由於台灣地處熱帶與亞熱帶交界，氣候風土皆十分適合水果生長，南投酒廠一開始，就是為了協助果農將過剩的水果加工處理而成立。 台灣首支以泥煤煙燻麥芽生產之單一麥芽威士忌，泥煤濃度35 ppm以上，以煙燻調性為主、酒體風格強勁，採用非冷凝過濾(Non Chill-Filted)，不添加焦糖色素調色，焙烤龍眼乾與烤地瓜的煙燻味，伴隨著烏梅蜜餞、龍眼花蜜的香甜，保留威士忌最道地風味之餘更注入台灣在地風情。 omar荔枝桶 南投酒廠推出的Omar風味桶，由左至右為柳丁、黑后葡萄、荔枝、梅子，不僅獨步全球，亦展現了台灣水果王國的底蘊，更成為「豐收」系列的基礎。 這也是台灣第一支真正以來自蘇格蘭的泥煤煙燻麥芽為原料，所製作出來的泥煤麥芽威士忌。 OMAR在蘇格蘭蓋爾古語「琥珀」之意，南投酒廠氣候溫暖宜人更有中央山脈純淨無污染之水源，極適合威士忌生產及陳年，故特在當地建立麥芽威士忌工場，並堅持非冷凝過濾工法及不添加焦糖色素，南投酒廠單一麥芽威士忌，以「琥珀心，台灣情」，傳達原有的風土香氣及琥珀略帶金黃的色澤。 係蘇格蘭蓋爾古語「琥珀」之意，南投酒廠氣候溫暖宜人更有中央山脈純淨無污染之水源，極適合威士忌生產及陳年，故特在當地建立麥芽威士忌工場，並堅持非冷凝過濾工法及不添加焦糖色素，南投酒廠單一麥芽威士忌，以「琥珀心，台灣情」，傳達原有的風土香氣及琥珀略帶金黃的色澤。
南投酒廠除了釀造單一及調和麥芽威士忌，近年推出風味桶系列，打造在地的滋味，更在國際上履獲殊榮，而這些榮耀歸功於默默在背後的職人們。 「琥珀心，台灣情」是OMAR一直以來秉持的精神，期望能呈現並保持原有的台灣風土香氣給全世界。 自1978年南投酒廠建廠後，這裡各種酒香就不曾間斷地飄逸著，是全台灣最大的水果酒釀造廠。
omar荔枝桶: OMAR 南投酒廠荔枝桶單一純麥威士忌
但近年來愈來愈多的酒廠推翻了這樣的概念，台灣之光OMAR正是其中一位。 除了可過桶的酒桶種類豐富，還有另一個非常關鍵的因素，那就是氣候。 南投酒廠地處亞熱帶，氣候較為濕熱，與世界其他較為人知的威士忌產地相比，在台灣的酒廠被天使分享的幅度會更高一些。 南投酒廠正式接觸士忌的時間點，是在2002年台灣加入WTO。 台灣正式加入WTO後，外國酒也開始開放進口台灣，其中威士忌尤為搶手，台灣菸酒也從此嗅到了商機，認為威士忌市場無可限量。 因此特派當時的廠長林錦淡前去蘇格蘭學習威士忌的工藝和技術。
南投酒廠氣候溫暖宜人更有中央山脈純淨無污染之水源，極適合威士忌生產及陳年，故特在當地建立麥芽威士忌工場，並堅持非冷凝過濾 … 非常清楚的水果風味，木桶與麥芽酒液平衡得很好，一抹清新的荔枝香甜，在鼻腔顯現；入口彷彿在吃荔枝果凍，帶著一點點木質香，非常討喜；充滿活力的一支酒，活潑而不古板，真切地展現台灣的風土特色。 OMAR，在蘇格蘭古語蓋爾語中，為「琥珀」之意，代表了威士忌優雅且深沉的色澤，與南投溫暖怡人的環境；還有象徵了酒廠如琥珀一般澄澈而閃耀的能量，如同一顆強而有力的心臟，源源不絕地釀造出保有台灣風土的金黃酒液。 「OMAR omar荔枝桶 8 年原桶強度麥芽威士忌－波本桶」風味上則帶出麥芽、蜂蜜、奶油、柑橘等清甜香氛，並伴隨著在蘇格蘭需陳年超過25年以上才會出現的線香及當歸香氣，變化極為精彩。 另外「OMAR 原桶強度泥煤麥芽威士忌－波本桶」為台灣第一支以泥煤麥芽發酵蒸餾的威士忌，帶有焙烤龍眼乾與烤地瓜的煙燻味，伴隨著烏梅蜜餞、龍眼花蜜的香甜。
omar荔枝桶: 台灣菸酒 Omar
「玉山CRAFTSMAN凍頂白蘭地」自即日起於OMAR威士忌館、酒廠展售中心及各大酒專通路均有販售，歡迎參觀選購。 「玉山CRAFTSMAN凍頂白蘭地」大膽將具東方文化的凍頂烏龍茶與西方貴族的法國干邑X.O.白蘭地相互結合，濃郁黑棗及葡萄乾香氣撲鼻而來，夾帶一縷烏龍茶香，富含蜜餞的甜美與飽滿扎實的醇甜口感，在喉韻間透許著淡雅的烏龍茶韻，恰如雨後青山般的清新脫俗，教人心曠神怡。 「玉山CRAFTSMAN白蘭地X.O.」自即日起於OMAR威士忌館、酒廠展售中心及各大酒專通路均有販售，歡迎參觀選購。 由於我也喜歡喝啤酒，所以這一款的出現，著實讓我眼睛一亮。
光從冷藏養桶的繁複製程，充足的啤酒香氣，這款絕對是推薦給也喜歡喝啤酒的好朋友們。 養桶與過桶的時間最難掌控，沒有一定的標準程序，全靠品評小組的經驗與敏感的味蕾，他們每三個月會觀察橡木桶內酒液的情況，確保釀造品質。 另外，由於每年水果的品質不一，包含甜度、酸度等不同，每一批次皆無法量產，造就少量的精緻性。 台灣沃美的土地孕育豐饒多樣的生命力，綠色豐盈的山林滋養了大地，得天獨厚的氣候與環境，生長豐碩的農作物，威士忌的釀造緩緩地在這美麗的土地上深耕，酒液在時光的流動中穿梭。
omar荔枝桶: OMAR 南投酒廠荔枝桶單一純麥威士忌 K線圖
二○一四年底南投酒廠首次推出單一麥芽威士忌品牌「Omar」，Omar在蘇格蘭蓋爾語意思是「琥珀」，「指的是我們威士忌如琥珀般剔透的酒色。」潘結昌說。 曾有家知名的國外酒廠來試，甚至願意拿自家廠裡的任何一桶來換一個荔枝桶回去。 南投酒廠風味桶原桶強度麥芽威士忌(梅子桶&荔枝桶) 將於本周末威士忌酒展首發亮相! (本圖文轉載自南投酒廠臉書社團) omar荔枝桶 因這兩支產品原屬於試驗性質產品，首批桶陳數量稀少，因此無論是在Whisky Luxe或之後在酒廠販售，皆採搭售Omar單一麥芽威士忌組合方式進行銷售。
「提及過桶，南投酒廠是全世界一家同時有蒸餾威士忌，又同時能釀造葡萄酒的酒廠」，陳昇皓說酒廠可以早上把葡萄酒桶清空，下午就能放威士忌進去，減少過程的氧化，OMAR能在最短時間內融合兩種風味。 此外，釀造威士忌不能略過的「風土」，也正是因為南投酒廠前身為生產水果酒，因此經過荔枝桶、梅子桶等的過桶工序，自然成就OMAR不可抹滅的傲人特色。 營運風格完全正反差的南投酒廠OMAR品牌，來自傳統官方色彩顯著的台灣菸酒公司所經營。 與噶瑪蘭威士忌能恣意購買法國波爾多五大酒莊酒桶來熟成相比，陳昇皓提到南投酒廠有著採購法限定，「不能指定廠商，必須用標案來決定」，於是轉用全世界品質差異不大的波本桶來釀造，加上日據時代傳承下來的經驗火速調整，於是「單一麥芽威士忌的波本花香」酒款幾乎無雜味且酒體穩重。 OMAR單一麥芽威士忌產自台灣的南投酒廠，名稱中的「OMAR」，在蘇格蘭蓋爾古語中意旨「琥珀」。
omar荔枝桶: 梅酒還是威士忌？台灣菸酒南投酒廠 TTL Omar 梅子酒桶單桶原酒拍賣桶 評價與品飲紀錄
立足於合適釀造氣候，味蕾深知威士忌美好的台灣人，據說將會繼續建造更多威士忌酒廠，試圖將台灣發展為國際上獨特的威士忌產區，讓我們拭目以待。 香氣：辛香料、焦糖與豐富綿密的奶油氣息，美國白橡木新桶熟成，賦予其更活潑、複雜且香甜馥郁的香草風味。 以小型蒸餾器所產出的厚實甜美麥芽新酒，在台灣濕熱的氣候風土條件下，在美國白橡木製成的新橡木桶中蛻變熟陳，風味強烈，木質香氣明顯，橡木桶本身的單寧賦予辛香料般氣息，帶有些許白胡椒、番紅花及肉桂的滋味。 不僅色澤較偏向深色的琥珀色，入桶年分較短的酒，就能達到如同陳放在歐美地區12年以上的甘韻甜美。 其較深的色澤也正好與品牌名稱OMAR相呼應，OMAR為蘇格蘭蓋爾古語中的「琥珀」，晶瑩剔透且微微閃耀著黃金色光芒，就如同在訴說著台灣的威士忌溫文儒雅地在世界發光。 原酒蒸發比例高、天氣熱、濕度高，造就台灣威士忌陳年時間不需像蘇格蘭那樣長，就能呈現酒色偏深的華麗琥珀感以及豐富香氣，堪稱老天爺特別眷顧。
口感：細緻鮮明的橡木單寧，讓醇酒滋味更顯渾厚，香草與香料味層次分明，伴隨濃郁繽紛的水果及奶油味點綴。 香氣：麥芽甜香伴隨蜂蜜、奶油、香草、椰子、柑橘和龍眼乾等多層次的清甜香氛，底層則是帶有東方意蘊的線香和紮實沉穩的當歸氣息。 加冰：可直接降溫，減低酒精在舌尖帶來的刺激感，比直接加水更能保留原味。
omar荔枝桶: 南投酒廠 OMAR 荔枝桶原酒 (收藏品)
其前身為臺灣省菸酒公賣局，其歷史可追溯至1901年創立、日治時代的臺灣總督府專賣局。 在英國上WSET品酒課，在台灣寫威士忌文章，熱愛美食與餐酒搭配。 這次品牌大使政彥無私的分享，著實讓人感受到Omar深耕在地的堅持，最後，我想喝下肚的不只是對酒的喜好，更是感受對這片土地的熱愛。
（左）OMAR原桶強度單一麥芽威士忌（荔枝酒桶），（右）OMAR原桶強度單一麥芽威士忌 （雪莉桶）。 然而，儘管酒廠內許多庫存皆付之一炬，酒廠創新、研發的精神卻沒有因此而化為灰燼，反而在大火之後，淬鍊出更加成熟而堅定的勇氣，在社會大眾的援手扶攜之下，重新站了起來。 omar荔枝桶 行政院災後重建委員會更選定南投酒廠作為產業核心，以轉型成觀光酒廠為目標，期望能夠帶動周邊相關產業的再度繁榮。 依循著生產水果酒的背景，南投酒廠結合歐式風情，打造出花草繁盛、春意盎然的觀光園區，除了碧綠草坪上的水果裝飾，二層樓高的大型橡木桶裝置藝術更是讓人眼睛一亮。
omar荔枝桶: omar荔枝桶機場
使用蘇格蘭進口大麥芽，加上來自中央山脈、流經南投包尾山原始森林地底岩層的純淨伏流水，台灣菸酒公司南投酒廠運用廠內原有豐富的水果酒種類資源，與以及堅持麥芽威士忌的傳統釀製工藝，搭配精湛的過桶手法，融合蘊涵臺灣風土的彰化八卦山荔枝，推出世界首創的荔枝酒桶單一麥芽威士忌。 「OMAR原桶強度單一麥芽威士忌－荔枝酒桶」將波本桶麥芽威士忌的風味融入了荔枝酒的香甜美味，打造南投酒廠威士忌的獨特在地風格，包裝設計特別力邀名師手繪。 張克齊老師的作品「萬利多多」蘊含濃濃中國畫風，畫作之中荔枝果粒結實累累，輝映著荔枝酒桶之雅緻芬芳、沉穩橡木香氣與甜香果味，以東方手繪風格帶出具台灣風土之風味桶威士忌，三者相互交織，細細綻放縈繞之美。 OMAR 原桶強度 (柳丁桶) omar荔枝桶 「原桶強度麥芽威士忌(柳丁酒桶)」為臺灣菸酒公司南投酒廠運用本身豐富水果酒種類的特色，將單一麥芽威士忌再以廠內所產的柳丁白蘭地桶潤桶後之橡木桶二次熟陳，其細膩的風味盡皆融入至麥芽威士忌中，蛻變出不同的香氣層次而饒富變化。 酒標與外盒採用柯鴻圖老師的畫作「橙黃點點，香遠益清」，充分表現出清新、脫俗、自然、豐富的產品意象。
Like 6 蔡諭芳Mercedes-Benz 中彰賓士汽車 中彰賓士 台中展示中心 我是Mercedes-Benz授權經銷商-中彰賓士 台中所的銷售顧問蔡諭芳，目前已在車業服務6年，我致力於以具親和力與誠懇的服務態度，帶給車主最信任且最滿意的購車體驗！ 過去6年在MAZDA服務，秉著對服務業的熱情，選擇挑戰豪華品牌服務的目標，轉換到中彰賓士台中所擔任銷售顧問，面對的消費族群有著不同以往的認識，希望將親力親為的服務帶給客戶更高的服務品質，改變客戶對銷售業務交車後就沒服務的不好觀感。 Like 35 藍崇源Toyota 南都汽車 永大營業所 Toyota南都唯6銷售經理，資歷將近20年，近13年內交車零抱怨件，累計成交近2000台！ 2001年退伍就加入Toyota，不斷充實累積經驗，直到2015年感謝公司拔擢、貴人相伴成為雲嘉南地區最年輕的銷售經理！ 中間遇到瓶頸，曾想放棄，但總是遇到不同的貴人，讓我找到初心，繼續努力，一切多麼不容易，感謝這19年來服務的2000多位車主，因為你們成就了現在的崇源。 往後也將繼續秉持「用最快的速度，把最優惠、最好的車子，親手交給您」，懇請您給我一個機會。
omar荔枝桶: OMAR雪莉果乾 威士忌 (雙十國慶紀念版) 700ml
南投酒廠生產許多水果酒，目前仍是台灣最大的水果酒釀造酒廠，這次以製作過水果酒的酒桶，來陳年威士忌，成為南投酒廠在酒展最新風味桶力作，也是最具「台灣味」的風味桶威士忌。 世界之光-屬於南投酒廠的除夕夜荔枝酒桶口感甜美柔順，帶明顯花香，荔枝香甜清新雅緻，富含熱帶水果香氣。 其中，囊括威士忌界公認最難得獎的麥芽狂人競賽日常飲用最佳雪莉桶大賞、MMA最佳贏家、最佳波本桶及布魯塞爾國際烈酒競賽的特級金牌獎，台灣土地特有的熱帶水果香氣及南投酒廠的工藝，深深撼動各國的威士忌大師，帶給全世界酒有饕客不同於蘇格蘭威士忌的感官體驗。 臺灣菸酒公司自 2008 年創建威士忌蒸餾廠至今已邁入第 10 年，南投酒廠善用在地資源與風土條件，釀製出具有台灣獨特風味的優質威士忌，並屢獲全球各大烈酒競賽金牌肯定，在國際揚眉吐氣。 為紀念這個別具意義的里程碑，南投酒廠今年舉辦了一系列的建廠 10 週年紀念活動，並在 12 月間展開今年最後兩波的壓軸高潮節目。 走過12個年頭，南投酒廠威士忌蒸餾工廠至今，推出過許多的美好佳釀。
- 這支雪莉桶是相當複雜且重口味的，除了基本的雪莉調性，還帶有一些奶油風味，對於威士忌愛好者來說，絕對是難得品味到的逸品。
- 也因為環境與市場的關係，台灣有許多的果農，在僧少粥多的情況下，容易發生水果無法完全銷售，甚至是浪費的問題，當時，南投酒廠即是解決這類問題的高手。
- 英國王室的酒窖總管BBR推出最新的「雅仕系列」，以聖詹姆斯街3號的窗框形狀為酒標視覺，雪莉桶是主打。
- 第一波焦點為全球僅限量發行 1,000 瓶的 PX 雪莉桶原酒，於 12 月 12 日正式上市，限量販售地點為南投酒廠及臺灣菸酒公司機場免稅店，接續的壓軸大活動將於 12 月 22 日舉辦第 2 次的「OMAR 單桶拍賣會」，釋出 5 桶不同風味的珍稀單桶威士忌原酒。
- 因為當時它的功用純粹只是用來處理過剩的水果將它們加工成為水果酒，解決農民的困擾，但誰也沒想到，日後竟成為OMAR威士忌發展出引以為傲的特殊系列的遠因。
- 世界之光-屬於南投酒廠的除夕夜荔枝酒桶口感甜美柔順，帶明顯花香，荔枝香甜清新雅緻，富含熱帶水果香氣。
口感：如花蜜般的圓潤清甜，伴隨著柴燒甘蔗的溫暖風味。 餘韻：悠長回甘，窯烤番薯甜韻搭配些許菸草、奶油、果香慢慢浮現。 台灣菸酒公司2013年10月首度推出單桶限量之原桶強度麥芽威士忌，並以蘊含臺灣風土特色的熱帶水果香氣深受威士忌愛好者好評，OMAR單一麥芽威士忌自2014年起參加ISC、SFWSC、MMA、IWSC、WWA及CMB等多項國際酒類競賽，每年在國際競賽上獲得專業肯定。 OMAR去年首批泥煤新橡木桶，單桶原酒也於12月問世。 omar荔枝桶 泥煤威士忌的味道較為特別，並不是每一個人都能馬上接受，但是適切的泥煤氣息能夠帶給一款威士忌更多元的風味層次，也難怪這是老饕們戒不掉的印記。
omar荔枝桶: 南投酒廠威士忌蒸餾廠建廠10週年 OMAR PX 雪莉桶單桶威士忌 珍稀上市
Jim Swan，據說來台前研讀了台灣氣候資料，發現宜蘭的溫、濕度條件與艾雷島相似，雖然台灣年氣溫比蘇格蘭高約10～15度，但這穩定溫差容易克服，加上宜蘭員山水源豐沛，進口頂級原料，甚至是選擇能表現出鳳梨、芒果等亞熱帶果香特色的南非酵母等講究，台灣第一座威士忌酒廠所釀出的威士忌自然不會太差。 當然，這也少不了金車集團決定自己創造展售通路，「自己的酒自己賣」的霸氣。 政府開放民間生產威士忌也不過短短幾年時間，台灣金車噶瑪蘭威士忌、台酒南投酒廠OMAR兩大品牌卻已在全球連連拿下大獎，就連外國友人來台也必帶威士忌為伴手禮。 成為傲視全球新興注目產區的台灣，其實來自於相當反差的兩間酒廠。
omar荔枝桶: OMAR 原桶強度荔枝桶 單一麥芽威士忌
在台灣特有的風土與南投酒廠的工藝結合之下，這一次發行的百年珍味 PX 雪莉桶威士忌單桶原酒，要帶給全世界饕客不同於蘇格蘭威士忌的震撼感官體驗。 全程雪莉桶熟成的 OMAR 單桶威士忌 PX 雪莉桶，經過二種不同雪莉桶的陳年，其深邃的酒色，蘊含著豐富的內涵，每次品嘗都會有不同的香氣與口感變化，帶來複雜的層次感，擁有極為濃郁的葡萄乾、椰奶和黑色漿果的風味，酒體飽滿，乾淨明顯的各種水果風味。 加水：加入適量的水可以釋放威士忌中潛藏的香氣，是目前最常見的使用方式，味覺敏銳者甚至因選擇水質不同，都能感受風味變化，像是純水能呈現威士忌原始風貌，軟水會使口感更圓滑柔順，硬水則能凸顯威士忌豐富層次感。
包裝設計上特別禮聘名師手繪「萬利多多」的中國畫風，輝映著荔枝的 … 「OMAR 原桶強度單一麥芽威士忌-荔枝酒桶」為南投酒廠運用廠內原有豐富的水果酒種類資源，採用獨家荔枝酒桶過桶手法，將波本桶麥芽威士忌的風味融入了荔枝酒的香甜美味，帶有微燻的荔枝乾香氣與糖漬橘皮的香甜，襯托出波本桶的麥芽、香草、太妃糖及馥郁的熱帶果乾的氣息，將波本桶的豐富層次表現的更為明顯。 台灣菸酒公司南投酒廠運用廠內原有豐富的水果酒種類的資源，與精湛的麥芽威士忌釀製工藝，採用獨家荔枝酒桶過桶手法，將波本桶麥芽威士忌的風味融入了荔枝酒的香甜美味，打造出南投酒廠的獨特的風格。 結合台灣菸酒公司南投酒廠豐富的水果酒資源及麥芽威士忌的傳統釀製工藝，以精湛過桶手法，將波本桶麥芽威士忌的風味融入彰化八卦山產荔枝酒的香甜，是世界首創的荔枝酒桶單一麥芽威士忌。 為了將風味桶精神發揚光大，南投酒廠於2019年首度推出第一款OMAR單一麥芽威士忌豐收系列商品-豐收NO.1，上市後即獲得消費者及威士忌行家的好評，豐收系列的產品概念以層次多變的獨特果香為主軸，並結合酒廠職人匠心調和工藝與多種豐富的原酒融合，象徵台灣風土萬物豐收的美意。
美國舊金山世界烈酒競賽（San Francisco World Spirits Competition, SFWSC）於西元 2000 年創立，為國際酒類競賽中最具影響力的競賽之一，競賽項目包含白色烈酒、棕色烈酒、威士忌、白蘭地、利口酒及其它等多項類別，共吸引超過 2,200 款酒品參與品評。 廠內目前生產的產品有十餘種，如葡萄酒、白蘭地、蘭姆酒、威士忌、梅酒等高級酒類，其中多項產品獲得世界菸酒評鑑會獎項，品質更受到國際愛酒人士的肯定。 omar荔枝桶 OMAR南投酒廠堅持沿襲正統蘇格蘭麥芽威士忌製程，包括嚴守非冷凝過濾工法、不添加焦糖色素、經橡木桶陳熟4年以上…等，流程繁複。 Omar 威士忌以「職人堅持」的精神，克服蒸餾室的酷熱、從寒冷的溪水中採摘修補橡木桶的香蒲，不斷探索與實驗，以台灣在地的元素釀出獨有的風味桶，東方的檀香香氣為主體，創造出在地風華。 Omar 威士忌以「職人堅持」的精神，克服蒸餾室的酷熱、從寒冷的溪水中採摘修補橡木桶的香蒲，不斷探索與實驗，以台灣在地的元素釀出獨有的風味桶，東方的檀香香氣為主體，創造出…
當桶中的酒液愈發減少，就如同天使來抽了稅一樣，此現象也被大家賦予可愛小名「天使分享」。 天使分享的比例會因地區氣候的不同而有所變化，蘇格蘭平均約是每年2％、日本是4％、台灣可以達8％，印度甚至高達16％。 高比例的天使分享造就了台灣威士忌，就算沒有高年分陳年，也可以很有個性，更不需要焦糖色素，自然而然擁有著琥珀般的棕褐色酒液。 香氣：芬芳花香中帶有若隱若現的一絲硫味，撲面而來熟香蕉的濃郁氣息，以及蘇打餅乾、話梅的氣味，果醬、檀香和黑巧克力甘甜再現，緊接而來的是龍眼蜜、熟芒果、芭蕉、葡萄乾、梅子蜜餞等香甜的味道。 經橡木桶陳熟五年以上，經調酒師調和，以小型蒸餾器蒸餾出豐富酒質，採非冷凝過濾(Non Chill-Filted)，以保留最佳香氣與口感品質。 口感：舌尖明顯感受到如花蜜般的圓潤甘甜，鼻腔氣息間則吐露著埔里烤甘蔗那股香甜且溫暖的風味，飽滿濃郁。
omar荔枝桶: 南投酒廠原桶強度
台灣之光OMAR威士忌，過桶的酒桶種類豐富，而且獨特處於亞熱帶的氣候，不只較為濕熱，桶陳時的天使分享比例也比較高。 omar荔枝桶 TTL南投酒廠OMAR威士忌2018年底歡慶10週年，PX原桶威士忌也同時上市，台灣菸酒公司各級長官也登台同賀。 左起酒事業部協理林士傑、台灣菸酒公司副總曾煥昌、黃及時、品酒師鄢繼強及南投酒廠廠長詹朝安。
台灣菸酒公司南投酒廠運用廠內原有豐富的水果酒種類的資源，與精湛的麥芽威士忌釀製工藝，採用獨家荔枝酒桶過桶手法，將波本桶麥芽威士忌的風味融入了荔枝酒的香甜美味，打造出南投酒廠的獨特風格。 包裝設計上特別禮聘名師手繪「萬利多多」的中國畫風，輝映著荔枝的雅緻、沉穩的橡木及香甜的果味。 「原桶強度麥芽威士忌(荔枝酒桶)」為台灣菸酒公司南投酒廠運用廠內原有豐富的水果酒種類的資源，與精湛的麥芽威士忌釀製工藝，採用獨家荔枝酒桶過桶手法，將波本桶麥芽威士忌的風味融入了荔枝酒的香甜美味，打造出南投酒廠的獨特的風格。 原桶強度麥芽威士忌(荔枝酒桶)」為台灣菸酒公司南投酒廠運用廠內原有豐富的水果酒種類的資源，與精湛的麥芽威士忌釀製工藝，採用獨家荔枝酒桶過桶手法，將波本桶麥芽威士忌的風味融入了荔枝酒的香甜美味，打造出南投酒廠的獨特的風格。
由於台灣獨特的風土氣候，威士忌的天使稅(Angel’s Share)高達6%-7%，是蘇格蘭的3倍以上，但也因如此，縮短了熟成的過程，縮時釀造出的美酒，反而成為OMAR威士忌獨特風味的關鍵。 秉持職人匠心，以及對台灣風土韻味的無畏探索，南投酒廠特別將建場當年儲存於雪莉桶中的威士忌，置入首次充填（first fill)來自西班牙Jerez（赫雷斯）產區認證的珍貴PX雪莉桶中繼續熟成，再精心挑選出風味已達到巔峰狀態的威士忌，不經任何修飾以單桶原酒限量裝瓶。 OMAR 單桶威士忌 PX 雪莉桶預計於 12 月中旬起正式於南投酒廠及臺灣菸酒公司機場免稅店限量販售，在此之前將會於「吃喝玩樂在台酒」粉絲團舉辦預購活動，消費者可透過分享粉絲團的預購資訊獲得限量酒款的預購權，或可於即將在 12 月 22 日舉辦的「OMAR 單桶拍賣會」參與競標。 本次拍賣會釋出五桶極為珍稀的單桶原酒，其中包括了建廠 10 年限定版 PX 雪莉桶、首次以單桶呈現的荔枝與梅子風味桶，以及老饕級威士忌愛好者最喜愛的泥煤桶。 預祝 12 月 22 日第二屆 OMAR 原桶威士忌拍賣會順利舉行，由左至右為台灣菸酒公司酒事業部林士傑協理、台灣菸酒公司曾煥昌副總、台灣菸酒公司黃及時副總、品酒師鄢繼強與南投酒廠詹朝安廠長。
omar荔枝桶: 台灣土豆王
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