相比之下，餐飲品牌国际(Restaurant Brands International，RBI)是一个相对年轻的企业，旗下包括汉堡王、Tim Hortons在全球总计有大约20000家各类分店。 为增强与竞争对手肯德基抗衡的实力，Popeyes加入RBI家族，以18亿美元被后者全资收购。 6月19日，Popeyes Lab美味品鉴中心在上海宝山经纬汇开门迎客。 这是时隔一个多月后，这个美国炸鸡品牌宣布进军中国市场以来开业的第三家店。 Popeyes中国首店开业当天盛况空前，为尝上一口炸鸡，慕名而来的人们从凌晨开始排队，在社交平台直播吃鸡，掀起一股吃鸡热潮。 在香港以「大力水手炸雞」為名，有2家連鎖店，由Selext Service Partner特許經營，目前剩一間，已歇業的一家在赤鱲角香港國際機場1號客運大樓離港大堂第7層，7E161號舖（禁區）。
没想到，这款新品引起了全美对炸鸡汉堡的疯狂热捧，甚至有网友以2500美元的高价在eBay拍卖炸鸡汉堡。 popeyes炸雞 在新菜单推出后两周的8月27日，Popeyes宣布暂停供应炸鸡汉堡。 popeyes炸雞 这成为了他们打入一个重要战略支点：乘着美国文化输出的风，迅速获得顾客的认知和好感。 这一招，到现在Popeyes在扩张海外市场时都很好使。
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但是福來雞的確在2012年時，因為同性戀問題而引起輿論爭議。 Bonafide chicken是Popeyes尤为受欢迎的单品！ 鸡肉事先经过了12个小时腌制，再经过手工敲打的，肉质特别细嫩。
Bruno Cardinali在談及公司引以為傲的炸雞漢堡時說，這種可口的漢堡有著奶香十足的麵包、酸黃瓜以及可供選擇的蛋黃醬或是辛辣的法式卡真（Cajun）醬汁。 對於這些剛開始探索炸雞領域的「侵略者」而言，做好一份炸雞漢堡似乎比想象中更難。 一個好的產品是基礎，但「炸雞宣言」——由McDonald’s美區總裁Joe Erlinger在新品發佈會上提出的概念，則標誌著這一競爭正在進入白熱化。 「甘迺迪總統呼籲人類登上月球，而我們的號召則是研發出領先的炸雞漢堡。」代表該公司的National Owners popeyes炸雞 Association在2019年7月寫給同行的一封公開信中提到。 而不甘示弱的 LGBT 團體則回擊，在8月3日發動群眾到福來雞的店門口一起同志熱吻，兩派為此對立僵持。 原本「單純」的炸雞變成了「護家盟炸雞」，多個支持 LGBT 權益的團體就嚴厲批評，福來雞的立場可能造成歧視對立，讓在福來雞用餐的同志族群感到受傷。
popeyes炸雞: 美國必吃Popeyes炸雞，便宜又好吃！
儘管如此，這仍然沒逃出Popeyes的「黃金炸雞漢堡公式」。 因此，Popeyes的炸雞漢堡儘管可能並不是始作俑者，但它在這場雞肉大戰中扮演了導火線的關鍵角色，並給出了一份頗具權威性的公告：炸雞絕對是美式快餐的不二之選。 這一數據在連鎖店的體現尤甚，而有一部分專家則將雞肉熱潮的起源追溯得更久遠，來自Deloitte的美國餐廳及食品服務部門主管Jean Chick將這一現象的出現歸功於1980年代，當時的人們首先開始將雞肉視為一種健康食品。 這款炸雞漢堡銷售一空，在剛上市的兩週內，平均每家店每天售出近1000個漢堡；這一明星產品的推出讓Popeyes的門店客流量翻了一番，甚至促使像Chick-fil-A這樣的知名炸雞品牌發佈了一條激烈的推文，緊跟其後參與混戰的則是Wendy’s。 福來雞有著反同爭議，競爭對手 Popeyes 則曾經捲入使用「受虐雞隻」的醜聞。
主要竞争对手福来鸡(Chick-fil-A)在Twitter发文，暗示自己才是炸鸡汉堡的始祖。 这场大战一直延续到2019年11月，演变成各方支持者互呛、排队爆买甚至大打出手的社会现象。 百胜餐饮集团旗下塔可贝尔、必胜客和肯德基合计在全球拥有超过40000家店。
popeyes炸雞: 鸡肉三明治
最早于2012年，这家总部位于土耳其伊斯坦布尔的公司开始在中国开展业务。 在进入中国最初的7年，汉堡王仅开出了52家门店，自2012年TFI成为汉堡王的本地特许经营商后，汉堡王在6年内迅速开出了900多家店。 有了姐妹品牌的成功示范，Popeyes进入中国市场信心满满。
这场炸鸡大战带来的网络声量转换成了实际消费，炸鸡汉堡也因此成为Popeyes的镇店之宝。 popeyes炸雞 根据RBI在今年5月发布的2020年第一季度业绩表现，尽管疫情期间的“居家令”减少了美国人外出就餐的机会，但凭借人们对鸡肉汉堡的喜爱，Popeyes全球系统销售额增长竟超过32%，达到近12.58亿美元。 Popeyes成为少数几个在疫情期间继续获得成功的品牌之一。 RBI在2017年选择收购Popeyes时，正处于炸鸡在美国饮食文化的复兴。 当时，美国一家卖奶昔的公司Shake Shack在前一年开始卖炸鸡，颇受欢迎；百胜旗下的Taco Bell也刚推出了由炸鸡的脆壳儿制成的墨西哥卷饼。
popeyes炸雞: Popeyes 主要菜單
大力水手炸雞於1984年起進軍海外，首家海外門店該年設於加拿大。 目前已於全球21個國和地區設有分店：包括日本(僅於美軍基地)、新加坡、馬來西亞、印尼、泰國、菲律賓、中國、香港、土耳其、墨西哥等等。 這次推薦的Chick-fil-A是一間美國限定，非常好吃而且又很健康的炸雞速食餐廳，在美國有超過2,300間分店。 以「Ear popeyes炸雞 Mor Chikin」為口號的Chick-fil-A以賣「雞」的產品為主，有炸雞堡、炭烤雞肉堡、炸雞塊等等。
- 左popeyes 带骨鸡胸肉，右麦当劳麦麦脆汁鸡面粉裹得也比美国店里吃到的更薄，松脆程度稍微降低，但处理得不错，打包到公司几乎是冷掉的状态时，皮还是略带脆意。
- RBI在2017年选择收购Popeyes时，正处于炸鸡在美国饮食文化的复兴。
- 2013年7月29日，餐厅推出新菜油炸华夫鸡条，在部分地区受到欢迎。
- 奶酥手指饼干，则是美国菜单上标志性的黄油饼干（Butter Biscuit）改良版。
- 跟培根還有洋蔥一起料理的四季豆，這絕對是美國口味，所以不會有台灣乾炒四季豆的感覺。
- 以「Ear Mor Chikin」為口號的Chick-fil-A以賣「雞」的產品為主，有炸雞堡、炭烤雞肉堡、炸雞塊等等。
Popeyes 和福來雞的大本營都是美國南方，同時以非裔美國人為消費的大宗，除了歷史文化的背景外（參見：〈靈魂料理：黑人吃炸雞，錯了嗎？〉），大量的美國黑人 YouTuber 速食影片，也塑造出了特定的消費文化。 时隔20年再次入华，Popeyes目标明确：未来10年将在中国大陆开设1500家门店。 Popeyes中国首席执行官Raphael Coelho曾表示，Popeyes拓展中国市场不会同时开发多个重要城市，而是会以上海为重点，向周边城市逐步地开发，接下来在南京、苏州、杭州等地的开店速度会非常快。
popeyes炸雞: 足以撼動傳統牛肉漢堡地位的藍海：一場速食界掀起的「炸雞漢堡」之爭
另一間在旺角T.O.P.商場B2旺角煮場美食廣場。 popeyes炸雞 除此以外还提供红豆、薯条、卡津风味肉汁土豆泥、鸡杂饭、芝士通心粉和凉拌卷心菜作为辅菜。 除了炸鸡外，部分餐厅还有鸡肉香肠什锦饭和牡蛎三明治等作为主菜。
我们的试吃团特意请了几位国际友人，都是货真价实的Popeyes铁粉，他们表示肉质甚至比美国本地更好，口感更多汁。 popeyes炸雞 不知道大家有沒有一樣的想法，Popeyes的裝潢其實非常簡單，而且店內的色調跟炸雞的皮超像的！
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