帝亞吉歐每年從旗下 29 家的酒廠當中，挑出最具特色的高品質威士忌推出「Special Releases 年度限量臻選系列」。 入口後散發柑橘果醬與新鮮甜梨的溫暖調性，接著迸發出香料的豐富香氣與榛果味。 自然、時間與釀酒人心意的共鳴， 威士忌是集時間、自然、釀酒人心意的醇美， 其底蘊是日本文化中追究細微之處的執著， 憑藉來自山崎、白州、知多蒸餾廠中多采的原酒， 調酒師們以… 《DailyView 網路溫度計》調查統計，以下 5 款威士忌是 21年 威士忌推薦 2022 年最適合在春節送禮的。 想要自飲、送禮，不妨從以下酒款、品牌中選擇，比較貼近多數人的偏好，相對不容易出錯。
當來自葡萄牙波特酒桶的出眾風味，遇上臺灣噶瑪蘭酒廠賦予的獨有特色，有如同台演出的和諧交響樂，風味是清新莓類香氣，伴隨蜂蜜和可口的棉花糖，獨特層疊的豐富香氣與風味，讓人忍不住一再啜飲。 ，奠定斯佩賽經典標竿風味其中，其中高年份21年、25年以小批次量產，富有獨特果乾風味及馥郁口感，並連續兩年在台灣舉辦單桶拍買會，由首席釀酒師挑選高年份原酒獨獻給台灣威士忌行家，2018、2020年推出的13、15年份純正雪莉桶系列，堪稱獨獻台灣的顛覆之作。 這是一款擁有無與倫比性價比的雪莉風味威士忌，100%經雪莉桶熟化，堪稱雪莉炸彈，經典中的經典，酒款呈現深琥珀色的金色，有飽滿的香草味，煙燻細膩，餘味濃郁持久，蜂蜜、梨、肉桂、太妃糖、杏和香料等層層疊疊。 酒款裝瓶前在桶齡30年的波特桶中收尾，使得這款百富威士忌具有更高的深度和濃度，為絲般柔滑的濃郁口感增添了強烈的水果和煙燻味，紅葡萄、香草、牛奶巧克力、堅果、李子和微妙的煙霧等。 Michter’s成立於1753年，為美國歷史首間威士忌蒸餾廠（前稱Shenk’s）。
21年 威士忌推薦: 威士忌入門知識 ④ 威士忌熱門品牌、2022送禮酒款推薦
「知多」擁輪濃厚熟成風味及輕盈口感，加上散發淡雅酒香，即使喝不慣威士忌的人也能夠輕鬆飲用，亦易於配搭美食一同享用。 除了「知多」，三得利旗下的「響」、「角瓶」等也是使用由知多蒸餾所產的穀物原酒調和而成。 蘇格登的高年份威士忌較受到討論的是18年單一麥芽威士忌，入口後濃郁奶油般的甜味，還帶有柑橘的香氣，較特別的是還有隱約的泥煤味，後韻更有花香湧出，尾韻也帶給人一種黑巧克力、肉桂餅乾的甜點感，有網友認為最印相深刻的是奶油般的味道，就好像在吃一些甜點一樣，口感相當特殊。 21年 威士忌推薦 格蘭傑今年推出的「格蘭傑Ｘ威士忌」延續品牌的無限創意，將這款在蘇格蘭高度最高的蒸餾器中釀製超細膩又富含水果風味的烈酒置入酒桶中陳釀，結合了梨子、香草、金銀花、柑橘雪酪與巧克力軟糖的多重滋味，酒體十分有層次，就連包裝也以時尚前衛的設計呈現，展現格蘭傑活力的一面。 如果單純飯後微醺的啤酒已經不夠看，現在也幫大家盤點今年陸續推出的各大酒商品牌頂級酒款，囊括威士忌、龍舌蘭與白蘭地等酒精濃度較高，同時酒廠本身也具有故事，就連瓶身、包裝都宛如藝術品般，有些酒款更是全球限量，如果想要入門這類酒款，或是早已是藏家的你，這篇絕對要存進口袋名單。 頂級干邑品牌「馬爹利」為歷史最悠久的干邑酒莊，一向保持創新、獨立和靈感方面的聲譽。
MY9買酒網在2007年正式設立網路平台，並於2011年後在台北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。 只需準備威士忌、檸檬汁和糖漿，並將所有材料加冰裝入雪克杯中搖盪均勻、冷卻，倒入古典杯或碟型杯中就完成威士忌酸酒了。 威士忌起源於蘇格蘭，隨後傳播至鄰近的愛爾蘭，多年後又跟著移民落腳北美洲。 愛爾蘭威士忌為了與蘇格蘭威士忌劃清界線，於是將出口到美國的威士忌名稱上多加一個「e」。
21年 威士忌推薦: #噶瑪蘭 台灣之美年度禮盒
這款與眾不同的調和式威士忌有一個特點：它在蘭姆酒桶裡熟成。 眾多愛爾蘭威士忌的風味大致相同，因此請試試這款，味道獨特。 高嶺上的有機麥芽，讓入口的草本香氣在嘴裡留下迷人的果味餘韻。 麥卡倫這款18年雪莉雙桶單一麥芽威士忌，與其他家酒款不同的地方除了果乾香氣外在於帶了一點太妃糖的感覺，這是讓不少網友印象深刻的地方，不過也有人提到生薑的氣息也相當明顯，是一款在寒冬中飲用的酒款。
在了解短期熟成的滋味之後，方能與長期熟成的威士忌進行比較，故入門者可先從 NAS威士忌開始嘗試。 威士忌的特徵之一便是價格範圍極為廣泛，從一瓶破千萬到千元以內皆有；雖然數量少與年份高的品項較為高級，但實際上卻可能略帶澀味或過於獨特，而不一定合乎自己的喜好。 21年 威士忌推薦 話雖如此，若是過於廉價的商品，亦可能散發強烈的酒精味、或是缺乏韻味。 一般來說，建議單瓶的預算可設定為700元左右，並選擇180mL的小瓶裝，以便在實際試喝之後確認其口感與飲用方法。 威士忌的酒精濃度約為40～60％，比其他多數酒類更高；在入口的瞬間，酒精所賦予的衝擊感也較為強烈。 因此，為了習慣以純飲來品嚐威士忌的味道，可挑選酒精濃度在40～46％之間的標準款；若仍然覺得酒精過重，亦可添加冰塊或水來降低刺激感。
21年 威士忌推薦: 日本：使用特有釀酒桶，威士忌帶有「禪味」
但是威士忌的種類極其繁多，例如波本、純麥、調和等等，市面上的品牌也琳瑯滿目，令人一時之間不知該如何選擇。 潮流酒吧品牌「WAT」與台菜餐酒館品牌「心潮飯店」聯手推出了以台菜素材為靈感發想的「西八啦」調酒，以雪莉酒為基底搭配台灣紅西瓜、八角與茴香，從清爽到微帶刺激的口感層次，無論單喝享受酸甜，或搭餐平衡料理油香都很可以。 21年 威士忌推薦 這款年氣十足的紅吱吱調酒，不僅在「心潮飯店」可以內飲外帶，到「WAT」也可購買到內含聯名「西八啦」及 2 款年節限定包裝的過年限量禮盒，美到必須買起來。 由波本桶和雪莉桶熟化的威士忌混合而成，具有雪莉酒、水果蛋糕、楓糖漿、巴西堅果、老皮、油性、太妃糖、葡萄干和橡木等味道。 2011年推出，經Oloroso和PX雪莉桶熟化，具有甜雪莉酒、皮革、堅果、桃子、丁香、生姜、甘草和巧克力等復雜味道。 「先讓口腔充滿香味，再下嚥」是威士忌的迷人之處，穀物與麥芽交織而成的香氣、純粹的色澤、醇厚飽滿的口感，高年份威士忌歷經長時間的熟成，讓每個感官都能感受到它的頂級高雅，更能體會到工藝的歲月累積。
但便利商店的價格可能稍高，且種類有限；超市、賣場及量販店相對實惠，酒類專賣店則選擇最為豐富，且有專人能夠仔細介紹，大家可視自身需求來決定。 雖然最常與威士忌一同出現的下酒菜莫過於起司，但其實綜合堅果與生火腿也很適合；生火腿能突顯出泥煤的香氣，亦可透過酸澀度來中和甘甜的威士忌。 針對偏好甜食的人，則可選擇巧克力或果乾；以下文章中，將介紹綜合堅果與生火腿，大家不妨與威士忌一同參考。 在剛飲用時會感到清新鮮明，到了尾韻卻又帶出了一股輕微的煙燻感，相當適合想嘗試泥煤味的入門者。 且黑牌在重視品質的同時，仍以單瓶不到台幣千元的價格提供，此點實屬難得。
21年 威士忌推薦: 皇家禮炮－21年威士忌王者之鑽（NT$2,700）
約翰走路（Johnnie Walker）XR21 威士忌在酒窖裡藏了 21 年，風味沈穩且層次豐富，剛入口就能感受到微微的煙燻搭上蜂蜜甜味與香草香氣，隨後還能感受到果香類的柑橘味及焦糖味。 21年 威士忌推薦 透過以台灣帝雉、台灣梅花鹿與台灣石虎三種代表性動物作為設計主軸，推出三款不同威士禮盒。 其中深受收藏家喜愛的「經典獨奏 Vinho 葡萄酒桶威士忌原酒」，精選葡萄酒桶再搭配酒廠獨家的 S.T.R. 燒烤桶技術，熟陳厚的酒體與濃厚香氣，縈繞出誰都能愛上的香甜氣息。 和其他酒不同，「季」沒有在日本市面上發售，而是一款海外限定版的調和威士忌。
- 透過以台灣帝雉、台灣梅花鹿與台灣石虎三種代表性動物作為設計主軸，推出三款不同威士禮盒。
- 絕大多數不敢貿然嘗試烈酒的人，都是對於濃烈的酒精感心生卻步，抑或是認為自己不會喜歡上如此強勁的刺激感。
- 第四步：第三次陳釀完成之後，再將麥芽與穀物威士忌進行調和（麥芽與穀物進行調和），最後放入橡木桶中過桶，時長1年，從而獲取更加複雜與完整的風味。
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- 2022 年泰斯卡與國際海洋環保組織 Parley for the Oceans 共同推出「泰斯卡 X 系列 44 年單一麥芽威士忌限量原酒」，不僅再次締造酒廠最高年份威士忌紀錄，更首次使用養殖海藻焚燒以喚醒橡木桶，透過二次熟成將酒體中的海洋風味徹底釋放。
- 馬爾科姆（Dennis Malcolm）在酒廠工作超越 60 年的傳奇紀錄，他的父親也是格蘭冠蒸餾師，祖父為格蘭冠的糖化管理與蒸餾師，三代家傳的敏銳感官續寫經典威士忌的未來。
- 這是皇家禮炮推出的第一款混合穀物威士忌，酒精度46.5%與雪地馬球的發源地——聖莫里茨（St.Moritz）的緯度相同。
在《威士忌倡導家》眼中，它們足夠老，且足夠好，評分均在90+。 21年 威士忌推薦 酒款中有單一麥芽威士忌、調和威士忌、單壺式威士忌、調和麥芽威士忌和調和穀物威士忌，品類豐富。 是的，在當今「百桶爭鳴」誕生各式各樣風味桶的年代，大衛正是大膽將原本的波本桶威士忌過到雪莉桶二次熟成的「第一人」，帶來前所未聞的味覺驚喜。 師承自蘇格蘭威士忌，1923年建立第一蒸餾酒廠，口味較蘇格蘭輕柔，並延伸出日本獨特的”水割”喝法。 18年雪莉雙桶單一麥芽威士忌則是混合歐洲及美國的橡木桶風味，讓前者的果香味及後者的奶油、香草氣味混合。 百齡罈（Ballantine’s）則是蘇格蘭著名的調和威士忌品牌，由數十種純麥威士忌和多種穀物威士忌調和而成，風味較溫和，對威士忌新手來說是不錯的入門之選。
21年 威士忌推薦: 迸出鮮滋味！ 大苑子「台灣鮮搾柳丁+咖啡」首5日嘗鮮65折，柳丁多or咖啡多任由你選
若想尋找一款價格平易近人的威士忌，卻又擔心口感粗糙、或是品質不佳導致容易酒醉頭痛，便可參考約翰走路 JOHNNIE WALKER 的黑牌。 雖與紅牌同樣屬於品牌早期的代表作，但不同之處在於，其用來調配的超過40種蘇格蘭威士忌，皆經過了12年以上的熟成，打造出更加滑順的酒體。 如果想讓品酒的過程更添樂趣，不妨嘗試麥卡倫 MACALLAN 的雙雪莉桶系列。 恰如其名，其不僅讓單一純麥威士忌過桶，還採用了兩種不同桶來相互搭配，有來自美國的紅橡木桶，以及特別挑選的西班牙白橡木桶，令人在飲用前就對其碰撞出的滋味好奇不已。
- 隨著暴風雨般的潮流流向泰斯卡酒廠，為經典的泰斯卡風味注入全新色彩。
- 其年份較久的姊妹作─單一麥芽16年與21年威士忌，帶來妙不可言的滋味，然而令人扼腕的是，兩者都已絕版無庫存。
- 由於美國曾實施禁酒法，大量威士忌輸出到加拿大，使加拿大的威士忌產業變得盛行。
- 享用威士忌的方法不計其數，而酒體的氣味與口感也會隨之改變；因其濃度高達40％以上，若認為酒精感過於強烈，亦可加入冰塊使之更加順口。
- 酒款由波本桶、雪莉桶、處女桶和波爾多紅葡萄酒桶熟化的泥煤、非泥煤威士忌混合而成，其結果是漿果果醬、野生蜂蜜、鬆脆蘋果、辛辣橡木和細膩煙燻的香氣充滿了鼻子，並伴隨著葡萄、黑巧克力、煙燻松子、焦糖梨和蜂蜜煙霧的味道。
- 來自橡木新桶和煙燻味最強烈的原酒，絕對是樂加維林的泥煤煙燻代表作。
日本威士忌也曾多次獲得世界級獎項，其中「響」的威士忌透過調和各種穀類、玉米威士忌，製造出多種花香、水果風味，口味層次豐富。 格蘭利威（The Glenlivet）即是以經典風味威士忌聞名，他們僅以大麥芽為原料釀造，其美味曾受到英王喬治四世認可，封為「政府公認第一號」；煙燻風味威士忌因為口味豐富，頗受喜愛變化的顧客歡迎，以雅柏（Ardbeg）為最具代表性的品牌，其帶有強勁煙燻香氣，能明顯感受到風味特色。 蘇格登威士忌以柔順平衡而聞名，尤其達夫鎮酒廠以優雅香草、果香風味與口感著稱。
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坐落在蘇格蘭斯凱島上的唯一麥芽威士忌酒廠，因為擁有火山與海洋的特色，加上全球唯一的「二對三不對稱蒸餾系統」，蒸出來的酒比一般常見的二次蒸餾新酒更為優雅細緻，但又比傳統低地區三次蒸餾的酒款保留更多酒廠獨特個性。 每回過年，長輩總會分享私藏已久的威士忌，而皇家禮炮可說是台灣銷售第一的頂級蘇格蘭威士忌。 今年春節獻上榮獲 2019 ISC 國際烈酒競賽雙金獎、由多種至少 21 年以上的單一麥芽威士忌與穀類威士忌調配而成的「皇家禮炮 21 年」，厚實口感中帶有果香甜味，入口瞬間濃郁核果香、花香與煙燻香均衡結合成迷人的氣味。 此款禮盒以東方象徵吉祥的雙龍， 搭配代表喜氣與祝福的紅色設計，象徵收禮者的地位與品味。