不過也因為餡料多為甜餡，加上尺寸較小好入口，常常會不自覺地品嘗過量，如患有糖尿病或進行醣類控制者應酌量食用。 另外，冰粽雖通常被歸類為素食，但其中仍有例外，於選購前應確認餡料是否有添加豬油、牛油等動物性奶油，或是外皮原料是否為葷食，素食者請多加留意以免破戒。 紅豆慕斯米粽是許多女生激推的口味，綿密細膩的紅豆慕斯餡料，一口咬下，就能品嚐到濃濃的紅豆香氣，加上Q彈的米粽好口感，多層次的滋味，讓人一吃就一口接著一口吃不停。 復刻古早味奶茶搭配Q勁十足的低熱量蒟蒻晶球，令人懷舊的奶香層層遞進，口感層次豐富，減輕甜食負擔又能滿足口腹之欲。 晶瑩剔透、Q軟具嚼勁水晶外皮包裹以麥芽糖為基底的內餡，「茶香青梅粽」以文山包種茶入味的卡士達醬搭配青梅凍，充滿細緻茶香和酸甜清爽的青梅滋味。
想要購買以上商品的小夥伴小編推薦你可以先去申請SHOPBACK的會員，台灣大型的電商網站購物及外送平台大部份跟他們都有合作，購物都有1～25%以上的現金回饋。 舊振南招牌清香綠豆沙餡搭配古傳香醇的黑糖外皮，入口咀嚼就能感受到綠豆沙的綿密和香氣，經典風味甜而不膩，老少咸宜最適合嘗鮮。 手信坊暢銷熱賣的晶漾冰粽，有透亮的水晶外表，搭配人氣的紅豆餡或花生館外，還有超級特別的楊枝甘露口味。 在南門市場內已開業逾30年的立家湖州粽，每逢端午節總是擠滿各地慕名而來的饕客。 冰心粽 立家的豆沙粽選用濁水溪圓糯米，以自家用豬油拌炒過的紅豆沙製成內餡，香氣迷人、甜度適中不膩，加上多年來的包粽手藝和精準火侯控制，整個粽子吃起來的口感香Q，讓人念念不忘每年都想再回購。 除了本篇所介紹的冰粽之外，傳統的肉粽或是茶葉等也都是不錯的送禮選擇，不妨繼續看看以下文章，精挑細選出最適合的商品。
冰心粽: 冰心麻糬粽
除了自家食用之外，冰粽也常作為餽贈親友或客戶的伴手禮，因此針對對象除了挑選合宜的包裝之外，粽子的數量也是必須留意的部分，若是過於大量也可能因不易保存反造成收禮人困擾。 端午將近也意味著大啖粽子的時節要到來，若是吃膩了的鹹口味的肉粽、菜粽，不妨變化味道嘗試以甜餡為主的冰粽或鹼粽。 其不僅外皮富有彈性且口味豐富，像是花生、芝麻、紅豆等都是老少咸宜的經典選項。
年年推陳出新的口味令人期待不已，兩款蕨餅加上兩款冰粽的豐富組合，搭配上日常也能使用的簡約風格保冷袋，每年甫開放訂購隨即湧入大量訂單。 日式冰涼滿餡QQ水晶冰粽Q彈外皮，搭配冰涼內餡，餡料豐滿，甜而不膩的好滋味，每一口都美味，讓人一吃就愛上，是網友激推的甜粽好選擇。 冰心粽 十年前創始人的兒子承接父親的事業，為因應時代變遷，讓消費者可方便冷藏儲存，創設《花物語》為旗下品牌，將麻糬改良為可冷凍冷藏而不失傳統風味的日式麻糬，不但保留傳統手工餡料的新鮮材料選取自製，並提高麻糬外皮的Q度，更容易食用且順口易消化。 精緻澱粉在加熱後可呈現透明至半透明的外觀，稍微冰過後仍能附帶有彈性及口感，常見使用澱粉類所製作的料理如水晶餃、肉圓以及包心粉圓等料理，皆相當有代表性。 使用澱粉類製作冰心粽，建議運用兩種或以上的澱粉相互混合，藉由不同粉類的組成調整口感，如地瓜粉的支鏈澱粉含量較高，便兼具黏性與彈性的優點。
冰心粽: 端午節換口味就吃冰心粽，自製夏天清爽的粽子選擇！
每個人對於肉粽內餡都有自己的喜好，如果你是花生鐵粉，那一定要嘗嘗福源做的。 福源最早是嘉義空軍市場的自助餐攤，但因為老闆娘斜槓包的肉粽料多實在、客人讚不絕口，後來專攻肉粽至今已超過30年啦！ 福源賣的是南部水煮粽，選用濁水溪糯米、上等台灣梅花肉，還有飽滿大顆、綿密香甜的雲林北港花生，粽葉香氣融入餡料，帶著淡淡的鹹香，傳統花生肉粽的簡單美味，讓人一口接著一口。 改良版麻糬冰粽，Q彈外皮好入口創立至今已有30多年的「冰斗麻糬冰粽發明館」，為了讓消費者易於保存，經多次改良後研發出可冷藏冷凍的麻糬，最大特色在於外皮不會變硬，退冰後依然維持軟Q 口感。 品牌也不單單只有販售商品，更致力於推廣麻糬與冰粽，經營的觀光工廠也有手做DIY教室，可體驗如何製作冰粽。 洋溢果香的清爽滋味品牌創辦人為精品服飾總監，呈現的風格為低調精緻又不失大方。
另外，在習俗上有喪家分送粽子的禮俗，因此有些人會忌諱收到整串粽子，若是以禮盒或散裝饋贈則能化解此禁忌。 另一款是源自綠豆椪概念的鮮菇香芋滷肉冰粽，將爆香過的豬肉與香菇揉入芋泥中，鹹鹹甜甜的古早味使人回味無窮。 飲水思源，為回饋鄉親，將麻糬工廠擴大成中部觀光工廠，並命名為「北斗麻糬冰粽發明館」，將冰粽和麻糬發揚光大，使更多人能夠了解麻糬的製作過程與由來，並設立DIY教室，教導冰粽的綁法，增進親子之間的感情。
冰心粽: 推薦商品
麻糬內餡享受多重口感上海料理起家的紅豆食府，除了主菜之外，將麻糬塞入去籽紅棗中蒸至軟嫩的招牌甜點「心太軟」，亦是饕客不可錯過的一品。 因應年節推出的甜心冰粽延續了心太軟的概念，在吃得到顆粒的紅豆泥裡包裹著麻糬，豐富的層次感令人驚艷不已。 冰粽軟Q 的口感來自於糯米粉或寒天、葛粉等原料，整體而言熱量較肉粽來得低。
- 福源賣的是南部水煮粽，選用濁水溪糯米、上等台灣梅花肉，還有飽滿大顆、綿密香甜的雲林北港花生，粽葉香氣融入餡料，帶著淡淡的鹹香，傳統花生肉粽的簡單美味，讓人一口接著一口。
- A：傳統習俗的說法是祭拜祖先不宜用冰冷的粽子，不過冰粽屬於改良後且本來就是冰冰吃的食物，如今倒也不被視為禁忌供品。
- 舊振南招牌清香綠豆沙餡搭配古傳香醇的黑糖外皮，入口咀嚼就能感受到綠豆沙的綿密和香氣，經典風味甜而不膩，老少咸宜最適合嘗鮮。
- 目前市售的冰粽為了方便保存多以塑膠袋或紙盒包裝，而本品則堅持使用竹葉手工包裹冰粽，因此食用時除了帶有些微竹子清香之餘，更多了年節的儀式感。
- 使用粽葉包裹，多一分清香端午吃粽子的樂趣之一，不外乎為解開粽葉揭曉粽子的時刻。
仍保有包粽傳統的家庭多以肉粽、菜粽等鹹口味為主，冰粽或鹼粽則多購買現成居多，因此在選購時還是會有些疑問，以下整理了幾項常見問題，希望能幫助各位釐清疑惑。 百年餅店的創新口味發跡於南台灣的舊振南餅店已有超過百年的歷史，其喜餅禮盒至今仍是許多新人結婚時的首選，因店面遍及全台各大百貨與高鐵站的緣故，不少外國旅客也會購買產品作為伴手禮，可謂名聲享譽海內外的老牌店家。 若是外縣市地親友、或是由於疫情不方便直接送禮的情形，亦可多利用有配合低溫宅配的品牌，保持品質與美味將心意傳遞至親友手中。
冰心粽: 甜粽＃6 端午Q彈水晶冰粽禮盒
若打算分送親友或是為節省荷包團購的讀者，也能選購多盒入的商品，便能以更好的 CP值入手。 雖說冰粽美味爽口，但本款的花生口味熱量可是不低，進行身材控管的朋友要注意可別吃太多了。 冰心粽 冰心粽 沁涼消暑香濃QQ水晶冰粽優質食材，Q彈外皮，搭配飽滿餡料，濃郁可口，顆顆都美味好吃，還能一次享用到紅豆冰粽、花生冰粽、芋頭冰粽，三種口味一次滿足。
綜合禮盒中共有奇異果、西瓜、芒果、葡萄、藍莓、紅火龍果等六種口味，見到繽紛的水果相信立刻就感到暑氣全消。 不過，因使用了新鮮果肉，放久可能會出水，故本商品的保存效期較短，應盡早食用享受最佳風味。 其特別將店內招牌的鳳梨酥改良為冰粽，不僅吃得到鳳梨的絲絲纖維，甜度適中又不刮口；而喜愛酸味的讀者務必要嘗試柚香檸檬口味，檸檬搭配紅葡萄柚的酸爽讓人暑意全消。 另外，堪稱台灣水果代表的芒果與百香果的組合，迷人香甜特別受外國遊客喜愛；還有清新溫和的蘋果風味，綜合來說是無負擔好入口的一款。 使用咖啡與茶入餡，展現品牌色彩源自美國的星巴克，每逢端午佳節仍會依台灣習俗推出應景的「星冰粽」。
冰心粽: 烘焙食譜 – 冰心麻糬粽 – 總信烘焙廚房
挑選冰粽時除了著重口味之外，像是份量、效期、是否適合作為禮品等條件皆須考量。 5：戴上抗黏手套，將麻糬放在抗黏布上揉至 Q 軟（或用攪拌機攪拌一下），攪拌過程中加入艾草粉混和均勻。 主色调以麻竹叶设定，在变化的叶脉线条中，隐藏粽子的图形设计，象征我们把心中重要的礼物送给你；袋子采用PVC材质，表面印有烫金纹路，简约品牌logo。 摩卡可可星冰粽是咖啡口味的表皮，夾著咖啡起司風味內餡，再加上軟質巧克力醬和堅果粒的烘托，享受巧克力與咖啡風味。 LINE 購物是匯集購物情報與商品資訊的整合性平台，商品資料更新會有時間差，請務必點擊商品至各合作網路商家，確認現售價與購物條件，一切資訊以合作廠商網頁為準。 A：傳統習俗的說法是祭拜祖先不宜用冰冷的粽子，不過冰粽屬於改良後且本來就是冰冰吃的食物，如今倒也不被視為禁忌供品。
在逐漸炎熱的天氣，吃顆清涼爽口的冰粽當點心，不只有飽足感也能享受過節氛圍。 她進一步說明，寒天粽的材料簡單，只要1千CC水、10公克寒天粉、50公克冰糖、粽葉及切成丁的芒果、西瓜或火龍果，將水、寒天粉和糖加熱沸騰並攪拌，待寒天液稍涼、變微稠狀，倒入粽葉內並加入切好的水果丁，放入冰箱冷藏成型即可食用，大約可製成10顆低卡寒天水果冰心粽。 冰心粽 包裹沁涼鮮奶油內餡、外皮Q彈麻糬皮三種不同口味豐富內餡，不管是傳統慢火熬煮的紅豆鮮奶口味或是鬆軟綿密的芋泥鮮奶口味。 本篇介紹了多款適合在炎炎夏日食用的冰粽，無論是喜愛茶味、果香或是經典口味的讀者們，應該都有選到符合自身喜好的商品吧。 其甜滋滋的味道接受度十分高，若是打算選購作為年節禮品的話，也很推薦包裝精美或是附贈提袋的款式，則更顯大器且能展現心意。
冰心粽: 黑糖珍珠奶茶風味冰粽禮盒
3.芝麻冰心粽：黑芝麻的營養豐富，尤其香氣更令人没齒難忘，飽滿的內餡和厚實的麻糬皮，甜甜的滋味讓人暖上心頭。 冰心粽 製作冰心粽時，考量到粽身得要帶有適度的甜味，在粉漿中添加糖水時，像黃砂糖、紅糖以及黑糖等容易影響顏色，因此使用白砂糖相對合適，另外烘焙甜點製作時，較常使用的水麥芽（水飴），也適合運用。 我没有粽子叶，用做蛋糕的油纸折成三角形模具称热包好粽子，放入冰箱冷藏2小时即可食用。 芋泥花生脆糖星蕨餅是以古早味花生捲冰淇淋為發想，內餡為芋泥包裹花生醬與糖粒，以淡紫色芋頭蕨餅皮包裹，重現古早風味的新樣貌。
鹹甜交織的古早味有別於其他廠牌所推出的冰粽多為甜口味，本品研發了鹹甜不膩的兩款冰粽。 有發想自鹹蛋黃芋頭丸的黃金紫薯芋泥口味，其諧音為「黃金只屬於你」的討喜命名。 餡料為工序複雜費時製成的綿密甲仙芋頭泥，融合了鹹蛋黃和兩種起司，呈現香濃滑順的懷舊滋味。 內容的三種口味也都經過精心調配、毫不單調，完熟芒果與椰奶帶有南洋風味，再以些許葡萄柚的酸味平衡了楊枝甘露的香甜；另一口味則是西式的起司慕斯拌入多汁葡萄果粒，有著濃而不膩的絕妙滋味；再來是廣受女性喜愛的玫瑰覆盆子慕斯加上荔枝，其中加入的脆口銀耳更是畫龍點睛。
冰心粽: 健康網》護眼營養素食物大解密 營養師：第1名是「它」
煮出來的糯米飯軟Q入味不油鹹、蛋黃鬆軟鹹香，份量十足的梅花肉煮熟後產生油脂 ，讓湖洲粽吃起來更順口，曾被美食家譽為蛋黃與肉的二重唱，入味好吃，口感軟綿滑潤。 義美標榜以高纖維米糧、低油脂、高營養的食材包肉粽，除了同樣嚴選台灣豬肉，香菇、花生、鹹蛋黃和金鉤蝦，肉粽的基本餡料樣樣俱全。 以油蔥酥、扁魚、蒜頭、胡椒粉、五香粉等材料、經多道繁複烹調拌炒，讓米心Q黏紮實不軟爛，特製的滷肉帶著油花醬香，直接包上粽葉下水煮熟，將粽葉香氣充分滲入糯米和餡料，嘗得出南台灣道地的傳統滋味。 使用粽葉包裹，多一分清香端午吃粽子的樂趣之一，不外乎為解開粽葉揭曉粽子的時刻。 目前市售的冰粽為了方便保存多以塑膠袋或紙盒包裝，而本品則堅持使用竹葉手工包裹冰粽，因此食用時除了帶有些微竹子清香之餘，更多了年節的儀式感。 本次他們將台灣的代表飲品之一黑糖珍奶變成冰粽，香濃的奶茶內餡咬得到彈力十足的珍珠；麻糬外層還裹上了黑糖粉，風味宛如真的在喝手搖飲。
另有使用花生醬與花生顆粒的脆酷花生口味，內層同樣包入了麻糬，同時能享受到香濃脆口的花生與心太軟多重口感。 另一款發想源於珍奶的奶茶波霸冰粽，內陷是以馨香濃郁的奶茶搭配有嚼勁的粉圓，口味新潮很受年輕人喜愛，過節時很適合購入與好友一同品嘗。 燕窝冰心粽，是Amalee燕窝每年在端午节上市的产品，燕窝冰心粽表层是由水晶粉制作而成，而水晶粉的主要成分为淀粉，呈透明状，内馅加入水果馅料，还有燕窝。 外皮晶瑩剔透更加Q彈，內餡香氣濃郁不膩，沁涼清爽的口感，真的很適合炎炎夏日。 百香果的微酸與芒果的香甜融合成最絕配的熱帶風味，兩種馥郁芬芳的夏日熱門水果，最因應盛夏時節，即使不嗜酸也能大口品嘗，清爽解暑氣。
冰心粽: 古早味蜜地瓜
我先用白色的水晶粉盖上保鲜膜放入微波炉加热3分钟，结果翻车了，变成了硬棒棒的一团，果断放弃！ 绿色的水晶粉又加了200g左右的水，就是60克的粉加400g左右的水，用不沾锅炒致透亮即可。