並靠著他對於料理的熱忱，及長期與多位國際知名廚師交流切磋下，練得了 … 2013年1月11日，公司為Kai與D.O.共同舉辦生日派對，成員與粉絲們一起為他們慶祝。 6月3日，EXO正規專輯《XOXO(Kiss&Hug)》正式發行。 8月5日，EXO後續曲專輯《XOXO》Repackage Hug Ver.正式發行。 9月28日Kai出演MENT的舞蹈節目《Dancing9》特別舞臺。
孫榮是美食節目《型男大主廚》固定的廚師班底之一，近日專心經營自己的YouTube頻道。 台灣的鹽酥雞很好吃，可以加入韓國的魚板，是個不錯的風味選擇，另外再配上一份韓國泡菜來解膩也很不錯！ 還有大腸麵線、麻辣火鍋、北投魷魚羹……我都滿喜歡的；食材的話，台灣的海鮮與米飯品質也都很好。
kai 廚師: Kai 廚師 老婆、孫榮簡介、孫榮餐廳在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
如同何順凱所言，Chef-SR不會只是一場煙火，璀璨光芒將持續傳遞耀眼的溫暖。 何順凱強調，公益餐會不是為了打知名度，或者蹭話題，而是他發現，身邊廚師都想再多做些什麼，只是力不從心，一個人不知道從哪開始。 說得更精確些，這是13位主廚加上1位調酒師首次共聚一堂，為了發揮廚師的社會責任（Chef-SR ，Chef Social Responsibility），號召更多人關注流浪動物（浪浪），即將舉辦的「為愛上餐」公益餐會。 兩位主廚默契十足，只見李皞放進食材，何順凱想了兩秒，直接在上方裝飾洋蔥薄片。 不一會兒，一道還無法透露菜名與細節的料理完成了。 他就像在自家廚房般，站在鍋爐前試吃醬汁味道；而態芮主廚何順凱在一旁切著鷹嘴豆泥餅。
- 他甚至在疫情中靜下心來，看到疫情帶來的好的一面：例如更多人有了一段和自己相處的時光；有人自己煮飯、留心自己吃什麼；以及更多本地客人在疫情中造訪態芮，給自己與餐廳一個彼此瞭解的機會等。
- 稗田當時最有成就感的是能把蔥切得跟前輩一樣細，或是殺魚時骨頭沒有留下多餘的肉，做得越快越好之時。
- 但其實小菜很多都沒有辣，因為要能夠搭配辣的主食或是不辣的湯品，基本上不能太過於搶味，才能輔助主菜主食的味道。
- 旅居國外的韓國廚師，曾擔任澳洲五星洲際酒店、杜拜七星帆船酒店主廚。
- 我的態度很正面，我沒有因為疫情而感覺挫折，第一年的時候我有挫折感、很困惑，但現在不會，因為那不是我的問題。
- 糖醋醃大蒜、青蔥卷、洋釀無骨雞塊，把台灣吃不到、每個韓國家庭冰箱裡一定有的小菜，通通教給大家。
投入公益，是疫情中受巨大衝擊的餐飲業不容易的承諾。 但 Gēn Creative 大廚劉世揚認為，這時候卻也最適合回歸餐飲產業的起點，付出關懷，帶動善的循環。 與外場緊密合作、給自己擬定走產地、看食材的研究計畫、為團隊拍攝菜色精進的參考影片——欣葉 ‧ 鐘菜大廚吳志偉對台菜有一份從小開始的特別感情，引領著他持續進修、大步前進。 我覺得未來 fine dining kai 廚師 （精緻餐飲）一定會被改變，尤其在受到比較多衝擊的地方，會改變餐飲的型態。 不只是餐飲，我覺得連旅遊、運輸，只要有關於接觸大眾的東西，都會改變，但現在還看不出來。 態芮在二月的時候生意還滿正常，但開始一天會接到一到兩組取消訂位，以前很少有這種狀況；三月開始訂位銳減，四月一天可能都只有個位數（來客）。
kai 廚師: kai廚師的PTT 評價、討論一次看
被列為亞洲50大最佳餐廳的MUME，以臺灣在地食材打造令人驚艷的創意菜單，而來自澳洲的主廚Kai就是其幕後推手之一。 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。 Melanie Garcia（Gēn Creative餐廳）：廚師對其他廚師是有影響力的，就像今天我們這群廚師齊聚一堂，一起為流浪動物發聲，未來也能關注其他議題。
五月底，生意已經恢復疫情前水準，除了只有包廂我們不想開（因為疫情調度關係，人力沒有像以前那麼多，所以沒有開包廂）以外，其他都滿的，而且以台灣的客人為多，且滿多是第一次來的。 最近商務客變少，但是家庭聚會或是約會的，就變多了。 餐廳有改變的地方是戴口罩、自主量體溫等，其他很多細節例如洗手、維持環境整潔、個人衛生習慣等，疫情之前我們就是這麼規定、這麼做了。 疫情中我沒有做外帶，因為我要等到政府宣布封城時才會考慮，有人說要超前部署，但我沒有那麼悲觀。 我們的改變就是配合政府，拉開社交距離，然後內部鼓勵大家休假、調整一下班表，但我們也沒有減薪或是裁員（右圖：態芮招牌菜色：休息站的回憶）。
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實際操作時，課程現場除了師傅，也會有3～4位助教及小隊輔在旁協助，確保小廚師安全。 如報名人數低於開課人數，開平學苑有權取消課程，開平學苑將在五日前以電子郵件通知學員，本學苑會全額退費或保留費用轉換本學苑其他課程。 廚房裡沒有個人鎂光燈，如果你相信團隊總和的力量比單槍匹馬更強大，那麼這裡就是你的聖地。 彷彿永不止盡地備料 kai 廚師 ，搬重物，從高處拿下磅秤再放回去，拼死與無比沈重的大湯鍋搏鬥，於架上拿起鐵鍋開火，料理好洗完再放回架上，彎腰掃地、刷地；這樣的無限循環就是廚師的日常。 當一天結束之時，身體的每一塊肌肉都在痠痛，痛楚大概就像跑完全馬後再被毒打一頓那般。
4月8日EXO-K參加SBS“人氣歌謠”舞臺正式出道。 4月12日，Kai與EXO隊長SUHO一起擔任Mnet M! 4月18日，Kai與組合成員伯賢、世勳於濟州島拍攝Calvin Klein Jeans大片，照片登於《Vogue Girl》6月號。 4月26日，Kai參與少女時代TaeTiSeo-《Twinkle》MV拍攝。
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在六年的澳洲職業生涯後，孫主廚在因緣際會下回到台灣，擔任微風集團旗下營業部門的行政主廚2年，舉凡食材控管、新菜單研發、人員訓練、店面規劃、活動構思等，皆與孫主廚息息相關。 因為文化不同，台灣業界雖不至此，但也相去不遠。 除了當地的區域性、宗教信仰、國家的民俗風情外，隨著時間的變化、文化的演變，飲食習慣也不斷持續更新。 不只這樣，還要加上現代化的烹飪技術、科技的影響，食品、食材也有所進步。 換句話說，不管是烹飪的方式或材料，都跟以前有很多不一樣的地方。 這個世界的演變非常快速，所以我們的知識也需要跟著進步，在此，我推薦具國際性、非常有天分的主廚Kai。
如今，他終於有了一個可以「恣意揮灑」的舞台，所以他也「愈玩愈大」、「愈玩愈開心」，讓食家饕客可以進一步認識他的料理才華。 課程變更以開平學苑公告為主，重要異動本單位將於活動前以電話或電子郵件方式通知報名者。 當廚師投入工作時，他們的身心靈總是緊跟著廚房節奏、顧客點單、團隊溝通，並呈現出完美一致的菜餚。 kai 廚師 命中註定成為廚師的人，一定能夠專心地記住別人說過的話，並清楚區分重要資訊與雞毛蒜皮的小事。 kai 廚師 且必須真正聽懂每個細節，而不只是個大概，你知道的，一忙起來沒有人有時間再跟你重複一次。 即使劇情有些沉重，但還是有好消息，就是：我們喜歡的角色都回來啦！
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他們知道，看待事物的標準一定要等於、甚至高於主廚的要求。 好的廚人是自己最嚴厲的評論家，他們總是想辦法進步。 kai 廚師 廚房裡很多時候並不用「言語」溝通，而是默契，因為大家都已經很熟悉廚房運作模式，有時候可能只用一個眼神或點頭就懂了。 廚師一定要記得，備料不只是例行公事，更深深影響整道料理最後呈現的風味。
不需要高超廚藝，只要掌握基本的要點與調味，都能做出不輸餐廳的味道。 Kojima Productions小島工作室日前與洛杉磯 Hammerstone 工作室達成合作，雙方將一同推出《死亡擱淺》的改編電影。 按照 Variety 的說法，本片會引入新的角色和創作元素。 考慮到遊戲本身已經靠時長不短的過場和戲劇性的敘述方式營造出了頗強的電影感，實際搬到大銀幕上的影片也的確需要些新的東西才能吸引到更多人觀看吧。 在《死亡擱淺》的遊戲中小島請到了 Norman Reedus 等知名演員參演，改編的電影會啟用原陣容還是另外選角暫時還沒有確定。 小島秀夫和 Hammerstone 的聯合創始人 Alex Lebovici 將共同擔任該片的執行製片人，後者在聲明中表示自己「很興奮、榮幸能有機會與傑出的代表性人物小島秀夫共事，完成他的第一部改編電影」。
kai 廚師: Kai 廚師 老婆在20年資深韓國大廚早餐店打工他從不會「切吐司」到闆娘求當大廚的討論與評價
