，我們進行的健身運動都是在鍛練骨骼肌；而我們日常生活中，例如走路、步行，則需用所有肌肉的參與。 原版《增肌×減脂．科學化飲食全書》出版幾年後，發生了兩個重要改變：首先，科學研究的過渡時間，讓我們對減脂、增肌、提升表現的知識瞭解更多、更透澈。 增肌減脂 第二，復興週期團隊結合了一對一教練與數位產品，已經幫助數十萬名客戶改善飲食，其中包括終於下定決心要讓自己健康一次的客戶，以及世界級運動員。 所有這些教學經驗，都讓我們得以用更好的策略與方法，來實際應用所有的科學知識。 根據你的體重、活動強度和目標（增肌、減脂），設定一週的巨量營養素（蛋白質、碳水化合物、脂肪）每日理想攝取量。
至於減脂則是讓身體攝取熱量小於每日基礎代謝率的一個過程，當每日消耗的熱量多於吸入的熱量，體重便會下降。 要減脂同時增肌，雖然很困難，但並非完全不可行，女士要注意蛋白質的攝取與運動訓練互相配合！ 女士首先要計算基礎代謝率，以及每日總消耗熱量（TDEE），將TDEE的數字減去300卡路里，便能得出提升減脂和增肌的每日攝取卡路里，再配合運動，是有可能達至減脂和增肌。
增肌減脂: 蛋白質每日攝取多少才足夠？
事實證明，無論多麼好吃豐盛的佳餚，對身體健康再好的食物，只要是同一樣東西，天天吃也會感到厭倦，以營養的角度來看，多樣化的飲食是獲取營養的唯一方式。 1.減少碳水化合物的攝取：戒掉飲料、蛋糕、餅乾、糕點等精緻醣類食物，預計可以讓每日的熱量減少 卡。 很多人以為只要吃得越少就會越瘦，少吃能達到短期減重效果，但很容易復胖，而增肌也並非多吃就會長肌肉，只顧隨意的大吃大喝不僅長肌肉，脂肪也會一起增加。 「我要減肥，可是不喜歡跑步，可以做什麼運動？」試試重量訓練！ 在付出最少時間成本的情況可以針對身體局部的肥胖進行減脂雕塑，且經研究臨床顯示，可能在6個月內減少高達27％的脂肪量。
- 不管是想增肌還是減脂，就要先學會計算每日總能量消耗，得出自己的Tdee後，再根據自己的目標，控制熱量攝取。
- 第七個動作是三頭肌撐體，需要利用椅子，雙手撐於椅子的邊緣，指頭朝前，用腳跟和手掌撐住重量，彎曲肘部讓身體往下，再回到原始位置。
- 有氧運動：一般人最常做的運動，大概就是慢跑、騎自行車這類型的有氧運動，但許多研究報告都指出有氧運動對於雕塑肌肉效果不大，為什麼會這樣呢？
- 然而，熱量的攝取量會因個人體質、身高體重、體組成比例、基礎代謝率、活動量……等因素不同而有所差異，並不是一週都不吃東西，熱量赤字超過7700大卡就會立馬甩油1公斤哦。
- 飲食中攝取的三大營養素(蛋白質、碳水化合物、脂質)，會經過重重化學反應，最後產生能量供我們的身體使用。
- 然後血液會歡快的帶著葡萄糖奔向你的肌肉，讓你的小肌肉茁壯成長。
現在任職高雄湞媄診所院長、晶英康健診所醫療執行長、馨蕙馨醫院，專職體重管理、醫學美容跟腸道菌相分析。 推薦碳水化合物例如傳統燕麥、麵包、蔬菜、水果；蛋白質食品如優格、牛奶、無糖豆漿、雞蛋、鮭魚、火雞肉等；富含健康優質脂肪食品則有牛油果(酪梨)、橄欖油、堅果類食品等。 碳水化合物是大腦的能量來源，當碳水化合物攝取不足，腦部神經運作就會開始變慢，甚至影響到情緒及睡眠，對壓力的耐受度也會減弱，以上種種原因都可能造成暴飲暴食。
增肌減脂: 肌動減脂 效果 VS 健身房運動
常見的熱身預備動作，同時也是有氧訓練時經常出現的基礎健身動作能鍛鍊肌肉並且幫助達到增肌減脂、減肥燃脂、雕塑身形的效果。 增肌發生在持續且大量的肌肉訓練後，會讓經過訓練的肌肉比原本還要大，因為肌肉增加了所以使得基礎代謝率提高了，而達到幫助減少脂肪的功效。 增肌減脂 越L’EXCELLENCE劉馥萱營養師建議，想要減脂的人可以在運動後，補充天然、沒有人工添加物的「植物蛋白質」如豌豆、大豆類食物，以及搭配適量的水果。
- 要避免受傷，除了動作正確以外，也要注意不要只練想練的部位。
- GI即升醣指數，低GI的食物在身體轉化成葡萄糖速度較慢，血糖升幅較少，因此飽足感比較持久，從而能夠幫助女士控制食量，達至減重、減脂的目標。
- 增肌最難的就是要吃大量的熱量，尤其上班族常常下班還沒吃正餐就去運動，這樣搭配不僅熱量足，也含有蔬菜、肉、足量的全穀雜糧，屬於較均衡的一餐，涼麵有加上醬汁，相較之下較容易入口；如果覺得還有點口渴的話，可以額外搭配無糖豆漿，讓蛋白質更豐富。
- 但是要記得，運動後也要給身體充分的營養和睡眠，讓身體復原後，下一次才會表現更好，累積下來才會逐步提升身體水平。
- 維持時間短、強度高，身體的肌肉纖維會先受到破壞、再生的循環過程，逐步提升肌肉量。
動物性食物：奶及乳製品、蛋、魚、瘦肉、牡蠣等，動物的肝臟也含豐富維生素B，但因其脂肪和膽固醇較多，執行減脂時不建議吃。 脂肪細胞數量過了青春期後就是恆定的，我們無法讓脂肪細胞數量減少，如果要變瘦，就要讓脂肪細胞直徑變小。 全名為Body Mass Index，BMI的計算方式為「體重(公斤)÷身高(公尺)÷身高(公尺)」。 蕭醫生表示：「尤其是果糖！它是所有的糖裡面最差的。」因為果糖只能在肝臟裡面被處理跟代謝，會直接造成脂肪肝。 新創公司Authme優化身分驗證流程，進行臉部辨識，將證件照片與使用者進行人臉比對，提供高準確度的辨識效果。 碳水化合物是身體最主要的能量來源，所以說以前農村人口習慣吃大量白米飯，能夠確保身體有足夠的能量來務農。
增肌減脂: 蛋白質的重要性
第九個動作是原地高抬腿，其實就是原地跑步，但是每一步都要把膝蓋盡量抬高，這個動作會運動到全身，很累，但減脂效果很好。 增肌減脂 第七個動作是三頭肌撐體，需要利用椅子，雙手撐於椅子的邊緣，指頭朝前，用腳跟和手掌撐住重量，彎曲肘部讓身體往下，再回到原始位置。 第四個動作是捲腹，這個動作和我們小時候學的仰臥起坐有點像，但是不用到整個人坐起來，身體上抬的幅度變小。
這時候身體會以為饑荒到來了，它就會盡可能地節省能量，啟動保命機制，燃燒「肌肉」來獲得能量，導致基礎代謝下降、使體脂升高，成為易胖體質。 不管是啞鈴器材，每一個動作，以能重複12到15下（想要肌肉線條更明顯做8到12下）就做不動的重量，鍛鍊不同的肌群。 很多女士在增肌期中發現體重增加不少，就以爲自己的肌肉量增加了。 但其實肌肉量的成長速度遠遠慢於脂肪，如果發覺體重在短時間内增加不少，長出來的很大機會是脂肪而不是肌肉。 這本最新版的《增肌×減脂．科學化飲食全書》包含最新、最優質、最廣泛的內容，增加了女性飲食的特殊考量、腸道健康相關資訊，並用很大的篇幅打破最新、最流行的飲食趨勢與謬誤。
增肌減脂: 脂肪細胞是什麼？
而身為家族遺傳的肌少肥胖症高危險群（四肢較細、容易胖在腹部），多少珍貴的肌肉戰死在過去嘗試錯誤的沙場上，讓代謝低下而造成易胖體質，陷入溜溜球循環的減肥無間地獄。 她熱愛美食，但她的好身材不是「天生不變」的，嚐試過各種減重、塑身方法後，她以改善腸道菌為宗旨研究出「4+2R代謝飲食法」，不但能享用美食，又能兼顧體態跟健康。 市面上有形形式式的減肥餐單，例如生酮飲食、減醣飲食、168減肥法等，但其實每款減肥餐AZ單都各有好壞，同時亦並非適合每一個人。 很多人做平板支撐plank的時候，都會不為意地「抬臀」把臀部提高（圖上方），雖然看起來體態較美，但其實這個做法其不正確，做plank的時候要把臀部收起、背部拱起同時腹部用力（圖下方），這樣才能把plank的成效發揮至最大。 增肌減脂 正常女性的的體脂率一般在17% 至 27%之間，若超過30%則屬肥胖，為了健康著想有需要減少脂肪。
不過，補足蛋白質有很多方式，如白米飯改為黑豆飯或黃豆飯，在濃湯、粥類或飲品中加入黃豆粉，選擇無糖濃豆漿等。 增肌階段的三大營養素建議為碳水化合物55-60％(要避免精緻澱粉)、蛋白質20-25％(避免過度烹調的料理)、脂肪25-30％(選擇堅果、橄欖油等優質來源)。 過度肥胖的人：體脂超標嚴重的族群，一旦開始接受重量訓練，身體會把過多的脂肪當作能量來利用，可以一邊燃燒脂肪、一邊增加肌肉。 壽司是外食族相對健康的選擇，三大營養素（蛋白質、醣類、脂質）都能攝取到，生魚片是蛋白質、omega-3脂肪酸的良好來源，壽司的米飯更屬於「抗性澱粉」，能夠延長飽足感，並擁有低GI-穩定血糖的特性，有助於降低膽固醇。 建議將平常的手搖飲改成無糖茶，不會攝取多餘的熱量，還能補充豐富的兒茶素、加速脂肪代謝。
增肌減脂: 增肌減脂可以同時進行嗎？想減肥同時又想要有線條！「增肌減脂」飲食原則、健身方法一次看
例如是簡單的深蹲高舉啞鈴、二頭彎舉啞鈴，也是很容易就做得到的重訓入門。 女士首先要計算基礎代謝率，以及每日總消耗熱量（TDEE），將TDEE的數字減去300卡路里，便能得出提升減脂和增肌的每日攝取卡路里。 想慢慢增肌，但盡量不想增加脂肪的你，可以一樣吃高蛋白質，但每日攝取熱量稍微大於TDEE約200大卡即可。 而碳水集中在訓練前後吃，休息日吃低碳，訓練日吃高碳。 若你還是健身新手，一週保持訓練3～5天，其實有機會同時達到增肌又減脂的雙重功效。
了解體脂率設定健身目標：不論性別，想要擁有傲人又自信身材，首先要先誠實面對自己的現狀，大家可以利用體脂計，初步了解自己的體脂率。 增肌減脂 一般建議，男性體脂率超過25％、女性體脂率超過30%，就要先從減脂做起，效果比較好。 越診所整合醫學營養師劉馥萱在臉書粉專「劉馥萱營養師」與個人網站發文指出，增肌和減脂是2個相互衝突的目標，1個要多吃、1個要節食，若想靠運動同時達成「增肌又減脂」非常困難，建議先選定其中1個目標，專心執行才會有良好成效。
增肌減脂: 增肌減脂機有什麼優點？
體脂會過高主要是因為吃東西後胰島會升高，燃燒脂肪的功能下降，所以減脂的重點其實很簡單：避開會刺激胰島素和血糖上升的食物。 腐、未炸過的豆包、臭豆腐、麵腸等，是脂肪含量較低的豆類製品，也是素食者重要的蛋白質來源，可多加食用。 神經生物與行為學博士，復興週期科學顧問、爾灣加州大學（University of California Irvine）神經生物與行為學系教授，研究經驗十年，研究領域包括身體感知相關疾病治療、神經可塑性以及腦部發展。
●肌纖維損傷：要讓肌纖維增加，首先要對它造成些微的傷害，再利用休息、補充營養…等方式修補肌肉讓它成長，所以才會有人說，休息才是讓你變強壯的時候。 #喜歡珍珠奶茶的營養師# 分享減肥飲食、外食攻略、婦科觀念等內容，方向不對 努力白費，減肥之路妳不孤單，讓我們一起更有自信，打造不一樣的自己。 高考營養師、中華民國肥胖研究學會體重管理營養師、華人泌乳協會泌乳照服員訓練、糖尿病衛教師、保健食品初級工程師、CTSSN運動營養專業認證。 當然還要看你是選擇什麼樣的食物內容，同樣500大卡，一杯珍珠奶茶和一個有肉有菜的便當，吃進去身體裡的代謝和反應絕對不一樣。 的時候，也就是開始運動的初期，能享受同時增肌又減脂的福利。
正確觀念：「足夠的運動量＋正確的飲食 ＝ 理想身材」運動會消耗熱量，飲食則是增加熱量，並帶給身體維持生理機能與健康的營養素。 增肌需要「增加碳水化合物」和「蛋白質」來幫助肌肉合成，在這樣的情況下，一天的總熱量需求會增加；但是減脂期間需要的是「控制總熱量」，沒有增加碳水化合物的需求。 對已經有點基礎的運動者來說，七分鐘運動訓練是很不錯的練習。 畢竟這些訓練完全不需要額外的器材，找到一面牆、一張椅子，就能在家自行練習，不但是能減少肌少症的阻力訓練，也有鍛鍊到心肺，等於在燃燒脂肪、卡路里的同時，還能養出肌肉。 如果你可以做，可以考慮在每次練習時，重複三到四次這組動作，如此能獲取更大的效益。 其實肌肉有遠比減脂更重要的好處，也就是全方面的健康，這些好處不是只做飲食控制不運動能做到的。
低碳日時碳水攝取低，燃燒脂肪效率高，由於肝醣儲存不足，這時運動反而適得其反，有可能把肌肉也燃燒掉。 且長期低碳水低熱量不運動，代謝會開始下降，讓體重下降停滯。 而促進代謝最好的方法就是大吃一餐澱粉，讓身體覺得能量充足，告訴身體我們沒有遇到飢荒。 但是，如果攝取過多的碳水化合物和蛋白質，就會轉化成脂肪，因此如何維持一個適當的比例是十分重要的。 另外，聽到脂肪一詞，女士必然十分畏懼，希望速速遠離；事實上，適量脂肪是維持健康一大重點，因為如果體內沒有油脂的話，皮膚就會呈現乾巴的狀態、出現便泌，甚至影響其他脂溶性營養素的吸收、身體激素的分泌，為身體帶來不良影響。 回到今天的主題：增肌飲食，由於增肌和減脂是兩件截然不同的事情，採用的飲食方法也有明顯差別。
增肌減脂: 增肌減脂別再只吃雞胸肉！低脂高蛋白食物有這些
細數現代化社會的常見致死疾病，不正確的飲食都扮演重要的致命關鍵。 英國名廚奧利佛（Oliver）身為美食專家，曾語重心長的說：「人們一生在都在擔心車禍、天災意外、謀殺，卻不知（不當）食物才是最大殺手。」因為吃對了，得健康；吃錯了，上天堂，還得沒做虧心事。 現在的她，擁有讓人羨慕的好體態——低體脂，而且重點是，從4+2R畢業後，不用再回到啟動期減重食譜，只要掌握維持期飲食原則，就能享受美食，也不用擔心復胖。 另外，跟很多瘦身法不同的是，吃「4+2R代謝飲食法」的她與朋友們都驚喜地發現，皮膚變得Q彈光亮，頭髮也變得豐盈健康。
身體攝取食物後，其中的碳水化合物被分解為葡萄糖，在供應人體熱量後，剩餘的葡萄糖會轉成肝糖儲存；脂肪先被分解為膽固醇，再合成脂肪儲存；蛋白質用於生理代謝。 持續運動時破壞的肌肉細胞會再生，過程需要大量碳資源，此時補充適當的碳水化合物和蛋白質來修復，肌肉合成效率快，也會剝奪脂肪細胞獲得營養的機會。 只靠運動瘦身必須大量且持之以恆，運動是人體熱量消耗的途徑中的身體活動，約佔總熱量消耗的15~30%，主要不是增加基礎代謝。
針對肌力訓練與運動員進行的研究已經證實，適當的水分補充有助於顯著提升恢復能力和增進肌肉表現。 規律的睡眠週期，也就是每晚可以獲得七到八小時的睡眠，對促進恢復能力和身體對運動刺激的反應有巨大的幫助。 我想那是因為我們用來處理壓力，尤其是皮質醇的荷爾蒙會以特定的晝夜循環釋放出來，大約在下午二到三點之間達到高峰，凌晨又是另一次高峰。 下午二到三點皮質醇濃度下降解釋了為什麼許多歐洲國家在那段時間有午睡的習慣，在那段時間內幾乎一切都停擺。 如果你能夠留意身體的這些自然需求，你就能夠增進自己在經歷運動刺激後的恢復能力。