烏鶖啤酒至今已在宜蘭深耕超過十年，由兩位來自美國、熱愛精釀啤酒的朋友一手打造，取名靈感源自在當地被烏鶖鳥追著跑的回憶。 成立於2018年8月，位於新竹竹北，是個微型精釀啤酒廠。 津采酒業期許自己是都市文化的積極參與者，盼以精釀啤酒作為載體，找回城市記憶，連結人們對彼此的認同。 而他們的經典酒款皆是以新竹獨有的人文風土，釀造出屬於在地的啤酒，甚至連酒標設計也是以新竹舊城地景為主題，嘗試形塑都市意象，同時致敬經典啤酒酒款（classic beer style）。
吉姆老爹啤酒工場 Jim & Dad’s Brewing Company的酒廠和餐廳，位於從宜蘭或羅東火車站搭計程車約20分鐘之處。 如果從台北出發前往宜蘭或羅東火車站的話，建議搭乘巴士比較方便。 他最早看中宜蘭員山鄉的優良水質而落腳蘭陽平原，這兒滋養的金棗、茶葉、芭樂等特產，也都變成釀酒靈感。 在大稻埕店也能喝到這些與季節接軌的啤酒，討喜易飲，卻少量、獨特、與在地緊密連結，正是精釀的精神。 同時，也有提供詳細的酒廠巡禮，向大眾分享釀酒過程，讓來訪的民眾可以藉此認識品牌與更多有關精釀啤酒的知識。 今年4月才開始試營運，老闆遇上日本咖啡職人，決定將台灣老宅公諸於世，在靜謐的大稻埕巷內，鑽過蜿蜒的巷弄，打造一間日式的庭園咖啡，包廂內各種擺設都充滿附庸風雅的味道，榻榻米還散發著陣陣清香。
吉姆老爹: 吉姆老爹何許人也？
「水鹿」其實是台灣的特有種生物，也是台灣最大的草食性動物。 而作為創辦人的丁鼎深受捷克啤酒文化的影響，其中層次豐厚的愛爾啤酒得到他的親睞，因此水鹿精釀最代表性的酒款其實即是屬於愛爾啤酒，不經過濾與巴氏殺菌，保留裡面的活酵母，如此更能享受精釀令人著迷的小麥與啤酒香，以及層次分明的口感。 「在疲憊的下班時間喝上一杯，光是想像就十分快活！」這也是品牌創立的初衷。 NEX7+SEL24F18Z 員山又多了個新景點－吉姆老爹啤酒工場，附近很空曠，鄰近「養蜂人家蜂采館」景點， 吉姆老爹 可以一次逛兩個地方，不然單就一個吉姆老爹啤酒工場 … 他們家的精釀啤酒有幾款非常特別，是帶有酸味的口感，也許不能說我喜歡，不過是真的很有特色。 如果不喜歡帶酸的口感，店員也會推薦你其他啤酒，例如花香、果香等特色的啤酒。
因此，在台灣釀造唯一正統的英式啤酒，要藉由設廠在南投的地緣關係把優質的在地產品融入啤酒，並在南投設立具有教育價值的觀光酒廠，讓消費者可以在玩樂中學習。 2004年起，從經典德式釀酒工藝出發，釀造出三種酒款：小麥、黑麥、琥珀，並以「金色三麥」美食餐廳作媒介，推廣台灣酒廠釀造的專業精釀啤酒。 後來金色三麥以台灣龍眼蜜釀出 WBC世界冠軍，並著手致力於把釀酒工藝結合在地故事、在地原料，並在2016年以此理念為釀酒宗旨，更名「SUNMAI」。 第三站，我們來到J&D，這家精釀啤酒店非常特別，啤酒來自他們在宜蘭自建自產的釀酒廠。 到這家店裡可以看到各式各樣不同的精釀啤酒，而且最重要的是「免費試喝」對！
吉姆老爹: 吉姆老爹 Jim & Dad’s Taipei
多種座位風格可以選擇，長型會議桌抑或是雙人圓桌都有，特別喜歡在吧台上的閣樓區，專屬於與好友的空間，享受寧靜的午後時光。 恆春3000啤酒博物館同時也是一間釀酒工廠，創辦人鍾文清用世界各地收集來的酒標拼成的蒙娜麗莎畫像，想將精釀文化帶進台灣。 啤酒博物館推出的酒款，都取自當地地名，像是南灣、滿州、關山等，其中一款牡丹更是藥草口味，口感偏酸，相當清爽。 酒花艾爾是店員推薦的，他說這款苦度高達IBU67，是吉姆老爹有販售的啤酒中最苦的一支，但也是香氣最突出的一支，是他們裡面的男性工作人員最喜歡的酒款。 酒花艾爾很香，但它對拉拉而言真的太苦了，是我喝的最慢的一支。
為了服務更多吉姆老爹的粉絲，吉姆老爹2019年底在台北大稻埕開立第一間直營酒吧。 我們著重於充分結合大稻埕在地文化特色，一樓品飲空間裝潢細節呼應老城區摩登氛圍，一字排開的生啤酒吧台，讓啤酒親切地融入您的生活。 一台氣派的冰箱，展售吉姆老爹自己釀的各種啤酒，以及我們精選來自世界各地的精選進口啤酒。 二樓現代街頭風格，霓虹燈光搭配塗鴉牆面，提供大家輕鬆一邊享受啤酒一邊聊天的空間。
吉姆老爹: 吉姆老爹股份有限公司
這兩年和全台連鎖「路邊烤肉」合作推出狂銷生啤，還有每年固定在宜蘭舉辦「吉姆hen醉音樂節」是我們不斷推陳出新的成績。 這款比利時風格的小麥白啤酒，我們使用100%台灣生小麥，製造出細膩的口感與豐富的酵母香氣，還有橘皮和香菜籽的輕盈辛香氣味。 導航至 「 吉姆老爹啤酒工場 」 ，或是地址「宜蘭縣員山鄉員山路二段411號」，園區空曠附有停車場。 吉姆老爹城堡外型華麗，在空曠的員山路上看起來頗為亮眼！
除了五種口味的啤酒之外(開車不喝酒，未成年禁止飲酒)，還有兩款美國進口的汽水，薑汁汽水以及麥根沙士。 吉姆老爹 而每個認識吉姆的人，都能感受到他所散發出那歡樂、熱心投身精釀啤酒的熱情，其品牌不僅致力於多樣化的啤酒工藝，更秉持著結合在地文化的精神，與宜蘭許多產業聯名合作，發展出許多獨樹一格的酒款。 Jeffy是名軟體工程師，Allie是小小櫃員，喜歡旅遊的小夫妻。 因為熱愛旅遊記錄生活，更珍惜下班假日時間好好解鎖地球，在這邊跟大家分享我們的日常生活與旅遊故事。 一直到參與2013年台灣自釀啤酒大賽拿到冠軍後，毅然決然與老爹一起籌備精釀啤酒廠。
吉姆老爹: 宜蘭觀光工廠免費參觀｜吉姆老爹啤酒工場 Jim & Dad’s Brew Company｜留美會計師開的精釀啤酒廠
除有特別說明或依照相關法律規定外，本網站不會將您個人資料移作其他目的使用。 這支黑啤酒使用了兩種不一樣色度的深色麥芽，旨在把製作深色麥芽時的烘培香味與煙燻味都帶出來。 雖然很夠味，但是釀酒配方簡單，酒體並不厚重，讓你可以細細品嘗，或是輕鬆暢飲。 吉姆老爹啤酒工場有一大片草皮，好適合帶小孩來這裡野餐喔！ 一邊喝著啤酒一邊看小孩在草地上奔跑，假日能在這樣的休閒環境下喝個小酒也是一很悠閒的享受。 6.藍色公路 – 最近藍色公路掀起一股搭船夜遊台北的風潮，當然也有搭配大稻埕煙火推出許多不同航點出發的賞煙火航線，像關渡碼頭、漁人碼頭等。
而暖薑紅糖喝起來其實喝不大出來薑的味道，也沒有薑的辛辣，但那香氣一直讓人覺得好熟悉，是藥燉排骨的香氣嗎？ 目前吉姆老爹啤酒工廠還沒有導覽解說的服務，你可以透過大面透明玻璃觀看工廠內部，再藉由玻璃上的圖示了解啤酒釀造的過程。 吉姆老爹的啤酒瓶子都好可愛，不同口味會貼上不同的貼紙瓶身，除了常年都有的啤酒之外，不同季節也會推出不同的時令口味。 這回我們就買到了金棗口味，也喝到了冬季限定的暖薑紅糖黑啤酒。 從觀景台上可以清楚的看到附近的建築，左前方山腳下白色屋頂是香草菲菲，右手邊咖啡色建築是金車噶瑪蘭酒廠，吉姆老爹啤酒工場隔壁則是養蜂人家蜂采館。 在這裡還是工地的時候，外頭掛著大布條就吸引了我的關注，等了好久終於在八月底開始式營運了，不過距離觀光工廠的成形還有一小段距離，期待二樓的啤酒博物館完成，能給遊客更多的視覺體驗。
吉姆老爹: 台北餐酒館｜金曲孫盛希斜槓經營餐廳「緩緩 FABULA」，「牛排控」必吃餐點推薦
宜蘭氣候溫暖，熟成的速度很有效率，只要桶陳一個月左右就能萃取到相當複雜的滋味，噶瑪蘭威士忌酒廠設廠在宜蘭，也是出於相同的緣故。 啤酒釀造的基礎知識，是Jim在留學時代參加釀造課程所習得。 雖然空間不大，但也許剛好去的時間沒什麼人，幾個朋友一起坐在沙發椅上喝精釀啤酒，搭配好吃的小點還蠻舒適的。
- 臺虎秉持著要打造來自台灣的高品質精釀啤酒，讓台灣走向世界抹去代工廠的標籤，因此打造了舒適開放、適合與朋友一同品飲、了解相關知識的精釀啤酒體驗空間，稱之為「啜飲室」。
- 時序進入中秋，天氣轉為微涼，這個時候正適合和家人一起出門踏青去，近來宜蘭越來越多觀光工廠，只是常常擠滿人，自己是宜蘭在地人何必跟外地朋友們去人擠人，所以就在找尋有沒有不要人擠人的觀光工廠呢？
- 蔡式釀酒除了提供餐點和導覽光觀工廠，還有歐洲英倫風的布景供大家拍攝留下紀念，原來創辦人過去是就讀英國的啤酒學院！
- 酒廠擁有一個舒適的品飲空間，可以從酒單上選擇數種從廠內直接供應廠外的精釀啤酒，並悠閒地享受休閒時光。
- 點餐櫃檯後方的黑板上也註記了每個酒的苦度，幾乎滿足了各種口味的人啦！
- 除了月老也別忘了向城隍爺打招呼，保佑平安健康，再去找月老求個好姻緣，如果身邊已有屬意之人，也能祈求未來感情更加順遂，攜手共創美好的未來。
2016年，由一群台灣極早期創業的咖啡師們發起了一場咖啡老頑童x小廢墟的期間限定活動，猶如咖啡界的明星隊一樣，15家咖啡館老闆、20位咖啡師、在兩個月的活動期間內輪流在店內值班煮咖啡。 而在活動的籌備初期，其實有個想法在這群咖啡師心中醞釀－釀一款專屬於台灣咖啡師的咖啡啤酒，將咖啡職人與啤酒職人的精神完美結合。 除了酒款名稱之外，還附註有酒精濃度跟苦度提供參考，如果想對啤酒風味有更多了解的話，也能參考酒廠製作的酒單，裡面有詳細的風味介紹。 除了現榨啤酒外，入口處的大冰箱也提供了瓶裝啤酒供選擇與外帶。 吉姆老爹是間以精釀啤酒為主的工場，園區腹地廣大、占地3000坪，廣闊的空間及綠油油的草皮相當吸引人，不僅如此頂樓還設立了360度景觀台，是個假日休閒的好去處。
吉姆老爹: 吉姆老爹啤酒工場｜戶外遊憩區
來自南投的蔡氏釀酒，品牌訴求是釀造各國各式經典款的啤酒，另外藉由釀酒師的創意釀造即興發揮的啤酒（如紳士及淑女IPA），第一波產品是由英式啤酒開始， 每款酒標所使用的人物也會依據風格的不同而不同，讓你不用出國也可以喝到道地的異國啤酒！ 蔡氏釀酒主張啤酒跟音樂、藝術一樣，最後都是在嚐自己的回憶；而每一次的啤酒經驗，希望酒體風味，順利的牽繫起與品飲的人及其身旁的事物跟心境。 成立於 2014 年，原先只是三個科技人轉業的微小夢想，但在短短四年就已經成長為跨足海外，以及風格最多元的精釀啤酒品牌！ 掌門精釀提供超過 70 種的多元精釀啤酒風格，並使用最天然的不過濾、不滅菌、不添加非天然香料，堅持手工釀造、堅持小批量生產、堅持自然發酵，自有配方、自有設備、自有釀酒師、自有酵母農場⋯⋯等堅持釀酒。
- 在這裡，你可以放鬆享受愉悅時光，座位空間沒有放置椅子，是要讓人與人距離更靠近，或許轉個身就能認識新朋友。
- Jeffy是名軟體工程師，Allie是小小櫃員，喜歡旅遊的小夫妻。
- 吉姆老爹啤酒工廠是2015年8月才開始對外開放的啤酒觀光工廠，只不過邊開放參觀也仍在興建佈置，一直到目前為止都還在試營運階段，所以雖然占地很大，但仍有很多空間還沒有對外開放。
- 吉姆老爹啤酒廠，老闆是一位愛喝與自釀啤酒的人，也得過冠軍，因此決定開了屬於自己的一間啤酒廠，店家經營的模式是偏向觀光工廠的經營方式，有一些製作啤酒的機器可以觀看，但尚在試營運當中，餐點販售較不多元，建築外觀算是蠻漂亮的也能觀看宜蘭街景。
- 外觀因地限制，發展出圓弧形的立面，大面積的開窗設計，搭配彩色瓷磚外牆，在周圍的巴洛克風建築裡顯得獨特。
- 這種杯口窄杯身寬的酒杯是屬於品酒杯，是讓各位拿起來喝之前輕輕搖晃，讓酒體與空氣稍微混合，酒精的揮發會讓這杯酒的特色氣味帶出來。
- 除了「盈溢白玉」、「丹橘月光」、「硬紅春」三款清新口感的麥酒，還有水果風味的「晚崙西亞香丁」、用喝的鳳梨酥「金梨旺」。
另外「立秋」、「立冬」則是將東方美人茶、鐵觀音茶釀酒，拿下不少國際大獎。 雖然啤酒是在宜蘭釀造的，不過目前啤酒花仍要仰賴進口，所以吉姆老爹也在嘗試著自己種啤酒花，期待最後能用自己種植的啤酒花來釀造啤酒。 成立於2014年的掌門精釀啤酒，從創業一直堅持以「少量多樣」與「配方原創」的核心精神，專心開發各種原創的配方，並認為透過釀酒師的個人風格與多元創意才能展現精釀啤酒的多種性格，由少量多樣的生產模式提供市場上極具變化的啤酒風味與種類。 從研究酵母的法國微生物學博士到釀酒師，「福爾摩沙精釀啤酒」為熱愛啤酒、熱愛台灣的兩位法國人所創立，原先在家自釀啤酒只是興趣，為了學習更專業的精釀技術，他們特地至挪威拜師學藝，再因為與臺灣的深厚情感，選擇扎根臺灣。 福爾摩沙精釀擅長將臺式靈魂注入啤酒，創造出多款如「烏龍一場」、「山胡椒」、「七里香」等創意風味啤酒。
吉姆老爹: 啤酒工場位置
首先來到了擁有「水的故鄉」美稱的宜蘭員山，坐落在風景優美的蘭陽溪旁、鄰近金車葛瑪蘭威士忌酒廠的城堡式建築，便是今天的主角，台灣第一家推行Craft Beer的啤酒工場－吉姆老爹。 除了經典生啤酒外，還有特色啤酒，如結合茶類的白鷺紅茶小麥啤酒、100%使用台灣生小麥的蘭陽騎士小麥白啤酒。 點餐櫃檯後方的黑板上也註記了每個酒的苦度，幾乎滿足了各種口味的人啦！
在2013年奪得台灣自釀大賽冠軍後，吉姆跟老爹毅然決然投入酒廠的籌備工作，並在2015年開幕試營運，吉姆也從自釀者變成職業釀酒師兼酒廠老闆。 Jim使用台灣本地素材例如金棗或百香果來釀酒，另外小麥啤酒也是以台灣國產小麥為原料：吉姆老爹的小麥啤酒，40%小麥來自台灣，可能是市面上國產小麥比例最高的啤酒，同時其中有一半是生小麥，釀造起來頗具挑戰性。 吉姆老爹是一間結合最好釀酒技術與最爽喝酒體驗的公司。
吉姆老爹: 宜蘭景點推薦
同條路上還有金車噶瑪蘭威士忌酒廠、伯朗咖啡館，轉個彎能到香草菲菲-芳香植物博物館，都是不錯的室內景點，躲太陽或陰雨天的好去處。 吉姆老爹 打狗啤酒選在高雄港口的小港區落地生根，是台灣第一個做國際出口的精釀啤酒品牌，期許成為亞洲精釀文化的代表。 打狗啤酒有藍色瓶身的經典大麥艾爾生啤酒，澄色瓶身則是熱帶水果風味，黑色的則是具有咖啡巧克力香氣的黑啤酒，在許多超市和大賣場都有鋪貨，通路相當廣泛。 金色三麥最出名的就是到餐廳必點的蜂蜜啤酒、琥珀啤酒，近年金色三麥更拓展精釀啤酒市場，推出「SUNMAI」品牌，讓消費者在便利商店、超市就能買得到。
沒錯，就是每種口味都能讓你是喝過再決定要點哪款，店員很友善在旁介紹不同啤酒，也幫你找到喜歡的口味。 時序進入中秋，天氣轉為微涼，這個時候正適合和家人一起出門踏青去，近來宜蘭越來越多觀光工廠，只是常常擠滿人，自己是宜蘭在地人何必跟外地朋友們去人擠人，所以就在找尋有沒有不要人擠人的觀光工廠呢？ 吉姆本來是上班族，周末抽空在家自己釀啤酒，直到參與2013年台灣自釀啤酒大賽拿到冠軍後，毅然決然與老爹一起籌備精釀啤酒廠。 自從2015年開幕以來，吉姆老爹啤酒工場致力於推廣回甘的招牌美系啤酒花艾爾，也同時使用在地素材，創造屬於台灣的精釀啤酒。 從使用台灣小麥釀製的宜蘭騎士小麥白艾爾至許多的水果和辛香啤酒(柚子、金棗、百香果、薑、馬告等)，吉姆老爹致力釀出更好喝、也更具特色的精釀，是台灣精釀界最令人期待的酒廠之一。
這種杯口窄杯身寬的酒杯是屬於品酒杯，是讓各位拿起來喝之前輕輕搖晃，讓酒體與空氣稍微混合，酒精的揮發會讓這杯酒的特色氣味帶出來。 以這杯紅茶酒來說，氣味是穀物的香氣跟紅茶的香氛組成。 大家要記得先聞過、品嚐過直飲版再加入冰塊杯，不然冰鎮後的酒會減少揮發程度，有些香氣就出不來了。 吉姆老爹 台北有許多區域特色酒吧，像是大稻埕一帶就有幾家復古、懷舊小BAR。 【記者 劉春生／雲林 報導】春節將屆雲林縣政府人事處，為服務府內員工贈送春聯活動，13日上午特邀請雲林縣書法協會成員，及前縣議員鄭東來、縣府聯合服務中…
這杯子形狀有點像是倒放的鑽石，氣味因為冰鎮、稀釋過，聞起來比較沒有像直飲版的醇厚茶酒香氣，不過味道也非常棒。 喝起來有些通寧水的苦澀味，不過跟紅茶香、高粱酒香完美平衡，不喜歡口感太烈的朋友可以試試。 吉姆老爹 身為一個專業酒鬼，品嚐特色美酒當然要有內行人的格調。
吉姆老爹: 宜蘭•奕順軒
而啤酒的原料取自溪南三星的頂級火龍果、溪北員山的二湖鳳梨製成，入口便能感受到輕盈的果香，整體風味甘醇順口，令人從心到品飲都感受到滿滿的祝福。 另外，也有順應時節所推出的柚香淡愛爾啤酒、以茶葉為代表的白鷺紅茶小麥啤酒跟熱銷的盛夏馬賽克啤酒等，如此繁多的啤酒種類，也讓熱愛啤酒的品飲者有多元豐富的選擇。 本網站所取得的個人資料，將提供予本網站與其關係企業為資料庫與會員管理、統計調查與分析，以及行銷等目的下使用。
吉姆老爹啤酒工場是台灣第一家推行精釀啤酒的觀光工廠，由父子檔「吉姆」與「老爹」於2013年成立，坐落在水的故鄉-宜蘭員山鄉。 觀光工廠提供從酒廠直接供應的新鮮精釀生啤品飲、適合搭配精釀啤酒的美食以及輕鬆舒適的品飲空間。 由父子檔「吉姆」與「老爹」成立於2013, 吉姆老爹 吉姆老爹啤酒工場是台灣第一家推行精釀啤酒的觀光工廠。 坐落在水的故鄉–宜蘭員山鄉，觀光工廠有可讓客人品飲從酒廠直接供應的新鮮精釀生啤，適合搭配精釀啤酒的美食，以及輕鬆舒適的品飲空間。 由父子檔「吉姆」與「老爹」成立於 2013 年，吉姆老爹啤酒工廠是台灣第一家推行精釀啤酒的觀光工廠，坐落在水的故鄉宜蘭員山鄉，吉姆老爹啤酒致力於推廣會回甘的招牌美系啤酒花艾爾，也同時使用在地素材，創造屬於台灣的精釀啤酒。 從使用台灣小麥釀製的宜蘭騎士小麥白艾爾，一直到許多的水果和辛香啤酒（柚子、金棗、百香果、薑、馬告⋯⋯等等)，吉姆老爹致力釀出更好喝，也更具特色的精釀。
香港SEO服務由 Featured 提供