個人感覺比肥前屋的鰻魚飯好吃很多、很多，光是肉質就大贏，飯的品質也上檔次，可惜沒有附贈味噌湯，加上醬汁太少，跟生魚片蓋飯一樣「少了一點誠意」。 店裡還有另一種生魚片蓋飯，只要NT$250，如果想跟老爺爺一樣，想吃好吃滿的捧油，記得點「生魚片蓋飯(上)」。 菜單上的海膽一貫NT$180、牡丹蝦一貫NT$360、鮭魚腹、鮪魚…，算一算隨邊都要1000元才能吃到全部。 老爺爺嘆了一口氣，只好點了自己愛吃的生魚片蓋飯，沒想到「中獎」，一碗蓋飯這些全都包。 豆皮壽司的好壞取決於豆皮，廉價豆皮壽司的豆皮很薄、味道也簡單，但「加園」的豆皮夠厚、滷的夠香，好吃。
但有時候就是需要拿到「實際照片」，例如： 小朋友學校的勞作作業 想要製作家庭相框 用照片來當小禮物 把照片貼在紙本手帳上 這時候，有什麼方法可以快速把數位照片「洗」成實體照片？ 如果家裡沒有印表機（或是沒有好的印表機），又不想跑照相館，那麼這時候 「便利商店」同樣也提供了印照片的服務 ，而且價格不貴，可以立即拿到，操作流程也十分簡單。 之前我在電腦玩物分享過：「 不需買印表機也免隨身碟， 7-11 全家雲端列印超方便教學 」。
基隆仁愛市場日本料理: 基隆市『日本料理』 | 精選TOP 15間熱門店家
阿嵐小吃店也是仁愛市場生意很好的麵店，看招牌麻醬麵是必點，還有許多黑白切小菜都是榜上有名，要不是胃容量有限，真的也想再來一碗。 若提到仁愛市場咖啡店，這間多好咖啡店絕對榜上有名，常常在雜誌看到推薦，小小空間有著專業好喝的咖啡，是吃飽的好去處，可以短暫小歇。 凌晨宵夜時間衝到基隆覓食，朱添鮮魚號地點鄰近基隆仁愛市場（崁仔頂漁市），吃完生魚片可以逛逛崁仔頂漁市買漁獲，接著還能到基隆外木山浮潛區看日出，很適合晚上睡不著的夜貓子活動。 基隆仁愛市場日本料理 台中西屯區的逢甲夜市堪稱台灣美食研發中心，採用先炸烤並堅持碳火直烤的86碳烤雞排一開店就受到眾遊客喜愛，帶有烤肉香的碳烤… 現在大家照片都儲存在數位手機、相機、硬碟或雲端，數位欣賞與分享很方便。
基隆仁愛市場「鈺 刺身丼」日本料理店，隱身在基隆仁愛市場Ｂ棟二樓角落，老闆斥資百萬裝潢，讓客人在市場內吃日本料理，除了美食可口，也能有高檔日式料理店的用餐氣氛。 基隆仁愛市場日本料理 位於基隆仁愛市場二樓的櫻握壽司，是市場內的排隊美食，不僅觀光客愛排，就連在地人也是激推到不行，沒有外送服務，也沒有外帶，限定內用的新鮮生魚片是店內的招牌，想吃的朋友，一定要早點來，每日數量有限，賣完就關店了。 另一家業者用培根肉高溫炙燒鋪在飯上，再搭配生魚片壽司，仁愛市場堪稱日本料理一級戰區，走到二樓美食區，海鮮丼飯壽司比擺盤、比新鮮，同一層樓竟多達七家的日本料理店。
基隆仁愛市場日本料理: 基隆日式料理│峰鮨(峰壽司仁愛市場店) 影片
老爺爺與小老婆吃飯時看到隔壁一位老先生，坐下連菜單都不看，直接點餐：「鰻魚飯」。 但是菜單上的鰻魚飯寫「時價」ㄟ，大家的感覺應該都跟我們一樣吧，看到「時價」都會有點怕怕的，不曉得會不會粉貴？ 最後我們也跟了，因為這裡的鰻魚是老闆自己烤的，老闆手藝如何？ 「排隊、排隊，跟著排就對」，成果是值得的，老爺爺與小老婆發現老闆超佛心，「超料的生魚片蓋飯」有海膽+牡丹蝦+鮭魚腹+鮪魚+旗魚…，這麼多好東西全部只要NT$500？
這篇文章則從印照片出發： 同樣的不需買印表機、不需隨身碟，就能快速印出高品質的照片成品。 比目魚緣側鰭邊肉的油脂非常豐富，吃起來也十分的濃郁，會有放入口中立刻融化並釋放魚肉甜味的口感，魚肉上的調味帶出香味，不過很好的沒有蓋掉魚本身的味道，一點點炙燒則讓魚肉更香甜。 因為在豆皮壽司裡覺得老闆捏壽司的手藝似乎不錯，所以決定挑戰看看高價位的握壽司，就選了時價（看當日價格波動，這部分比較貴，一粒就要150元）的比目魚緣側鰭邊肉和海膽壽司。 加園壽司的豆皮炸得有一點點小酥脆，帶著清爽口感與不會太過度的甜味，香香的芝麻粒則採用包覆在裡面的方式，而更棒的是米飯的部分，老闆調製的醋飯與捏製出來的手感，讓米飯粒粒分明又Q軟適中，看起來很晶瑩剔透，吃起來則紮實又能與豆皮融合，是簡單卻驚喜的一份壽司。 第一道我們先點了我看到 Google 地圖上有人評論大力推薦的「豆皮壽司」（70元），這個推薦沒有讓我失望。
基隆仁愛市場日本料理: 營業時間：週二-週日11:00–21:00 (週一公休)
阿華炒麵營業時間很長，從早上十點到凌晨六點，雖然基隆夜市美食小吃多，但這間阿華炒麵在基隆可是相當有名氣，越晚越多人，是基隆的深夜食堂，還好平日下雨天來訪人不多，不用排隊。 仁愛市場美食真的很多，來幾次都遇到幾間想吃的店休，要多來幾次才能全制霸。 在基隆仁愛市場新開幕的拉麵店【初拉麵製作所】地點就在就在市場二樓的小角落，剛好和朋友來找仁愛市場美食，聽到新開幕的拉麵店相當好奇，平日中午來看到不少人潮，幾乎都是基隆在地人，客氣的老先生應該是年輕老闆的爸爸，請我們稍等一下位置，非常親切的開場白。 在之前寫完「 善用 Google 航班搜尋找出理想便宜機票的 10 個技巧 」一文後，我想繼續挖掘 Google 幫我們規劃自助旅行的潛力。
- 也因為如此，在市場二樓美食街上，藏了許多間專賣壽司、生魚片丼飯，帶有日本料理氛圍，菜色上又頗具「台式豪邁」的餐廳攤位。
- 答案就在055龍蝦海鮮，在台灣東岸一邊欣賞太平洋無敵海景、一邊大口吃海鮮，現抓的龍蝦肉質飽滿、…
- 糖心蛋切半，Q彈的蛋白，更能襯托出蛋黃的濃稠，愛吃辣的朋友，也可以選擇加入店家特製的辣椒醬在湯頭內，辣度保證讓人滿意。
- 看著老師傅正切著生魚片、用心地替丼飯擺盤，端上桌的剎那，一定也要讓手機先食用再說，在鮨順揚還有特別的醃漬小九孔和老師傅獨門特調的五味醬，搭什麼都合適。
- 喜愛吃生魚片的朋友強烈建議可以來基隆仁愛市場吃美食，在地人最愛訪的地方，而且比基隆廟口夜市更夯，仁愛市場的一樓以生鮮、雜貨為主，二樓則是小吃、平價美食為主。
- 「仁愛市場」很熱鬧，一樓是傳統市場，二樓有好多小餐館，炒飯炒麵、牛肉麵、熱炒、日本料理，共通特色是價錢都不貴，市場美食就是親民。
- 不過，其實櫻握壽司翻桌率也挺快的，除了吧台座位之外，還有一區櫻握壽司的專屬座位區，我們大約也只能了十五分鐘左右就入座了。
雖然我從小在基隆長大，不過仍然還是有許多沒玩過、沒吃過的東西，有時候就這樣假裝自己是外地遊客到基隆閒晃（延伸閱讀：到基隆玩不只有廟口，在地人來推薦 10 個基隆美食景點）。 或許不用大老遠跑去東京築地市場，在台灣基隆市區的魚市附近，也有這樣的菜市場隱藏美味。 尤其是這間「孝三大腸圈」在基隆仁愛區的孝三路飄香近一載的時光，不僅是觀光客的必訪店家，更是在地人熟悉懷念的好滋味。 在地下停車場停好車，走上一樓就看到攤位明顯的兩全天婦羅，因為是中午來買，現場還沒有炸天婦羅，聽說下午現炸天婦羅常常是排隊盛況。 綜合握手司共有七顆握壽司，五顆旗魚握壽司加上鮭魚握壽司及鮪魚握壽司各一顆。
基隆仁愛市場日本料理: 漁人手作壽司
來基隆就是要吃海鮮，有日式料理經驗的老師傅非常重視品質，選用基隆崁仔頂的新鮮漁獲，備料區裡的生魚片每塊看起來都好鮮美。 看著老師傅正切著生魚片、用心地替丼飯擺盤，端上桌的剎那，一定也要讓手機先食用再說，在鮨順揚還有特別的醃漬小九孔和老師傅獨門特調的五味醬，搭什麼都合適。 菜單上除了生魚片之外，也有握壽司、冷盤和燒烤炸物等等，如果是點丼飯，還會附送一碗味噌湯。 網友看完影片在下方留言「水餃看起來好好吃(流口水中)」、「在地基隆人來相挺了，這些真的很好吃」、「那家日本料理看起來真的cp值很高！」、「 仁愛市場一定要去！真的好玩又好吃！」、「真的想不到基隆那麼多好吃的，想衝一波基隆了！」。
不過，其實櫻握壽司翻桌率也挺快的，除了吧台座位之外，還有一區櫻握壽司的專屬座位區，我們大約也只能了十五分鐘左右就入座了。 大觀園｜豬肝腸配上鹹湯園剛剛好 豬肝腸可說是基隆頗有特色的美味小吃之一，除非你是老饕，或者有在地人帶路才會知道有這味。 「鍋燒麵專賣店」是一家20年老店，他的湯頭有「天下第一湯」之美譽，現在是由第二代經營；老闆本來是在市場2樓賣雞肉，生意慘淡，因為藝人伊能靜的母親引薦，花3個月時間在日本學藝，最大的賣點在湯頭，以大骨小火慢燉，喝起來甘甜順口，不會口乾。
基隆仁愛市場日本料理: 基隆仁愛市場美食 兩全天婦羅｜價錢
櫻握壽司生意超好，我們等了一陣子才有位子，生魚片新鮮、味噌湯更是CP值超高，難怪成為熱門基隆美食。 基隆仁愛市場｜漁人手作壽司最後在猶豫間，戰戰競競點了在台灣一直吃不到喜歡的海葡萄，主要是看到上面寫著「沖繩」兩字，因為我不敢吃這味就是在石坦島給治好的，從此我只吃沖繩的海葡萄。 這貫上的海葡萄感覺上小了一點，入口的爆嘴口感也略低了些，倒是甜度真心覺得相當不錯，喜歡這一味的朋友可以點來嚐嚐，以這個價位(90元)應該是不至於失望才是。
用餐當天老皮排隊排了半個小時，因為仁愛市場有冷氣，溫度適中，所以不會覺得煩躁，但還是建議大家可以先拿號碼牌以後再回來等餐喔。 新義莊雞鴨莊｜香甜滑嫩的烤鴨腿飯 新義莊雞鴨莊是許多基隆在地人從小吃到大的燒臘店，鴨肉肉質軟嫩，鴨皮下那層豐厚鴨油令人垂涎，烤鴨連皮帶肉咬下去滿足感爆表，整個嘴巴充斥著鴨油的香甜十分過癮。 除了烤鴨外，新義莊的醬汁也是一絕，不甜不膩、鹹中帶著鴨油特殊的香氣，淋在微熱微亮微酥微脆的烤鴨皮上，不僅增加亮度和賣相，更加強了烤鴨腿的脂腴滑嫩，美味翻倍。
基隆仁愛市場日本料理: 基隆美食「孝三路無名麵攤」｜排隊也要吃，基隆人早餐總是這麼樸實無華，而豐盛！
基隆汕頭沙茶粿仔(麵)｜「汕頭沙茶」拌麵風味獨特 仁愛市場周遭的「汕頭沙茶麵」也是一家老店了，汕頭沙茶醬口味獨到，混著肉醬香的沙茶味特別迷人，以前是搭配粿仔，現在則是麵條，雖然主食改變，但是汕頭沙茶風味依然獨特。 小菜和湯品表現也可圈可點，嘴巴肉軟嫩帶一點微黏，豬腸湯的湯頭有一點像台北淡一點的豬血湯，外軟內嫩帶、甜度也夠。 師傅熟練的將醋飯沾上芥末，再放上鮭魚生魚片，還有這碗海鮮丼飯，舖滿海膽和鮭魚卵等各種魚料，滿滿海味一端上桌，立刻讓老饕食指大動。 什錦角切生魚丼飯裡面有黃金鯡魚卵、魚卵、鮭魚、鮪魚、旗魚、章魚、玉子燒、蟹味棒、小黃瓜等超豐盛的，雖然是散壽司的呈現方式，但店家有強調裡頭的食材都是用正規的生魚片切的，不是用剩下的魚肉邊，因此不用擔心會吃到比較不好的部位。
鮨壽司的主廚「阿峰師」曾在台北高檔日式料理店擔任廚師，除了在基隆廟口有自己的攤位外，也將版圖拓展到仁愛市場，只為了拿出自己的真本領給顧客。 喜愛吃生魚片的朋友強烈建議可以來基隆仁愛市場吃美食，在地人最愛訪的地方，而且比基隆廟口夜市更夯，仁愛市場的一樓以生鮮、雜貨為主，二樓則是小吃、平價美食為主。 其中仁愛市場的生魚片也同樣有名，加園壽司、鈺刺身、漁人手作壽司，這幾家的人潮都不少，建議時間提早來排隊等待，才能吃到好美食。
基隆仁愛市場日本料理: 網站人氣
老爺爺與小老婆幾次來到仁愛市場，【加園日本料理】總是排隊排到落落長，一群人拿著號碼牌等著空位出現，老爺爺與小老婆也決定加入排隊人潮，看看到底有什麼好料可以介紹給捧油們。 來兩次都發現超多人，排隊等待用餐的人也很多，除了吧台座位還有旁邊位置都坐滿人，想吃就要營業時間一到就來等的感覺，列為下回仁愛市場必吃美食。 【兩全天婦羅】地址位在愛二路12號，旁邊樓梯走上二樓就是仁愛市場，還有博愛停車場可停車，附近就是基隆夜市，想逛街或著吃美食都很可以，生活機能相當便利的市場。 基隆仁愛市場美食有哪幾間推薦：兩全天婦羅、櫻壽司、峰鮨（峰壽司仁愛市場店）、仁愛市場鍋燒麵、美華牛肉麵、多好咖啡、吳姳麵館、王鼎牛排、阿嬌炒麵、朱添鮮魚號等等都是地標有名的仁愛市場美食。 「仁愛市場」很熱鬧，一樓是傳統市場，二樓有好多小餐館，炒飯炒麵、牛肉麵、熱炒、日本料理，共通特色是價錢都不貴，市場美食就是親民。 相對於「廟口夜市」觀光客眾多，「仁愛市場」就是在地人的廚房。
總之，「加園壽司」雖然在菜市場內，但是食材、料理都有一定水平，價錢經濟實惠，頗適合喜歡吃口味但不介意裝潢的人（其實乾淨就好），在地平凡小店有不凡的表現。 台灣許多朋友就愛這種切的又厚又大塊的鮭魚生魚片，可以大口吃下享受鮭魚的鮮彈及油脂的甘甜，切的太小塊口感就不過癮了。 另外雖然是裝飾，但是生魚片盤上那疊蘿蔔絲，意外的非常新鮮，看起來就很透明，真的吃得出像是剛剛從白蘿蔔切下來的口感與味道。 據朋友說，這裡的日式風格料理，由於觀光客不少，雖價格上並沒有想像中的平實，但份量與新鮮度絕對不在話下。 漁人手作壽司，就在C76攤位，位置靠向博愛市場，愛一路，在走道上就可以看到他的招牌跟寫有漁人兩字的白色燈籠，吧台上方擺放白色簾布，上面有漁人的Logo。
基隆仁愛市場日本料理: 基隆仁愛市場美食 兩全天婦羅｜在哪裡
業者比口味、也比師傅創意，更沒忘了擺盤的重要性，就是要讓民眾拿起手機、相機拍照打卡，替自己在競爭激列的仁愛市場吸引更多生意上門。 #美食行動派 #標準的螞蟻族 基隆仁愛市場日本料理 #心甘情願當美食俘虜 標準澱粉、甜食怪，連小孩的小名都離不開甜食的基隆二寶媽。 蛋炒飯先炒過，淋上濃郁沙茶咖哩醬汁，仍保持粒粒分明的口感，選自紐西蘭牛肉的牛小排堆疊其上，夾上一塊送入嘴中，軟嫩好入口，三者混在一起，讓人直呼好吃！
作為仁愛市場近期火熱的美食店家，吳姳麵店除了招牌的男子漢蚵仔蓋飯、小卷米粉，湯品跟小菜也很有特色。 配料、麵條跟湯頭是衡量鍋燒麵是否美味的標準，鍋燒麵專賣店的配料豐富，有2隻蝦子、2塊豬肝、肉片、蛤蜊、小白菜、柴魚片及火鍋料，麵條選用特選烏龍麵，口感Q彈，充滿麵粉香，有嚼勁，最讚的是它的湯頭，以大骨慢火燉煮，要熬一個鐘頭，色澤乳白，沒有太多雜質，喝起來濃郁醇厚。 除了新鮮道地的日式經典料理之外，店家也很常會推出創意料理，像是之前中秋節的柚香海膽甜蝦最中餅，是將濃郁海膽及鮮美甜蝦，加入秋季元素以柚香、紅柿、紫蘇的創意海鮮月餅，就很受客人喜愛。 和蕎屋壽司料理店的店內用餐空間寬敞，座位數量多，很適合多人聚餐，整間店有著濃濃的日本風情，料理選擇多元，價格又親民，難怪在Google上有4分的好評價。
肉桂捲分量相當大，麵包外酥內軟，富有嚼勁，最愛他的肉桂內餡，滿滿的肉桂，香氣相當濃郁，吃之前店家還加上檸檬醬，味道更加美味。 《壹蘋新聞網》此次特別採訪深耕台灣高端旅遊多年的晴天旅遊，請董事長陳依福分析目前趨勢。 隱身基隆仁愛市場，靠近產地崁仔頂，食材鎖住海產鮮甜，老闆過去在金控擔任廚師，基隆廟口也有開店，但廟口一個月租金25到30萬不等，市場攤位一個月一萬有找，省下的租金成本用在食材上。 成功市場共有4層樓，地下1樓是饕客們最熟悉的美食廣場，2樓則是販售蔬果和生鮮，1樓也是販賣蔬菜，還有少部分販售熟食的小店面，而鮨順揚的店面就位在1樓的最底層，從門口看進去是濃濃的日式風格，有紅色燈籠、櫻花和天狗面具做裝飾，好像一秒來到日本似的。 門口也掛上了推薦餐點，選擇障礙症發作的時候，不妨可以參考這個做選擇。 簡單的店面裡有些許的單人座位，也有四人座的方桌，用餐的尖峰時段可能需要稍待片刻。
「大觀圓」位在仁愛市場一樓，是營業 60 年的老店，除了賣鹹湯圓之外，還有一樣特殊料理只有在基隆吃得到，就是「豬肝腸」，不是豬肝湯喔你沒看錯，就是豬肝腸。 第一次逛基隆仁愛市場就對這攤【鍋燒麵專賣店】平日也大排隊的風景很有印象，當時吃飽就列為基隆美食筆記。 後來平日中午又來仁愛市場找美食，當然不想錯過地標都會出現的鍋燒麵，菜單只賣兩種鍋燒麵口味，每鍋均一價100元，也有小菜可選。 另外又要推薦他的配菜，配上「生的」蒜片薄片，帶著十分辛辣的味道與脆脆的口感，但可以更把牛肉的甜味激發出來，吃起來比西餐喜歡配的烤蒜片還要更加好吃。 這道綜合生魚片不算驚喜但也好吃，魚肉的部分偏向筋比例稍多的Q彈口感，比較沒有過度濃郁的甜味，所以鮭魚的部分梢普通，但其他偏重口感的旗魚等白魚部分則油脂比例很剛好，而且生魚片本身很新鮮，也不會過冰。 壽司表面塗醬汁，為關西江戶口味，生魚片比較長，但是厚度普通，吃起來可以感受魚的新鮮和甘甜。
廣受好評的原因除了生魚片新鮮、米飯又好吃之外，一盤只要140元，超級經濟實惠，頓時無比羨慕基隆人。 加園JAPAN，在仁愛市場裡人氣超高，也有職人精神，每天都到崁仔頂漁市韜選新鮮魚貨，在這裡也看得見人潮多到爆炸，想吃真的要提早來。 基隆仁愛市場日本料理 他們的壽司價格平易近人，香魚甘露煮也是人氣商品，有機會會再來品嚐一番。 「三好甜」位於多好咖啡店斜對角，日式布置，兩面如日式壽司店的布幕，放著三好甜的Logo，空間不大，只有3個座位，店內玻璃櫃內擺滿美味甜點，可以點一份肉桂捲，配花生摩卡很適合。
基隆仁愛市場日本料理: 基隆美食｜仁愛區仁愛市場:峰鮨/峰壽司+櫻握壽司，超人氣日式料理，店面雖小但生意很好呢!
紅魽魚又稱為間八，分佈在台灣周圍溫暖的海域，紅魽生魚片吃來清香淡雅，做成握壽司一份有六貫，顆顆都是大個頭、吃完也大概半飽了XD。 三好甜，2019年春節開幕，位於多好咖啡店斜對角，日式布置，玻璃櫃內擺滿美味甜點，可以點一份肉桂捲，配花生摩卡很適合。 大觀圓的明亮招牌店家標配：鹹湯圓＋豬肝腸點了標配「鹹湯圓＋豬肝腸」，說實話第一次看到豬肝腸本人還真有一點害怕，它長得跟一般香腸差不多，切開的剖面粉嫩，店家說一定要加辣才好吃。 吃了一口，有點小驚喜，它和我原本想像中香腸內包的絞肉口感不同，是吃得出一塊塊的豬肉口感，其中交錯了一些豬肝的軟嫩與香氣，雖然豬肝本身就會稍微有些腥味，但鹹度適中的調味和加了辣椒提點，讓整體是非常順口好吃的。 剛剛有提到，身為基隆人的我是第一次踏進仁愛市場，久聞幾間店是來這裡必訪（我相信那些市場老饕們應該會有更厲害的清單），這次我要先從一個觀光客的角度來逛逛，也和大家介紹幾個我首次踩點的發現。 仁愛市場在日治時期曾是基隆地區最大的副食品供應地，目前的市場建築在 1989 年啟用，集住宅、市集、停車場於一身，也是最直接、平易近人地展現基隆多元庶民文化的地方。
乍看之下，「 Roam Research 」很像「 WorkFlowy 」或「 Dynalist 」那樣的大綱筆記工具。 但是 「 Roam Research 」大破大立之處，在於跳脫了階層邏輯組織的思考結構，讓每一個片段資料與思考之間，可以更有彈性的互相連結重組，建構一個真正的網絡狀知識庫。 關於這樣的「卡片盒筆記法」，還可參考另外一個工具：「 Obsidian 免費單機軟體實踐卡片盒筆記法，建立知識連結網路系統 」。 也推薦你可以讀讀看我如何用 Evernote 實踐卡片盒筆記法：「 Evernote 實踐 Zettelkasten 卡片盒筆記法，整理知識網路系統 」。 這幾天 Google 宣佈將會在 Chrome 瀏覽器中推出新的「效能模式」，其中會有兩大功能：「節省記憶體」、「節省電量」 ，一定程度解決 Chrome 使用者遭遇的效能問題，避免我們在開啟太多分頁時因為記憶體不足而速度變慢，或是在未插電的情況下筆電電量快速耗盡。
基隆仁愛市場日本料理: 新鮮現做隨你挑選——「兩全天婦羅」
店內還有立一個架子，擺滿各式美味小菜，其中最熱門的就屬三色蛋，店家還應客人要求，另外以鐵盤子做了幾盤，並以塑膠盒裝盛進行販售。 業者用料新鮮讓饕客讚不絕口，讓小小攤位高朋滿座，全都是要來嚐鮮的人潮，這間隱身在基隆仁愛市場裡的日本料理店，師傅可是大有來頭，過去在大型金控擔任廚師，回到市場設攤，就是看準租金便宜，能把省下的成本花在食材回饋消費者。 基隆的仁愛市場堪稱美食一級戰區，尤其日本料理就有7家，因為接近產地能直送新鮮漁獲，能壓低成本，業者推出許多高CP值料理，用新鮮食材吸引饕客上門。 基隆仁愛市場｜漁人手作壽司炙燒牛握壽司，本來想抱怨，但看了一下兩貫才60真的沒啥好挑剔的，但如果你跟我一樣喜歡那種很油，入口即化的牛肉握壽司，那直接PASS也沒什麼損失，倒是第二貫擠點金桔味道端蠻可以的。 基隆仁愛市場｜漁人手作壽司說到炙燒國人最愛的永遠的是鮭魚，鮭魚肚更是我的最愛，炙燒後的油質不管是甜香還是化口都讓人滿意，放上一點增甜加味的明太子更是美味翻倍，本想追日一貫紅甘聖，可惜賣完了。 店內人氣招牌綜合刺身丼飯，滿滿的醋飯上，鋪上蝦子、4種魚腹生魚片，最後灑上魚卵，五顏六色的色彩搭配，處處可見老闆的巧思；而老闆的龜毛講究，不只在日式料理的用心上，老闆還斥資百萬裝潢，讓顧客在菜市場內吃日本料理，也能有賓至如歸的感覺。