接下来的六年，他们每年年底都会推出单一年份，二十年的酒。 当时的贩卖价格非常合理（20,000日元，这个价钱对现在来说非常便宜，但是在当时已经是非常高的价格了）而且被日本的威士忌迷大为接受。 来年，同样的状况又再发生一次，1987年的版本在WWA2008又拿下“世界最佳单一麦芽威士忌“，虽然尼卡已经把该年份的数量加到两千瓶了，他们还是发现跟去年一样的问题。 所以他们在2008年5月又推出了一支非冷凝过滤的1987年版本。 品牌介绍：在顶级威士忌品牌排行中，杰克丹尼被誉为是“世界十大名酒之一”。
來自艾雷島最小的酒廠齊侯門蒸餾廠（Kilchoman Distillery），酒款經波本和雪莉桶熟化，形成了豐富的熱帶水果、泥煤煙熏、淡淡的香草和濃郁的甜味，完美平衡。 被描述為格蘭杰（Glenmorangie）威士忌釀酒大師一生經歷的巔峰之作，酒款融合了一些最古老和最稀有的威士忌。 威士忌排名 口感中充滿了咖啡、杏仁、比斯考蒂、生姜、肉桂和橙子的濃郁香氣，最后以奶油般的香草收尾。
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Laphroaig的整体感觉就像是大海或者航海本身，需要你认真、严肃对待。 21年的基酒带我领略到单一麦芽的个性美，38年的调和威士忌丰满、华丽的风味与口感让我认识到调和威士忌的平衡美及其易于随时享受的特点，而“皇家礼炮62响”则给予我对于“老的、贵的，不一定是最好的”这种认知。 上榜理由：爱丁顿洋酒（上海）有限公司，Macallan麦卡伦，爱丁顿集团旗下，威士忌知名品牌，1824年创于苏格兰，国际奢侈威士忌品牌，有”单一纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。 上榜理由：法国保乐力加集团旗下，知名洋酒-威士忌品牌，1801年创于苏格兰，经典苏格兰威士忌的代名词，威士忌三重调和的创造者。 上榜理由：保乐力加（中国）贸易有限公司，RoyalSalute皇家礼炮，威士忌知名品牌，始于1953年，苏格兰民族品牌，国际奢侈酒品牌，知名调和型威士忌，每个酒瓶都铸有皇室徽章标签。
了解蘇格蘭威士忌制作程序的朋友應該知道，像這種從頭至尾都是在現場完成的酒廠極少。 賓伯蒸餾廠（Bimber）位于倫敦，是一個新型小規模的烈酒蒸餾廠，除了威士忌以外，還生產和釀制伏特加、金酒和朗姆酒。 就威士忌來說，賓伯致力于沿襲罕見的傳統方法生產具有特色的高品質單麥威士忌。 自 2010 年 1 月在英國舉辦的伯恩斯之夜品酒會中，噶瑪蘭獲得盲品冠軍后，便開始了傳奇之旅，11 年來，已獲得 5 次世界性酒廠冠軍，累計超過 400 枚國際大賽金獎。 ，這 2 種斯佩塞麥芽威士忌都是業內頂級酒吧的首選，在調查的酒吧中，這 2 種威士忌基本都是前 3 名的選擇。 再次成為最受歡迎的品牌，近 1/4 的採訪者將其評為蘇格蘭威士忌第 1 名，幾乎一半人將其評為前 3 名。
威士忌排名: 台灣之光：噶瑪蘭
麦卡伦仍有4款，可见其产品储备之丰富（抑或是市场嗅觉灵敏，各种合作、限量、特别款，可以将相近年份的酒液玩出花来）。 第三号是羽生，应该也是日本威士忌第一次使用渣酿白兰地桶。 第四号是已消失的酒厂川崎所生产的单一谷类威士忌，是1980年仅存的一桶。 第五号的灵感来自于摄影技巧重复曝光的概念，将同一影像在不同时间拍摄的照片重迭在一起，创造出类似印象派的画风。 这支混合了四桶横跨了四十年轻井泽蒸馏所的酒，从1960年到2000年，混合完后又被放进雪莉桶中熟成一段时间才装瓶。
日本三得利控股有限公司是1899年成立的最古老的酿酒和蒸馏集团。 2013年，该公司在东京证券交易所工作，筹资约40亿美元。 2014年，三得利宣布同意收购美国最大的波旁威士忌生产商.这笔交易将使三得利成为全球第三大烈酒生产商。 以碳烤太妃糖、千層酥皮、太妃焦糖與煙燻氣息為四大風味主軸，並帶有石楠花蜜和新鮮磨碎的肉豆蔻香氣，帶有日曬風乾柑橘類水果的口感，尾韻是經典煙燻雪莉風味。 百富 The Balvenie 自 2019 年在台推出「百富故事系列」，收錄一系列深具代表性故事的單一麥芽威士忌酒款，包括 12 年糖心橡木、14 年泥煤週、及期間限定的26年深烘焙單一麥芽威士忌，都廣受許多酒友們的好評！ 而 2020 年百富則推出全新的「19 年石楠蜜香單一麥芽威士忌」，特別在烘麥時加入燻燒過的石楠花 Heather（或稱 Calluna）來對威士忌的風味產生特殊的影響。
威士忌排名: 威士忌的選購要點
其採用富含礦物質的純淨水源釀造，能催化發酵與糖化的過程，使酒體充滿了香氣與甜味，卻又受到單一麥芽所中和，而不會過於甜膩沈重，無論是單純品飲或是佐餐搭配皆可，甚至更能帶出海鮮佳餚的美味。 實際嘗試之後，可以在啜飲的過程中發現越來越多驚喜，在表面的奶油甜味稍微褪去之後，會有清新的果香緊接而來；若仔細感受，還能發現橡木的香氣與葡萄乾一般的甘甜，隨著飲用者的專注程度，讓每一口都有不同的滋味。 詩貝 SPEY 的釀酒方式向來有所堅持，在大多數酒廠都趨於更新技術的現代，其仍然遵循傳統的冷凝過濾法，旨在保留過程中產出的酯，再添加雪莉桶與波本桶的靜置期間，進而呈現令人印象深刻的純粹口感。 在尋找適合自己的威士忌之前，務必要先習慣威士忌的味道。 因此接下來將說明酒標的判讀方法，如此才能夠挑選出一般大眾較能接受的類別。 但如果只推一款的话，我会推荐来自campbelt town的springbank。
- 第二批次，聞起來像大海，有皮革、桉樹油和松樹的味道。
- 麦卡伦仍有4款，可见其产品储备之丰富（抑或是市场嗅觉灵敏，各种合作、限量、特别款，可以将相近年份的酒液玩出花来）。
- 於2019年推出的「三得利World Whisky 碧Ao」，使用位於蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大和日本的自家酒廠原酒調混而成，是全球首創集結世界5大威士忌的品牌。
- 杰克丹尼是威士忌界销量巨头之一，在畅销榜排名仅比酩帝诗低 1 位，但在热门榜的名次则明显低于酩帝诗。
[NOWnews今日新聞]農曆新年到了，往年在過年期間，家家戶戶都會有許多傳統習俗，不過近日卻有網友表示，隨著時代變遷，近幾年過年年味已經越來越淡了，相當好奇原因是什麼，貼文曝光後，不少人點出關鍵在於… 威士忌業界不斷察見愛爾蘭威士忌復興的勢頭，Redbreast就是領軍的酒廠之一。 布萊迪同樣也在艾雷島上，最具代表性的就是藍身的瓶身，讓人過目不忘，但同時布萊迪也是非常講究在地風土的蘇格蘭酒廠，在製程上緊密結合艾雷島的天、地、人，釀造出獨特的威士忌。 Michter’s 成立於 1753 年，是美國歷史相當悠久的威士忌。
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格蘭從 2018 年中開始品牌重整計畫，重新規劃產品定位，例如更改酒標標示，以及刪減一些產品線，或許未來能看到格蘭轉型成功。 響是三得利集團旗下的調和威士忌，核心精神是「和諧共鳴」。 秩父算是挺新的酒廠，在 2007 年才成立，但已是現在日本威士忌的代表之一，在國際上早已獲得許多獎項與好評。 除此之外，說到秩父也都會提到日本已關廠的傳奇酒廠「羽生蒸溜所」，因為兩間酒廠的代表人物其實是祖孫關係，秩父一部份也算是繼承羽生的威士忌。 最受讚譽的蘇格蘭威士忌是來自艾雷島的 Lagavulin，這個品牌隸屬於帝亞吉歐旗下。 在台灣它或許不是最熱門的威士忌，但它優良的品質、泥媒與果香的平衡一直深受許多威士忌愛好者的喜愛。
- 而响威士忌，一直颇受西方人的喜爱，因为电影《迷失东京》中男主角对响威士忌的推介，非常吸引威士忌爱好者。
- 它以 40 度酒精裝瓶，聞香有“紅蘋果、柑橘皮和香草”香氣，入口有“葡萄干、燉水果和淡淡的黑可可”風味。
- 目前唯一自行栽種大麥並堅持手工翻麥的蘇格蘭威士忌品牌，酒廠座落於蘇格蘭北邊斯佩賽地區的達夫鎮，每一款產品都得過各類世界級大獎，充分展現百年老牌的成熟。
- 2002年7月，三得利在网站上推出了三支山崎的单桶装瓶：1979年的水楢桶、1984年的雪莉桶和1991年的波本桶。
- 賓伯蒸餾廠（Bimber）位于倫敦，是一個新型小規模的烈酒蒸餾廠，除了威士忌以外，還生產和釀制伏特加、金酒和朗姆酒。
顶级国际知名水晶品牌，也是世界上最古老的水晶品牌之一。 顧名思義，即是不添加其他東西直接飲用，品嚐威士忌最原始的味道。 不少人認為此是「威士忌最好飲的方式」，但由於威士忌一般酒精濃度達40度或以上，因此建議每次飲小啖品嚐，並搭配一倍以上的水交替飲用以防飲醉。
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在《福布斯》发布的 2015 威士忌排名 威士忌排名 年全球家族企业百强榜中，这家企业是唯一上榜的日本公司。 炎炎夏日加冰加水（水割）飲用威士忌在台灣也相當普遍，因此這次評比特別請4位評審針對這部分給分，頗值得參考。 第三組威士忌原本設定為300至400元，但後來發現送評的也有定價低於300元，為了不另外分一組，就直接把設定改為400元以下。 不過，這一組雖然價位最便宜，卻也是競爭最激烈的一組！ 這些年來，有不少消費者獨鍾「三瓶一千」的銷售模式，也讓這個區塊成為威士忌的兵家必爭之地，尤其是在「非即飲通路」中講求量販的大賣場。
近幾年來愛爾蘭威士忌勢頭越來越旺，似乎逐漸復興往日榮光，其中代表性的品牌之一就是 Redbreast。 不管在國際大獎或評分中都有所斬獲，也是相當值得注目的威士忌。 此外為了確保多元性，評審單中同一種類的威士忌不能超過 5 個。 被提名為第一名的品牌將獲得 10 分；第二名 9 分……以此類推，最終再統計總得分。 評委們對這款威士忌的“濃郁漿果、烘焙香料、苦杏仁和苦橙”的香氣印象深刻，與威士忌的“濃郁口感”相得益彰。 賓伯的另一特色是從大麥種植到最后的裝瓶，整個程序完全是在酒廠完成。
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於 2018 年根據與都柏林自由酒廠（Dublin Liberties）的合同推出了同名威士忌，今年同時出現在了暢銷榜和熱門榜上，受到追捧。 是老米德爾頓釀酒廠（Midleton Distillery ）的旗艦品牌，它在 2020 年的銷量超過圖拉多的 6 倍多。 憑藉保樂力加（Pernod Ricard）強大的營銷和分銷能力，它正流行於世界各地的主要酒吧。 與此同時，高地單一麥芽威士忌格蘭傑差一點被排除在了暢銷榜外，鑑於它還是上了熱門榜，加上 LVMH 集團的推廣作用，明年有可能出現在暢銷榜上。
一般會將不同橡木桶的原酒融合，由調酒師決定想要突出的味道。 2020对于帝亚吉欧旗下的尊尼获加苏格兰混合威士忌是不寻常的日子，这是他们的品牌成立的200周年，品牌创始人约翰•沃克200年前在苏格兰开了一家酒类杂货店，结果成为了世界… 品牌介紹：尊尼獲加是由英國著名的基爾馬諾克釀酒廠所研發的威士忌品牌，在1820年正式的問世，而且該品牌還被稱為是蘇格蘭威士忌中的典範。
威士忌排名: 威士忌行业简介
話雖如此，若是過於廉價的商品，亦可能散發強烈的酒精味、或是缺乏韻味。 一般來說，建議單瓶的預算可設定為700元左右，並選擇180mL的小瓶裝，以便在實際試喝之後確認其口感與飲用方法。 在五大威士忌產地當中，口感最無負擔的莫過於加拿大威士忌；其原料多來自於玉米，也有部分品牌會添加焦糖作為調味。 日本等國家也進口許多加拿大威士忌，例如知名的「加拿大俱樂部」，其滑順而容易入口，很常被用來添加薑汁汽水等飲料，製成各式各樣的調酒。 愛爾蘭是歷史最為悠久的威士忌發源地，當地傳統的主流製法並不會添加泥煤，而且是使用塔式蒸餾器，因此可供尋找大眾口味的人來選擇。 此類威士忌大多清爽且帶有青草、木頭香，讓人在飲用的時候，覺得口感輕盈且易於品嚐。
除了購買威士忌，也特別推薦喜歡品酒的人可到日本酒廠參觀，了解製酒過程之外還能免費試飲當地美酒！ 例如參加「京都日本酒造酒廠＆品酒之旅」，可品嚐並比較京都當地製造的22種日本酒。 另外亦推薦參觀「日本第一洞窟酒藏與品味洞窟酒」，在藏元VIP室品味大吟釀古酒等各種洞窟熟成酒，感受日本酒的獨特魅力。 「Twice Up」是指以1：1比例攪拌威士忌和常溫水，是調酒師檢查威士忌味道時的飲用方式，亦非常適合覺得「Straight太濃但水割又不夠過癮」的人。
威士忌排名: 日本威士忌哪裡買？
下面推荐几款大酒厂出品，好喝不贵而且很容易买到的入门威士忌，价格在 元内左右，不管是自己喝还是送人，都很体面。 以上，就是由酒类排名网站、威士忌交易网站、酒类售卖网站、以及威士忌专家评出的2020最受欢迎的日本威士忌榜单。 三得利的山崎12年、白州12年、科菲谷物、季、响17年、以及一甲的余市威士忌，依然在榜单中占了超半数位置。 有一个专门做威士忌交易的网站，针对日本威士忌，虽然没有给出具体排名，但是精挑细选了该网站，2020年最受欢迎的10大日本威士忌。
威士忌排名: 商品分類
上榜理由：百富门酒业(上海)有限公司，JACKDANIELS杰克丹尼，知名洋酒-威士忌品牌，1866年诞生于美国，世界品牌500强，美国最古老的酒厂之一，美国威士忌销量领先者。 此次上榜的 6 款日本威士忌，都属于三得利旗下的国际知名品牌，由此可见，三得利几乎垄断了日威的高端威士忌市场。 台湾也很常看到的帝王，在今年的表现就不像去年一样亮眼，下降了12.4%。 去年帝王推出了一系列新产品，包括四重陈酿、特别过桶系列等，让它获得The Spirits Business 的最佳苏格兰威士忌品牌。 云顶酒厂创立于1828年，位于苏格兰康贝尔镇（Campbeltown）产区，一直由米特谢尔（Mitchell）家族经营。
如果想讓品酒的過程更添樂趣，不妨嘗試麥卡倫 MACALLAN 的雙雪莉桶系列。 恰如其名，其不僅讓單一純麥威士忌過桶，還採用了兩種不同桶來相互搭配，有來自美國的紅橡木桶，以及特別挑選的西班牙白橡木桶，令人在飲用前就對其碰撞出的滋味好奇不已。 該威士忌的口感與一般烈酒稍有不同，辛辣刺激感被降至極低，取而代之的是各色甜美香氣，能聯想到橙皮、太妃糖、奶油，甚至香蕉派、蘋果餡餅等等；但相對地，若本身愛好麥芽味，便可能認為過於甜膩。 原因之一在於，調和式威士忌的年份鮮少會使用17年；另一意外之處，則是一般具有年份的烈酒、尤其是超過15年以上的商品，通常都售價較為高昂，但此款卻仍然實惠。
它是最纤细、优雅的Islay泥煤作品，它的第6、7、9版个人认为最佳，因为有了淡雅的水果香气更能衬托起它的特质。 我在接触威士忌之前一直喝葡萄酒，因此对自己中意的风格、口味已经有了足够清晰的认识，所以在初学威士忌时直接把喝葡萄酒的经验、体会一股脑都借鉴过来，很幸运没有走过什么弯路。 上榜理由：1887年，威廉•格兰（William Grant）大胆地开始实践自己的梦想——酿造“山谷中最好的威士忌”，这也奠定了如今格兰菲迪所一直坚持的目标和理想。 125年多过去了，格兰菲迪仍然是家族企业，并且依然致力于酿造创始人所追求的高标准优质威士忌。
昨天，《国际酒饮》（Drinks International）刚发布了 2022 年苏格兰、爱尔兰和美国威士忌的 10 大畅销 & 热门品牌。 1934年竹鶴離開了山崎蒸溜所，創立屬於自己的公司「大日本果汁株式會社」（即為現在的NIKKA WHISKY），並在北海道建造了余市蒸餾所，被後世尊稱為「日本威士忌之父」，與妻子的故事被NHK改編為戲劇《阿政與愛莉》。 威士忌據信是在江戶末期「培里來航」時傳入日本（1853年左右），1871年位於橫濱的商會開始進口威士忌。
雖然最常與威士忌一同出現的下酒菜莫過於起司，但其實綜合堅果與生火腿也很適合；生火腿能突顯出泥煤的香氣，亦可透過酸澀度來中和甘甜的威士忌。 針對偏好甜食的人，則可選擇巧克力或果乾；以下文章中，將介紹綜合堅果與生火腿，大家不妨與威士忌一同參考。 若想尋找一款價格平易近人的威士忌，卻又擔心口感粗糙、或是品質不佳導致容易酒醉頭痛，便可參考約翰走路 JOHNNIE WALKER 的黑牌。 雖與紅牌同樣屬於品牌早期的代表作，但不同之處在於，其用來調配的超過40種蘇格蘭威士忌，皆經過了12年以上的熟成，打造出更加滑順的酒體。 唯獨部分品飲者表示，該酒款的尾韻餘味略帶苦澀，若單純喜好甜味的人可能還需稍加考慮。
蒸馏厂增设了直火加热蒸馏机，直火加热蒸馏机顾名思义是直接加热蒸馏，因此温度与火力非常不容易掌握，但是直火蒸馏机蒸馏出的威士忌，酒体往往较为厚实，是蒸汽蒸馏机所产出的原酒无法比拟的。 在群山森林的新鲜空气里，白州 12 年威士忌在橡木桶中被微风吹拂 12 年后，才面向市场发售。 这很大部分原因是因为此款因为此款威士忌原酒严重不足，商品销售难以继续，上个月已停售。 上个月，这支三得利白州 12 年单麦芽在 WS 上搜索的排名由第 700 位一下窜到了第 49 威士忌排名 位。 三得利，创业史已达 116 年，销售规模约 1300 亿人民币，去年超越麒麟成为日本最大的酒企，同时也是日本最大的食品企业。