嫚嫚營養師對此感到好奇，實測之下發現柚子的熱量一份只有僅僅約55大卡，是屬於熱量合理的水果。 當然，每位專家研究、看法各不同，民眾可參考。 一次吃大量葡萄柚，其中含有的檸檬酸，可能會導致牙釉質被侵蝕，如果你的牙齒屬於特別敏感的類型，建議在食用後，先用清水漱口，30分鐘以後再刷牙；或是和奶酪、優格一起吃，可以中和口腔裡面的酸鹼度，避免酸度過高影響牙齒健康。 目前台灣的柚子品種有文旦柚、紅柚、白柚與西施柚。 柚怎麼吃 其中，中秋節時常見的是較小顆的文旦柚，外形酷似西洋梨，種子少、皮薄又多汁，是廣受消費喜愛的品種。
- 擅長各種居家收納妙招，各式環保DIY妙點子，各方面的省錢生活實例，從舊衣、廢紙到食材料理的變化，秉持「一物多用」的一貫態度，讓資源做最多的利用，堅持「簡單就好」。
- 柚子不僅富含膳食纖維和維他命C等營養成分，酸甜多汁熱量又低，更是大人小孩都喜愛的水果。
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- 農委會資料顯示，台灣開始從福建引進柚子約莫是17世紀，台灣的柚子曾進貢給清朝的嘉慶皇帝、日本天皇，還收到讚美，日治時期甚至有「御用柚樹」，結出的柚子只能給天皇食用。
葡萄柚的GI值（升糖指數）是31，根據馬偕醫院家醫科指出，GI值≤55以下的食物，較有飽足感且較不容易餓，避免吃過量，能有效減輕體重。 違反上述規定者，中時新聞網有權刪除留言，或者直接封鎖帳號！ 請使用者在發言前，務必先閱讀留言板規則，謝謝配合。 文旦是屬於柚子一種，例如白柚、紅柚等等，它們皆屬於柚子家族的成員，而柚子家族又都屬於柑桔類的一項，也就是說柚子與橘子、柳丁等等是親戚關係。 波完柚子手上充滿柚子香氣，是不是會不想洗掉？ 但手卻會澀澀的原因是因為柚子皮上所產生的柚子精油。
柚怎麼吃: 柚子還有哪些應注意事項？
一年一度的中秋節又要到了，除了烤肉、吃月餅，柚子也是中秋的重點角色，吃完的柚子皮先不要急著丟掉，柚子皮有許多想不到的小妙招，只要簡單DIY，就能製作出許多天然又實用的清潔劑。 對於糖尿病、高血糖者而言，畢竟還是水果，攝取還是要酌量。 而因柚子鉀含量高，腎臟病、心律不整等限鉀族群不宜。 至於柚皮素，其為植化素的一種，可活化肝臟的解毒酵素，解毒酵素佳，可將體內毒素轉化成無毒性、低毒性的物質排出體外，因此對於防癌非常有幫助。
而柚子精油具有感光性，再曝太陽接觸到紫外線，就會造成接觸部位皮膚紅腫，甚至起水疱，數天後還會形成黑色素沉澱，因此剝完柚子一定要用肥皂洗手。 用一把锋利的刀或者葡萄柚专用刀沿着直径一周把葡萄柚果肉和外皮切来分离。 在切的时候，试着用刀戳到下面的皮，就能把葡萄柚下面的皮也割穿。
柚怎麼吃: 價值
作法：茶包用熱開水沖泡約2~3分鐘後取出放置微溫，紅茶稍微放涼後再加入蜂蜜、柚子果肉拌勻，浸泡約5~10分鐘後再飲用，加顆梅子蜜餞風味會更好。 作法：將柚子果肉去籽、去膜後剝散，加入檸檬汁、細砂糖混合均勻，煮至柚子果肉出水沸騰，接著倒入麥芽糖及蜂蜜，煮至完全融化，並以大火收乾湯汁，再轉小火熬至濃稠，切記不時攪拌避免底部焦黑。 作法：將去骨雞肉切丁，以白酒或胡椒鹽稍微醃製。
现在你已经把皮剥干净了，可以用刀把每瓣葡萄柚切开。 你就可以享用它了，也可以把它做成水果沙拉或者其他各式各样的沙拉。 7.洗澡入浴劑：在浴缸中先放熱水，將柚皮丟入，等柚香釋出後再放冷水，就能入缸泡澡。
柚怎麼吃: 柚子雞湯
中秋月圓享用美味文旦意猶未盡，現在換大白柚登場囉！ 大白柚不論果肉或是水分都比文旦更飽滿豐厚，甘甜中帶酸的獨特風味，食用口齒留香，吃起來更過癮，因而坊間有「內行人品白柚」之說。 愛吃大白柚的消費者，現在正是嚐鮮好食機，千萬別錯過。 柚子營養價值很高，含有非常豐富的維他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命C，含量是檸檬和臍橙的3倍。 這就是柚子被普遍認為能有效防治一般感冒的原因。 現代醫藥學研究發現，柚子肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故柚子有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。
如鈣離子阻斷劑(即降血壓藥)，其交互作用的嚴重程度會有所不同，藥物Lercanidipine、Nifedipine為X級，Amlodipine為C級。 而正在服藥者也不建議吃，因葡萄柚與許多藥物會產生交互作用，導致藥物無法從肝臟代謝出去，使體內發生藥物過量累積產生毒性。 長期服藥的慢性病族群基本上不建議吃葡萄柚，如果真的想吃，務必控制攝取量，食用時與服藥必須間隔２小時以上。 此外，葡萄柚中的肌醇，能促進肝臟脂肪代謝，減少脂肪肝現象，也具有護肝作用；而豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，改善便祕，有助於消除小腹贅肉，也非常適合腸道內宿便多的人食用。 但她提醒，葡萄柚與檸檬相似，空腹吃會使腸胃急速收縮，誘發胃酸大量分泌，最好飯後食用，有胃部疾病者也不宜多吃。 至於柚木，呂明雄表示，「樹種根本不同」，柚木是林業用的樹種，因為質地堅固，過去被用於造船，現在多用於家具。
柚怎麼吃: 柚子沾醬
吳國斌表示，柚子皮不用曬乾，可用新鮮的柚皮，削掉白色部分。 柚子汁有提味去腥的效果，可以幫助去海鮮的腥味。 體質偏寒、容易腹瀉的人：柚子屬寒性水果且能滑腸致瀉，因此體質偏寒、容易腹瀉的人不宜食用。 心醫堂中醫診所院長吳國斌表示，若有便祕症狀，吃5、6片至十餘片柚子，則能泄瀉通便。 此外，柚子能去腸胃惡氣，即屎氣，還可去酒氣。 為了避免西柚的酸味和苦味，還可將西柚剝皮洗淨，將果肉剝成小塊，加入適量涼開水和蜂蜜，放入榨汁機中榨成果汁，蜂蜜的甜會將西柚的酸苦為掩蓋，香甜爽口，美容又養顏。
- 不過柚子整顆其實都是寶，裡面除了富含最強抗氧化劑「維生素C」之外，也包含了天然的抗發炎營養「生物類黃酮素」，而在柚子裡最多的類黃酮素，就是「柚皮苷」。
- 食品科學博士、營養師陳小薇指出，常吃的白柚100公克有38大卡熱量，每片柚子約80公克，就有30大卡，若不知不覺吃了3、4片，相當於攝取一碗白飯的熱量。
- 張汶肇說明，麻豆文旦具有「自交不親和與單偽結果」的特性，即不需要花粉的授粉與受精作用，也可以生長成果實，此時果實內的種子因無受精發育不良,外型細小，再種下土也不會發芽。
- 首先把尖尖的柚子頭一刀切下，然後再從頭往下垂直劃開，繞柚子一圈等距劃下約5～6刀。
- 柚的果實稱為柚子，又名文旦、香欒、朱欒、內紫、條、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、拋、苞、脬、花柚子，廣泛分布於中國河南、長江以南等地及東南亞，生長於海拔600－1400米的地區，多見於河谷、丘陵、山坡、民居附近，常用於栽培。
- 柚子的萃取物也能顯著抑制糖化終端產物的形成，降低體內果醣胺的含量，改善血糖的穩定性。
- 柚子是柑橘類果樹，經過不斷的改良與配種，柚子的品種很多，像蜜柚、白柚、紅柚、西施柚、葡萄柚都屬於柚子中的一種。
膳食纖維最廣為人知的好處就是促進腸胃蠕動、幫助糞便成型、有利排便、排毒等。 嫚嫚營養師實測，柚子一份165公克，裝在碗裡八分滿，就足足可提供2.1克的膳食纖維，已比一盤高麗菜（100g含1.1克膳食纖維）還多出不少，因此這也是為什麼不少人吃完柚子都會有排便相當順暢的體驗。 在台灣，柚子是節氣感最強烈的水果，中秋前待辦事項少不了買柚子，一顆顆沉甸甸的柚子未剝就能聞到香氣，剝開後多汁的果肉讓人一口接一口。
柚怎麼吃: 柚子有苦味還能吃嗎 柚子發苦是怎麼回事
營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示，文旦、柚子營養價值多且高，其富含膳食纖維能幫助排便順暢，維他命C助養顏美容外還能中和自由基，減少烤肉過多的致癌物質，維他命B1、B2更讓人體代謝好。 營養師高敏敏也透過臉書分享，柚子果肉含膳食纖維可幫助排便順暢，其中的維他命C可以養顏美容外，還能中和自由基、減少烤肉過多的致癌物質。 中秋節前後是柚子產季，許多民眾除了烤肉或月餅外，也會吃柚子應景，香甜多汁又富含營養。 營養師李婉萍在臉書指出，柚子營養價值高，維生素C是檸檬的1.5倍，高纖與水分含量高可幫助消化，另外還富含鈣質與檸檬酸等營養素，不過其實有「3大族群」的民眾不適合吃柚子，尤其是有服用「6種藥物」的人更要特別注意。 如果是大顆一點的白柚、紅柚、蜜柚，就大約抓3瓣左右就有圖片中的熱量，如果還是不清楚份量，就把柚子放進飯碗裡，8分滿就是一份水果60大卡的熱量。
再者，柚子是高纖食材，當蔬菜攝取不夠時，也可以吃柚子來補充；柚子也是高鉀食材，鉀離子能幫助降血壓，另外它也含有類胰島素物質，能幫助穩定血糖，所以對高血壓、糖尿病患者而言是不錯的水果。 麻豆白柚或稱大白柚，產期主要集中在10～11月，以「霜降」前後為最佳採收適期。 大白柚富含高膳食纖維、豐富的維他命C及多種礦物質等營養成份，果皮因具有濃厚宜人的香氣，消費者購買回家後若先品其香味，可將果實置於室內只要陰涼、通風良好，就可保存1～2個月。 榮新診所營養師李婉萍指出，文旦有豐富的膳食纖維，能幫助腸胃蠕動、排便，一瓣約35公克的文旦就有將近0.5公克纖維，只要吃2瓣，就相當於1條小黃瓜或半條絲瓜的纖維量；而且水分多，不會因為高纖而顯得乾澀、不易吞嚥。
柚怎麼吃: 文旦怎麼保存？怎麼催熟？
「晚白柚」則是從馬來半島引進栽培的品種，因為果肉和麻豆白柚類似且晚生，所以叫做「晚白柚」，果實比麻豆白柚更大，一顆約在 2 公斤左右，果肉偏淡黃或淡綠，酸甜爽口，成熟期在 11-1 月左右。 「麻豆白柚」（大白柚）是渾圓的扁球形，表皮呈淡黃色，放置一段時間後，則會變成濃黃色，且略為平滑。 通常在10-11月、霜降前後採收，不過白柚的產量稀少、果肉也較文旦更豐厚，因此也有「內行吃白柚」的說法。 柚子常與蜂蜜作搭配，飲蜂蜜柚子茶有護膚美白的益處。
柚皮會隨高溫釋放柚子油，可幫助美容，而柚子的香氣可幫助消除疲勞、舒緩心情。 柚怎麼吃 2.清潔微波爐、烤箱：吃完的柚皮可以直接拿來擦拭微波爐、烤箱，或是放在碗裡加水，微波加熱後用溫熱的柚子水來擦拭，可以幫助消除異味。 從中醫角度來看，柚子屬性偏寒，有止渴化痰、清腸、開胃等功效，但正因如此，原本就體質偏寒者不適合吃太多。
柚怎麼吃: 柚子
柚子裡含有「呋喃香豆素」成分，可能會導致藥物血中濃度過高，特別是有服用包括降血脂藥、降血壓藥、鎮靜安眠藥、抗心律不整藥、免疫抑制藥、抗癲癇藥等6種藥物者，更要特別注意並向醫師諮詢。 呂明雄說明，台灣的柚子果肉軟嫩又細緻且Ｑ彈，台灣人也青睞此口感；中國及東南亞的人的要求則是甜度要高，對果肉口感較不挑剔；日本人則喜歡具有酸香風味、外型小巧的柚子，例如：長崎的晚白柚、和歌山八碩。 柚是柑橘類果樹，屬於芸香科，長出的果實稱為柚子。 柚原產於中國，栽培歷史悠久，兩千多年前在《呂氏春秋》中已有記載。 農委會資料顯示，台灣開始從福建引進柚子約莫是17世紀，台灣的柚子曾進貢給清朝的嘉慶皇帝、日本天皇，還收到讚美，日治時期甚至有「御用柚樹」，結出的柚子只能給天皇食用。 葡萄柚含有大量的維生素C，這項維生素具有抗氧化的特性，可以保護人體免於細菌、病毒的入侵；維生素A則能幫助預防發炎、感染性疾病；另外，葡萄柚還有少量的維生素B群和礦物質，也有助於增加免疫力。
然後再把嗆人的柚子皮層連同厚厚一層的白膜剝開，取下柚子帽之後，就是整顆的果肉了；但這還不能吃，還要一瓣一瓣的把包裹在果肉外的皮衣剝下，最後才能吃到香味四溢、鮮嫩多汁的美味柚子。 中秋月圓享用美味文旦如果還意猶未盡，現在正值大白柚採收期，農委會指出，大白柚不論果肉或是水分都比文旦更飽滿豐厚，甘甜中帶酸的獨特風味，食用口齒留香，吃起來更過癮，因而坊間有「內行人品白柚」的說法。 許多人吃完柚子的果肉就會將果皮丟棄，不過北農表示其實柚子的果肉、果皮、皮囊都有不錯的利用價值。 例如果皮可以再製成清潔劑；皮囊能夠製作為柚子糖；果肉還可製成柚子醋、柚子果醬等等。 柚怎麼吃 蜜柚香甜多汁，且富含維他命C，營養價值很高。 開花期為3～4月，成熟期為9月，是中秋品柚的好選擇之一。
柚怎麼吃: 泰好了！「水果之后」山竹7/8家樂福限量回歸
柚子營養成分極高，全身都是寶，富含的維生素C是檸檬的1.5倍，可抗氧化、防止色素沉澱，也能修補身體，幫助傷口癒合。 其鈣質更是葡萄的1.7倍，有助於保護骨骼健康。 在《本草綱目》記載中，柚子性寒，有理氣化痰、潤肺清腸、生津止渴、健脾開胃等功效。 除了果肉之外，柚子果皮也大有效用，可去油污、除臭、當乾燥劑、當蚊香，或是作為洗澡入浴劑。 眾多柚子中，以果實於 9 月成熟，在中秋節前後盛產的文旦最受歡迎，其中最熱門的莫過於「麻豆文旦」，也就是俗稱的「文旦」「文旦柚」。 文旦雖然是從大陸引進台灣種植，但因後來在臺南麻豆種植的文旦發生突變，品質變得更好，因此決定改名為麻豆文旦，以此與原先品種做出區隔，確保突變後的文旦被認定為新品種。
柚怎麼吃: 柚子高纖吃多難消化！營養師點名「這些人」勿貪食 防藥物交互作用至少間隔2小時
或者你还可以不用刀叉把葡萄柚片的皮撕掉直接吃掉果肉。 柚怎麼吃 柚子是柑橘類果樹，經過不斷的改良與配種，柚子的品種很多，像蜜柚、白柚、紅柚、西施柚、葡萄柚都屬於柚子中的一種。 SuperFIT極度塑身為一對一客製化私人教練塑身顧問。