剝蝦必須必須一隻一隻仰賴人工用鐵籤先去除蝦的外殼，再把肉挑出，手續非常繁複，剝好的蝦用等距離在鐵網上鋪設陳列，新鮮的蝦會呈現火紅色的，等到風乾或曝曬後會逐漸轉為紅褐色，拍起來非常漂亮。 但因為現在蝦子產量比較少了，所以要在村落內看到的剝蝦的場面也要碰運氣，可遇不可求。 將軍區是台南市沿海的鄉鎮，由於發展的步調比較緩慢，當地保存著許多美麗的農漁村的風情及人文故事，吸引許多熱愛冷門景點的旅客前往探險。
有司機接送，讓你輕鬆欣賞台南風景，獲得一段舒適又好玩的台南之旅。 將軍漁港只有在假日或是有活動的時候才會湧進人潮，重新招標後規劃一樓是在地餐飲魚市、2樓為海鮮餐廳、3樓做為咖啡shop(因為這次來沒有走到三樓所以不確定開了沒)、4樓則是夕陽觀景台。 將軍漁港港區面積約86公頃，當年耗費25億元經費、11年時間完成，雖然市政府力拼把這裡變成觀光魚市，但是熱鬧程度總是不比周邊的三股和布袋漁港，將軍漁港只變成了大家順路來的景點之一，平日幾乎沒有人，假日才會湧進一些民眾來看海，只有將軍吼活動時才會大爆滿。 說到台南大家第一個想到的應該是「美食」和「古蹟」，絕對不會聯想到的一定是「漁港」和「海邊」。 這座全台南最大的「將軍漁港」將會成為你之後遊台南另一個美食天堂，在將軍漁港你可以大口享用當天現撈的新鮮漁貨小吃、感受魚市場叫賣的氣氛，還有每年舉辦的「將軍吼」夏日音樂節，讓你在漁港享受熱鬧的音樂晚宴。 喜歡大快朵頤在漁港吃海鮮的人，趕緊跟著黃小菲一起逛一下這座台南最大的漁港吧。
台南將軍美食: 台南｜將軍豐之海鮮料理，在地味的美味餐廳
抵達會場時務必依照疏導人員指揮，將車輛停放週邊指定區域停車場。 在欣賞音樂之餘，現場還會設有西濱商圈美食市集、夏日海風市集，讓大家可以把各種在地必吃、必買的好物一網打盡。 炸花枝丸和炸花枝圈兩者都相當不錯吃，花枝丸比我想像來的軟，但也沒有我預期的Q彈，倒是花枝圈的肉質比較Q彈，美味度也好上不少。 不過和花枝嗲比起來我又更愛，主因是這的花枝脆度、甜度我都很愛，而且我發現當中的食材和花枝搭配起來更好吃，尤其是沾上兩醬混合後，超對我的味。 然後，我個人的建議;好吧，是多數在地人都說麼說，應該先去謙備伯買杯「冰」再去吃蚵嗲，更有人乾脆直說這兩樣是一套的XD。
在將軍漁港旁也有觀景平台，從漁港水域內延伸設置長80公尺、寬20公尺的觀景平台，在直銷中心大樓外設遮陽棚、入口意象等，讓遊客可更親水觀賞漁港夕照。 平日的將軍漁港會看到業者把魚貨推出來曬乾，我想這是在大都市看不到的景象，這要到海濱社區才有機會見到。 提醒自行前往的朋友，留意在臺61線快速道路至將軍漁港、將軍漁港、馬沙溝濱海遊憩區等週邊道路將會視情況實行彈性管制。
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，自己開車是比較方便的，只要沿著台17線、61西濱快速道路邊走邊玩就好，從台南市區出發開到北門，中途不停約50~60分鐘。 照片來源：IG @clairesh0214天未亮就已經大排長龍的牛肉湯，是台南的熱門美食代表。 台南知名的牛肉湯有好幾家，而位於安平老街附近的「文章牛肉湯」更是榜上有名。 台南將軍美食 每天下午1點左右，漁民會在這裡拍賣當天捕抓到的漁獲，蠻熱鬧的，會有很多魚販、餐廳來這裡「喊魚仔」，在一般漁港觀光客是不能參與喊價的，不過等到拍賣結束之後也是可以單買。
把這麼大一尾的帝王鱈魚外層炸的非常酥脆，但肉質本身的纖細嫩與多汁完整保留，著實不容易，用筷子一夾就知曉，入口也幾乎即化，加上無油耗味，口味上也讓人滿意。 紅燒的醬汁甜鹹平衡但酸味特別更明顯一點，口味上的拿捏也很恰恰好。
台南將軍美食: 【 台南景點｜白河 】林初埤木棉花道 全球最美15條花海街道之一
而地圖中整理的10個景點，基本上不可能一次跑完，大家可以挑選其中有興趣的去玩即可。 來吃海產怎麼能錯過鮮蝦，用鹽焗方式料理，保留蝦子的甜味，又能平均受熱，蝦子吃起來肉質緊實，還富有鮮甜味，這盤也是清盤狀態。 整餐沒吃完就是那粥品與雞湯，其餘的都吃的差不多，真的夠新鮮，好吃的不要不要的，也吃到好飽喔！ 素有窮人高速公路之稱的「台61線西濱快速道路」貫穿台灣西部沿海鄉鎮，串連起一個美好的旅遊廊帶。
- 但在西濱公路開通後、雲嘉南濱海國家風景區成立，讓青鯤鯓成為旅客尋找漁村風景與在地美好風味的所在。
- 而過了彰化以南、到台南以北都是牡蠣（蚵仔）的養殖區域，會發現其中最多的美食攤位販售的就是深受許多人喜愛、也是台灣傳統小吃「蚵嗲」。
- 像這樣的炸物一共有三種，分別是蚵嗲、花枝嗲和綜合嗲，樣子就和大家在布袋魚港看到的很像。
- 將軍這邊大型的餐廳不多，今天用餐的豐的海鮮漁府算滿大間的，還可以提供給新人舉辦婚禮，今天我們來的時候還遇到樓下正在辦婚禮，另外也都有提供包廂。
- 點餐前如果發現人太多，可以趁阿姨有空的時候詢問需要等多久，如果等太久、或者趕時間的話，建議擇日再來青鯤鯓古早味蚵嗲品嚐。
- 平日的將軍漁港會看到業者把魚貨推出來曬乾，我想這是在大都市看不到的景象，這要到海濱社區才有機會見到。
2017年4月5日 — 中午就來到將軍豐的海鮮漁府用餐，台南將軍面海，是將軍溪的出海口，本身就有豐富的漁產，這邊的餐廳大多都市以海產店為主，另外將軍另 … 活動邁入第11年的「2022臺南夏日音樂節—將軍吼」，今年由臺南市政府觀光旅遊局主辦、臺南市將軍區公所合辦，將於8/27-28連續兩天在將軍漁港搭配煙火秀熱鬧登場！ 這兩家小店的所在地將軍區鯤溟里位於台南靠海的海濱地區，離市區有一段不短的距離，但幸好有公車可達。 不過，因為班次實在不多，所以想來建議還是開車、或是騎機車比較方便，也可以順便到附近雲嘉南濱海區逛一逛。 來到地瓜大本營瓜瓜園地瓜生態故事館，手作地瓜蛋糕DIY；走進大目降，從保留下的老洋樓，仿巴洛克式的立面建築，講究的花紋與雕飾，不經意的發現它的美；全台第一座遠古化石博物館左鎮化石園區超好玩；大人小孩放電好去處樹谷生活科學館；陪伴在地台南人長大的武聖夜市吃吃喝喝。
台南將軍美食: 將軍漁港 4.8顆星
台南最知名的木棉花道除了曾入選全球15大最美花海街道的白河林初埤木棉花道外，將軍的木棉花道近幾年也是許多追木棉花者的最愛。 除了購買漁獲以外，別忘了走進漁村旁的小巷弄裡頭，這裡則有一間隱藏版的冰店「謙備伯冰店」，沒有明顯的招牌，卻有著在地懷念的口味，酸梅冰、冰淇淋紅茶等，格外消暑。 將軍區的網室蘆筍年產450噸，其中有90噸「下腳料」來自分級包裝需求而切除的蘆筍尾端。
本次演唱會卡司之一，臺南新營的女兒「琳誼」在記者會上演唱主要場景都在臺南拍攝的夯劇《俗女養成記2》劇中插曲「蚵仔麵線」，琳誼更帶來她最喜歡的濱海美食—臺南蚵仔麵線，推薦給全國民眾。 一般大家所熟悉的蚵仔麵線是有勾芡的紅色麵線，但臺南西濱的蚵仔麵線是白色的麵線，拌炒過後，吃起來口感更Q彈，搭配新鮮的蚵仔，十分美味。 當你住慣豪華大飯店或是精美民宿時，離開城市的大街來到「漚汪水岸」，這裡沒有過多的擺設或誇張的設計，採用大理石為主要室內裝潢，這樣的設計讓人感到沉靜舒適。 台南將軍美食 大廳裡明亮的採光及療癒的多肉小植栽，擺放在書架上給人一種自然的舒服感，特別是青藍色的水岸LOGO是黃小菲最為喜歡的。
台南將軍美食: 台南七股景點：七股觀海樓
這裡有名就是它那新鮮的魚貨，許多來用過餐的人都給予不錯的評價，網路上Google的評論分數還滿高的。 ，讓將軍觀光漁港頓時變得人聲鼎沸，來簡單看看將軍漁港這裡有哪些好吃好玩的地方，還有周邊順遊景點也會分享。 最具特色的觀光鹽田井仔腳瓦盤鹽田，獲獎多多；漫步在馬沙溝3D彩繪村，轉角是藝術，巷弄有驚喜；台灣過去最大的曬鹽場七股鹽山，雪白大鹽山最佳地標；來趟潟湖生態體驗之旅，暢玩台版小馬爾地夫，烤蚵吃到飽；夜晚走跳台南最大武聖夜市，讓你滿載而歸。 黃小菲覺得自己前世應該跟海龍王是親戚關係，因為要到一個新地區遊玩，都會習慣先搜尋當地跟海邊還有冰品相關的資訊。 ，這對要前往七股景點、北門景點來說會很輕鬆方便，且司機們還會用在地人的角度推薦適合的台南景點美食。
- 如果是中午過後來的民眾也是可以在這裡買到魚貨的，尤其是假日會更多。
- 和黃小菲一樣特愛吃蚵嗲的你，趕緊來看看這座充滿漁村風格的小鎮。
- 照片來源：IG@imsmalllian台南「石頭鄉悶烤烤玉米」已有30多年歷史，老闆對玉米的品質控管嚴格，以及特別繁複的燒烤方式，使其成為台南在地人超推的必吃美食。
- 醃製過後的西瓜綿拿來煮湯，取代常見的酸菜湯，入菜顯得沒有酸菜湯這般酸，跟鮮魚燉成湯，湯頭入有海鮮甜味和蔬菜微微淡淡的綿軟酸味。
- 完全沒來過台南將軍的你，趕緊參考黃小菲的台南將軍懶人包，一起來這座充滿南部熱情的小鎮吧。
因為在漁港能吃到最新鮮的漁貨，因此這裡的蚵嗲非常的出名，像是「秀里蚵嗲」、「青鯤鯓古早味蚵嗲」，當然也不是只有現炸蚵嗲這道美食而已，現烤牡蠣、現炸吳郭魚，在這裡也通通吃的到。 和黃小菲一樣特愛吃蚵嗲的你，趕緊來看看這座充滿漁村風格的小鎮。 豐的海鮮漁府就位於台南將軍靠進61濱海快速道路附近，只要將軍那個交流道下來，往南18或是往東邊走就能到豐的海鮮漁府，這附近沒啥店家，就只有一家海產店，老實說不難找。 將軍這邊大型的餐廳不多，今天用餐的豐的海鮮漁府算滿大間的，還可以提供給新人舉辦婚禮，今天我們來的時候還遇到樓下正在辦婚禮，另外也都有提供包廂。
台南將軍美食: 台灣景點｜2023 跨年迎曙光最夯地點 畢生難忘的日出仙境景點推薦
蘆筍是特別交待餐廳準備的，主要是將軍這地方也是有產蘆筍，既然都來到將軍，那就得來嚐嚐，用火蝦去炒蘆筍，火蝦長得像是蝦米，吃起來確有蝦子的厚彈，並且帶有鮮味，蘆筍則是很清脆還不錯吃。 阿枝家常小吃除了虱目魚肚海鮮粥，還有炒米粉、海鮮熱炒、代客料理都很受歡迎，特別是客家小炒，是內行饕客指定下酒好菜。 台南將軍美食 菜單上除了蚵嗲，還有許多蚵料理，像是蚵仔湯、蚵酥、碳烤生蚵，如果喜歡吃時令海鮮，有炸吳郭魚、炸花枝，有時候還有季節限定限量的比目魚、無刺虱目魚柳、水煮野生蝦、赤嘴湯等等。 02｜青鯤鯓古早味蚵嗲內用環境雖然不是很優秀，但還是吸引許多老饕上門品嚐美味的料理。
屬於傳統型夜市，有吃（攤販、座位區皆有）、有玩（有打彈珠遊戲台還有、撈魚等），我買了統大香雞排一分才50元真的非常超值，很好吃。 有土魠、白帶魚、刺鯧、午仔、烏格、劍蝦、紅蝦、花腳蟳、三點蟹、花枝等，我就買了兩尾花枝和二隻三點蟹，花了220元，小編對於海鮮的價位沒有特別研究，但我覺得220元算滿便宜的。 平常時候就會看到這裡冷清清的，有營業的店家只有幾攤而已，還會看到業者把魚貨或蝦拿出來曝曬成乾，我想這裏讓小編覺得很優閒，還可以買些新鮮魚貨回家煮，但遊客真的不及小編所想的熱絡。 特別是這場煙火秀利用將軍漁港地理優勢，將會在南、北外堤外各 220 公尺，總計 440 公尺面寬施放；並搭配低空特效煙火、中高空禮花彈，打造空、中、高空三種層次效果。 8/29 則以『夕陽海風抒情演唱會』為題，呼應將軍漁港夕陽海港風情。
台南將軍美食: 熱門行程搶購 Take a trip.
而將軍區的馬沙溝彩繪村也是透過如此的方式來吸引觀光客停留，但也由於完全沒有商業進駐及配套措施，無論平假日來都非常閑靜，可我蠻喜歡這裡的感覺，因為走在充滿彩繪的老舊巷弄中，每一個轉角都有不同的風景出現，還有成群可愛的小貓及有滿滿台灣懷舊味道的老建築相隨。 2021年11月26日—將軍漁港鄰近北門水晶教堂、七股鹽山等知名景點，附近還有馬沙溝3D彩繪村可以走走，來到將軍漁港除了吃美味海鮮外，每天下午1-2點間，還可以到拍賣場 … 將軍漁港魚貨市場不同於一般觀光魚市場，這裡共有2棟大建築，左邊是魚貨拍賣市場，早上會有下船的魚貨在這裡拍賣，右邊這一棟是小吃商攤市集，除了伴手禮、多家小吃美食商攤，假日還有市集、街頭藝人表演。 由於沒有拍賣漁獲，在這裡用餐沒有魚腥味，地板也不會濕濕、黏黏的，感覺比起一般觀光魚市場乾淨許多。 她是民宿也是餐廳，提供很多樣在地特色的料理，話說Mimi陸續好像也在這裡吃過4~5次飯了，建議可以點他們的雙人套餐就很豐盛，像是季節限定的赤嘴仔、蚵仔麵線等都都滿好吃，還有煎虱目魚肚也是一絕，有機會別錯過。 如果沒有交通工具，來這裡搭乘公車更麻煩，而現在KLook推出了台南包車一日遊行程，讓沒有交通工具的大家，也能輕鬆用一日遊的時間暢遊台南景點，像是北門井仔腳、七股綠色隧道、七股鹽山、安平老街等等熱門台南景點，用一日遊的時間玩遍整個台南七股、北門、安平等海線景點。
小鎮裡的屋舍、街景仍維持著過往古樸的樣貌；下營四寶之一的黑豆化身可愛模樣，穿插在巷弄彩繪之間；台南後花園九品蓮花生態園區，世界上最多的蓮花知識都在這；以蘭花為主題，在蘭都探索蘭花相關的文化知識；東山咖啡文化館感受老建築的時光之美。 3層樓的建物，每個樓層各有其特色，除了可以品嚐海味、也提供新鮮魚貨的採買，而3樓的露天景觀咖啡區則是看夕陽的好去處。 小菜是用酥炸鹹魚塊，吃起來就是有一種鹹鹹的醃漬味，感覺很下飯或配酒，咬起來算滿硬脆的，有一點像是柴魚口感。
台南將軍美食: 美食分類
繽熊-假日餐廳所推出的櫻花蝦炒飯，用料食材非常新鮮，這一道使用店家自製蝦油快炒的炒飯，加上阿善師的胡椒粉調味，都還沒端上桌，就能聞到炒飯獨特香氣。 繽熊-假日餐廳也主打許多夏季飲品及水果雪酪冰，特別的是這裡的雪酪冰可是選用70%以上台灣本土水果製作雪酪冰，無添加任何加工品，絕對吃得到水果本身的香氣及甜度。 話說這一趟雲南瘋狂海線小旅行，最後一站我們來到將軍漁港嚐海味，而位於將軍漁港的立海佳食堂正是盡情享受大海鮮味的最佳選擇。 (2018年8月17日從YAM搬到痞客邦, 人氣從０開始重新累積)。 是同個老闆，都是以在地食材為主，而且環境乾淨而且代客親切，是Mimi推薦來北門一日遊時最值得一吃的美食餐廳。 也是相當具有話題性，在當時鹽業發達的年代，從這裡延伸到北門有許多鹽田，如今都成了正片漁塭農地，從高處看是一望無際的台南七股風光。
台南將軍美食: 【台南美食】王氏魚皮 2022米其林必比登推介！安平必吃小吃～ 台南人的早午餐！
遊客必點的蚵嗲，配上沾醬或灑上胡椒鹽，就是簡單好吃，一口咬下，外酥內軟，加上鮮甜餡料和蚵仔，真叫人忍不住一口接一口。 招牌的蚵嗲裡面包入新鮮的牡蠣、清甜的高麗菜、一點點的豬肉絲，裹上特製的粉漿酥炸，一定要記得搭配特別的甜中帶辣的醬油及芥末，一顆只要銅板價，邊走邊逛安平老街也很適合。 提到台南美食大家絕對會想到「周氏蝦捲」，至今中南部各地都可見到的周氏蝦捲，其實總店就在安平喔！ 選用肉質鮮嫩多汁的火燒蝦、加入青蔥、魚漿等候將外皮炸得酥脆，就成為了飄香五十餘年的蝦捲了。 照片來源：IG@tengminchung台南最夯的宵夜美食非「阿明豬心冬粉」了，看見店門口長長的排隊人潮，就是它美味的絕佳證明。 照片來源：IG @sandra_hsieh_0112「無名米糕」是隱藏在巷弄的台南人氣小吃，因為巷口有間賣煙火的商行掛著炮店招牌，所以無名米糕也被人稱作「炮店米糕」。
九叔公餐廳海鮮蒸籠塔新鮮好吃．海中央小舖買伴手禮DIY
「冰品」是黃小菲每到一個小鎮都市必吃的一道小點心，像是五顏六色的水果冰、口感綿密的綿綿冰，要不然就是像「將軍冰城」的古早味叭噗冰淇淋，它可以有多種口味的選擇，像是水果、巧克力、抹茶口味… 等，都是用天然食材，不用人工色素製作而成的。 台南將軍美食 一樣喜歡吃冰的你，趕緊跟著黃小菲一起瞧瞧這間在地的古早味叭噗冰城吧。 台南七股這的「台灣鹽博物館」就在七股鹽山旁，純白色金字塔造型外觀在藍天襯托之下超美，裏頭呈現當時鹽田景象，可以更了解台灣鹽業的興衰起落，另一個重點是冷氣開很強，是在台南濱海線中午時段順遊超棒的景點。 牛蒡也是將軍的在地農產，用牛蒡燉雞湯，喝起來甘甜沒有太重的中藥味，我個人還是不喜歡牛蒡的口感，雖然這邊沒有燉得很爛，還帶有一些纖維口感，雞湯是用一整隻雞下去燉的，就像是辦桌菜一樣，胸肉的部份還是有一點柴的感覺，整體來說湯不錯喝。
現在很難吃得到這麼傳統古早風味，沒想到跟朋友來一趟台南將軍漁港讓我們吃到這麼傳統懷念好滋味，是小時候媽媽的味道喔。 每天中午時分一艘艘的漁港靠岸，從漁船上卸下的新鮮漁獲，用籃子一簍簍的擺放在『青山漁港』的青山港辦事處，許多的老饕行家就會陸續進場。 待時間一到，拍賣官開始逐籃進行『喝魚仔』（huah-hî-á）拍賣，聽著拍賣官快速的從100、200依序的喊價，也是挺有趣的一件事。 老字號的『萬味珍海產店』在地深耕70多年，早期他們的店是在馬沙溝的庄內，後來搬到李聖宮牌樓旁，也就是一開車進馬沙溝村莊就會看到他們的店。
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2017年，Milly與先生向將軍農會承租閒置倉庫，創辦地利小食，雇用社區媽媽和銀髮長輩，創造地方就業機會；並透過人們最容易親近的食物出發，拉近大眾和將軍的距離。 餐點所有食材都取自社區，蝦子是社區媽媽的魚塭養殖、雞蛋則是社區養雞場，其中店內招牌「蘆筍」更大有來頭。 野生貝類赤嘴，早年是沿海民眾捕捉用來加菜的普通菜餚，近幾年來野味受到饕客歡迎，赤嘴躍升為餐廳的稀有美食，赤嘴肉質甜美，而且赤嘴也有極高的營養價值喔。
台南將軍美食: 台南、將軍一日遊｜四季景觀限定的木棉之國・7個將軍景點、交通、美食、住宿
想到台南沿海將軍漁港、青山漁港旅遊，最方便的交通方式當然是自行開車啦!!! 推薦可以沿著「台61線西濱快速公路」一路玩下去，隨心所欲想停就停，慢慢的感受台南沿海的美景。 小南天生活輕旅是為小資女孩打造的台南旅館，位在市中心 ，走路或騎旅店的免費單車，步行可到台南火車站、國華街小吃、台南美術館、林百貨等熱門景點。 閒逛在巷弄內，感受台南的慢活和老台南人的口味，省下的租機車或計程車費可以再吃十種特色小吃。
據說立海佳食堂的炙燒明太子龍蝦非常值得品嚐，只可惜這一趟時間有限，否則西莉亞跟旅伴們恨不得點一大桌新鮮海味好好享用。 「青鯤鯓秀里蚵嗲」位於青山漁港對面巷弄中，原本只有「巷仔內的人」( 內行人 ) 才知曉，現在卻是遊客必訪景點，每天早上還在整攤，顧客便已上門，聽說常有遊覽車載來遊客，將狹窄巷弄擠得水洩不通的景象，當地居民早已司空見慣，不足為奇。 「每天換油，新鮮食材都是一早送來，當天消費者現點現做，才是好吃的密訣」。
今年2020年將軍木棉花最先綻放的一處就是我們村子（忠嘉里）外的兩旁，這條路沿著漚汪經過將軍國中一直到福安寮往將軍的筆直道路，也是每年最多人會來賞木棉的地方。 照片為2020年2月16拍攝，大約僅開3成左右的花況，要再等盛開大約要在2月底3月初左右，原本偏僻的鄉下地方，屆時也會熱鬧了起來。 將軍素有『胡蘿蔔的故鄉』跟『木棉花的故鄉』的稱號，雖然將軍木棉道的知名度不及林初埤，但將軍的木棉可有近2000顆唷！ 將軍木棉道分布在苓仔寮、巷口、漚汪、角帶圍、西湖、番仔寮、山仔腳，以南1、南20、南21、南22、南24和南27線區道等道路為主。 台南將軍美食 中午我們則到在地人文空間的「地利小食」，這裡不只提供餐飲用餐，另外也開放遊客預約各式各樣的在地遊程體驗，不定時也會舉辦市集等。