使用麥芽糖拌進花生中一同炒熟，待糖轉成甜美的琥珀色後攤平分切，便是令人熟知的古早味花生糖。 然而，即便糖衣清脆、花生越嚼越香，有時卻會因為外層麥芽糖過厚而有黏牙的問題，因此建議可觀察花生糖的糖衣顏色是否偏深如焦糖色，有機會試吃時亦可先用手嘗試是否能輕易掰開，藉此兩種方式來判斷商品是否會黏牙。 這一道充滿了道地台灣風味的落花生加上高營養價值的海苔，風味獨特，外表看似平凡，嚐後餘香迴繞，深受廣大群眾的青睞，原來山珍海味是有這般的魅力。 美好花生是花蓮人氣的伴手禮之一，店面位於舒適又淳樸的鳳林小鎮。
因位在舊名『竹管市仔』的光明街上，每當製作土豆糖時，香味總是四處飄逸在市場內隨處可聞，因此而命名為『竹廣香土豆糖』。 彰化花生糖 伴隨著員林人走過六十年的歲月，現已成為員林鎮的名特產之一，不少外地來的旅客都會專程前來購買。 龍情花生軟糖在業界頗具知名度，其濃厚又不膩的口感水準，擄獲不少死忠支持者。
彰化花生糖: 選購花生糖的常見問題
人工精挑細選的每一粒用心源自嘉義已傳承三代的余順豐，在現代化轉型之下名氣漸廣，並推出多樣的產品選項。 該花生糖的成分相當單純，廠商堅持以手工去蕪存菁，精選出每一粒優質花生再裹入麥芽糖進行攪拌，最後加入一點點鹽巴來襯托甜味，成就出這款清香不膩的經典茶點。 延續百年的傳統糕點綿密口感、入口即化，為茗茶最合宜之甜點，受到各年齡層的喜愛與推薦。 位於深坑的知名伴手禮名店郭金山，以花生糖及各式古早味零嘴廣為人知，不僅用料實在且售價合理，長年來備受各年齡層顧客的喜愛。 本款的原料選用雲林產的花生，並因未經磨碎而保留了飽滿渾圓的整粒果仁，再裹上古法熬製的麥芽糖，薄脆的糖衣使口感香酥不黏牙，完整表現出花生的天然香甜。
這次金魚屋的伴手禮還真的讓我們有感受到不錯的地方，除了在台中、彰化就可以買到日式道地的甜點外，金魚屋的水晶糕、蕨餅和涼糕都不是很甜，送禮或是自己吃我們覺得都還蠻不錯的。 位於美食雲集的府城台南，這家店以芋頭和花生當作主角，手工調配出香濃又順口的飲品。 人氣的「花生關係」，是選自雲林的新鮮花生和鮮奶打成的花生冰沙，喝起來花生味十足，相信喜歡花生的朋友，喝下去一定能感到滿滿的幸福。 採用特選北港土豆加上澎湖上等的海苔以及獨特的紅蔥頭味道，以古早味的做法，做出獨家口味的『招牌海苔花生酥』鹹香啊！ 口味香濃的花生酥通常甜度也來得較高，很適合搭配茶飲或咖啡共同享用，解膩又能引出飲品隱藏的風味。
彰化花生糖: 杏仁千層酥
沒想到在李登緙先生的讚賞下，從此來訂購苔條花生的客人源源不絕，於是便將餐廳的生意停掉，專心從事苔條花生的製作與販賣。 追求天然養生的產品是尊品堂的企業理念，創業初期以芝麻產品為主，後來為因應客人的喜好，進而研發出花生醬與花生酥糖等商品。 其中手工製作的花生酥由於口感香脆不黏牙，近年來逐漸成為了店家人氣名列前茅的商品。 紅豆食府為道地的上海菜名店，座上嘉賓不乏各界著名人士，近年除了內用提供的豐富料理之外，各種方便的冷凍調理包與伴手禮也受到許多好評。 而甜點類中特別有人氣的商品之一即為娃娃酥，其是將磨碎後的花生粉與麥芽糖拌勻成形後，再費工地於外層裹上白色糖皮，外酥內軟的口感讓人一吃便著迷。 市售許多的花生酥標榜著未添加防腐劑，因此保存期限頂多三個月。
用花生和麥芽糖炒在一起的古早味花生糖又香又好吃，是許多人念念不忘的經典零食，如今更是有多樣口味與食感可以購買。 此外，若有送禮需求者亦能選購禮盒或單包裝形式的商品，不僅好看又好吃，以下便依上述列點分別介紹選購方法。 特製香菜款式，清香獨特龍情花生軟糖在業界頗具知名度，其濃厚又不膩的口感水準，擄獲不少死忠支持者。 除了原味以外，店家更推出香菜、海苔、芝麻等選擇，其中尤以香菜款式頗具話題，當那充滿大地氣息的獨特清香與甜香的麥芽糖共同釋放，可說是古早味中帶有創意。 宅配訂購最方便，可搭配成禮盒裝，現有招牌海苔花生酥、土豆糖、蜂蜜黑芝麻軟糖、黑芝麻酥糖、花生軟糖…等搭配成『五福臨門伴手禮』，是您來員林旅遊或佳節送禮的最佳選擇。 創立於1945年的手工花生酥糖專賣店『竹廣香土豆糖』，因早期溪湖糖廠為因應美軍轟炸，便將糖分散至民間，由第一代的陳來旺先生以北港出產的上等花生、芝麻、麥芽等，利用古早木製棒槌做出許多可口的花生酥糖。
彰化花生糖: 芝麻南瓜子酥(袋裝)
一般說到花生糖直覺想到的即是以糖衣包裹的古早味花生糖，然而除了硬糖口感以外，軟糖類的花生糖也是相當具有人氣，尤其是在地聞名的金門花生貢糖更是旅遊必買伴手禮。 無論哪種都有其擁護者，讀者們可依照個人的偏好選擇，或是嘗試選購不同製作方式的花生糖，或許會掘出更多樣的喜好。 除了臺式的古早味花生糖以外，日本以太妃糖製作的丸昭花生糖也是相當受到歡迎的商品，不同於臺式麥芽糖的風味，太妃糖多出了一絲奶味，搭配花生濃郁的香味和口感，也是為不錯的選擇。
- 據說店名就是這樣來，這一家蛋黃酥的高人氣，除了經營40年的好口碑之外，好吃的秘訣在於使用古法紅土醃製蛋黃，保留蛋黃原始油脂，並散發獨特香氣！
- 採用特選北港土豆加上澎湖上等的海苔以及獨特的紅蔥頭味道，以古早味的做法，做出獨家口味的『招牌海苔花生酥』鹹香啊！
- 若吃膩了單純麥芽甜味的花生糖，想換換口味的話，不妨嘗試這款由麻辣鍋品牌「太和殿」所推出的產品。
- 黑金剛花生量少珍貴，手工低糖風味，不添加人工甘味劑及防腐劑，不黏牙的口感，黃金比例的酥香脆讓您一口接一口。
- 花現喜福具有50餘載的歷史，第一代就研發出了據說多達500層細緻內餡的娃娃酥，不黏牙的豐富層次感廣受好評。
就如這款堅持以柴火加上大灶製作的大灣花生糖，以未經曝曬、保留最大鮮度的花生，加入低糖麥芽與砂糖熬煮，透過精準的火候控制與不斷攪拌，最後進入成型階段，儘管費工卻是品質的保證。 以手工拌炒、切割的酥糖，藉由凹凸不平的表面均勻地沾附了麥芽糖，使每一口都嘗得到甘甜的酥脆。 只是因產品不加任何的防腐劑，故保存期限較短，加上為非獨立單獨包裝的環保設計，一經開封後便需要盡快食用完畢，不然就得放入密封罐或冷藏保存以延長口感。 圖片授權：IG @elizawu1208成立已超過五十年的大元餅行，原本是以傳統糕餅業起家，現在卻以鹹甜麻糬賣得最好，製作過程不添加防腐劑，保存期限只有兩天，據說連在地人都要排隊才買得到呢！
彰化花生糖: FEATURED 商品推薦
田中進發蜜麻花的蜜麻花吃起來很有層次，酥脆中因著麥芽帶著一點點黏牙。 而其中四種口味中我最喜歡的就是既有芝麻粒又有香蔥的香蔥口味。 水根肉乾成立於1959年堅持遵循古法手工製作，以現在機器大量生產的時代，要堅持從嚴選食材到手工製作真的不容易。 水根肉乾在地傳承60年，是很多彰化人從小吃到大的美好回憶，也上過多家媒體報導，最近新推出檸檬口味，滋味清新好涮嘴，是盛夏消暑美食新選擇。 咀嚼無礙的的軟Q 彰化花生糖 口感坊間花生糖的硬度高，對於牙口不好的消費者而言，是只可遠觀、無法多嚐的零食。
市面上少見的麻辣甜脆滋味若吃膩了單純麥芽甜味的花生糖，想換換口味的話，不妨嘗試這款由麻辣鍋品牌「太和殿」所推出的產品。 其採精選花生顆粒輔以秘密配方，利用辣椒、花椒香油、青花椒粉混合調味，接著投入鹹香的小魚乾共同攪拌成型，打造出難得一見的麻辣花生糖。 有一次外國人在店裡買時，老闆娘介紹這是台灣巧克力，有Black sugar讓外國人都吃得很盡興。 彰化花生糖 我們花生糖不同於其他店家，選擇多樣化，共有六種口味花生糖產品，每一種產品皆有獨特的口感，尤其是橘子與薑味，喜歡嘗鮮的朋友們不妨一試。
彰化花生糖: 店家描述
另一方面，廠商大方公開其農藥與黃麴毒素的檢驗報告，加上廣受多家媒體報導、累積不少網友的好評推薦，值得讀者購入品嚐看看那甜而不膩的好滋味。 嚴選雲林北港新鮮直送的花生直火烘烤，本品除了花生粒粒分明、顆顆香脆，最大特色在於透過品牌半年研發，將糖量遞減至原本的四分之一，同時大幅增加花生含量，既有飽足感又不會一下子吃下過多熱量。 中華黃頁網路電話簿刊登資訊如有錯誤或不刊登，請洽本公司客服信箱，我們將提供相關協助資訊、儘速確認更正。 我是 Nora，別名桶子葉，一個差點得厭食症、而被食記拯救的女孩。
早期臺灣熱鬧的街頭是用很多聲音和味道所營造出來的，烤香腸的香味伴隨著大人擲骰子的吆喝、一聲「欲爆囉！」響遍大街小巷的爆米香，還有路邊攤現炒現切的花生麥芽糖，亦是孩子們即便長大成人後仍會懷念不已的滋味。 如今更因市場競爭激烈，這些傳統美食也有了精美的包裝，成為大家的伴手禮熱門選項。 阿爸的手工餅位於彰化花壇的番花路上，主打年輪蛋糕伴手禮，現場也有提供試吃，當天巧遇抹茶年輪，尾韻帶著苦澀後散發香氣，綿密的口感中又不失紮實!
彰化花生糖: 海苔花生酥(袋裝)
為了傳承媽媽手炒鹹花生的味道，由第二代年輕夫婦，成功地在網路行銷上闖出了一片天，將這份傳統的好滋味，讓更多人能夠品嘗到。 彰化花生糖 祖傳五代的在地古早風格宜蘭百年老店金少爺靠著香氣四溢的花生糖，令許多遊客即使繞路也要到店裡帶上幾盒回家。 由年輕一輩接手後仍細心遵循古法，並選用在地純淨水質所栽種出的優質花生製作，吃過後想必能為味蕾留下深刻印象。
吃下來終於知道為什麼這家甜點很受到歡迎，他們有提供全模蛋糕，母親節、生日蛋糕也提供預訂，這次吃完後印象不錯，有機會會再過來吃看看別款甜點。 原本沒帶多期待感，一入口不得了，是水準很好的西西里咖啡，檸檬風味無色味，酸甜平衡得很好，咖啡跟檸檬的絕佳比例，值得推薦。 經典的泡芙塔，從外觀就能看出焦糖泡芙外層很脆，覆盆子焦糖泡芙餡料酸甜迷人，中間香草卡士達餡緩解酸度，千層派皮非常酥，酸甜風味推薦點選。 陳家穎與陳奕瑋姊弟，各自從食品營養系與生技系畢業後也決定投入自家事業。 除了扛起門市販售責任，更積極尋求新的宣傳管道：架設官網、經營部落格，摸索PCHOME電子商店街、百貨公司臨時櫃、有機食品店等通路…嘗試各種方法走出艋舺，讓更多人認識布田。
彰化花生糖: 杏仁酥
採用北港精選的花生，先輾碎後再用篩子篩過二次後，成為綿密的花生粉，且只加麥芽不加糖，呈現出最天然的風味，無糖無牙也可盡情享用。 彰化花生糖 接下來則要補充幾項較容易被忽略的常見問題，幫助您在選購前釐清盲點，在購入後也能以正確的方式保存使商品保鮮期延長。 香酥大塊的花生酥一口咬下相當地過癮，但是對於老人家或是孩童等牙口不好的人來說會比較吃力，建議可使用刀背稍微敲碎或用手剝成小塊以便食用。
- 由於是由知名餐廳所推出，其以大紅色為主的外包裝大氣又討喜，自用之餘也很適合逢年過節作為贈與長輩的精美伴手禮。
- 選購時須注意因花生糖本身便有甜度，再加入其他風味恐有過甜以及熱量過高的問題，建議可參照營養標示的糖量與熱量；且亦有標榜以低油低糖的配方來製作的商品，擔心卡路里攝取又想享用美味者可再多比較看看。
- 一般說到花生糖直覺想到的即是以糖衣包裹的古早味花生糖，然而除了硬糖口感以外，軟糖類的花生糖也是相當具有人氣，尤其是在地聞名的金門花生貢糖更是旅遊必買伴手禮。
- 源自嘉義已傳承三代的余順豐，在現代化轉型之下名氣漸廣，並推出多樣的產品選項。
- 看完以上對於花生糖的介紹，相信讀者們勢必對如何挑選有一定程度的認知。
- 這次金魚屋的伴手禮還真的讓我們有感受到不錯的地方，除了在台中、彰化就可以買到日式道地的甜點外，金魚屋的水晶糕、蕨餅和涼糕都不是很甜，送禮或是自己吃我們覺得都還蠻不錯的。
- 2014年，老字號有新願景，參加「品牌台北」計畫，誓言打亮「艋舺小饞嘴」名聲，從艋舺出發，征服世界味蕾！
- 達克瓦茲為近期越來越受注目的法式甜點，由蛋白、糖粉、杏仁粉所製成的蛋白餅，外酥內軟，中間夾著細緻清爽的奶油內餡。
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