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- 就是苦瓜萃取中分離出的活性蛋白質及其水解產物，可稱為苦瓜胜肽，部分的胜肽已被成功定序並命名，甚至不少公司將完成定序後的胜肽申請專利。
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另一項3個月隨機對照實驗中發現，苦瓜萃取物組(2.3公克/每日)相較於安慰劑組，對第二型糖尿病患具有良好的降血糖及提升胰島素敏感性的效應。 苦瓜中一項相當重要的降血糖活性成分-苦瓜胜肽，在初期臨床試驗被證實可改善空腹血糖值及長時間約三個月的血糖監測指標-HbA1c。 ：64名糖尿病受試者分別每天補充苦瓜胜肽持續3個月，結果指出補充苦瓜胜肽的組別在3個月後的空腹血糖數值可低於126 mg/dL，此外相較於未補充組別，HbA1c數值也有明顯的改善效果。 苦瓜可透過多種機制達到降血糖的效果，如促進胰島素的分泌、增加骨骼肌對血糖的利用、減少葡萄糖的吸收或提升胰臟β細胞能力…等。 在註冊成為「營養師輕食」(下稱本公司)會員之前，請您詳閱本公司會員服務條款，本條款明訂會員與「營養師輕食」之間權利與義務關係，本條款相關包含服務條款、購買須知、退換貨政策及隱私權政策，亦將視為本條款之一部分，請應一併參閱。 在您同意本條款後，方可成為「營養師輕食」會員，並視為您已經閱讀、瞭解並同意接受本服務條款的所有內容，您的會員行為受相關條款中的約束。
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另一篇研究則發現，苦瓜胜肽可誘發結腸癌細胞進行細胞凋亡，而有助於阻止結腸癌的進展。 徐榜奎博士表示，「Insumate專利定序19肽」為苦瓜中極寶貴的成分，需特定的製程與良好的生產管理才能得到最佳的品質，目前坊間許多標榜苦瓜胜肽或苦瓜肽的產品並未含有此成分，只是單純苦瓜水解物或是苦瓜萃取，以致造成許多消費者權益受損。 由于本文无法把市面上的所有在用的小分子肽类一网打尽，今日只打算覆盖几个最具有代表性的。
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- 糖尿病動物模式中，給予動物苦瓜蛋白萃取物發現與臨床口服降血糖藥物Acarbose相比，兩者在延緩餐後血糖的能力相當。
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勝泰苦瓜胜肽: 苦瓜胜肽是降血糖、糖尿病救星？
營養師看法：使用INSUmate苦瓜萃取專利定序19肽，且複方成分含有幫助調控胰島素的三價鉻（吡啶甲酸鉻），此外與其他產品相比起來，CP 值高。 ：餵食糖尿病動物每公斤體重20毫克的苦瓜胜肽萃取物，分別在30、60及120分鐘後可觀察到顯著的降血糖效果。 在未經會員同意之下，本公司絕不會將會員的個人資料提供予任何與本網站服務無關之第三人。 會員應妥善保管自己的網路密碼及個人資料，請勿將任何個人資料，尤其是網路密碼提供給任何人。