康普茶（Kombucha）是以糖、紅茶菌（Scoby）釀造而成的活菌飲品，迄今有千年歷史，近年因歐美盛行發酵飲品而再掀熱潮。 康普茶的主要成分是茶，咖啡因含量大約是紅茶的3分之1，假如100毫升的紅茶有45毫克，那麼康普茶的咖啡因就是15毫克，建議對咖啡因較敏感的族群，一定要注意份量。 康普茶咖啡 聞森家首款經典康普茶使用阿里山青心烏龍茶，不需額外調味，即富含熱帶水果及花香風味，口感厚實溫潤，讓許多客人都驚呼：沒有添加水果嗎？ 這都要歸功於製茶師的細膩手藝，造就了這樣風味多元的口感。
- 彷彿咖啡實驗室般，讓客人選擇5種不同焙度的豆子、沖煮方式、甚至是水量，那天難得2個人點了3杯，真的很喜歡他們的咖啡，是豐富、有趣的口感。
- 根據史書記載，秦人相信這種飲品可以平衡內臟功能和促進復原能力，益身健體，故稱它為「不朽茶」，後來經西域傳到東歐，再傳入西歐。
- 麗多國際生技公司也在 2020 年 12 月推出即沖即飲的「KB 康普茶」。
- 康普茶含有茶葉的天然咖啡因成分，基本上紅茶釀的康普茶會比烏龍茶高，烏龍茶又比綠茶高，但一般來說，咖啡因含量約在一杯美式咖啡的1/3以下。
- 十年來，我們透過新聞揭露問題，監督政策改變；我們從土地挖出動人的故事，陪伴農民同行；我們也以報導讓消費者與農業更加親近，透過餐桌與土地的連結，支持本土農業茁壯。
- 全台疫情嚴峻，小7就因應消費者傾向快速補貨、計畫性採買等需求，打造10多款不同組合的蔬果箱，買一箱就能搞定飲食需求，還把8款熱壓吐司變成冷藏包裝，買回家自行加熱就能爽吃。
康普茶，不是茶，而是以糖、紅茶菌（Scoby）釀製而成的活菌飲品。 有趣的是，其發酵基底可以是任何食材，從茶葉、咖啡、蔬果，到中藥材、乾貨都可製成康普茶。 坂本正羲博士指，紅茶菌的酵素和有機酸可幫助身體排毒，減少對胰腺、肝臟和腎臟的負荷，排清宿便，所以又有減肥之稱。 日本學者坂本正羲博士發現，紅茶菌含有3類對人體有益的微生物：醋酸菌、乳酸菌及酵母菌，能夠維持腸道的健康。
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對他們來說，料理與飲料說的其實是同樣的語言——在自然與食材中，找出各種迷人的排列組合，讓無論喝不喝酒、有著怎樣的飲食禁忌或偏好，都能度過最美好的時光。 他認為，做康普茶不困難，甚至許多人會跟余孫鵬要「菌」，他們也大方分享，因為困難的，向來是背後味道組合與搭配的創意、以及如何在日日餐期中，維持成品的穩定度。 因為每天送來的水果、蔬菜等不會是一樣的味道，會影響發酵風味。 蘭的作法，是每天 11 點與下午 5 點，固定兩次校正味道，除了試飲品本身，也必須對比當天菜色，做出微調。 最近推出的晚夏菜單中，一道「紅蘿蔔、夏威夷果仁、咖啡」，是先將紅蘿蔔加上咖啡油爐烤得鬆軟而富香氣，再搭配綿密的夏威夷豆泥，對比冰鎮紅蘿蔔薄片的爽脆。 有趣的是類似「咖啡康普茶油醋」的醬汁——以餐廳每天的咖啡渣為底，加水重新煮過後，再加菌發酵、濃縮、最後加上咖啡油呈現微酸口感，以及更深層的苦味，替軟、脆、甜、香等不同質地與味道的胡蘿蔔再增加一方風味層次。
其中发挥主力作用的就是Neuro bucha加入的枯草芽孢杆菌，它可以刺激人体分泌消化酶，降低小肠隐窝深度的同时增加它的绒毛高度，以此增加小肠表面积，从而促进肠道消化各种营养物质，摆脱潜在的消化问题。 同时Neuro 康普茶咖啡 Probucha饮料通过迈耶柠檬和姜进行调味，轻度碳酸的工艺提高了产品的口感体验，适合那些改善消化系统健康却又不想饮用传统康普茶饮料的消费者。 随着肠道微生物研究成为热点，人们将消化系统健康和益生菌联系在一起，从而触发了功能性食品和饮料行业的重大突破。 Innova Market Insights的数据显示，发酵饮料的新品上市数量迅速增长，年增长量达到40%以上。 2018年，74%的发酵饮料声称对消化系统有益，68%的发酵饮料声称含有益生菌。
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然而，康普茶並非適合每個人喝，鄭文怡提醒，康普茶的基底是茶，每100C.C.約含3到5毫克的咖啡因，因此，對咖啡因敏感者如懷孕婦女、幼兒、失眠患者不適合飲用，消化道不適、肝腎功能不佳、免疫功能低下及糖尿病患者，也不建議。 我不會說以後我再也不喝咖啡，畢竟適度的品嘗一杯有故事的香醇咖啡是一種生活中的享受，但我確實不再需要依賴咖啡帶來活力。 要特別注意的是，康普茶也不是每個人都適合飲用，假如你對咖啡因過敏、或是懷孕婦女、幼兒、有腸胃疾病、免疫功能低下患者、或是糖尿病患者都不適合飲用康普茶。 以上只是我的個人經驗，也許不一定適用在所有人身上，當然如果你有興趣，不妨也來實測看看康普茶能帶給你哪些意想不到的好處。 自從我改喝康普茶之後，幾乎也都能在固定時間上廁所，非常規律，我明顯感覺自己的腸胃系統比以往健康，而不是透過咖啡來刺激腸道。 要特別注意的是，據我爬文所了解，康普茶的攝取還是要適量，所以我自己是設定每天不超過一馬克杯為原則哦。
第一道開胃菜，紅魽魚以葡萄柚、檸檬、萊姆、柳橙等4種柑橘類果皮醃漬，搭配醋汁醃製的白蘿蔔片。 佐餐飲則是綠茶康普茶，二次發酵加入整顆帶皮葡萄柚，香氣四溢，口感酸甜點綴微苦，與冷盤的鮮魚漬食相互呼應。 除了飲用，康普茶的菌種也可拿來發酵做醬汁，蘭就以咖啡渣為基底、加菌發酵而製成「咖啡康普茶油醋」；位於高雄的法式餐廳樂穀也用康普茶發酵醬汁，佐台灣雞心，更為精緻餐飲添新意。 歷史久遠的康普茶，雖然源自中國、卻在歐美玩出新意，在台灣，也開始有許多餐廳跟進 NOMA 的典範，紛紛自釀康普茶，玩轉搭餐、入菜新可能。 康普茶經過菌種發酵，有氣泡也微酸，彷彿結合了果醋的味道與氣泡飲的口感，也含有微量酒精，因此有餐廳拿康普茶取代配餐酒，或用它調酒。
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康普茶中含有紅茶菌，由紅茶、糖、再混合細菌和酵母發酵而成，含有維生素B、酵素、益生菌和高濃度的酸類，喝起來像果醋般酸酸甜甜的，又可作一般飲品來解饞。 康普茶以簡單純粹的原料製成、經過講究的長時間釀製發酵，因此富含天然茶多酚、益生元與抗氧化物質，每日飲用能促進人體健康，幫助消化代謝。 但有網友疑惑既然紅茶菌是減肥聖品，但為何裡面還是有加糖？ （畢竟減肥期間真的很害怕任何含糖飲品），但其實紅茶提供菌類生長所需的礦物質與茶鹼、糖提供能量，並讓菌母將糖轉化為酒精，再把把酒精轉為醋酸，減低酒精含量，同時也增加了益生菌。 根據國民營養調查發現，纖維質、鎂、鋅、鐵等皆為成年人平時攝取不足的營養素，而這些營養素都會參與身體的代謝，影響體脂與體重。 以纖維質為例，能夠調整腸道健康、代謝身體油脂，當攝取足夠的纖維時，更有利於控制我們的身材。
食藥署也強調，購買時應選擇包裝完整、有品管控制的康普茶，開瓶後若是對嘴喝，瓶口的細菌群可能會影響品質，應盡速喝完，確保食用安全。 說起來有點不好意思，但是咖啡確實是幫助我每天固定”清腸胃”的好幫手 (應該有不少人跟我一樣？)，這也是我每天早上一定要來杯黑咖啡的主要原因。 作法很簡單，首先準備一個密封罐，放入水果和康普茶，裝到8-9分滿後密封靜置2-4天。 康普茶對身體有許多助益，使用的人可以感受到像是腸胃的咕嚕感、排便的輕鬆感、疲勞感的恢復以及氣色的改善。
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Vincent則希望透過康普茶這種新的呈現方式，讓台灣人重新瞭解台灣茶的美好，「我們明明在產區，卻完全不認識它，非常可惜。」此外，Vincent更希望翻轉康普茶的「史觀」，讓大家知道它不是從國外流行到台灣的商品，而是我們本來就有的文化。 「台灣有世界最好的紅茶，我要讓大家知道，全球最好喝的康普茶在台灣。」Kevin 選用日月潭18號紅玉紅茶製作康普茶，還把品牌名稱取為「悟空活菌茶」，因為他發現有些品牌的康普茶根本沒有活菌，為了強調貨真價實，他以「活菌茶」為名。 康普茶咖啡 至於「悟空」，則是因為孫悟空吃素而且舞棍，跟Kevin 一樣。 其實在家製作康普茶並不難，不但有更多彈性，能輕鬆調整自己喜愛的風味和比例，還能確保原料品質、追求天然有機。
除了這款飲品，晚夏菜單中，搭配香煎紐西蘭 Te Mana 羊與焦糖無花果的飲品，則是以自製酸種麵包剩餘的邊邊角角烘烤上色後，加入水發酵成「麵包啤酒」，再以蜂蜜調味製成。 營養師提醒，想要嘗試 DIY 的民眾應多加留意這幾點：由於金屬材質會被酸侵蝕，應選用玻璃器具製備；發酵時選在不受太陽直射的地點，控制室溫在 25-30℃；過程中除了注意操作衛生，也要耐心等候，避免多次開啟而造成汙染。 腸道上佈滿了各式好菌和壞菌，而康普茶經發酵後產生的乳酸、醋酸，能夠平衡腸道菌叢，抑制壞菌、促進好菌，調節消化機能。 這讓康普茶不僅具備了茶香，又有碳酸飲料、機能性飲品的多重身分，更有些國外廠商會抓住酒精飲品的商機，讓康普茶再次發酵濃縮，以提高酒精濃度，讓它不只帶有初戀的酸甜，還有微醺小酌的愜意。 透過自釀康普茶，不僅可以享受手釀的樂趣，挑選自己喜歡的茶葉和食材，釀製適合自己味蕾和需要的康普茶，最重要的，能藉此更清楚認識康普茶，了解康普茶是什麼，以及裏頭該有什麼、不該有什麼。 因此喝康普茶的真正原因，是要攝取發酵過程產生的短鏈脂肪酸，和抗氧化物質，這些才是真正保護腸道的主角。
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此時康普茶裡的活菌會被所添加的糖分再度「喚醒」並產生氣體，氣體會在密封的瓶罐裡不斷累積壓力，最終開罐時就會發出宛如開香檳一樣，美妙的嘶嘶聲響。 此外，研究也發現，擁有健康的腸道菌相能夠讓我們擁有更好的心情，因為腸道菌會透過影響體內荷爾蒙，來讓大腦分泌不同的激素左右情緒。 看來康普茶不僅能透過味覺讓我們快樂，還有可能透過體內機制影響情緒。
鄭文怡提到，康普茶因以茶葉為基底，含有天然茶多酚與兒茶素，由於康普茶醱酵過程中會產生糖、酒精與二氧化碳，因此帶有微甜氣泡感；醱酵過程中，酒精會轉換成醋，加上紅茶菌中本身含有醋酸，因此最終產品的pH值會下降，使康普茶同時具有茶香與果醋風味。 目前台灣市場上的康普茶並不多，商品型態也略與歐美不同。 生機有機品牌－肯寶，貼心地為消費者研發出「KB99康普茶」即沖即溶式康普茶，配方中具耐高溫的雙重益生菌、豐富的後生元營養，以及不含酒精、無糖、無人工添加物等特色，讓使用者可以隨身攜帶，只要帶一瓶水，隨時隨地，就可倒入搖一搖即飲！
康普茶咖啡: One thought on “你所不知道的康普茶 (副作用? 適用族群? 飲用說明?)”
2016 年開始，歐美吹起發酵食品風潮，更癡迷擁有東方色彩的康普茶；相較於年均銷售成長 0.5% 的優酪乳，康普茶在 2016 年成長 7%。 Global Market Insights 數據顯示，2018 年底，無酒精飲料 全球市場規模為 200 億美元。 康普茶、冬菇茶、紅茶菌茶、茶菇茶，其實指都是同一種東西：以糖、紅茶菌 (scoby）釀造而成的活菌飲品。而從 2020 年 6 月開始，康普茶開始現身於台灣最精緻的米其林餐桌上。 在稍早加入的菌母中，酵母菌與細菌為互惠共生關係；發酵期間裡，酵母菌會將蔗糖轉化為葡萄糖及果糖，同時分解出酒精和二氧化碳，醋酸菌則接著將葡萄糖轉化為葡萄糖酸，果糖則轉化成更多的醋酸，因此康普茶發酵時間愈久，成品的酸味就會愈鮮明。 康普茶（Kombucha）是一種發酵茶，據聞早在中國秦朝就被秦始皇視為「長生不老藥」。
也許你已經喝過果香輕盈的「惜惜康普茶」， 或是風靡韓國的 Teazen；還有匠心精釀系列的 Zestea 康普茶、選用台灣在地小農食材，追求天然健康的發酵飲 Kai Kombucha (開-康普茶)。 有8成2的上班族有腸胃道的困擾，包含：腸躁症、便祕、脹氣或腹瀉等等，主因包含上班壓力大和飲食不均衡。 康普茶的製程會產生益源質（Postbiotic），益源質是益生菌的代謝物，能夠協助益生菌維持腸胃道健康，創造有利好菌生長的環境，有助於維持生理機能。 使用好食材，精準控制融化巧克力與鮮奶打泡的溫度，你也可以製作出完美的巧克力飲料，甚至創造更多個性風味。 例如，這季他們推出的「桂花、烏龍」，以康普茶和甘蔗汁為底，搭上南投名間、帶著珍奶香氣的紅烏龍、蘋果與桂花做成的泡泡，泡泡上還有桂花粉與胭脂花，秋意濃厚；如果做成雞尾酒的版本，則會再加入蘭姆酒。
康普茶咖啡: 食材庫：納豆
蘭已經是第三季提供完整的無酒精飲品搭配，由來自馬來西亞的副主廚、擅長做發酵蔬果汁與澄清汁的余孫鵬（Er Sun Peng）擔綱。 胡蘿蔔菜色搭配的飲品，是以伯爵茶為基底做一次發酵後，二次發酵再加入茴香籽及橙皮，味道組合和菜色走在同一個軸線上，味道清爽酸甜中有層次，如同第二份醬汁，希望能讓人以液體形式再體驗一次菜色（右圖，謝明玲攝）。 康普茶咖啡 過去幾年，康普茶蔚為風潮，這款飲品標舉健康，用茶（或其他飲料）為基底、混合糖、與細菌和酵母菌的共生菌一起發酵而成，不少名人是愛好者，一般人也能在家試做，酸甜風味的成品，也常帶輕微氣泡。 被視為新健康潮流飲品的康普茶，是純茶葉發酵後的原液，為綜合有機酸產物，有助提升基礎代謝。
陳宥希表示，依據嚴格定義，茶中仍有活菌才是真正的康普茶，且必須使用玻璃瓶包裝，因此超商販售塑膠瓶裝的康普茶，僅能稱作「康普茶式的調味飲料」，若廠商強調有益生菌的保健效果，必然是後續才添加。 康普茶也不是人人都適合，「康普茶在發酵過程中會產生二氧化碳，容易脹氣或有大腸急躁症的民眾最好不要喝太多，另外由於發酵過程中有汙染風險，免疫力差、癌症、自體免疫差的民眾建議不要飲用康普茶，」呂美寶指出。 關於退訂： 「iPhone訂閱方案」是由『二十一世紀數位科技股份有限公司』旗下服務『分期趣』提供給PChome24h購物的使用者，一個可以輕鬆年年使用新機的機會。
康普茶咖啡: 最新活動
（2022 更新）你知道腸道是人體內最大的免疫器官，有 70% 的免疫細胞都住在腸道裡嗎？ 【COSMO CAMPUS】根據統計：大學生減肥最愛只吃燙青菜！ 有標示不接受退貨的優惠商品與蔬菜箱，不接受退換，但若為商品本身或運送過程中所造成的瑕疵，則不在此限。 康普茶含有天然茶多酚與兒茶素，它們是很好的抗氧化劑，有助於清除在人體內搗亂的自由基，降低細胞的氧化傷害，進而減少發炎反應。 所以想要自己釀造康普茶的人，在DIY的過程中千萬要小心環境的控制。 前陣子汪小菲與大S生活爭議鬧得沸沸揚揚，張蘭也經常透過直播飆罵大S一家，使她流量與業績提升，但是沒多久前張蘭卻連三天未開直播，甚至網路上更流傳一段她躺在病床上病懨懨的影片，讓粉絲相當擔心她的身體狀況。
因為真相是：被我們吃下肚的益生菌，絕大部分在經過胃的時候，就會被胃酸給消滅殆盡。 在天然發酵過程中，康普茶會產生微量酒精，若低於0.5% ABV，就是屬於無酒精飲料，基本上比吃荔枝安全。 然而目前市售康普茶品牌的水準參差不齊，有些在知名超市或餐廳銷售的瓶裝康普茶，酒精含量其實驚人超標。 因此若是有酒精過敏問題，或是孕婦及哺乳中的女性朋友，若想享受康普茶，請慎選康普茶，盡量選擇經加熱殺菌處理，酒精已揮發掉的，或是製程中會去除酒精的康普茶品牌。 由於市售飲料不是太甜、含太多化學添加物，就是含酒精飲料，而好的康普茶應該是低糖、低酒精的天然發酵活菌飲料，加上微甜、微酸及微微的氣泡口感，對越來越了解健康重要性的歐美年輕族群，絕對是取代可樂，或高糖果汁的好選項。 另外，每個人身體的咖啡因代謝率都不同，這也是影響你喝完咖啡因之後晚上睡眠時間和品質的因素之一。
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依消保法之規定提供該商品七天免費鑑賞期(含例假日)的服務，原則上若商品未經使用或被汙損(除商品瑕疵)，一般皆可申請退換貨。 為了提供發酵的養分，康普茶是無法去糖的，雖然說和其他發酵飲品相比，它的含糖量較低，但對於要控制糖份的人來說仍必須注意。 以前如果早上沒喝咖啡，總會有頭腦還沒甦醒的感覺，精神也沒那麼好。 過去一個禮拜，即使早上沒喝咖啡，我還是能感受到身體具備的活力，工作精神也很好，我想這跟康普茶具備的低咖啡因能稍稍滿足身體以往對咖啡的依賴有關，而且因為晚上的睡眠品質提升，白天自然就會擁有好精神，這是一種環環相扣的正向循環。
根據網路上的使用者經驗分享，一般用紅茶比較容易發酵，因為紅茶本身是高度發酵，已經去除茶葉中一些不利發酵的元素及揮發性物質，能讓康普茶更易發酵。 另外用烏龍也不錯，它和紅茶一樣是高發酵茶，但有股獨特清香，配上菌類發酵形成的清酸味，味道十分匹配。 娃哈哈旗下的茶plus也是一款经典的康普茶，产品将福建乌龙茶作为基底，并且搭配玫瑰茄、荔枝汁，经过六种酵母菌和乳酸菌协同发酵16小时，给人们带来原汁原味的乌龙茶，茶味浓郁，更好的呵护人们消化系统健康。
如果你的身體也是屬於較慢的代謝速率，那你也不能攝取太多咖啡因，尤其是中午過後的時間。 你可以透過一整天不喝咖啡來看看身體的反應，感受身體以及精神上從白天到夜晚的變化，來觀察咖啡因對你身體的影響。 至於我自己則是透過這次的康普茶實驗發現，其實我根本不需要喝那麼多咖啡，也可以很有精神，那只是一種心理上與口腹之慾的依賴。
康普茶咖啡: 專家解答：如何進行桶酒試飲
康普茶酸酸甜甜，又帶有氣泡感，不論單獨飲用，或是用來調酒、佐餐，都有迷人的風味，加上發酵食品的健康效益，使得歐美巨星對它趨之若騖，包括Lady Gaga等人都是它的愛用者。 另外，由於康普茶利用共生菌（醋酸菌、酵母菌）進行發酵，並利用額外添加的糖作為養分，發酵出更多的菌及產生二氧化碳和醋酸等成分，所以可能對腸道保健有幫助，且所產生的酸能促進胃酸分泌，若搭配正餐飲用，有幫助消化的效果。 但要特別注意，有胃食道逆流的民眾並不適合，反而容易造成胃酸逆流。 有一說是康普茶在2000年前就已在中國秦朝出現，在古時被認為能促進「身體復原力」，因此還有「不朽茶」的封號。 若以現代的科學角度來看，康普茶主要是由茶、糖以及包含酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的「共生菌」發酵而成，雖然稱作茶，但發酵過程中由於酵母會和細菌作用產生醋酸，所以喝起來帶有相當獨特的自然酸甜風味。
康普茶咖啡: 紅茶菌/康普茶有糖分？
運動時間不多、複雜的動作記不起來，那「硬舉」很適合你，Ming-I教官說一個禮拜至少一次把硬舉練熟，再慢慢把重量堆疊上去，就能感受到身體的進步囉！ 針對偏愛不同風味的消費者，「惜惜康普茶」一次推出2款口味，低熱量且不另加添加物的「清爽茶香」一瓶420ml僅76大卡，擁有相當明亮酸甜的口感，尾韻還有茶香緩緩逸出，整體風味優雅迷人，宛如置身在流淌著人文書香氣息的文青茶館。 康普茶咖啡 「醇厚果香」的風味則是明顯濃郁，馥郁的芬芳莓果香讓人一喝就有好心情，細緻的果酸風味讓人以為正在頂級沙龍品味貴婦下午茶，但其實只需要銅板價，就能呵護腸胃、心靈療癒一次滿足。
康普茶裡面的維生素、有機酸、益生菌，可以幫助從根本開始調節代謝~ 「消化」、「代謝」、「平衡」三種功能，讓身體找回自然的規律循環，也找回原有的窈窕風貌。 總是帶起一波波時尚潮流的歐美女星，無時無刻被拍到時總是容光煥發，飲食習慣自然成為大家討論的焦點！ 去年從好萊塢紅到台灣時尚圈，近日更跳上台灣米其林餐廳的桌上做為佐餐飲品的「康普茶」，在2019年就以低糖、低熱量的功能性飲品之姿風靡歐美，2020年更因為疫情爆發，網路聲量瞬間攀升。 隨著康普茶日漸普及，現在不用在家自製發酵沖泡，也不用特別到米其林餐廳嚐鮮，只要下樓到巷口的便利超商就買得到，輕鬆就能加入歐美名人的食尚行列。
康普茶咖啡: 好霸氣！ 台灣知名連鎖店在洛杉磯開店太火 明年打算直接開10家分店！！
至於其他人工香精與不自然的調味，只會為人體帶來多餘負擔。 紅茶菌的酵素和有機酸可幫助身體排毒，減少對胰腺、肝臟和腎臟的負荷，讓身體排清宿便和廢物，對於瘦小腹更是有感，另外皮膚也會變更好喔。 「康普茶的香氣跟酸度很迷人！無論是入菜或搭飲品都是很棒的元素。」主廚蕭淳元說，康普茶本身的酸度及氣味，結合水果或茶，可以提升料理的層次與風味，就像下調味料一樣，隨著不同的料理與期待的效果，會各有使用輕重的衡量。 同樣也是去年開幕，揉合南投臺中在地食材與西式料理技巧創作的「元」，同樣靈活運用康普茶於料理與調飲或調酒中。 更特別的是，元擁有自己的花園與農場，因此會以自栽的花朵、香草，搭配時令水果一同發酵，在康普茶為底的飲品中，就能感受到時令變化。 而搭配法式杏仁蛋糕、水蜜桃與清酒冰沙、桂花糖水蜜桃球、黑芝麻脆片的「蜜桃 |桂花 |杏仁」的飲品，則以綠茶康普茶為基底，搭配白桃發酵，最後再用氮氣瓶打入氣體，與甜點味道組合相近，但多了一份氣泡口感。
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基于此，国内市场频频出现康普茶的身影，众多本土品牌纷纷试水新市场，并且与气泡、能量、佐餐场景等进行组合，给消费者带来耳目一新的感觉。 红茶口味加入发酵红茶，饮料主打0糖0脂0碳水化合物，并且富含有膳食纤维，搭配广告语“膳食纤维，膳间更清爽”，传递出了产品的消费场景和主要卖点，适合如今越发“油腻”的年轻一代。 康普茶在發酵過程當中，酸鹼值會下降，也就是性質變酸，建議患有胃食道逆流、胃潰瘍…等腸胃疾病的人別多喝。 全台疫情嚴峻，小7就因應消費者傾向快速補貨、計畫性採買等需求，打造10多款不同組合的蔬果箱，買一箱就能搞定飲食需求，還把8款熱壓吐司變成冷藏包裝，買回家自行加熱就能爽吃。 另外，全家推出每日限量500箱蔬果箱，線上預訂即可宅配到府，待在家就能補足生鮮食品。 ▲▼一瓶420ml僅76大卡的惜惜康普茶「清爽茶香」，在工作時飲用清新爽口，療癒忙碌的身心。
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