毛豆，即未成熟且呈青綠色，作為蔬菜食用的大豆；因全株的鮮莢80%達飽滿時，豆莢呈綠色帶有茸毛，故名「毛豆」，又稱「菜用大豆」。 日本稱為「枝豆」，英文名有「vegetable soybean、green soybean」或「edamame」或「edamame bean」。 毛豆和大豆為同一種植物，毛豆是八分成熟的大豆，只是採收期不同；待毛豆成熟後，就會脫水、變小、變硬成為大豆。 因為沒有限定大豆種子是哪一品系，黃大豆、青大豆、茶大豆、黑大豆皆可，所以毛豆種皮顏色可分為黃、綠、棕、黑等4種。 毛豆豆莢和豌豆同形，但是比較硬，而且外皮有很多細毛。 1個豆莢內通常有2到3顆豆子，但也有少數情況只有1個豆子或4個豆子以上的。
傳統食品類有：孟大茂香糕、越味茴香豆、長塘角筍、糟雞、越雞、腐乳；霉系列有：如霉干菜、霉千張、霉毛豆、霉莧菜梗；醬系列有：醬雞、醬鴨、醬菜等產品；現代食品類有：銀絲米面、中華鱉、珍珠粉；醉系列有：如醉蝦、醉雞、醉魚干等產品。 因此農地作物以水稻、玉米、原料甘蔗、馬鈴薯為主要，休耕期間輔以栽種田菁、油菜等綠肥作物，每年一月則為地區民眾采收毛豆的好時機。 豌豆正当时，邻居爷爷们去地里摘豌豆，常会送一些给我们家。 思思和维维并不喜欢吃豆子，可是非常喜欢剥豌豆。 中国最奇葩的豆腐，头发竟然比社畜还多？
毛豆英文: 主要產地
答,毛豆是高能蔬菜， 每百克毛豆所含能量為123,0千卡， 遠遠高於其他鮮豆類蔬菜。 雖然說毛豆的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜， 但其中多以不飽和脂肪酸為主， 如人體必需的亞油酸和亞麻酸， 它們可以改善脂肪代謝， 有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。 毛豆英文 所以綜合以上論述，想要減肥、瘦身，日常生活中適度減少醣類的攝取量，落實減醣飲食就是很適合現代人的減醣方式。
至於，坊間傳言的適量食用毛豆有助瘦身的論述是否正確？ 趙函穎營養師指出，這樣的說法只對了一半！ 想要成功減肥、瘦身，最重要的關鍵，在於有均衡、多元的營養觀念，並搭配適度的減醣飲食，以及養成規律的運動習慣。
毛豆英文: 毛豆高蛋白低熱量，5大營養功效好健康
毛豆根系有固氮菌，對氮肥需求量較少，對磷鉀肥需求較多，在肥料施用上重點施好基肥，增加磷鉀肥，一般每畝用40～50公斤複合肥基施或撮孔，然後在二個時期看苗決定是否施追肥。 一是生長前期（長高長葉分枝期），如葉小、色淡、苗弱、枝短表現肥力不足時，要及時畝追尿素7～8公斤作促苗肥；二是開花結莢期，如發生葉色淡黃，後勁不足，有脱力症狀時，每畝要追施8～10公斤尿素作花莢肥。 同時開花時，每畝最好用2～3兩硼砂兑水噴施葉面，有利提高結莢率，提高莢粒重量、畝產量和商品性。 4、摘心打頂：摘心可以抑制生長，防止徒長，提早成熟，增加產量。 試驗證明，摘心可提高產量5%～10%，提早成熟3～6天。 有限生長類型品種，一般在初花期摘心，無限生長類型的品種，則應在盛花期後摘心。
大豆是一种非常有营养的食物，但平时生活中却很少见到餐馆里专门有“大豆”这种食品出售。 黄豆不要叫yellow 毛豆英文 bean哦，因为我们汉语中的黄豆，在国外被称作大豆，对应的英文表达是：soya bean，同学们在五年级学的豆浆–soya milk，就是从这里来的。 这种吃法在中国和日本很常见，之后传入夏威夷及美国。 很多人并不知道在餐馆毛豆其实就是未成熟的大豆。 第二、豆腐与烹调辅料分装：乳化好的豆腐用食用植物油过油，使表面香脆金黄，捞出后直接真空包装，再按重量份豆腐10份、烹调辅料1份的比例将豆腐与配制的烹调辅料分装即成。
毛豆英文: 毛豆蝦仁杏鮑菇 / 家常菜
毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。 传统食品类有：孟大茂香糕、越味茴香豆、长塘角笋、糟鸡、越鸡、腐乳；霉系列有：如霉干菜、霉千张、霉毛豆、霉苋菜梗；酱系列有：酱鸡、酱鸭、酱菜等产品；现代食品类有：银丝米面、中华鳖、珍珠粉；醉系列有：如醉虾、醉鸡、醉鱼干等产品。 因此农地作物以水稻、玉米、原料甘蔗、马铃薯为主要，休耕期间辅以栽种田菁、油菜等绿肥作物，每年一月则为地区民众采收毛豆的好时机。
毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利於血壓和膽固醇的降低。 毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可 以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。 毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。 營養亮點：毛豆既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。 此外，夏季吃毛豆還能預防因為大量出汗和食慾不振造成營養不良、體能低落、容易中暑等情況。
毛豆英文: 健康網》冬天常見消化性潰瘍！ 營養師授6招護腸胃
趙函穎營養師表示，其實毛豆就是黃豆、黑豆的年輕時期。 毛豆英文 所以毛豆和黃豆一樣含有豐富的植物性蛋白質，是極佳且不含膽固醇的蛋白質來源。 根據食藥署台灣食品營養成分資料庫（新版）資料顯示，每100公克的毛豆，熱量為107大卡，蛋白質含量有13.8公克、膳食纖維含量則有8.7公克。
更值得一提的是，嫩毛豆的膳食纖維含量高達4.0%，而一直被人們所認為是纖維冠軍的芹菜杆，其纖維含量僅有1.2%。 而另外一些人們所熟知的高纖維蔬菜，其纖維含量都要低於毛豆，如芥藍含1.6%，菠菜含1.7%，莧菜含1.8%，西蘭花含1.6%，韭菜含1.4%。 由此看來，毛豆不愧為蔬菜中的纖維冠軍。
毛豆英文: 毛豆的英语是什么
榨油後的下腳料可提出許多重要產品，如用於食品工業的磷脂以及利用豆甾醇、谷甾醇為醫藥工業取得廉價的甾醇激素原料。 6、採收：早熟品種一般都搶早上市，即在進入鼓粒期後，就可陸續採收，能賣上好價錢。 但不宜過早，否則豆粒癟小，商品性差，產量低，反而影響了經濟效益。 中晚熟品種一般在豆粒已飽滿，豆莢尚青綠時採收，但也不宜過晚，否則豆粒堅硬，降低了品質。 採收時可全株一次收畢，也可分2～3次採收。
由於工作的關係，不是每一晚都有時間煮晚餐，所以在超級市場看到有喜歡的熟食，就會直接買回家吃，也懶得自己煮。 有些民眾擔心毛豆吃多會脹氣，夏子雯表示，黃豆含有棉仔糖容易引起脹氣，但毛豆的棉籽糖含量少，煮沸時棉籽糖也容易溶出，將白色泡沫撈除後，就能減少脹氣發生。 Hello 醫師期待成為您最值得信任的專業醫療訊息平台，我們提供您完整豐富且正確之醫療新訊，協助您時刻在健康保健的道路做出最佳決定，擁有富足美好的健康人生。 毛豆英文 東京慈惠會醫科大學附屬醫院營養部的教授建議把水煮改成帶殼乾煎，如此可以保留更高的水溶性營養素。 雲林基督教醫院營養室主任林旻樺表示，要保留毛豆的水溶性維生素，只有一個烹煮要訣：「少湯汁！」如此就能避免水溶性纖維溶到水裡流失掉。 豆油除主要供食用外，併為潤滑油、油漆、肥皂、瓷釉、人造橡膠、防腐劑等重要原料。
毛豆英文: 甜點 / 點心 英文
但應注意的是，毛豆一定要煮熟或炒熟後再吃。 毛豆，（ 英文名 Edamame ），毛豆又稱「菜用大豆」。 【毛豆是未成熟且呈青綠色的食用大豆】，豆莢和豌豆同形，但是比較硬，而且外皮有很多細毛。 毛豆的英文翻译，毛豆英文怎么说，怎么用英语翻译毛豆，毛豆的英文意思，毛豆的英文，毛豆 meaning in English，毛豆的英文，毛豆怎么读，发音，例句，用法和解释由查查在线词典提供，版权所有违者必究。
- Soy bean包括黄大豆、黑大豆、青大豆。
- 對光照長短要求不嚴，無限生長晚熟種屬短日照作物，引種時需注意，北種南移提早開花，南種北移延遲開花。
- 秋玉米+大白菜”高产栽培技术措施，总结了该种植模式在生产中的经验，认为该种植模式操作简单，充分利用空间，合理调节矛盾，经济效益高。
- 【彙饌】涼拌黑胡椒毛豆(1000g/包) 濃郁跳躍的胡椒香氣，黑白胡椒交織的風味，舞動毛豆的口感，下酒良伴、開胃小菜、 亦可當三五好友宴客享用。
莖粗壯，直立，或上部近纏繞狀，上部多少具稜，密被褐色長硬毛。 ；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。 毛豆常見的吃法之一是用鹽水煮熟，現剝現吃。 這種吃法在中國、日本很常見，之後傳入夏威夷及美國，而將水煮花生與毛豆拼盤而成的下酒菜近年來受郭德綱相聲影響逐漸被稱為「花毛一體」。 在中國的江蘇、上海等地，毛豆也被製作成鹹菜，客家人有一種把毛豆醃製的酸菜。 毛豆是被廣泛使用，例如鹹菜炒毛豆、糟毛豆、芋艿毛豆等。
毛豆英文: 毛豆 英文
对于体质良好的正常成年人来说，一天服用50粒左右是没有问题的，但不建议长期服用，长期服用的话就需要减量。 如果身体正处于发烧、发炎、拉肚子等疾病期间，那么就不要服用枸杞子了。 煮毛豆可以当作凉菜，也可以当做休闲小零食来吃，所以很多人经常会买毛豆回来煮，那么大家知道毛豆煮几分钟最好吃吗？ 有些人煮的时间太长了，毛豆嚼都嚼不动，但是有时候煮的时间太短了，又没有煮熟，现在就来告诉大家到底应该煮多久。 國庫去年超徵4500億元稅金，總統蔡英文、行政院長蘇貞昌昨（3）日定調，將其中的1800億元以發現金的方式與全民共享。 如果沒有疫情你今年原本要去哪個國家旅行呢？
沒辦法去日本、韓國看撒哭啦，那就來看看全台櫻花季賞櫻景點吧！ 「參加的人都知道，一早就有鎮暴車什麼的在那、警總他們在等著有什麼事發生，一旦有，就可以向蔣經國展示他的態度：你看嘛，不早處理，… Java程序在运行时，需要在内存中分配空间。 毛豆英文 为了提高运算效率，就对空间进行了不同区域的划分。
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另外，蘑菇也是超級健康食材（super food）。 根據美國 City of Hope 研究，特別是白蘑菇（white button mushrooms）可抑制乳癌和前列腺癌。 這道簡單小炒，就用了兩種超級食材雙劍合璧，內含蛋白質豐富，不用什麼肉類去煮，也行。 毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。 毛豆中的脂肪含量明顯高於其他種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。 毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養 之一，有助於改善大腦的記憶力和智力水準。
豆干的英文翻譯，豆干英文怎麽說，怎麽用英語翻譯豆干，豆干的英文單字，豆干的英文，豆干 meaning in English，豆干怎麼讀，英文發音，英文拼音，例句，用法和解釋由查查在綫詞典提供，版權所有違者必究。 平均每100公克約有13.8公克蛋白質，可與動物性蛋白質相媲美，吸收利用率高。 不同的毛豆，每100公克的蛋白質含量也有些許的差距。 新鮮毛豆仁有14.6公克，帶莢毛豆有12.9公克，冷凍毛豆仁有12.5公克。 〔健康頻道／綜合報導〕疫情延燒，待在家中成為民眾最安全的選擇。
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嫩毛豆的膳食纖維含量高達4.0%，而一直被人們所認為是纖維冠軍的芹菜杆，其纖維含量僅有1.2%。 5、病蟲害防治：毛豆的害蟲有豆莢螟和大豆食心蟲等。 豆莢螟在毛豆開花結莢期灌水1～2次，可殺死入土化蛹幼蟲。 幼蟲卷葉、人莢前可用40%樂果乳劑1000倍液或50%馬拉硫磷乳劑噴霧防治。
「毛豆高纖、高蛋白，替代米飯可以減脂增肌」，不少想要維持好身材的人都會買毛豆吃。 不過台灣人愛吃的毛豆煮法，都是帶殼鹽水煮熟後加胡椒鹽調味，日本醫師說水煮毛豆維生素B和C流失至少5成，真是太浪費。 建議帶殼乾煎可保留最多水溶性維生素，營養師建議也可以用燜的，把握一個要訣，營養不會流失。 春季毛豆即菜用大豆，也稱毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓滿期至初熟期之間收穫的青莢大豆，豆莢嫩綠色，青翠可愛。 毛豆的吃法，除了直接加鹽煮著吃，還可以將剝好的毛豆與彩椒、豆腐乾等一同炒食，或加五香調味料等製成乾豆，可根據個人喜愛選擇不同的食用方法。
毛豆英文: 毛豆 的英文怎麼說?
對於有進行減醣飲食計畫的朋友來說，毛豆高營養價值，低碳水化合物、低脂肪、無膽固醇、低糖質，且富含優質蛋白質的特性，就是民眾可適度取代米飯、麵條等主食的食材好選擇。 毛豆為豆科大豆屬，一年生直立或半蔓性卅本植物，全身被有色或白色茸毛，原產中國，本省大約在四百年前就有栽培。 毛豆英文 毛豆在莢果發育至八分滿時即可採收，若莢果發育成熟時採數，即為大豆。
毛豆英文: 毛豆的相關詞
對於毛豆的吃法，夏子雯提到，可以燙熟直接吃或涼拌調味，例如水煮毛豆佐風味鹽。 另外也能和其他食材一起拌炒，或是磨成豆泥做點心。 黄豆就是大豆（soy bean），但大豆不一定都是黄豆。 Soy bean包括黄大豆、黑大豆、青大豆。 以黄色最常见，所以很多人把soy bean 等同于黄豆，没问题。 林旻樺建議另一個可以完整保留毛豆營養素的方式：低溫燜煮！
毛豆英文: 毛豆形態特徵
Pea 就是一小颗的豌豆，“带荚的”整粒豌豆可以直接用 peas 表示~ 而豌豆的“荚”叫做 pod。 所以如果你记得“嗑瓜子”是 shell the seeds 的话，那么“剥豌豆”就是 pod the peas。 【彙饌】涼拌黑胡椒毛豆(1000g/包) 濃郁跳躍的胡椒香氣，黑白胡椒交織的風味，舞動毛豆的口感，下酒良伴、開胃小菜、 亦可當三五好友宴客享用。 豆莢顏色青綠：新鮮豆莢會呈現青綠色；若豆莢發黃，有明顯的色班且容易開裂，茸毛顏色晦暗，剝開時豆粒與種衣脫離，則表示不新鮮了。 被害葉片密生針頭大的小鏽斑，為病菌埋生於寄主表皮下未成熟的夏孢子堆，隨着夏孢子堆的發育，表皮破裂散出鏽色粉狀物（夏孢子團）。 後期葉片出現黑色小點，為病菌的冬孢子堆，但僅在廣東南部地區偶然見到，廣州及附近的毛豆一般只產生夏孢子堆。