全聯「1111購物節」實體門市除推出爆殺商品憑卡「買一送一」起，自11/11起至11/13，限時3天祭出生鮮食品、生活用品等上百項限定商品加碼優惠。 包含商品瘋殺111元起、滿件加贈111福利點，11/12、11/13六日限定再加碼，使用PX Pay儲值金全額支付單筆「滿千送800福利點」，福利卡友全支付單筆「滿千送千點福利點」，最高回饋10%。 全聯表示，為歡慶全聯阪急麵包千店達成，將帶來具有日本當地特色的紀念款麵包，主打「大」造型麵包展現CP值，第一波於3/26~4/22陸續推出3款商品，均一價30元，每款直徑約有12公分，跟小孩的臉一樣大，推出份量較一般菠蘿麵包增加70%、體積增加2.3倍的「淺草大菠蘿麵包」，日式手法製成，表面撒上砂糖顆粒，香甜鬆軟。 同樣約12公分大的「高知帽子麵包」是高知地方特色商品，有一傳說是師傅原本在製作菠蘿麵包時，不小心出錯反而烤出像草帽造型的麵包，造型討喜。 「橫濱中華一番香麻手撕包」構想來自橫濱中華風的椒麻拉麵，現在將辛香口味融入麵包中，挑戰你的味蕾。
二○一四年，全聯已有九家店賣現烤麵包，當時代工生產冷凍麵團的合作夥伴是南僑，但對方在全台供貨超過三千家店，必須大規模量化生產。 這也意味，只有九家店的全聯想要經常性小規模式的客製化產品極其困難，讓林敏雄動了自己來的念頭。 日本大阪的阪急百貨梅田總店地下二樓生鮮廣場樓層中央，一台招牌寫著「一百日圓」的現烤麵包攤車，吸引大批婆婆媽媽上門挑選搶購。
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全聯2016年12月與H2ORETAILING株式會社旗下阪急BAKERY合作，在泰山全興店首日賣出1萬顆，經過26個月測試，以日本空運麵團為特色，訴求「日本職人技術與經驗」搭配「在地食材與口味」。 目前全台970家全聯門市，有61家販售HankyuBAKERY全聯阪急麵包，今年第4季會快速增加至255店，預計2020年所有門市全面導入。 林敏雄說與阪急BAKERY合作為全聯大加分，希望合作能長長久久。
阪急Bakery在日本銷售均一價100日圓（約台幣28元）的高CP值麵包，靠著價格實惠、當日現烤且每月推出10種以上新品的小型餐車，成功獲得消費者青睞，在僅占0.8坪的空間中，每月都能創造900萬日圓（約台幣252萬）營收。 WeSweet 之所以能在3年內躍升為社群上的熱門話題，關鍵在2017年底找上美國第一大巧克力品牌Hershey’s共同推出的限定款甜點，創下55天熱賣60萬個的搶購風潮。 全聯營運長蔡篤昌分分析，版急麵包有兩大成功條件，一是「小空間大效能」，他說日本阪急梅田本店0.8坪1天賣3000個麵包，每月業績900萬日圓；二是「商品豐富快速替換」，每月有10支商品替舊換新。
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這也點出了全聯佈局烘焙的下一個重點：專攻由「中央工廠」統一生產、烤焙、包裝、配送的現烤麵包，而非如今零售市場主流的，在店內現場烘焙。 「它的併買率超過8成！」掌管福比麵包廠的全家便利商店總經理薛東都曾指出，麵包的合併購買率高，可連帶提升飲料、咖啡銷量；二來賞味期短，消費者習慣只買一餐的份量，可提升來店頻率。 這兩大特性，讓它成為零售業公認的帶路商品，因此近年從7-11、全家到家樂福，無不大動作投入麵包。 全聯阪急麵包門市 一個已經虧損2年的事業，為何還值得加碼投資，金額累積迄今甚至超過了10億元？ 全聯阪急麵包門市 2月12日下午，全聯宣布與日本阪急旗下H2O Retailing合資「全聯阪急麵包股份有限公司」的簽約記者會上，揭曉了答案。
因此，這次全聯攜手1927年成立、隸屬於H2O集團食品事業的連鎖麵包品牌阪急Bakery，從2016年12月開始，在不同商圈測試門市提供手工現烤麵包的可行性。 全聯阪急麵包一個定價30元，特價時經常四個100元，一個只要25元，雖然便宜但品質並不隨便。 全聯總經理蔡篤昌指出，全聯阪急麵包最重要的三大要素：麵粉、油脂、酵母完全來自日本，且管理階層從總經理、廠長到技術主管也都是日本人，就是希望100％移植日本阪急麵包的美味到台灣，讓消費者在台灣全聯超市就能買到日本的麵包。
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店內現烤麵包一來需要較大坪數，二來需要搭配能現場裝飾（coating）的專業人力，更重要的是日本當地數據顯示，中央工廠烤焙的產量，大約已是店面現烤麵包的數倍。 「大家都覺得店面現烤一定比較好吃，其實是冷凍麵團技術是否到位的問題！」蔡篤昌直言。 其中，冠軍的丹麥菠蘿為台灣研發的風味，去年8月開賣，單店平均日賣20個；去年11月起也在日本販售，3個月內賣超過15萬個，同步受歡迎。 蔡篤昌表示，全聯阪急麵包與日方合作，冷凍麵團最重要的三大要素：麵粉、油脂、酵母完全來自日本，管理階層從總經理、廠長到技術主管也都是日本人，就是希望100％移植日本阪急麵包的美味到台灣，並以單個30元的「全聯價」提供給消費者。 全聯表示，2016年12月首個導入阪急現烤麵包的泰山全興店，開賣第一天創下一萬個麵包銷售佳績，現在平均每天可賣出600個，等於麵包專賣店7成的業績。 目前現烤麵包已嘗試超過100種口味變化，且每個月會開發4種新口味，熱銷前三名分別為，丹麥菠蘿麵包、帕瑪森起司燒麵包、閃電泡芙等。
原PO說道「這是全聯新推出的阪急麵包，均一價每個30元，現在特價中4個只要100」，而且吃起來鬆軟而不油膩，非常值得推薦，甚至驚訝的表示，想不到全聯也能買到百貨公司等級的麵包，其中的「楓糖大丹麥麵包」大人跟小孩都超愛。 全聯阪急麵包門市 全聯超市已成為不少人下班、周末逛街採購的好地方，不只生活用品應有盡有，更推出許多限定甜點吸引民眾搶購。 近日就有網友在全聯社團《我愛全聯-好物老實説》討論到全聯阪急麵包櫃，好奇詢問廣大網友：「哪幾款麵包是必吃？」老饕推爆這3款麵包。 全聯實體門市也優惠盡出，海鮮肉品部分享87折，冷藏美國無骨牛小排火鍋片也有9折優惠。 美味堂調理湯品也有獨家價，超人氣的小農系列商品如小農鮮奶吐司、小農鮮奶泡芙、小農鮮奶巨大杯、小農鮮奶戚風蛋糕等皆享88折優惠。 原價30元全聯阪急麵包則有「任4個100元」折扣，原價39元的大盛系列麵包任3個99元。
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全聯雖未估算現烤麵包帶來幾成客源，但只要平價現烤麵包能一步步按林敏雄的盤算發揮功效，持續獲消費者青睞，一千三百億元業績的目標就在不遠處。 「去超商買麵包的人，通常圖的是方便，應該不會特別跑去全聯吧。」零售通路業者直言。 蔡篤昌卻認為，目前八成全聯分店在各地消費者住家十分鐘可達路程的距離、半數以上有停車場，便利度不輸超商，再加上現烤麵包有新鮮優勢，能進一步吸收客源。 全聯阪急麵包門市 事實上，全聯早就在賣效期較長的袋裝麵包，年營業額約八億元，八成來自吐司品項。 麵包業者分析，吐司類產品一周頂多買一、二次，現烤麵包因效期短，客人反而得天天上門。
全聯自2016年開始與阪急BAKERY技術合作，引進獨家授權的冷凍麵糰，於全台門市販售全聯阪急麵包，以平價、多樣化及細緻的口感擁有一群死忠粉絲。 而全聯身為本土企業，期望透過一己之力將本土好物推薦給更多消費者認識，今年首度開啟聯名模式，一出擊就與台灣在地品牌「新福源花生」合作，來自新竹知名的新福源花生，將現代人追求的健康與天然，融入花生醬中，改成低糖、低鹽的口味，守護著消費者的健康。 全聯We 全聯阪急麵包門市 Sweet在2021年首度與日本NO.1泡芙專賣店beard papa’s合作聯名甜點，開賣2星期就完售，為因應網友瘋狂敲碗求再次合作，預計再次回歸業績可達6000萬。
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【記者陳世長台中報導】台中國際機場雖為軍民合用機場，但近年航班旅次持續成長，促使交通部辦理台中機場整體規劃、陽西區建設綜合規劃等。 因應機場園區將是台中未來國際新門戶，台中市政府邀請美國WW 全聯阪急麵包門市 Archi…
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