堅持一貫傳統，於上桌前，將牛排放置在抹著奶油，同時經過高溫加熱作為保溫用的陶瓷盤上，讓「滋滋作響」的奶油香氣，成為啟動飢餓靈魂的關鍵符碼，更能把來到茹絲葵的美好回憶，烙印在資深牛排控的腦海裡。 在台灣，凡提到高級牛排館，茹絲葵絕對是眾多人心目中的名品級首選，不光是品牌早在二十多年前即來台插旗所奠定的頂級至尊形象；當然，從最後一口都會像第一口一樣美味般的堅持，擁有完美生熟度的美味爐烤功力，才是最誘人之處。 六、甜點可先不點，吃完全部菜色後，若仍不滿足再加點即可；重視餐後甜點的人，若不挑剔又想省錢的話，選擇慶生時用餐，餐後會送上一份蛋糕，便可省去加點的花費。 ⚥來場高級牛排饗宴肋眼 菲力 龍蝦湯 再來甜點做結尾 台中茹絲葵 …
- 入席順序將照預約順序安排，若當日已有Centurion 會員預訂，餐廳需依照店內用餐狀況調整，無法保證一定有席位，建議您儘早預約。
- 丁骨的話就是一邊紐約客一邊菲力，份量較大，建議多人分。
- 在進茹絲葵餐廳之前，朋友就誓誓旦旦的說她一定要點網路上說非常好吃的焦糖布丁，當時還覺得來牛排館吃焦糖布丁會被笑死吧!
- 台中科博館週邊美食老店「高林鐵板燒」，免收10%服務費，鐵板燒有超多排餐可選，價格便宜，套餐附甜點「現煎香蕉」、「煎芋頭餅」二選一。
菲力的話油脂比較少，稍微有點肉味，不過不影響美味，口感的話感覺比較軟嫩，還好有這個可以跟勒眼交換吃，不然真的會膩死。 服務其實乏善可陳，就倒水點餐送餐，點餐時也沒給我們適當地建議，只有我問麵包可不可以續的時候，跟我講說吃到最後如果覺得餓再續會比較好，這點稍微有點建設性。 油花分布均勻，服務生會建議３分熟，可以吃到是茹絲葵肋眼最好的口感，但主要還是看自己偏好，像家母與表姊喜歡熟度較高的，點了７分熟（上桌後熟度又會更高一點），所以口感會稍微比較沒那麼軟嫩。 不要傻傻的以為牛排薯條是一般的細薯，附上牛排風味的醬汁，Nooooooo！！！！ 牛排薯條以一整顆美國進口馬鈴薯製成（忘了是哪州），拌入迷迭香、考大蒜和風乾蕃茄；雖然點餐之際桌邊服務生便已溫馨叮嚀份量很大，但見到牛排薯條本人（？）那一刻還是嚇了一跳，乍看宛如地瓜的牛排薯條，簡直光看就飽了。
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包含我詢問有關停車事宜，服務人員也在電話上很詳細的解釋～ 1F入口處，要走樓梯 … 餐廳每日將保留一組四人席位至下午 5 點，予第一組預約當日晚餐之Centurion 會員。 台中茹絲葵 入席順序將照預約順序安排，若當日已有Centurion 會員預訂，餐廳需依照店內用餐狀況調整，無法保證一定有席位，建議您儘早預約。 飲料部分只能選咖啡或茶，不假思索就是紅茶哩，送上來是無糖的，同時也會送上代糖和糖粉包，就看個人喜好添加嚕。 這道前菜就是靠這醬汁才能如此的美味哩，而吃完剩下的醬汁拿來沾其它的食材也挺好吃的欸，果然點這道是對的，讚。
台中西區精明商圈附近有家超美英倫工業風的設計西餐廳有種感覺來到歐洲餐廳，由老屋改造採用復古的紅磚「紅盒子 LE ROUGE Kitchen & Bar」販售美義料理餐酒館有義大利麵、漢堡、主餐、飲料、酒類。 台中老宅庭園餐廳有家滿神秘「天空樹歐風私宅料理」，靠近國立臺灣美術館、審計新村，黑色大門平時關著從外面看不出來是餐廳，建築前身曾是美軍宿舍，提供歐式私宅料理且只接事先預約客人。 為什麼會這麼有名了，因為吃完後真的都印像深刻，會想再來吃第2次阿。 如果想吃牛排且預算夠的話，那就來茹絲葵吃吧，干貝、牛排、焦糖布丁這幾樣更是必點的唷，以上是個人淺見，僅供參考。 底層是酥硬的派皮加上香濃卻不膩口的牛奶奶油餡，接著層層的堆疊上新鮮的香蕉切片，並加上焦糖，味道甜中帶點苦味，這就是人生甜中帶苦的感覺嘛? 沒想到焦糖和香蕉可以這麼混搭，這道也好吃。
台中茹絲葵: 懶人包2022｜大稻埕商圈精選14家美食特輯。迪化街美食散策
我們點三分熟，切開肉汁鎖住在肉裡，不會有血水流出來，美味都濃縮在裡面，建議快點切成條狀，趁盤子還燙得時候，將紅色的兩面在煎過，這樣就可以把美味完全鎖住，而且也比較沒那麼生，如果想要慢慢來的朋友，等到盤子不熱記得再跟服務生要新的盤子，那牛排好吃嗎？ 當然是好吃，外表高溫烘烤鎖住肉汁，三分熟得嫩度在加上肉的油脂，吃在嘴裡的牛肉香甜度當然是很棒，不過我必須說，這塊大牛排如果吃超過一半之後就會開始膩了，就像是你去吃壽喜燒吃到飽一樣，能夠吃得牛肉絕對有限，所以覺得一個人大概六至八盎司的牛肉應該是極限了，在超過的話，可能就沒那麼好吃。 秉持提供最棒的服務與食物，本次肉食節活動特別延續去年叫好又叫座的香料蟹肉配方，將去殼頂級藍蟹肉、美乃滋、紐澳良黑色辛香料融合，搭配茹絲葵最經典的美國菲力牛排，堆疊出滿滿蟹肉的超奢華組合。 如果偏好不同口感，這次還有更多體貼選擇，像是美國頂級肋眼佐香料蟹肉，抑或美國頂級紐約牛排佐香料蟹肉，就是要符合你的喜好！
台中忠孝夜市 |老饕激推在地台中夜市，牛排/火鍋/滷味/… 在訂台中茹絲葵牛排的時候特別註明希望有景色，雖然說多了遮簾妨礙視野，不過依舊遮掩27樓高度的無敵視野。 盤底鋪設的是一片片牛肉薄片，淋上的是凱薩醬，搭配生菜沙拉、烤麵包及灑上的起司搭配，整個配色豐富不單調。 我喜歡桌上襯托的燭光感，增添浪漫氛圍，畢竟慶祝5周年肯定要挑點有氣氛又高檔的餐廳，而之前吃過台中茹絲葵牛排就留下滿滿好印象，剛好二訪除了拍照也是好好慶祝一波。
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本次肉食節活動特別延續去年叫好又叫座的香料蟹肉配方，將去殼頂級藍蟹肉、美乃滋、紐澳良黑色辛香料融合，搭配茹絲葵最經典的美國菲力牛排，堆疊出滿滿蟹肉的超奢華組合。 一、第一次吃，建議用餐人數若為兩人以上，每兩人可點一份套餐，茹絲葵的服務品質相當好，會幫你把每項餐點都拆為兩份，除了飯後甜點、飲料外，連香檳都會完整的拆分，感覺就像在吃個人套餐一般，份量也相當適中。 吃完套餐之後發現，其實單點即可，如果省掉氣泡酒、湯、龍蝦濃湯、跟最後的甜點跟飲料應該可以省下不少錢，不過想省麻煩的朋友，是也還蠻推薦兩個人點一份套餐的，如果一個人點一份套餐的話，要有打包的打算歐。 茹絲葵牛排餐廳 台中｜這次母親節早早就準備定茹絲葵牛排餐廳 台中來幫媽媽慶祝，雖然說這種排餐餐廳不一定適合媽媽，不過平常都已經再吃得合菜之類的餐廳就平常再吃吧，母親節這種特殊節日就花點錢吃點不一樣的吧，而且吃過之後，媽媽的話題中可以多一個驕傲的，多少也可以給媽媽一些面子。 茹絲葵原本在台北、台中、高雄各有一間分店，2015年在台北大直開了第二家旗艦店，空間好像更大更寬敞，還有酒吧！ 不過這次考慮交通便利，我們選擇在松山民生店慶祝生日。
- 的生日，史蒂芬邱也預訂了位置，所以早上產檢完，我們就前往台中去準備大快朵頤 位在台中市中港路和忠明南路口的茹絲葵，是在一棟商業大樓的26F， 附近也沒什麼停車位，不過他們有一項特別服務….那就是在路邊就可以看到代客泊車服務區， 只要停車 …
- 然而最讓人望而卻步的，便是他的餐點價位。
- 這碗看起來以為是南瓜湯，可是超好喝的龍蝦湯，把整個蝦味煮進湯品內，每一口都是滿滿的鮮甜，味道是鹹甜的呈現，雖然口味重了點，但可不要忘記跟麵包一起搭配，剛剛好的和諧。
- 但這份餐的最誘人之處不僅只於此，凡點此套餐，還有贈送一杯喝起來極清爽，又帶有豐富果香的威石東酒莊白中白傳統釀造氣泡酒乙杯，最適合做夏日開胃酒飲用，氣味清新高雅且是小批手工釀造，單瓶價格不斐，簡直就是破盤價的超值組合。
- 說起茹絲葵的源頭，為創辦人Ruth Fertel於1965年創立，多年來皆以原汁原味的紐奧良傳奇配方，還有源自於南方的熱情服務，將這份美味傳播至世界各地。
- 茹絲葵本身沒有附停車場，只能找附近的付費停車場。
- 台中法式餐廳中有家隱藏在巷弄中靠近勤美綠園道「Restaurant Go.老吳的西洋料理」，科博館週邊美食之一每月會更換菜單,店內除了販售老吳精選主菜套餐，平日中午也有提供商業午餐可選，價格算中價位，這家獲得「2020台中米其林餐盤」時尚法國菜名單之一。
雖然我覺得台灣大道的街景不怎麼迷人，說實在大多數人也不會看窗外太久（甚至連看都沒看一眼），但有時不管夜景實際畫面如何，在高樓層的高檔餐廳窗邊用餐本身就是一件令人嚮往的事。 但這份餐的最誘人之處不僅只於此，凡點此套餐，還加碼贈送Mortlach慕赫16年威士忌乙杯，圓潤飽滿還帶有堅果及甜美花果香氣，奢華的雪莉桶風味和來自紐奧良的噴香牛排，堪稱完美拍檔。 台中茹絲葵 提到台灣的高檔牛排店，應該不少人腦中浮現的首選就是茹絲葵了! Prime牛肉，配上來自紐奧良的純正爐烤手法，上桌前抹上滑順奶油，與熱騰騰的牛排交織出滋滋作響的動人旋律，將牛肉的美味發揮至淋漓盡致。
台中茹絲葵: 甜點很甜 As sugary as cake
和愚妹一人一半，拍完照後，服務生會在桌邊幫我們切好再分盤，菲力鮮嫩，但整體口感沒有預期中的驚艷。 話說三分熟再加熱的熟度，對不太愛吃偏生牛排的愚妹還是太生了些。 不用擔心沒味道，因為牛肉帶著煙薰香氣，可一點也不單調，而那烤的脆口麵包把軟嫩肉質襯托，在把生菜沙拉搭配一起，口感滿滿的豐富及層次，好吃無誤。 茹絲葵菜單設計很棒，茹絲葵經典牛排套餐或是自行選的單點，我們這一天是一個人吃茹絲葵經典套餐，另一個人就單點方式。 台中茹絲葵餐廳位置很棒，位在台灣大道二段跟忠明南路交叉口，餐廳就位在大樓內的頂樓，26樓的無敵視野，所以阿新我在預約台中茹絲葵牛排訂位的時候特別註明需要窗景或是景色好的座位，為什麼會特別標註，一來是因為5周年紀念、二來是茹絲葵服務至上，他們都儘可能的幫忙安排。 的生日，史蒂芬邱也預訂了位置，所以早上產檢完，我們就前往台中去準備大快朵頤 位在台中市中港路和忠明南路口的茹絲葵，是在一棟商業大樓的26F， 附近也沒什麼停車位，不過他們有一項特別服務….那就是在路邊就可以看到代客泊車服務區， 只要停車 …
Prime等級牛肉，提供絕佳的肉質種類，單價雖然偏高，卻也貴得有道理。 台中的茹絲葵位在台灣大道與忠明南路交叉口。 26樓的高樓層，很適合在晚上來用餐，享受美食還可以賞夜景。 茹絲葵本身沒有附停車場，只能找附近的付費停車場。
台中茹絲葵: 台北美食的特色懶人包
就非常的甜和嫩阿，讓人有嚇一跳的感覺，要不是有點牛排了，不然這個再來兩份我也可以一個人掃光，好好吃的干貝阿。 開胃菜比較著重在海鮮部份，湯品的話就只有兩種可選，分別是龍蝦湯和今日濃湯。 這邊也是讓我挑最久的地方，感覺每一種都很好吃的樣子，和朋友討論半天後選了蟹肉糕、烹蝦、干貝這三樣，不過後來發現好像點太多了，主餐反而吃不完，囧。 台中茹絲葵 唔~還有龍蝦欸，還好大隻，朋友看到後說他想吃這個，不過來茹絲葵就是要吃牛排的阿，這邊的牛排還是用美國prime等級的，沒吃的話真的不算來過茹絲葵。 是台中老字號牛排館，從大學時代就一直久仰大名，但苦無學生實在沒這預算來消費，所以每次路過中港路時都只能抬頭仰望一下位於26樓高的如絲葵XD，畢業後多年後，朋友問起要在哪慶生，討論半天後就決定這邊吃今年的生日大餐，同時也滿足自己的口慾。 茹絲葵套餐以主菜價位作為區分，每份套餐的價位在2,400~2,800元之間，有餐前酒、前菜、主菜、配菜、甜點、咖啡或紅茶，這邊的牛排是選用U.S.
半夜寫文看這照片根本就是一種自虐阿，三更半夜可沒這種好吃的干貝可吃，盤子底部有放些許的鹽來加熱保溫用，而最上層則是三大顆的北海道干貝，佐上紅椒醬汁，一開始看到紅色的還有點怕會辣，但吃起來完全沒辣度，且帶點胡椒和蒜頭的香味，很妙的醬汁。 台中茹絲葵 一份共有五隻草蝦，並且已經貼心的剝殼處理，直接用叉子就可以食用，空氣中飄散著淡淡的奶油芳香，是來自醬汁的香味，鵝黃色的醬汁使用了奶油和辛香料製成，口感紮實彈牙的草蝦佐上香濃的sauce，出乎意外的好吃欸，而醬汁中一點一點綠色的，詢問服務生後得知是巴西里的香料，也是用來增加香氣的。 如果客人較多的話，也可以在一旁的沙發區坐下來稍待，不過因為平日用餐客人較少的關係，所以才跟服務生療一下就有被帶位哩。 走出電梯，感受著茹絲葵的氛圍與商業大樓的感覺是截然不同。
台中茹絲葵: 台中茹絲葵菜單 / 經典套餐
反正諸如此類的玩笑話沒斷過，彷彿茹絲葵牽起了友誼之間的橋梁，哈哈哈。 也因為這樣常提到茹絲葵牛排，總是會讓人好奇到底茹絲葵價格到底多少，結果一查才發現真不算便宜，就以台中來講，難怪很多人歸類成台中高檔餐廳、台中約會餐廳，阿新我剛好趁節日去品嘗了台中茹絲葵牛排，不過這篇《台中茹絲葵牛排》食記是拖到最近二訪台中茹絲葵才拍照寫食記。 說起茹絲葵的源頭，為創辦人Ruth Fertel於1965年創立，多年來皆以原汁原味的紐奧良傳奇配方，還有源自於南方的熱情服務，將這份美味傳播至世界各地。
懷舊復古的色調，帶著沉穩低調的氣派，茹絲葵有著頂級牛排館的光環，即使過了數十年，卻沒有老舊的味道，而是帶著一種復古的優雅。 台中茹絲葵牛排館位於臺灣大道與忠明南路十字路口的大安通商大樓的26樓，可以停在大樓後方的停車場，入口與大樓後門相連，搭乘電梯前往26樓即可抵達茹絲葵牛排館。 上頭是炸洋蔥，而底下生菜已經均勻拌好了醬汁，吃起來是起司奶香跟微酸沙拉醬，這起司香有點像blue cheese的那種濃郁感，口味比我想像的重，是好吃的，可是吃久了滿容易膩的說。 麵包，沾醬只有奶油一種，吃起來還不錯，跟上次差不多，可以續，但是一人點一份套餐或一份主餐，續了大概會吃不完吧。
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被切得很不美味的肋眼，但肋眼吃起來非常香！ 是最有”肉味”的一個部位，有油花所以吃起來口感比起菲力更嫩更好咬。 台中科博館週邊美食老店「高林鐵板燒」，免收10%服務費，鐵板燒有超多排餐可選，價格便宜，套餐附甜點「現煎香蕉」、「煎芋頭餅」二選一。 跟其他西餐廳不太一樣，茹絲葵並沒有繁雜醬料可以搭配，而是以單純原汁原味牛排來讓客人食用，切開牛排後，就可以看到粉嫩紅色，只有牛排表面才全熟，裡面還維持在約3分熟，看的出師傅火侯抓的挺不錯，這樣吃起來也才有那嫩度，而不會太老。 新鮮度很棒的北海道干貝，用叉子插的時候，就可以發現那觸感是非常的柔軟，完全不需要力氣就可以貫穿，至於是什麼味道呢?
茹絲葵果真名不虛傳，呈現經典的高檔美式餐廳氛圍與超優質服務（當晚我們的桌邊服務生Kenny真的很棒，感覺得出來他很enjoy工作，令人難忘）。 雖然坦白說茹絲葵牛排並非我的最愛，單以牛排決勝負，台中茹絲葵不會在我的前幾名。 但各項條件加總來說，茹絲葵無庸置疑是約會聚餐很有面子的選擇。 如同大多美式牛排館一樣，燈光昏暗，氣氛浪漫，尤其台中茹絲葵又在26樓，得以邊看夜景邊吃牛排。
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每一區用餐空間都會稍稍隔壁，雖然用玻璃方式區隔，不過玻璃上都帶有Ruth’s Chris Steak House名稱，讓用餐客人不用擔心對到眼、直視的窘境。 阿新我是兩次都選《台中茹絲葵牛排》，台北茹絲葵牛排跟高雄茹絲葵牛排的還沒機會品嘗，說不定以後有機會在另外兩篇介紹茹絲葵牛排系列？ 哈哈哈哈~《台中茹絲葵牛排》裝潢呈現相當高雅，用木質跟圓拱天花本襯托造景，營造滿滿的舒適空間。
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晚餐的話有泊車小弟, 不過請他停車就得另外 … 三、最好的熟度是五分熟，別以為這樣的牛排吃起來會生生的，因為採取高溫悶烤的方式，且磁盤本身的熱度足夠，五分熟的牛肉一上桌沒多久，便又會再更熟一些，且粉紅色的肉質裡蘊含著飽滿肉汁(非血水)，所以可放心食用。 」就這麼喊著喊著，十幾年來，美國紐奧良來的「茹絲葵/Ruth’s Chris」已然成為台灣人心中的頂級牛排代名詞。 茹絲葵就像牛排界的經典LV包款，不管過了多久，在牛排界都有一定的地位水準，慶生、紀念日或是請客都是可以優先考慮的選擇。
用溫餐布包著麵包，吃起來是外酥的口感，咀嚼起來算有咬勁，麵包是好吃的，這倒讓阿新我想起極炙牛排館的麵包也是好吃。 台中茹絲葵牛排服務生很不錯，補水快速有效率之外，介紹的也頗為用心，而且不會過多的打擾，這天幫阿新我們服務的是一位小美女，不過不好意思拍她，改拍其他桌服務生當作示意圖拉。 FORE Restaurant、極炙燒烤牛排館、MEAT GQ Steak、紅花鐵板燒、Simply Brasserie 樸儷花園等，不過以知名度來講茹絲葵牛排更是榜上有名，有趣的是其他間台中高檔餐廳不少人介紹，反而台中茹絲葵的食記比較少又或者比較少近期茹絲葵食記。 不得不講跟朋友聊天凹請客都會拿茹絲葵來提。 欸，樂透中400元是不是該請茹絲葵？