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此外,「高女婿」還推出綜合牛軋餅禮盒,包裝用手繪的台灣男與泡菜妹,創意十足,裡面有原味與鳳梨兩種口味,原味是以蔥花蘇打餅夾入純手工牛軋糖,鳳梨口味則加入鳳梨醬內餡,同樣使用嘉義民雄的17號金鑽鳳梨,吃起來多了酸甜滋味,十分特別。 想要來點不同的口感,還可把牛軋餅微波加熱3~5秒,剝開餅乾會牽絲,熱熱吃更美味。 需要提醒的是,由於鳳梨酥與牛軋餅都是純手工製作,不添加防腐劑,為保新鮮風味,開封後請盡快食用完畢。 當初Alan創立品牌,除了老婆愛吃鳳梨酥,也是為了食安問題,因為台灣鳳梨酥很多都是機械大量製造,為了降低成本添加許多人工香料,這樣不僅有食安疑慮,也失去了原始的天然風味。 啓良酥餅地址 因此他專注產品的口味價值,對食材極為講究,內餡使用嘉義民雄無毒產銷的17號金鑽鳳梨,還獲得農委會有心溯源履歷認證,同時使用嘉禾牌麵粉、高品質棕櫚油、米其林等級的發酵無水奶油,以及麥芽糖、檸檬汁提味,堅持天然無添加,並以純手工製作,高溫烘烤後再進行「六面吸油」,讓烤出來的鳳梨酥吃起來少了熱量,微甜不膩口。
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