南瓜：一般南瓜比較軟，大約0.4-0.5杯水就夠了，我一般是切片，盡量再把它修成手指形狀。 一般南瓜甜度稍微可以接受，可以做成南瓜泥，用來捏飯糰或是拌義大利麵都非常適合。 南瓜買一顆寶寶可以吃很久，切開以後剩下的部分要把籽跟內膜先用湯匙刮除再用保鮮膜包起來冷藏，可以保存比較久。 茄子：一段手指長的茄子切四瓣，0.4-0.5杯水，跳起就開鍋，不然茄子會太軟。
这个依然是看宝宝自己的意愿，平时可以在宝宝吃手指食物的时候，也锻炼宝宝自己用勺子舀，这两种吃饭方式都熟练后，可以把碗勺和手指食物都放在餐盘上，就看宝宝乐意怎么吃。 手指食物 给手指食物切忌很多种摆在一起，这样宝宝无从选择，会当成玩具这戳戳那捏捏，刚开始只在餐盘上放一种一块，吃完了再放下一块，吃熟练以后可以多放几块。 最法很简单，基本只需要蒸蒸煮煮，先把食材切成合适的形状，然后入蒸锅蒸熟或者入开水煮熟，看食材而定，可以多种同时蒸/煮，省时省事。 给予的食物特点：不一定用手能捏烂，可以有一点的弹性和纤维，比如要咀嚼才能烂的菜杆也可以给了，只要不是连大人都嚼着费劲的，就可以给。
手指食物: 寶寶手指食物-菠菜蝦餅（8m)
Tiss 我是Tiss，現在是請育嬰假的全職媽媽， 他是Shine，我們結婚8年了， 育有一狗… 洋菇：洋菇相較其他菇類因為比較短，沒辦法抓個啃，所以我比較晚才給他。 把梗去掉，倒放在盤子上，清蒸後菇菇鮮甜的汁都會留在梗的洞裡，超好吃的!！ 鲜虾肉、胡萝卜、木耳入料理机打泥，混合淀粉蛋黄使劲搅和匀，反复拍打，然后捏成球状上锅蒸十分钟就可以了～如果蛋清不过敏放蛋清更好一些，拍打的时间越长虾丸约劲道，小月龄宝宝混合均匀稍微拍拍就可以了。 準備1種肉類，2-3種蔬菜，洗淨處理好，根莖類去皮，綠葉菜焯水，和雞蛋、澱粉一起，放入攪拌杯，打成泥。 注意一個重點，10月齡前未曾嘗試固體食物，則在以後吃固體食物時常出現嗆、吐或含在嘴裡不吞的現象，會增加餵養困難。
像是常見的香蕉、條狀蒸熟南瓜、甚至是一把米飯都可以。 陳映廷醫師則認為，大約1歲～1歲半以前，可以將水果蒸軟給寶寶吃（1歲～1歲半以後則不用蒸），蒸軟的好處是水果纖維會軟化、較不易噎到，而且水果的味道會比較明顯，寶寶可能會比較願意吃。 另外，不宜將生菜沙拉當作手指食物給寶寶吃，生的蔬菜質地可能較硬、而且含菌量較多，比較不適合當手指食物。 手指食物 色彩豐富的水果很能刺激寶寶的味蕾，可以準備去皮、切成小塊的水果，如：香蕉、桃子、西瓜、芒果、哈密瓜等，不過有些媽媽會將水果先蒸過再餵寶寶，建議不用這麼做，因為蒸的過程中，可能也會使部分營養素流失。 簡單說，就是加固體食物太晚（晚於9個月，這裡的10月齡指滿9個月寶寶），寶寶咀嚼和吞咽能力沒有得到及時訓練，更容易嘔吐、嗆住，或者含食物，更容易不好好吃飯。 「擔心寶寶吃手指食物會噎到」，的確是許多爸媽共同的問題與擔憂。
手指食物: 寶寶手指食物-山藥地瓜餅（6m)
這時候基本上除了很危險的丁狀大小的食物，和堅硬的堅果類以外，大部分的食物我都開始盡量嘗試了，像是雞腿、雞翅、燉牛肉、豬肉條、鲑魚塊、透抽。 新手媽媽第一次聽到「手指食物」肯定感到困惑，是指長條狀、像手指形狀的食物嗎？ 非也，其實任何寶寶能用手拿起來吃的食物 手指食物 手指食物 都可以叫作手指食物喔！
- 是固體狀而不是液體狀，方便寶寶手部抓握，一開始嘗試的食材最好是可以握在手裡不會太軟卻又不會散掉，但是用手用可以輕輕聶歲這種好咀嚼的食材，例如：香蕉、蒸熟的南瓜、地瓜等等。
- 避免那些容易讓寶寶嗆到的食物：在寶寶3歲之前，不要給寶寶吃爆米花、整顆堅果、整個的小顆粒水果或蔬菜（如葡萄、聖女番茄等）、硬糖、棉花糖。
- 新手媽媽第一次聽到「手指食物」肯定感到困惑，是指長條狀、像手指形狀的食物嗎？
- 確保蛋黃有煮熟，然後將它切成4塊，雖然蛋黃和蛋白可能會分開，但是沒關係，因為雞蛋是蛋白質和維生素A的重要來源之一。
- 茄子：一段手指長的茄子切四瓣，0.4-0.5杯水，跳起就開鍋，不然茄子會太軟。
當寶寶的年齡超過9個月以上時，仍可繼續吃手指食物；但如果寶寶已經滿9個月，卻仍然無法「自己坐得穩、坐著時手不用撐地、可騰出手來吃東西」，則有可能是發展遲緩的警訊，建議請醫師確認。 專家表示，寶寶用手抓食物送入口中這個動作，對成長發育很重要，因為寶寶喜歡自己動手，而用手吃飯能帶給他愉悅感，不僅能促進食慾，還能增加手指靈活度，這也有助於他未來更勇於嘗試新事物。 同時雙手也開始會把食物剝開或撕小塊再吃，拿食物的方式除了抓握以外，還會把手掌張開把食物推進嘴巴，或是咬一咬咬不動用手再拿出來重新咬。 這時候基本上除了很危險的丁狀大小的食物，和堅硬的堅果類以外，大部分的食物我都開始盡量嘗試了。 不過大小和形狀還是很重要，只要切面不大，寶寶就算咬下大塊也比較沒有危險。
手指食物: 寶寶副食品必經之路─媽媽陪伴下的手指食物練習
後來我詢問了小D的營養師，她的建議是，寶寶不能攝入過多的鈉，所以選擇乳酪時要閱讀營養標籤，盡量選擇鈉含量低、鈣含量高的乳酪。 一開始為寶寶選擇乳酪時，要選擇味道比較淡並且經過巴氏高溫消毒的乳酪，比如馬蘇里拉乳酪（Mozzarella）、瑞士乳酪（Swiss），都是不錯的選擇。 如果你買的是大塊乳酪，在給寶寶吃之前一定要切成條狀或丁狀，以防止寶寶一次吞咽太多而噎住。 鍛鍊咀嚼能力：對寶寶來說，吃飯是個學習的過程，從喝奶到吃副食品泥，寶寶開始學習更有控制力地進行吞咽，而透過吃成形的手指食物，他們能夠更好地學習如何咀嚼。 給寶寶提供什麼樣的手指食物，要結合寶寶的抓握能力和咀嚼、吞咽能力而定，不需要教條地按照寶寶的月齡來提供。
此外，如果寶寶有常吃零食、經常晚睡等習慣，一定要逐步調整，恢復正常飲食與作息。 從小灌輸孩子如何維護自身健康的觀念，比父母一再緊盯、單方面努力付出，來得更加長久有效。 例如愛吃肉、不愛吃菜的孩子，可以利用本書中的寶寶漢堡排，在絞肉中添加少許寶寶原先不愛吃的蔬菜，蔬菜分量記得不要一次添加太多，避免被看穿，用這種夾帶方式，相信寶寶的接受度會比單純煮青菜來得更加容易接受。 如此一來，飲食變得更加有趣，不僅能夠減少挑食機會，亦能培養寶寶的手眼協調與自主能力。
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等到宝宝吃手指食物非常好了，能将你准备的丰富食物都吃掉，那也可以当作一餐，家长可以结合宝宝的食量来决定。 吃手指食物，更大的意义在于让孩子尝试自己抓取食物并放到嘴里，而不是为了填饱肚子，可以在宝宝吃手指食物后再喂饱他。 虽然宝宝暂时还不能顺利的吃到东西，但孩子会觉得吃饭是件快乐的事情。 如果什么都不让孩子碰，只能等着大人喂，孩子慢慢就失去了自主进食的兴趣。 一般说来，宝宝在8个月左右会开始对自己吃东西感兴趣，比如在吃辅食的时候抓勺子、抓碗里的食物等，如果家长可以顺应孩子的要求，给他一些食物自由抓取，这会让孩子非常开心。 小潔建議，當孩子前兩次在吃的時候，可以從軟但是好拿的食物先上手。
【華人健康網圖文提供／橙實文化】手指食物（Finger Food），就是指讓寶寶練習抓取食物進食，這樣能訓練手與眼睛的協調度，還能鍛鍊寶寶的小肌肉。 寶寶從6個月大開始（或是想伸手跟你搶湯匙的時候），就能讓他們練習了，基本上月齡越小的寶寶，因為抓握能力較不足，所需的手指食物尺寸也要較大，才能讓他們容易抓取。 還沒長牙的寶寶，可以先給他們較軟、易吞嚥、易抓取的手指食物。 手指食物是我覺得牽引孩子自已學吃飯的一個方式之一，大約8－10個月開始放手讓他們自學的同時其實孩子的咀嚼能力都訓練的還不錯了。 但就算會搶湯匙，其實在手指食物這關，剛入學的時候就可以十分上手，所以小潔想來分享一下我的心得。 手指食物 對於那些本身就比較軟的水果，比如香蕉、桃子、芒果等，我會切成丁，在外面撒一些米粉，這樣更方便小D抓握。
手指食物: 寶寶手指食物-地瓜小餅（6m)
當你孩子的小手去接觸食物的時候，如果因為溫度過高，被嚇得抽回手，有的孩子就會不願意再去碰觸，有時候就會變成是一種排斥（尤其是特別小心跟膽小的孩子越是如此）。 容易卡住很可能给的食物不符合当前的咀嚼能力，就像7个月的宝宝给蝴蝶面、8个月宝宝给苹果都是不合适的。 手指食物是宝宝主动拿起来吃，相比被动接受大人勺喂，对入口的食物更有主动探索的欲望，会本能的去学习处理这些食物，慢慢增强咀嚼和吞咽能力。 ▲最後，手指食物注意，不要給孩子吃這些食物：全果仁、籽仁、堅果粒、籽仁醬、葡萄乾、爆玉米花、冰粒、薯片、口香糖、棉花 糖、硬糖果或豆形軟糖。
東京農業大學畢業後，參與Daily Restaurant的商品企劃、開發。 之後以幼稚園營養師的身分開始製作嬰幼兒食品，並且參予飲食育兒活動、著手舉辦以母親為對象的地區性離乳食品講習會或飲食諮詢等活動。 汤也不要倒掉，可以给宝宝煮面或者放少许葱调味给他吃的丸子不要煮的时间太长 也不需要盖锅盖不然容易发硬不好吃了。 英国国家医疗服务体系的《辅食添加指南》上说大多数宝宝会在6个月左右具备这种能力。
手指食物: 寶寶手指食物-烤飯糰（8m)
等她熟練之後，我把餅乾一切為二或一切為四，以增加抓握的難度。 需要提醒的是，選擇這類嬰兒餅乾作為手指食物的入門時，一定要選擇入口融化後會變成糊狀的餅乾。 我之前買過一款餅乾，入口後不易融化，寶寶吃後很容易出現乾嘔。
手指食物的英文為finger food，簡單來說就是和手指差不多大小的食物，用意在於讓寶寶自己練習抓取食物練習自主進食，除了可以訓練口手眼睛的協調能力之外，也可以一併訓練手部肌肉的抓握能力。 乳酪是我強烈推薦的手指食物，因為其中含有豐富的蛋白質和鈣元素，以及多種促進寶寶發育的營養物質。 我一開始選擇乳酪時比較糾結，因為美國市面上的乳酪品種繁多，不知該如何下手。
手指食物: 加入駐站醫生&專家
當寶寶學會用大拇指和食指抓食物後，就可以把手指食物切成小塊給寶寶吃了。 食物的類型可以選擇那些需要咀嚼的食物，比如乳酪、白水煮的雞胸肉、成熟的桃肉等。 避免那些容易讓寶寶嗆到的食物：在寶寶3歲之前，不要給寶寶吃爆米花、整顆堅果、整個的小顆粒水果或蔬菜（如葡萄、聖女番茄等）、硬糖、棉花糖。 日式漢堡排是我非常喜歡的一道料理，有天我就在想，如果要做成台式口味的話，食材該怎麼調整比較好，最後我想到了台灣主婦廚房必備的綠葉，也就是青蔥。
- 吐司是很好的斷奶食品，切成條狀方便寶寶拿取，雖然寶寶可能都會含著讓吐司變軟爛，但這是最方便快速的斷奶食品。
- 例如愛吃肉、不愛吃菜的孩子，可以利用本書中的寶寶漢堡排，在絞肉中添加少許寶寶原先不愛吃的蔬菜，蔬菜分量記得不要一次添加太多，避免被看穿，用這種夾帶方式，相信寶寶的接受度會比單純煮青菜來得更加容易接受。
- 食物的性狀最好軟一點、容易吞食，尺寸大約為寶寶的手指大小（符合寶寶可拿起的大小）。
- 幫助寶寶盡快過渡到自主吃飯：一般寶寶到了8、9個月時，就會去抓大人的湯匙或碗裡的食物，這是寶寶自主意識萌芽的階段。
- 玉米筍是很完美的手指食物，不用切也不用處理，直接蒸熟就可以讓寶寶吃了，味道甜甜的，寶寶一定會很喜歡。
- 當寶寶具備「自己坐得穩。坐著時，雙手可空出來抓握食物、不需要支撐身體的重量」的能力，才能開始嘗試吃手指食物。
- 一來他們就口不用太費力，二來孩子拿取的時候也好拿，只要記得事先切小就可以了。
之前我曾写过相关文章，链接为：想要培养心灵手巧的孩子，不要忽略精细运动的训练，里面提到过，放手让宝宝自主进食是这阶段最好的练习方式。 排除不是因为给予的食物不适合当前的咀嚼能力，那么很可能是宝宝本身对这个食物无感，毕竟宝宝也会有自己的口味偏好，多换几种试试。 不过确实有少部分宝宝，天生就不肯吃手指食物，跟性格有关系吧，这种情况不勉强，可以让宝宝练习自己拿勺子吃，同样能锻炼手眼协调能力，达到自主进食的目的。
手指食物: 手指食物扫盲篇，你想要知道的都在这里了！
若丟下去完全沒反應，代表油溫不夠，多等幾秒再下鍋煎。 有些食材水分較多或質地鬆散，稀稀糊糊的餡料自然很難煎成型，此時若加一到兩匙麵粉，讓麵粉吸附多餘水分，餡料就會帶點濃稠感，較好下鍋煎。 我都用低筋麵粉，但因用量不多，家中有什麼麵粉都可用，不影響口感。 南瓜切成厚度5mm，長8cm的長條，四季豆去頭去尾。 花生：一般堅果類是要避免的，只是想讓他多嘗試，所以我買外面的水煮花生，我自己手摸看看比較軟的就撥半直接給他，沒想到吃得很好耶，不過因為多少都有加鹽，所以只是少量讓他多嘗試囉。
到了年紀大一點的寶寶說不定已經長出兩顆小門牙，可以慢慢給一些需要嚼的「軟食物」，像炒蛋、貝殼麵、螺旋麵、魚肉等等。 大小剛好、也沒有過重的味道，軟硬度也適中，能夠靠門牙或小小的牙齦嚼碎。 如果想購買水果罐頭給寶寶吃，但由於裡面添加較多的糖，且直接用手拿比較滑，所以建議把裡面的水果用白開水清洗一下，擦乾後再讓寶寶拿會比較好掌握。 寶寶8～9個月就可以嘗試較軟的固體食物，主食可以選擇麵條、米餅、麥片、全麥麵包或切成條狀的吐司等。
台灣無人機應用發展協會看好這一點，因此積極爭取「AI產業實戰應用人才淬煉計畫」補助，短短幾年內培訓出數百位人才，在各個領域發揮綜效。 直到有天我看日劇「黑心居酒屋」，有一集老闆把馬鈴薯磨成泥，再加一點麵粉，做成鹹口味的鬆餅，讓我深夜看到眼睛整個亮起來。 就原著的描述，她也有加泡打粉跟一點鹽，但我想光用馬鈴薯泥當我玉米鬆餅的基底，口感應該就會大大改善了。 手指食物 這個蔥燒豆腐肉餅，有很多可變化的方式，像是把青蔥改成炒過的洋蔥或九層塔、在肉餡裡淋點麻油，或是加點玉米或是炒過的紅蘿蔔絲。 也可以在煎好後另外淋上醬汁，像是用點醬油、糖、味醂跟水，做成鹹鹹甜甜的醬燒口味，都會很好吃。
手指食物: 不同年齡的寶寶適合的「手指食物」大不同！玉米梗、柳丁都很適合取代米餅
陳映廷醫師表示，任何能用手拿起來吃、適合手抓，讓孩子可以練習自行用餐、練習一口量的食物，都算是手指食物。 食物的性狀最好軟一點、容易吞食，尺寸大約為寶寶的手指大小（符合寶寶可拿起的大小）。 坊間嬰兒米餅、嬰兒餅乾設計上大多在口中溶化得比較快、容易拿取，也算是手指食物。 再來就是寶寶吃的比較上手以後，每餐可以混和軟嫩的和比較硬適合磨牙的食物，既可以吃飽，又可以咬咬玩玩喔。
副食品添加兩個月後，小D的咀嚼能力有了提高，我把酪梨塗在麵包上，放幾片去皮的番茄，撒一些碎乳酪，然後放入烤箱，調至一百七十℃烤十分鐘左右即可。 這個階段寶寶的抓握能力已經很精準，較小的、比較滑的食物都可以自己抓起並放進嘴裡了。 而且寶寶的吞咽、咀嚼能力也越來越強，這時候就可以放手讓寶寶獨立吃整頓飯。
手指食物: 寶寶不吃手指食物怎麼辦?
蘆筍所含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質量均優於普通蔬菜，而熱量含量較低。 蘆筍中含適量的維生素B1、維生素B2、維生素B3，綠色的主莖比白色的含有更多的維生素A。 皇宮菜富含蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷、纖維質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素。 背部扣擊之後，用另一隻手掌包住嬰兒後腦勺，手臂靠著背部，雙手夾穩，緩緩地將寶寶轉身；接著，再將其雙腳分開夾在成人手臂間。
我比較喜歡後者，因為板豆腐的營養價值更高，取得也容易。 會挑食的孩子或許是因為食物的味道，或是不喜歡食材的形狀，進而產生偏食情形。 此時，父母不需要脅迫孩子一定要吃下肚，否則更會引發寶寶的反感。 可以試著改變食物原本的樣貌，例如切得愈細愈好，或是打成泥，與其他食材一起製作成手指食物，就能讓寶寶接受度大增。
手指食物: 吐司切成條狀
之后再根据宝宝的咀嚼能力加入其他蔬菜和肉类，就是营养很丰富的一顿辅食。 手指食物 宝宝虽然还没长牙，但牙齿已经躲在牙龈下面啦，他们的牙床可是很硬的，不信你把手指伸进去让娃咬咬感受一下。 只要把食物性状做的符合孩子的咀嚼能力，没牙照样可以吃手指食物。 任何食物都可以做手指食物，比如水果類的：梨、蘋果、香蕉、桃、哈密瓜、獼猴桃等等；蔬菜類的：胡蘿蔔、豌豆、紅薯、南瓜等等；主食類的：麵包、米飯、饅頭、花捲、豆包等等都可以。
手指食物: 寶寶對輔食的咀嚼能力基本分為4個階段：
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