直到1954年起，農試所鳳山分所陸續引入蘇魯1號、日陞種木瓜等品種做育種，台灣木瓜才開始出現在餐桌上。 邱展臺表示，這兩個都是國際知名的品種，蘇魯1號至今仍常出現在東南亞農地上，日陞種則是歐美國家最喜歡的番木瓜類型，國內目前市佔率最高的台農2號木瓜便是以日陞種為父本育成。 番木瓜原產於中南美洲，推測是透過貿易傳入歐洲，再從歐洲傳至亞洲。 邱展臺表示，根據文獻，番木瓜來台時間約清末1907年前後，當時是從夏威夷引入爪哇種，來台已有百年，不過台灣人吃番木瓜卻是近60年的事。 王仁晃解釋，最初的番木瓜味道重，人們不愛吃，多用來當飼料。
南瓜籽則富含脂肪、蛋白質、維生素E等，含有較高的微量元素鋅，歐美地區常用來預防攝護腺肥大，還可榨成南瓜籽油。 瓠果大型，扁圓形、長圓形或卵形，形狀大小每因品種不同而異；果皮一般暗綠色或綠白相間，成熟時赤褐色；果梗堅硬，呈五角形，表面有深縱溝，基部稍膨大。 種子多數，扁平，橢圓狀卵形，淡黃白色，邊緣粗糙或不粗糙。 果大型，一般重4∼8公斤（9∼18磅）或更多，淡黃至橘黃色，扁球形、球形至長圓形。 果柄硬而木質化，具稜角；西葫蘆的果柄與果實連接處不膨大。
南瓜品種圖鑑: 新品種#3 奶油南瓜
而想要越種越大，除了上述提到的光照要夠之外，每年在生長季（春秋二季）幫他換大一些的盆和施肥也是必要的。 哈哈哈，你們有看過外型那麼特殊的多肉植物嗎？ 太喜歡他每一片葉子捲曲的逗趣模樣！ 仔細看像蕾絲滾邊造型，他是皺葉麒麟，還有另一個親戚版本叫「筒葉麒麟」，葉子不皺，像筒狀捲起來。
5千克，肉厚3釐米，肉質粉甜，具板栗風味，耐貯運，抗病性強。 植株簇生，蔓短縮，約20釐米長，第5節開始坐果，果期集中，果面甜可口，品質較好。 露地直播50～60天開始結果，比一般品種早熟20～30天，適宜密植，每公頃定植22500株，單株產量約4千克，每公頃產量75000千克以上。 （9）如意板栗南瓜 生長勢強，主側蔓結瓜。 5千克，皮色墨綠有光澤，條斑相間，肉色金黃，粉、甜，具板栗風味，品質好。
南瓜品種圖鑑: 南瓜、北瓜、櫛瓜都是南瓜
磨盤南瓜果實扁圓形，似磨盤，肉橙黃色，瓤小，水分少，味甜，質面，品質佳。 嫩瓜皮深綠或墨綠色，老熟時轉為紅棕色，有淺色斑紋，表面附有蠟粉。 肉橙黃色，厚4-5釐米，瓤小，水分少，味甜，質面，品質佳。 西洋南瓜的特性是果肉細緻，吃起來口感比較粉一些，因此拿來做甜點，或是熬煮南瓜濃湯都很棒，蒸煮起來做菜味道甘甜。
河南人吃的南瓜就一種，嫩的時候醬燒南瓜片（南瓜切片，蔥薑蒜辣椒，油爆香加麵醬，炒南瓜片）。 醋溜南瓜絲（南瓜切絲，蔥薑蒜辣椒，油爆香下南瓜絲爆炒，出鍋下醋，白糖，香油，鹽，雞精，耗油）。 南瓜長老了，皮很硬用刮刀去皮，切丁，蔥薑蒜辣椒麵醬爆香斷生，加水中火燉熟，讓老婆趕一碗寬幅的手工面，配上燉成汁的老南瓜打滷加個黃瓜絲胡蘿蔔絲點菜。
南瓜品種圖鑑: 南瓜小料理
中熟品種，果實蛇形，種子腔所在的末端不膨大。 果肉緻密，味甜質粉，糯性強品質好。 南瓜品種圖鑑 要說南瓜品種哪個最好的話，這種蛇南瓜可是又糯又甜，香甜可口，當之無愧成為了最好的南瓜，在南瓜品種裡也是脫穎而出。 又稱做金瓜，是台灣最常見的品種。 果實長似木瓜，有分成綠色和黃色果皮，表皮帶有班紋，果肉是深黃色或橙色。
可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。 南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。 鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12 的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。 孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症，促進血凝及預防產後出血。 取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促進肝腎細胞再生，同時對早孕反映後恢復食慾及體力有促進作用。 糖醋南瓜丸南瓜、麵粉各500克，精鹽、白糖醋、澱粉、植物油各適量。
南瓜品種圖鑑: 南瓜的種類和名稱
它們的形態存在一定的差別，不過都有著很高的營養價值。 南瓜品種圖鑑 早熟，南瓜形狀是扁圓形果實呈扁圓形，類似小型的磨盤的形狀。 嫩果沒成熟時皮色青綠，成熟後的外皮是棕紅色，瓜皮表面有明顯的凸起。 成熟後的外皮是橘紅色，表面覆一層似白霜。 重量約3斤，此瓜的從發芽到瓜熟約110天至120天的時間。
英文名fruit of Cushaw始載於《滇南本草》毒性有毒（一說無毒）歸經胃經、脾經藥性溫藥味甘南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。 又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台灣話稱為金瓜，原產於北美洲。 蜜本南瓜怎麼種植管理 1、播種育苗 密本南瓜種子的萌芽力較強，一般不需要浸種催芽即可播種，早春播種時可以利用營養杯或營.. 牛蹄南瓜的外形和牛的蹄子相似，表皮為橙黃色，味道甘甜，屬於中晚熟品種，而且牛蹄南瓜的葉片呈現五角形，長勢較好，多分布在我國陝西等地，果實成熟後重量約為5斤左右。 密本南瓜是常見的南瓜品種，其表皮顏色淺淡發白，瓜肉為橙紅色，肉質細膩、口感香甜，含糖量較高，而且密本南瓜的體型較大，底部較粗，頂部細長，整體長度約為40厘米。
南瓜品種圖鑑: 南瓜苗發黃是什麼原因
因其瓜肉呈金黃色，閩南方言、台灣方言、客家方言、福州方言、大鵬方言、金華方言稱為金瓜；在潮汕地區稱為番瓜（因南方属“番”，非中华正统）。 看瓜又稱觀賞南瓜，保存良好的情況下，其存放時間可長達1-2年，在栽種看瓜時，可以使用微量元素含量較為豐富、土質較為疏鬆.. 果梗粗壯，有稜和槽，長5-7釐米，瓜蒂擴大成喇叭狀；瓠果形狀多樣，因品種而異，外面常有數條縱溝或無。 種子多數，長卵形或長圓形，灰白色，邊緣薄，長10-15毫米，寬7-10毫米。
《本草綱目》言南瓜「多食發腳氣，黃疸」。 《隨息居飲食譜》言「凡時病疳瘧，疸痢脹滿，腳氣痞悶，產後痧痘，皆忌之」，食用時應注意。 杜蟲：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對於蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著（方法是空腹細嚼後吞服南瓜籽）。 南瓜中含有豐富鋅，參與人體核心酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。 南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。 弊處：多吃會助長濕熱，尤其皮膚患有瘡毒易風癢、黃疸和腳氣病患者皆不宜多量食用。
南瓜品種圖鑑: 南瓜料理#1 南瓜洋蔥濃湯
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。 南瓜品種圖鑑 紫菜南瓜湯老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。 此湯具有護肝補腎強體之功效，適宜於肝腎功部不全患者食用。
- 牛腿南瓜果實牛腿形，近果柄部實心，約佔全瓜長3/4，瓜腔小，嫩瓜皮色深綠，粗糙，有瘤與隆起縱紋，似蛤蟆皮。
- 播種至採收90天左右，單果平均重1。
- 在長江流域一般春夏播栽培，南方地區宜做春夏播及早秋播種栽培。
- 原產於南美洲的黑子南瓜，因果內種子黑色而得名，外皮有像西瓜的白綠花紋，又名「北瓜」；在中南美洲作為食用蔬菜的墨西哥南瓜，臺灣較少見。
- 2千克，每公頃可產老熟瓜45000～60000千克。
- 早春種植的西葫蘆結瓜前期溫度低，雌花多，雄花少而花粉不足，不利授粉受精，易落花落果，可在雌花開放時用20-30mg/公斤的防落素塗抹雌花柱頭，促進坐果。
整地、施肥、鋪膜 印度南瓜產量高，肥水需求量大，應在沙壤土中種植為宜。 前茬以豆、薯類、玉米茬為好，不宜選重茬瓜地種植。 整地作畦，寬4米，長度視種植植株而定。 播種前20天整地，種植行應稍高於莖蔓，匍匐行2至3厘米。 這樣做是為了中後期追肥澆水時，不澆瓜和莖蔓，以防爛瓜。 2、駱駝脖：果實大，長筒形，尖端粗大，果面有10條淺色條紋，果面顏色嫩時深綠色，老熟時為淺紅棕色，品質甘面。
南瓜品種圖鑑: 南瓜是窩瓜嗎
應噴等量式200倍波爾多液，或抗枯寧、克菌靈等，如發病嚴重時可採取灌根防治。 壓蔓 印度南瓜生長旺盛，曼長葉大，為防止風卷折秧、增加根系生長、促進瓜體增大，應隨蔓的生長進行壓蔓，埋土3至5厘米。 在結瓜處可壓成弓形，使瓜增重。 南瓜品種圖鑑 管理 印度南瓜以主蔓結瓜為主，根瓜不留。 在距根部2米以上，或在10至12對葉片處留瓜1至2個。 如求籽多，瓜多，可選留2至3個。
他是一品可以長很大的巨型多肉喔，若是照顧得宜且持續換大盆情況下，一盆大約可以有 25 公分寬，直徑就跟你的上手臂差不多。 葉形偏長而扁，有明顯的白粉，因葉面較薄，逆光下看葉緣有淡淡的黃色邊框，相當雅緻。 入烤箱烤四十至五十分鐘後，待派皮呈金黃色且派餡已完全凝固，即可取出放在冷卻架上待冷卻，密封冷藏二小時以上再切片食用。 南瓜（冬季果）在英語世界的万圣节常被刻成灯笼，用來做裝飾等擺設。 因為歐洲過去是使用蕪菁製作萬聖節燈籠，但殖民時期移民使用美洲原住民給的南瓜雕刻燈籠作為萬聖節裝飾，傳回歐洲後也以南瓜燈籠為主流。 南瓜嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。
南瓜品種圖鑑: 植物圖鑑：南瓜
老瓜可作饲料或杂粮，所以在中国很多地方又称南瓜为饭瓜。 在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。 含义，即南瓜属下颜色金黄、圆形的冬季成熟果实。 也取攀缘特性以及其为葫芦目作物瓜果蒲之意，音译为攀蒲。
南瓜品種圖鑑: 南瓜
嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。 老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。 在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。 果肉是黃色，可食用，含維他命A、糖、澱粉質、胡蘿蔔素，味美。
南瓜品種圖鑑: 南瓜種植者多，價格受影響
觀賞南瓜類作物喜好溫暖的氣候環境，生長適溫在20～30℃左右，栽培期可長達5、6個月之久。 因產地叫法各異，又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，臺灣話稱為金瓜，原產於北美洲。 南瓜在中國各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。
南瓜品種圖鑑: 南瓜料理#2 南瓜脆片
顯示各品種南瓜並在旁邊附上圖片!! 目前台灣常見的南瓜品種大致可分為以下幾類 一、 中國南瓜品種群 阿嬌：一代交配種。 生育強盛，果實橢圓型，果面平滑，果實端正整齊，果種通常在3.5公斤 以上，果肉色澤澄黃，肉質黏中帶粉質 … 紅慄王的生長速度較快，生長期約在35-40天，屬早熟雜交品種，外型扁圓，每顆紅慄王的重量在1.3～1.6公斤之間，耐儲存且產量較高，是市場上較常見的南瓜品種，適合做甜品。 小磨盤南瓜是南瓜中的早熟品種，其果實呈現扁圓狀，形狀近似小型的磨盤，且小磨盤南瓜的果皮初為青綠色，成熟後會變為棕紅色，其平均單果重量約為2千克，養殖小磨盤南瓜時，要為其提供疏鬆肥沃的土壤。
之所以會有此差異，李文立說明，台灣的番木瓜是鮮食用，中南美洲、東南亞有鮮食及入菜，台灣番木瓜的採收成熟度高是因為運輸距離短，從農場到消費者手上所需時間短，可以採熟風味更好。 國人現在吃的木瓜原名為番木瓜（Carica papaya），屬於十字花目番木瓜科番木瓜屬，之所以會被命名為「番木瓜」，是因為「木瓜」另有其人。 李文立說明，中國四大文學名著之一的《紅樓夢》中有提到木瓜，「這個木瓜才是傳統說的萬壽果」，此種木瓜是薔薇科木瓜屬下唯一物種，原產於中國，又名光皮木瓜，食用口感偏酸，至今在中國還能看到。 番木瓜是因為從西洋傳入，被前人加上「番」做區別，現在通稱為木瓜。
嫩果皮色墨綠，完全成熟後變為紅褐色，有淺黃色條紋，被蠟粉。 果肉橙黃色，含水分少，味甜質面。 容易栽培又耐熱的中國南瓜在台灣很常見，外觀有像木瓜那般長橢圓狀，也有像可愛的扁球狀或是文旦柚的形狀，相當多樣。
南瓜品種圖鑑: 台灣好食材
這幾年種的都是雜交南瓜，雜交南瓜也好吃但沒有浙江南瓜好吃。 雜交南瓜也有好吃的也有不好吃的，也許市場上賣的不是原種，如果是當年配的種不可能會變吧！ 大家是不是種過浙江南瓜，但叫什麼品種沒有人知道，過去是浙江人帶來的，可以說現在雜交南瓜根本沒有他好吃。 如需查詢多種瓜類的英文，則需要用melons、gourds、squashes等不同單字搜尋。 北京市優良地方品種，第一雌花著生於主蔓第八至第十節。 果實呈扁圓形，狀似磨盤，橫徑30釐米左右，高約15釐米。