從早餐時段賣到消夜場的果汁店，是光華夜市最為著名的木瓜牛奶，也有約40年的歷史，牛奶是用高雄牧場鮮奶，木瓜則來自屏東，從蔬果的產地、品質到牛奶的嚴選，都是讓這家老字號歷久不衰的原因。 除了販售各種傳統果汁，也有提供冰品及水果拼盤，招牌木瓜牛奶用料實在不添加水，使口感濃稠，一入口就能感受到木瓜本身的香甜，濃郁又順口。 光華夜市 以肉骨茶為湯底在冷冷的冬天溫暖饕客味蕾，為了講求道地，老闆可是到馬來西亞的「文德甲老店」拜師學藝，把正統肉骨茶帶回高雄，現在老闆更把香港的車仔麵也引進，添加更多不同元素，讓口味更多元。 店內超值的百元套餐有3種湯底可供選擇，有藥膳、麻辣口味的肉骨茶湯及豬肚雞湯，還有多達20幾種的配料可挑選，像是麻辣鴨血、特製咖哩豬皮、祕製豬大骨等，都融入了濃濃的藥膳味。
七點多的時候路過光華夜市，發現一間有點時髦的路邊小店，是間充滿中國西安風味小吃攤，簡單裝潢有吧台區跟方桌區，方桌區還舖上有西餐風格的桌布，老闆之前曾在西安待過12年。 整份越式法國麵包尺寸不小，大概一個寶特瓶長，中間包了大量的洋蔥和香菜（對，有香菜呦！），法國麵包外酥內軟的，跟平常法國麵包那種堅硬的外皮差很多，麵包口感也算不太乾太硬，反而比較鬆軟，再加上吸收了淋上去的醬汁還滿好入口的。 點了綜合口味，不過老實說一大口咬下，吃不大出來配料肉類的口味，因為整個都被那個酸酸甜甜的醬汁味道蓋掉了。
光華夜市: 推薦閱讀
美食部分推薦明星攤位牛師傅牛排專賣店，還有需要早點來排隊的少年雞炭烤兵團，以及不分季節人氣不減的麻辣鮮師等。 光華夜市裡元老級的店家，以「豬心冬粉」出名，老闆堅持精心挑選當天的溫體肉，並將豬心、豬腰等去油處理，特別的是老闆將豬心先切成一條再斜劈，口感更好之餘還能去除腥味。 每片只有約0.3公分的超薄豬心，在滾水裡快速汆燙後加入蔥段，短短不到30秒即可起鍋，湯頭清爽味道卻濃郁。 店內另一項必點菜單，腰子麻油麵線也是一絕，使用香Q的福州麵線，以及芝麻油增添香氣，腰子吃來脆口是寒冷冬天的好朋友。 光華夜市 是高雄在地以”小吃”出名，帶起了繁榮的美食商圈，鄰近高雄捷運到三多商圈站，是前來旅遊的民眾必去的夜市之一。 老牌林媽媽香雞排相信許多人都吃過，林媽媽願意教導年輕人，把古早味雞排口味傳承下去，是件美事。
- 是夜市老店豬心冬粉，老闆悉心研究湯頭，各式山產、海產都難不倒他。
- 很會烤的烤手，不愧是在地同學推薦的，青椒保有青椒天然的椒汁，又不會有過多青椒味，加上涮醬，很能讓平常不敢碰青椒的朋友也能勇敢踏出第一步去吃吃看（哈）人生初體驗。
- 從早餐時段賣到消夜場的果汁店，是光華夜市最為著名的木瓜牛奶，也有約40年的歷史，牛奶是用高雄牧場鮮奶，木瓜則來自屏東，從蔬果的產地、品質到牛奶的嚴選，都是讓這家老字號歷久不衰的原因。
- 這間有與高雄幣合作哦，所以也可以直接使用高雄幣來做折抵。
- 『羅胖子山東手工水餃』算是離開台中這樣久吃到有點令我驚艷的水餃，雖然店家主打水餃但是麵食真的不容小看，麵的份量不少搭配的食材卻是那樣的紮實實在，價位方面可以說是平價的好味道百元就可以吃的很豐富。
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醬燒雞爪、麻辣雞爪都是新推出的料理，加上很受歡迎的火攻鴨頭大口啃食最涮嘴。 炸皮蛋也是他們家最夯的，喜歡吃炸皮蛋的人絕對不能錯過，他們家的炸皮蛋不會把皮蛋炸的乾巴巴的，都還可以品嚐得到皮蛋原本的香味。 來到這邊一定要先看推客必吃的菜單，如果第一次來就先從這邊選起吧！ 脆皮肥腸真的要現吃才好吃，因為包回家多少還是有點冷掉了，尤其是他們的隱藏菜單特別多人會選擇，下次我想應該可以來試試看。
光華夜市: 光華店攤車外觀
酸梅湯、套餐加價15元升級中杯，微酸偏很鹹的濃郁酸梅湯，鹹度偏高沒讓我很喜歡。 對於老闆的親切及服務我們都覺得驚呀，不管是外帶加湯or應對方式都讓人覺得舒服自在。 阿旺分為單點及套餐，單點任選鍋物附一碗白飯、套餐擇額外贈送中杯酸梅湯及白飯、冬粉、王子麵、烏龍麵擇一；鍋物分為麻辣、泡菜、咖哩、牛奶、沙茶口味，依單點價位介於NT 元左右，亦有提供情侶鴛鴦鍋套餐(價格店洽)。 ▲中華老滷目前在王生明明總店、光華夜市是固定點，另外還會在開漳聖王夜市、九曲堂夜市、翁園夜市、八卦寮夜市、海洋夜市、德昌夜市、南衙夜市、仁武夜市、南光夜市、九堂夜市等地點出攤。
本來要點油潑麵，但發現是從小辣起跳，所以還是決定先點個濃湯功夫麵好了。 濃湯麵有四種口味，點了基本款的「功夫燒麵」(80元)，看起來湯頭很有日式豚骨的fu，淡淡的孜然香氣，上面有鱈魚板、芋頭貢丸等配料。 後來問老闆說是用蔬菜熬的，不加味精，還特別舀起來給我看，然後濃郁像豚骨的部份是有再加牛奶啦。
光華夜市: 高雄美術館
豆豆果汁的這杯有著鮮明的木瓜香，喝起來木瓜香味伴隨奶香，整體風味好喝耶，千千萬萬記得，一定要快點喝完喔，畢竟木瓜酵素與牛奶的結合，放久苦味就會釋出啦。 木瓜牛奶是熊喜歡的果汁類飲料之一，很愛那香甜木瓜香氣和奶香揉合在一起的風味啦，每當去新地點，想喝看看一家店的果汁濃不濃稠或是品質好不好時，點上一杯很傳統的木瓜牛奶 或者西瓜牛奶去試試，準沒錯的。 當天看不少逛光華夜市的顧客們手拿食物右手準備拿著豆豆果汁好好的繼續迺夜市。 雖然是素食，但是配菜豐富度很不錯，調味上略甜的很涮嘴，一絲絲分明的麵條口感，很不小心就好吃的馬上吃光。
- 無骨雞腿欸，手動自己去骨頭，讓我們完全不費吹灰之力就可以痛快咬雞腿肉，拜託肉控一定別錯過可以大咬特咬的暢快烤雞腿肉喔。
- 阿旺分為單點及套餐，單點任選鍋物附一碗白飯、套餐擇額外贈送中杯酸梅湯及白飯、冬粉、王子麵、烏龍麵擇一；鍋物分為麻辣、泡菜、咖哩、牛奶、沙茶口味，依單點價位介於NT 元左右，亦有提供情侶鴛鴦鍋套餐(價格店洽)。
- 我自己是比較喜歡吃脆皮巧克力，我女兒也很喜歡吃脆餅的感覺，五芳可麗餅不管放了30分鐘後餅皮都還是酥脆的，那種口感真的會讓人一口接著一口。
- 交通：開車走中山高下高雄交流道，沿中正路西行，至輔仁路左轉，至三多一路右轉，經三多二路至光華二路口可抵。
- 豆花全都店家手工製作，黃豆泡、磨、脫汁、煮的過程要測量溫度，太涼不成形、太熱又會有孔洞，端看師傅的製作經驗。
身為紀錄者，我們忠實的寫下每篇食記；適時給店家餐點價位或口味調整、套餐組合等行銷建議。 高雄美食一級戰區光華夜市，每在晚上用餐時間，三多路轉光華路口處，某間店總是大排長龍，門口機車擠到差點封路，尤其冬天人潮又更是滿上加滿，那家店應該就是高雄知名平價小火鍋——鍋兵鍋將。 鍋兵鍋將是我的超級愛店，從數年前一鍋只要70元的年代，吃到現在隨著物價飛漲，一鍋漲到85元，還依然讓我不離不棄，他到底有什麼魔力可以在光華夜市屹立不搖，讓大家排隊排的甘之如飴呢？ 在高捷紅線的最後一站「小港站」也有一處有夜市專用地「漢民夜市」，來這可選擇白飯飲料無限享用的蒙古烤肉、夜市裡最具人氣的南台灣「福菊臭豆腐鍋」、看電視必備的「陳家東山鴨頭」、還有純中藥熬煮湯頭花雕雞麵等都是在地老饕來這覓食的標的。 光華夜市 「路竹夜市」位在台鐵路竹車站旁，每週營業三天，是個佔地廣大逛起來很舒服的開放式夜市。 這裡有堪稱路竹最好吃的臭豆腐「迪哥臭豆腐」、總是大排長龍的章魚小丸子、還有香氣撲鼻的蒜香起士麵包等都受到網友的好評。
光華夜市: 高雄市立文化中心(中正文化中心)
到光華夜市，只需搭乘高雄捷運到三多商圈站，下車後步行於三多路上約20分鐘即可抵達。 光華夜市裡面充滿著便宜大碗的高雄在地美食小吃，好吃的鹽水意麵、碳烤三明治、林家水餃、八寶冰、熱圓仔湯等美食令人食指大動。 光華夜市 光華夜市 光華夜市 到高雄旅遊一定要到此大快朵頤一番，體驗港都人的熱情。
先設定高雄市苓雅區光華二路334號，就會看到高雄市臨水宮，接著就轉往390巷10弄的巷口放置著迷路炸物店立牌，接著直接給它勇敢的騎進去，馬上不用５秒鐘，就能看見白色招牌下，許多綠植陪伴，有著大紅色，英式電話亭的迷路炸物店啦。 搭臺鐵至高雄站下-轉搭高雄捷運至三多商圈站下-轉搭高雄市公車70三多幹線至光華路口（光華夜市）站下。 光華夜市 即使外帶回家2-3鐘頭偏涼吃也不油膩，我們都滿喜歡的；與紫先生覺得兩鍋比起來，似乎麻辣過內容物較多些。 加入吸滿湯汁的老油條大推、僅有點取麻辣湯頭才有附油條，油條我好愛，鴨血頗嫩，豆腐是類似臭豆腐口感，火鍋料很多，吃完一鍋超有飽足感的，湯頭偏鹹微微辣，湯頭順口但偏鹹，湯頭煮食材都很有味道、一向愛沾沙茶醬的我、在阿旺吃原味就夠味。 前兩天在光華夜市找覓食地點，發現阿旺麻辣鴨血煲人潮眾多，與紫先生當天造訪過兩次，原因是傍晚六點半時，老闆告知店內客滿需等待15-30分鐘，礙於紫先生晚上有CASE便作罷，剛好下午也才吃過正義蚵仔麵線還不會很餓，便決定晚點在吃；結果晚上十點多在跟紫先生造訪店內依然接近9成滿。 光華夜市是高雄在地以”小吃”出名的夜市之一，超過數十家開業10幾年以上的攤販小吃在地經營，沒有在地朋友特地帶你來這邊，你絕對不知道這條光華二路上的小吃有多麼豐富。
光華夜市: 高雄美食懶人包
照片來源： 好好玩台灣鄰近漢神巨蛋購物廣場的瑞豐夜市可說是高雄最知名的夜市之一，範圍落在裕誠路和南屏路段圍繞的Ｌ型空地，阡陌相間集中管理逛起來相當有系統不會迷路，前半段主要為美食，後半段則為服飾、３C用品、以及飯後的遊戲機遊樂場等。 從第一代在鹽埕區擺豆花攤算起，林老牌豆花已經有約50年歷史，第二代在光華夜市的店面也已有約30年，算是老字號的甜品店。 豆花全都店家手工製作，黃豆泡、磨、脫汁、煮的過程要測量溫度，太涼不成形、太熱又會有孔洞，端看師傅的製作經驗。
無骨雞腿欸，手動自己去骨頭，讓我們完全不費吹灰之力就可以痛快咬雞腿肉，拜託肉控一定別錯過可以大咬特咬的暢快烤雞腿肉喔。 身為南部人都知道崁頂麻油實在讚，純麻油炒過的老薑片更顯得濃郁而補身，三杯的提味讓麻油老薑更突出香氣，謝謝煮麵線的弟弟，很會煮的讓麵線不會糊在一起，最棒的食用方式，先吃一口充分吸收了爆香過的麻油香氣的麵線條，接著在一口大火快炒後充滿彈性的鱔魚肉，呼～當下好滿足。 套餐 麻辣雙拼煲(鴨血&豆腐)(可選無辣、微辣、中大辣)NT165元，附上高麗菜、大陸妹、油條、豆腐、鴨血、蛋餃、貢丸、凍豆腐等火鍋料，所附的食材還算豐富。
光華夜市: 打狗文創美食商場 x 鳳山青年夜市原址回歸 | 阿Q凍圓+港古味 +吉果村
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