特別經營在地農產品，設立農家直採專區，蔬果以裸賣呈現，強調「平價消費‧地產地銷」；以半開放式裸賣台做面對面販售漁港漁獲；首度設立現烤麵包區，以專業烘焙坊規格等級呈現，另外，新增烤、煎、煮、炸等多樣化調理熟食區，包括烤炸物、禽肉熟食、滷味、壽司、蒸物、便當、湯品、涼拌小菜等。 全聯toffy 另外，農曆春節將至，全聯主管表示，年前業績已超出原訂目標，「畢竟在不景氣之下，平價商品都會賣更好」，客單數成長5%，客單價也成長約2%、3%；通路是疫情受惠產業，今年疫情趨緩，業績目標比較保守。 全聯幸福平價餐盒將在販售熱便當的門市供應，北部共169家，一個便當60元，主食有國產魚或豬，總量200萬個，預計3月後開賣，販賣期間約一年，未來大潤發也可能參與。
全聯發揮通路力量穩定物價，全聯生鮮商品、民生用品大部分都有8折起優惠，且每兩週皆有促銷商品，並長期於門市DM上規劃抗漲專區，平均有超過3000至4000個品項。 2006年11月7日，第29屆時報廣告金像獎頒獎典禮在中視攝影棚舉行，奧美廣告製作的全聯福利中心電視廣告《找不到篇》獲得影片（電視）類商品別通路服務項金像獎，奧美廣告製作的全聯福利中心平面廣告《購物籃篇》、《收銀台篇》獲得平面類商品別通路服務項金像獎。 2018年12月，全聯福利中心於台北萬豪酒店舉辦全聯20周年國際論壇「決戰未來 叩關零售新殿堂」，並與天下文化出版第一本企業書《全聯：不平凡的日常》（謝其濬採訪整理）。
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1998年，因全聯社辦理公教人員福利品業務屢有違約情事，行政院終止全聯社辦理供應公教人員日常生活必需品的業務；10月，全聯社轉民營化，由元利建設創辦人林敏雄接手成立「全聯實業股份有限公司」，接收全聯社原軍公教福利中心的66家店面，並改為全聯福利中心。 首家imart門市為2012年開幕的大安延吉店，強調時尚享受、平價消費，首度新增即時熟食區、鮮魚處理區、店內用餐區及燒肉區、紅酒區，初始階段屬於測試性質，亦為二、三代店的雛型先驅（後已於2021年1月新增附設無印良品成為店中店型，並於2022年8月改裝為三代店）。 在2014年接手自全買大賣場/生鮮超市的分店以二代店之性質開出後，全聯陸續開設的imart品牌屬性即轉換為坪數只有60～80坪的小型超市，主打即食、即飲商品，強調方便性，為後續開設全聯mini輕超市的雛型先驅；其中亦有進駐百貨商場的店點，目前共計有5家店營運中，包含南港中信店、中山松江店、新埔捷運店、亞東捷運店、林口復興店，另大安延吉店已轉為三代店，已歇業的店點如大安四維店、廣三SOGO店等。
全聯福利中心起初僅有66家賣場，以便宜形象著稱，購物環境和服務品質逐年提升。 全聯以中小型超市為主的優勢，透過尋找量販店不曾考慮進入、購物不方便的鄉村區域，以鄉村包圍城市策略快速布點展店，並陸續併購楊聯社、善美的超市、台北農產運銷公司超市、全買超市及松青超市，強化生鮮、壯大營運規模，截至2022年12月1日止，其分店數共計為1,124家，成為台灣最大的本土超市，包含小型超市「全聯imart」5家、小型超市「全聯mini」5家。 全聯除在全台門市打造抗漲專區，也將配合農委會政策，販售新台幣60元的幸福餐盒。 全聯董事長林敏雄表示，儘管有9%利潤，以現在每天有1、2成報廢便當，最後一定是負毛利，但為照顧消費者，虧錢也要做。 2020年10月，綠色和平第二次發布 「臺灣零售通路企業減塑評比報告」，全聯居冠但仍不及格，全聯超市雖承諾「2021年蔬果裸賣達到 50%」，但並未有更具體的執行方式。。 2014年7月，接手自全買大賣場/生鮮超市的9間分店陸續開業，皆以二代店形式進行實驗，針對雲嘉南地區消費者的在地化需求，將生鮮比例提高50%，規劃6大區域─蔬菜、水果、鮮魚、精肉、調理、麵包等。
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2019年10月，綠色和平首次發布 全聯toffy 「臺灣零售通路企業減塑評比報告」，九家零售企業企業包含（依字首筆畫排序）：大潤發量販店、 好市多、全家便利商店、全聯福利中心、美廉社、家樂福（含量販店與便利購）、統一超商、頂好超市、愛買量販店，沒有一家合格。 2018年8月6日，推出中元節廣告「2018全聯福利中心中元感恩月－青年篇」，但因影片裡所採訪的「好兄弟」演員，其外型、衣著、鏡子所反映的年代（民國70年），以及為該男子所創的IG專頁帳號「Allen Chen」中，資料為1950年1月出生，1968至1972年就讀台灣大學等線索，與台灣白色恐怖的政治受難者陳文成不謀而合，使該廣告遭質疑是在影射陳文成命案。 全聯福利中心與奧美傳播集團共同發佈聲明稿，表示「廣告以感念先人為創意發想，創意手法運用虛擬人物現身，向參與中元普渡的台灣民眾致意」，「影片中的人物設定並未取材、影射特定的真實人士。全聯是全民的超市，一向不觸碰政治議題，期盼各界不要過度聯想。而考量廣告造成社會大衆反應，故即日起全聯將此次中元廣告全數停播」。 8月7日（廣告下架隔日），全聯於其官方Youtube頻道再度上傳廣告影片，並與奧美集團共同發新聞稿，表示「真相和初衷有讓大眾知道的必要」，本次完整上傳三支系列影片（分別是早期曾受日治時期教育說日語的媽媽、操外省口音的眷村伯伯以及講台語的知識青年），強調廣告理念是傳遞「感恩」與「感念」的價值觀。
- 6月，於台北市開設第一間小型店「全聯mini輕超市」，營業面積約80至100坪，約為一般店型的一半，展店定位為都會區商圈及社區店。
- 公路總局發布訊息表示，春節連假期間（自民國112年1月19日0時起到1月29日24時止）使用電子票證乘車，提供87條中長途國道客運路線票價優惠、48條台灣好行路線持電子票證半價，及搭乘所有國道客運、台鐵及高鐵使用電子票證於10小時內轉乘在地客運享1段票（或基本里程）免費等優惠措施。
- 全聯福利中心與奧美傳播集團共同發佈聲明稿，表示「廣告以感念先人為創意發想，創意手法運用虛擬人物現身，向參與中元普渡的台灣民眾致意」，「影片中的人物設定並未取材、影射特定的真實人士。全聯是全民的超市，一向不觸碰政治議題，期盼各界不要過度聯想。而考量廣告造成社會大衆反應，故即日起全聯將此次中元廣告全數停播」。
- 鼓勵民眾出遊、返鄉多使用大眾運輸工具，交通部公路總局規劃在春節連假期間搭乘客運享優惠。
- 全聯發揮通路力量穩定物價，全聯生鮮商品、民生用品大部分都有8折起優惠，且每兩週皆有促銷商品，並長期於門市DM上規劃抗漲專區，平均有超過3000至4000個品項。
- 即時中心／林柏安報導受到冷氣團影響，北台灣今天明顯濕冷，中央氣象局發布低溫、豪雨及陸上強風特報。
- 然而西川店的開店成本要3,500萬元，約為一般店1,800萬至1,900萬元的2倍，要能快速複製西川隆風格，就得有因應對策。
2012年起，全聯福利中心發展出「全聯物資銀行－愛心福利卡」社福模式，透過食物銀行發放愛心福利卡，提供弱勢家庭每月1000元儲值金，供其弱勢家庭選擇自己所需的物資，預計投入近四千萬資源，目標發卡量超過7000張，受惠人數將多達近4萬人。 全聯toffy 全聯toffy ），簡稱全聯、全聯集團，是臺灣連鎖超級市場，成立於1998年10月，目前據點數量居於臺灣各超市之最。
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2021年10月22日，宣布將收購歐尚集團及潤泰集團所持有大潤發量販股權，包含自有土地及建物、門市經營權及自有品牌，未來將名稱不變，維持雙品牌經營。 2022年7月15日，公平會決議通過全聯併購大潤發案，但附加7項條件負擔。 全聯toffy 自此全聯集團旗下同時經營有量販店（大潤發）及超市（全聯福利中心）兩種零售業態。
1989年，中華民國國防部決定，國防部福利總處各福利站專營國軍福利品供應業務；故行政院改施行〈各機關學校員工（生）消費合作社供應公教人員日常生活必需品實施計畫〉，改由公教人員組織消費合作社接辦公教福利品供應業務，並委託「中華民國合作社聯合社」（簡稱全聯社）辦理公教人員生活必需品之統一議價及供貨事宜，同樣享有政府優惠。 1974年11月22日，行政院為改善公教人員生活而實施〈行政院試辦供應公教人員生活必需品計畫要點〉，由辦理中華民國國軍福利品供應業務的國防部福利總處兼辦公教人員福利品供應業務而成立「軍公教福利中心」，先於臺北市與南投縣中興新村試辦，後於1975年7月於各縣市全面辦理。 軍公教福利中心不必繳營業稅且有政府補助，所以商品價格只有一般通路的七到八折，凡具有公務員身分的軍公教人員以「軍公教購物證」進場採買。 鼓勵民眾出遊、返鄉多使用大眾運輸工具，交通部公路總局規劃在春節連假期間搭乘客運享優惠。 公路總局發布訊息表示，春節連假期間（自民國112年1月19日0時起到1月29日24時止）使用電子票證乘車，提供87條中長途國道客運路線票價優惠、48條台灣好行路線持電子票證半價，及搭乘所有國道客運、台鐵及高鐵使用電子票證於10小時內轉乘在地客運享1段票（或基本里程）免費等優惠措施。
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6月，於台北市開設第一間小型店「全聯mini輕超市」，營業面積約80至100坪，約為一般店型的一半，展店定位為都會區商圈及社區店。 首家門市於2018年開設在台北市主要的都會商圈，營業面積約80至100坪，品項數規劃為3,600項，生鮮、日用品均有，由於營業面積比較小，是縮小版的全聯，因此店名設定為「mini」，最大的特色就是引進多樣化的熟食料理，強化生鮮、烘焙與咖啡。 目前有信義信安店（西川隆親自設計）、中山建國北店、文山羅斯福店、板橋僑中店、竹北店等。
- 全聯以中小型超市為主的優勢，透過尋找量販店不曾考慮進入、購物不方便的鄉村區域，以鄉村包圍城市策略快速布點展店，並陸續併購楊聯社、善美的超市、台北農產運銷公司超市、全買超市及松青超市，強化生鮮、壯大營運規模，截至2022年12月1日止，其分店數共計為1,124家，成為台灣最大的本土超市，包含小型超市「全聯imart」5家、小型超市「全聯mini」5家。
- 2020年3月，綠色和平在臺北、高雄、臺中三地展開向大眾展示如何以無塑的型態經營商店，讓消費者了解到超市減塑的可行性的「無塑示範店」中，蒐集到 4,645 位民眾親筆寫下給零售企業的明信片，並已遞交至指定的零售企業總部，傳遞民眾希望企業帶頭減塑的決心。。
- 在2014年接手自全買大賣場/生鮮超市的分店以二代店之性質開出後，全聯陸續開設的imart品牌屬性即轉換為坪數只有60～80坪的小型超市，主打即食、即飲商品，強調方便性，為後續開設全聯mini輕超市的雛型先驅；其中亦有進駐百貨商場的店點，目前共計有5家店營運中，包含南港中信店、中山松江店、新埔捷運店、亞東捷運店、林口復興店，另大安延吉店已轉為三代店，已歇業的店點如大安四維店、廣三SOGO店等。
- 1974年11月22日，行政院為改善公教人員生活而實施〈行政院試辦供應公教人員生活必需品計畫要點〉，由辦理中華民國國軍福利品供應業務的國防部福利總處兼辦公教人員福利品供應業務而成立「軍公教福利中心」，先於臺北市與南投縣中興新村試辦，後於1975年7月於各縣市全面辦理。
- 2014年5月7日，統一超商前總經理徐重仁於2013年出任全聯福利中心總裁，預計2017年前展店一千家門市，2014年5月6日全聯宣布大舉徵才，將招募1200位門市人員和儲備幹部，起薪二萬三千多元起。
- 2012年起，全聯福利中心發展出「全聯物資銀行－愛心福利卡」社福模式，透過食物銀行發放愛心福利卡，提供弱勢家庭每月1000元儲值金，供其弱勢家庭選擇自己所需的物資，預計投入近四千萬資源，目標發卡量超過7000張，受惠人數將多達近4萬人。
- 2022年1月，多家全聯分店傳出分店主管制訂每天販售咖啡業績配額，如果未達銷售目標就要基層員工分攤購買未達標的咖啡杯數，全聯表示應是單店管理未周全，會再加強內部溝通。
1999年9月21日，臺灣發生921大地震，全聯福利中心南投埔里店、臺中霧峰店、臺中東勢店受災，全聯實業董事長林敏雄指示開倉賑災。 然而西川店的開店成本要3,500萬元，約為一般店1,800萬至1,900萬元的2倍，要能快速複製西川隆風格，就得有因應對策。 像是以台灣在地的燈具取代日本進口燈具、木製格欄改為鐵製並貼上木質紙，讓「西川元素」店型改裝成本下降至約1,900萬元。 【記者范文濱/桃園報導】 年終歲末，桃園市長張善政16日下午前往中壢區陸軍第六軍團指揮部，出席「112年春節勞 […] 原始新聞來源 春節前夕慰勞陸軍第六軍團官兵 | 張善政感謝國軍支援防災、防疫 警政時報. 農委會和全聯今舉辦「供貨很穩定 全民有福利 在地直送 美味平價」記者會，農委會於活動中宣布持續穩定供貨，並與全聯共同推廣台灣優質的在地好物。
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曾有前員工爆料，全聯福利中心超時工作，加班不給加班費，店內盤點到隔天凌晨也是無薪水的，且已經淪為常態。 2015年11月23日，「財團法人全聯善美的文化藝術基金會」成立；2016年3月30日，全聯福利中心旗下的「財團法人善美的文化藝術基金會」與中華民國文化部簽約，接手國立傳統藝術中心經營權，2017年1月27日，全新的宜蘭傳藝中心重新開幕，開幕當日即吸引7,000人次入園。 2018年8月，全聯福利中心20周年慶，首次冠名贊助「超犀利趴9」，戶外舞台「全聯X SUMMER STAGE」於台北小巨蛋南廣場免費加碼開趴。 2013年10月11日，全聯福利中心慶祝15周年，將首度在大佳河濱公園舉辦Rock N Run路跑活動，並結合搖滾音樂祭，請來猴子飛行員、何欣穗、蕭賀碩、宇宙人、許哲珮等11個組合輪流開唱。 2022年8月24日上線，2022年9月1日正式推出全支付PX PAY+，並新增多家支付通路。
2020年3月，綠色和平在臺北、高雄、臺中三地展開向大眾展示如何以無塑的型態經營商店，讓消費者了解到超市減塑的可行性的「無塑示範店」中，蒐集到 4,645 位民眾親筆寫下給零售企業的明信片，並已遞交至指定的零售企業總部，傳遞民眾希望企業帶頭減塑的決心。。 2018年8月，全聯福利中心因「中元節行銷活動」而引發公關危機，主因是其宣傳內容影射因台灣政治動盪而過世的陳文成。 甚至有網友在臉書發起「全聯沒有倒，台灣不會好」活動，希望全聯能盡早結束營業。 2014年5月7日，統一超商前總經理徐重仁於2013年出任全聯福利中心總裁，預計2017年前展店一千家門市，2014年5月6日全聯宣布大舉徵才，將招募1200位門市人員和儲備幹部，起薪二萬三千多元起。 2014年10月24日，全聯福利中心新北市新莊區西盛分公司蘇姓店經理遭離職員工爆料過期肉品過期換標籤，新北市衛生局表示違規事件明確，已移送檢調單位調查。 2008年3月，首次展開會員制度，推出「全聯福利卡」，憑卡購物享有卡友優惠服務活動，退貨需攜帶福利卡及統一發票。
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農委會主委陳吉仲提到，今年將針對大都會地區推動60元的幸福餐盒，待立法院預算通過，就會積極和全聯合作。 2022年1月，多家全聯分店傳出分店主管制訂每天販售咖啡業績配額，如果未達銷售目標就要基層員工分攤購買未達標的咖啡杯數，全聯表示應是單店管理未周全，會再加強內部溝通。 2017年8月13日，全聯福利中心北屯二店傳出羅姓員工在本年五一勞動節因職災過世，全聯不願意出示亡者錄影帶，遭到網友發動抵制運動。 2017年5月23日，導演吳念真在臉書發文，質疑全聯福利中心未經同意、擅自取用他的照片大打端午節廣告。
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