另外，台灣菸酒公司也配合國慶推出2021雙十國慶紀念版「OMAR單一麥芽威士忌」，以及長銷冠軍泡麵「台酒花雕雞麵」、「台酒麻油雞麵」碗麵，紀念包裝融合本次國慶主視覺「金陽雙十」，採限量發售。 秉持職人匠心，以及對台灣風土韻味的無畏探索，南投酒廠特別將建場當年儲存於雪莉桶中的威士忌，置入首次充填（first omar威士忌 fill)來自西班牙Jerez（赫雷斯）產區認證的珍貴PX雪莉桶中繼續熟成，再精心挑選出風味已達到巔峰狀態的威士忌，不經任何修飾以單桶原酒限量裝瓶。 omar威士忌 由於台灣獨特的風土氣候，威士忌的天使稅(Angel’s Share)高達6%-7%，是蘇格蘭的3倍以上，但也因如此，縮短了熟成的過程，縮時釀造出的美酒，反而成為OMAR威士忌獨特風味的關鍵。
丁彥哲指出，威士忌要有一定的年份、品質要好，才能裝瓶，所以這次只限量推出1千打，也就是1萬2千瓶。 記者向台酒董事長丁彥哲求證，丁彥哲表示，OMAR威士忌總共有1萬2千瓶，開放預購的數量其實只有3千瓶而已，在6日開放預購之後，這3千瓶不到半小時就被搶光了。 MY9買酒網在2007年正式設立網路平台，並於2011年後在台北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。
omar威士忌: 吃米其林料理、喝新鮮威士忌、住穀倉房！ 蘇格蘭Johnnie Walker傳奇飯店非去不可
OMAR單一麥芽威士忌（豐收系列NO.1）初聞有杏桃、蘋果、柑橘、百香果、梨子、青梅等豐富香氣，中層夾帶著香草、太妃糖、焦糖布丁及奶油蛋糕的展現，接著以煙燻和草本調性收尾，入口除了水果香氣外還帶有堅果、桃子和杏仁芬芳，尾段甚至湧出些許芭樂甜香，餘韻極為悠長。 原桶強度單一麥芽威士忌（PX雪莉桶）(傅抱石／傅益瑤紀念款)，與墨海樓合作是南投酒廠自2009年儲存於Oloroso雪莉桶，再經PX雪莉桶熟成2至3年之威士忌中，精心挑選出4桶風味已達巔峰狀態，以非冷凝過濾單桶原酒限量裝瓶1,000瓶，不僅為酒廠酒齡最長之威士忌，且每桶原酒各具特色，值得威士忌鑑賞家細細品評。 OMAR單一麥芽威士忌自2014年起參加ISC、SFWSC、MMA、IWSC、WWA及CMB等多項國際酒類競賽，已狂奪百面以上獎牌，更以OMAR 泥煤麥芽原桶強度威士忌(波本桶)榮獲威士忌聖經2020年（WHISKY BIBLE 2020）世界最佳單桶與亞洲最佳威士忌等兩項最高榮譽。 「OMAR原桶強度單一麥芽威士忌－葡萄酒桶」凝聚了天地人三大力量，品飲之間能夠感受台灣土地所訴說的故事，包裝設計上採用郭皆貴老師的畫作「碩果」，充分表現出清新、脫俗、自然、豐富的產品意象，亦輕輕喚醒沉睡在威士忌橡木桶搖籃裡，獨有的葡萄醇酒之香。 美國舊金山世界烈酒競賽（San Francisco World Spirits Competition, SFWSC）於西元2000年創立，為國際酒類競賽中最具影響力的競賽之一，競賽項目包含白色烈酒、棕色烈酒、威士忌、白蘭地、利口酒及其它等多項類別，今年共吸引超過2,200款酒品參與品評。
- 即時中心／綜合報導寒流影響，氣象局今清晨針對19縣市發布低溫特報，不過今白天起氣溫回升，而明天起又有寒流南下，天氣將再度轉冷，且這波冷空氣會影響到29日春節連假收假日。
- OMAR係蘇格蘭蓋爾古語「琥珀」之意，南投酒廠堅持非冷凝過濾工法，保留天然色澤，展現威士忌最道地而原始的風味，琥珀略帶金黃的色澤，貼切地呼應品牌名稱。
- [NOWnews今日新聞]兩岸夫妻維持婚姻不易，同為安徽媳婦的楊丞琳和陳妍希，春節都隨著老公留在中國過年，楊丞琳大方與李榮浩放閃，一起下廚做年夜飯，陳曉、陳妍希相較低調些，沒有在社群平台曬恩愛，不過有…
- 「提及過桶，南投酒廠是全世界一家同時有蒸餾威士忌，又同時能釀造葡萄酒的酒廠」，陳昇皓說酒廠可以早上把葡萄酒桶清空，下午就能放威士忌進去，減少過程的氧化，OMAR能在最短時間內融合兩種風味。
- 原因是台酒之前盤點自家產品，發現有品質很好的陳年紹興，通常紹興酒很少會標年份，這次則大膽加上「30年」年份，希望把好酒介紹給民眾。
- 世界威士忌大賽（World Whisky Awards, WWA）2007年由英國《威士忌雜誌》開始主辦，為少數專注於威士忌的競賽，亦為國際酒類競賽中最具影響力的競賽之一。
為了將風味桶精神發揚光大，南投酒廠於 2019 年首度推出第一款 OMAR 單一麥芽威士忌豐收系列商品-豐收 NO.1，上市後即獲得消費者及威士忌行家的好評，豐收系列的產品概念以層次多變的獨特果香為主軸，並結合酒廠職人匠心調和工藝與多種豐富的原酒融合，象徵台灣風土萬物豐收的美意。 2015 年開始，南投酒廠結合過往豐富的水果酒釀製經驗及資源，逐步推出原桶強度「荔枝酒桶」、「梅子酒桶」、「葡萄酒桶」、「柳丁酒桶」、「白蘭地桶」及「桂花酒桶」等系列風味桶，創建了威士忌界最多元的風味桶陣容，而水果全部都是來自台灣這片土地，如彰化二林鎮的葡萄、八卦山的黑葉荔枝、南投信義鄉的梅子及中寮鄉的柳丁等等，展現了台灣特有且無可取代的風土韻味。 營運風格完全正反差的南投酒廠OMAR品牌，來自傳統官方色彩顯著的台灣菸酒公司所經營。 與噶瑪蘭威士忌能恣意購買法國波爾多五大酒莊酒桶來熟成相比，陳昇皓提到南投酒廠有著採購法限定，「不能指定廠商，必須用標案來決定」，於是轉用全世界品質差異不大的波本桶來釀造，加上日據時代傳承下來的經驗火速調整，於是「單一麥芽威士忌的波本花香」酒款幾乎無雜味且酒體穩重。
omar威士忌: OMAR 豐收系列 NO.2 限量套組 || Omar Single Malt Whisky Harvest Series NO.2
主視覺標語「民主大聯盟，世界加好友」，在各種挑戰與難關面前，我們有著共同的信念與目標，互相扶持就像交織的繩線，是自世界各地的友誼，馳援守望，站穩腳步，我們的團結，就是最堅定的力量。 omar威士忌 南投酒廠4種風味桶，梅子桶（右起）、荔枝桶、葡萄桶與柳丁白蘭地桶，由於釀造工法極為複雜，為限量版的收藏作品。 最後，飲迷們非常期待、也最多人想要詢問的問題：美國有白橡木、歐洲有紅橡木和日本的水楢木，那…有代表台灣風土的樹木做成的橡木桶嗎？
2015年開始，南投酒廠結合過往豐富的水果酒釀製經驗及資源，逐步推出原桶強度「荔枝酒桶」、「梅子酒桶」、「葡萄酒桶」、「柳丁酒桶」、「白蘭地桶」及「桂花酒桶」等系列風味桶，創建了威士忌界最多元的風味桶陣容，而水果全部都是來自台灣這片土地，如彰化二林鎮的葡萄、八卦山的黑葉荔枝、南投信義鄉的梅子及中寮鄉的柳丁等等，展現了台灣特有且無可取代的風土韻味。 南投酒廠於2008年創建威士忌蒸餾廠，自2013年10月首度推出單桶限量之原桶強度麥芽威士忌以來，便以蘊含臺灣風土特色的熱帶水果香氣深受威士忌愛好者好評， OMAR單一麥芽威士忌自2014年起參加ISC、SFWSC、MMA、IWSC、WWA及CMB等多項國際酒類競賽，已獲近三百面獎牌，更多次榮獲台灣最佳威士忌等獎項肯定，深深撼動各國威士忌愛好者。 南投酒廠建立於 1978 年，2008 年建立威士忌蒸餾工場，自 2013 年起推出首發 2 款原桶強度單一麥芽威士忌 (波本桶及雪莉桶)，並自 2015 年起將品牌命名為”OMAR”，源自蘇格蘭蓋爾古語「琥珀」之意，代表著酒廠以「琥珀心˙台灣情」的品牌精神，傳達了釀酒人對於山水風土醞釀的等待與詮釋。 2021年美國舊金山世界烈酒競賽（SFWSC）結果出爐，台灣菸酒公司南投酒廠的「OMAR單一麥芽威士忌」總共榮獲2面雙金牌、2面金牌、2面銀牌，再次以其卓越的品質，讓全世界看見台灣。
omar威士忌: 服務
另一款國慶紀念版產品為「OMAR單一麥芽威士忌（波本花香）」，由南投酒廠以蘇格蘭正統工藝釀造，「OMAR」一字源自蘇格蘭蓋爾古語「琥珀」之意，代表著酒廠以「琥珀心˙台灣情」的品牌精神，自2014年起參加多項國際酒類競賽，獲得全世界專業評審肯定，被譽為威士忌界的「台灣之光」。 「OMAR單一麥芽威士忌（波本花香）」富有香草、奶油及蜂蜜香氣，當歸和杉木使得整體風味更顯穩重而均衡，忠實傳達台灣獨有的風土韻味。 另一款榮獲雙金牌獎的「OMAR原桶強度單一麥芽威士忌(新橡木桶) 」，有典型的香氣例如香草、辛香料、焦糖、奶油等，細緻的橡木單寧讓口感更為渾厚，南投酒廠以小型蒸餾器所產出的厚實甜美麥芽新酒，在台灣濕熱的氣候風土條件及美國白橡木所製成的新橡木桶中蛻變熟陳。 OMAR原桶強度單一泥煤麥芽威士忌（新橡木桶）、OMAR單一麥芽威士忌豐收系列NO.2、OMAR單一泥煤麥芽威士忌（免稅限定）（左至右），獲得2021年IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽金牌肯定。 台酒表示，OMAR指蘇格蘭蓋爾古語「琥珀」之意，南投酒廠堅持非冷凝過濾工法，保留天然風味色澤，展現威士忌最道地而原始的風土，琥珀略帶金黃的色澤，貼切地呼應品牌名稱。 值得一提的是，OMAR單一麥芽威士忌自2014年起參加多項國際酒類競賽，獲得全世界專業評審肯定，更多次奪得台灣最佳威士忌等獎項，可說是得獎常勝軍，不但在在證明台灣也可釀造出符合世界水準的單一麥芽威士忌，亦鼓舞南投酒廠以嚴謹的工藝及創新的熱情，代表台灣持續釀造出屬於台灣在地的風情，並帶給全世界威士忌愛好者不同於蘇格蘭威士忌的感官體驗。
製酒傳承已跨越兩甲子的臺灣菸酒公司，於慶祝成立120週年之際，特別推出三款饒富意義的「台灣釀酒120週年紀念酒」，分別為「OMAR原桶強度單一麥芽威士忌」、「玉山12年原漿大麴」及「梅子風味桶陳啤酒」特色酒品，來紀念走過兩甲子的歲月。 OMAR單一麥芽威士忌-雪莉果乾 運用正統蘇格蘭麥芽威士忌製程所製作，南投酒廠將經過橡木桶陳熟四年以上優質酒品，以非冷凝過濾(Non Chill-Filtered)最佳香氣與口感品質，無添加焦糖色素由調酒師巧手調和，展現出綿密龍眼蜜香氣並且融合著芒果、芭蕉、葡萄、梅子蜜餞等水果香氣及柑橘果皮清新香氣。 Omar Cask Strength Peated Single Malt Whisky 位於宜蘭員山的噶瑪蘭酒廠就曾經以「過桶」的方式，生產過珍藏版煙燻泥煤桶威士忌（Peaty Cask Single Cask Strength）；位於南投的台灣菸酒南投酒廠，則是以蘇格蘭進口的泥煤煙燻麥芽為原料，推出Omar原桶強度泥煤麥芽威士忌。 這也是台灣第一支真正以來自蘇格蘭的泥煤煙燻麥芽為原料，所製作出來的泥煤麥芽威士忌。 係蘇格蘭蓋爾古語「琥珀」之意，南投酒廠氣候溫暖宜人更有中央山脈純淨無污染之水源，極適合威士忌生產及陳年，故特在當地建立麥芽威士忌工場，並堅持非冷凝過濾工法及不添加焦糖色素，南投酒廠單一麥芽威士忌，以「琥珀心，台灣情」，傳達原有的風土香氣及琥珀略帶金黃的色澤。 「OMAR」一字出自於蘇格蘭語「琥珀」之意，由於南投酒廠氣候溫暖人，又擁有中央山脈純淨無污染的水源，在醞釀時堅持以非冷凝過濾的工法與不添加焦糖，以「琥珀心，台灣情」，傳達原有的風土香氣及琥珀略帶金黃的色澤，如今台灣菸酒公司將其過程出版成冊，台酒表示，期盼飲迷透過該書能夠更深入了解「OMAR」，在品味時更能感受它的深度與底蘊。
omar威士忌: 穀蘊小麥波本桶 單一穀類威士忌原酒 700ml
Omar omar威士忌 威士忌以「職人堅持」的精神，克服蒸餾室的酷熱、從寒冷的溪水中採摘修補橡木桶的香蒲，不斷探索與實驗，以台灣在地的元素釀出獨有的風味桶，東方的檀香香氣為主體，創造出在地風華。 世界威士忌大賽（World Whisky Awards, WWA）2007年由英國《威士忌雜誌》開始主辦，為少數專注於威士忌的競賽，亦為國際酒類競賽中最具影響力的競賽之一。 世界威士忌大賽賽制為將參賽品項依種類、產區及年份進行分類，評選出分類冠軍（Category Winner）及金銀銅牌，接著不區分年份，於各種類中評選出各產區總冠軍，最後集合各種類／各產區總冠軍進行品評，評選出世界最佳威士忌大獎。
台酒公司也在睽違6年後推出第3款普飲款「OMAR單一麥芽威士忌（煙燻焦香）」，更打破過去「便利店」平價銷售模式，在台北市大安區精華地段成立首家「OMAR威士忌館」，並精心打造「OMAR威士忌推廣會所」，不定時開放辦理品酩活動，希望藉由大使的帶領及實際的品酩體驗，讓更多人深入了解OMAR的產品特色及品牌精神。 OMAR單一麥芽威士忌-波本花香 台灣菸酒公司南投酒廠沿襲正統蘇格蘭麥芽威士忌製程所製作，經橡木桶陳熟五年以上優質酒品，經調酒師巧手調和，以小型蒸餾器蒸餾出豐富酒質，採非冷凝過濾，以保留最佳香氣與口感品質，無添加焦糖色素，酒體自然呈現成熟金黃琥珀色，經批次調和，每批調和風味稍有不同，推薦給威士忌愛好者收藏品評、比較。 另外，榮獲金牌的「OMAR原桶強度麥芽威士忌(柳丁酒桶)」為台灣菸酒公司南投酒廠運用廠內原有豐富的水果酒種類的資源，麥芽威士忌經以柳丁白蘭地桶潤桶後之橡木桶二次熟陳後，其細膩的風味盡皆融入至麥芽威士忌中，蛻變出不同的香氣層次而饒富變化。
omar威士忌: (已售完)OMAR原桶強度柳丁酒桶 單一麥芽威士忌 700ml
包裝設計上特別禮聘當代知名工筆花鳥畫家張克齊老師，以東方工筆手繪中國畫「錦羽生風華影動」，欣賞畫作裡凌冬耐寒的枝頭上綻放的梅花，描繪青梅酒桶之清香撲鼻、麥芽香氣和梅子酸甜味，彼此交互輝映，餘韻迴盪繚繞的歲寒美景。 2021年所推出的「豐收系列NO.3」以熱帶水果及蛋糕香氣為主，中層展現出香蕉、芒果、榛果巧克力的香氣，接著以木質調性收尾，入口則以雪莉甜香為主，中後段帶出烏龍茶及橙皮香。 Omar 威士忌以「職人堅持」的精神，克服蒸餾室的酷熱、從寒冷的溪水中採摘修補橡木桶的香蒲，不斷探索與實驗，以台灣在地的元素釀出獨有的風味桶，東方的檀香香氣為主體，創造出… OMAR之所以能以新興品牌姿態，在激烈的威士忌紅海中闖出名號，位於島嶼中心的台灣，擁有得天獨厚地理優勢為一大關鍵，威士忌法規裡明確規範，必須陳放3年以上的酒才能稱作威士忌，台灣位於亞熱帶區，天候條件與低溫、高緯度的歐洲大不同，尤其溫暖炎熱的氣候特性，威士忌桶內蒸發溫度高，熟成速度相較蘇格蘭快出3～4倍。
因為當時它的功用純粹只是用來處理過剩的水果將它們加工成為水果酒，解決農民的困擾，但誰也沒想到，日後竟成為OMAR威士忌發展出引以為傲的特殊系列的遠因。 台灣菸酒公司TTL在2008年於南投中興新村的南投酒廠設立了蒸餾廠，設備包含3座麥芽貯存槽、1座麥芽粉碎機、1座糖化槽、8個不鏽鋼發酵槽、4座銅製壺式蒸餾器。 omar威士忌 採用英國產區的優質泥煤煙燻麥芽原料釀製，於橡木桶內陳熟4年以上，再經調酒師巧手批次勾兌而成，酒質醇厚並帶有淡雅的煙燻與花果香氣。
omar威士忌: 台酒國慶限定! OMAR威士忌、玉山陳高限量發行
36歲的鄭姓男子入住台南商旅，因為有多名友人出入又不配合飯店管制措施，到了下午退房時間，還是沒回應，於是通報警方處理，果然在浴室的衛生紙捲筒內，發現小皮夾內藏毒品。 烏俄戰火延續下，我國政府捐出第二批發電機，近日運抵基輔，由去年底曾訪台的烏克蘭國會議員盧狄克代表接收。 她接受民視新聞獨家視訊訪問時，盧狄克直說，台灣的援助讓烏克蘭人士氣大振。 台灣之光OMAR威士忌，過桶的酒桶種類豐富，而且獨特處於亞熱帶的氣候，不只較為濕熱，桶陳時的天使分享比例也比較高。
根據酒廠回答，台灣亞熱帶氣候生長的樹木有縫隙大、生長形狀彎曲，以及味道上較厚重等缺點，要找到合適的樹種非常不容易，但不會放棄任何探索的可能，目前正與台大林業所合作，尋找代表台灣的在地樹種，積極籌備台灣橡木桶產線，就請飲迷們期待OMAR帶給大家在地風華的全新體驗囉。 OMAR品牌大使余政彥推薦原酒有趣之處，在於每5分鐘皆可感受不同風味，也適合加水飲用，讓香氣變輕盈、味道才容易展現，需要注意的是，加水後酒精被釋放，請稍待10秒後再品嘗。 omar威士忌 風味桶的釀造工法極為複雜，而每年水果的品質不一，甜度、酸度都不同，每一批次皆無法量產，造就少量的精緻性。 再者，養桶與過桶的時間難以掌控，沒有一定的標準程序，全靠品評小組的經驗與敏感的味蕾，每三個月觀察橡木桶內酒液的情況，確保釀造品質，程序上有著無法被複製的特性，因此，每一次風味桶推出，便成為國內外飲迷們追捧的明星酒款。
omar威士忌: (限量) 百富 故事系列 14年 泥煤週 700ml
2款紀念酒除贈送外賓，已於9月下旬陸續出貨各通路，「OMAR單一麥芽威士忌(雪莉果乾)(46）」於全台7-ELEVEN、台酒觀光酒廠、直營便利店及各大酒專通路販售；「玉山高粱酒八年陳高(56）」於全家便利商店、台酒全台觀光酒廠、直營便利店販售。 另一款國慶特調「玉山高粱酒八年陳高(56）」限量6,000瓶，由嘉義酒廠以厚工製酒工藝，調和甕藏12年以上珍稀老酒，清幽花香交織著熟梅果蜜、仙楂梅乾氣息，底層透出堅果菱角及木質蔘香，昆布、醃梅醬等甕陳酒香氣繚繞，交錯於生津的尾韻中，柔順口感延伸悠長後味，整體融合協調，展現台灣陳高特有風味。 「OMAR 13 年原桶強度單一麥芽威士忌(PX 雪莉桶)」每瓶建議售價 15,800元，一組 4 瓶，全球限量 218 組，預計於明（2023）年 1 月起於特約酒專、南投酒廠及 OMAR 威士忌館限量釋出販售。 本次「OMAR 單一麥芽威士忌（豐收系列 NO.4）」還有一個隱藏彩蛋，南投酒廠特別於本（111）年 11 月 11 日裝瓶，除象徵一元復始，萬物豐收之美意，另增加收藏之話題性及趣味性，消費者不妨翻到酒瓶背標，細細玩味一番。 OMAR單一麥芽系列威士忌於OMAR威士忌館、台灣菸酒公司酒廠展售中心、直營便利商店、各大酒專通路、量販店及免稅商店均有販售，歡迎參觀選購。
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