炸棗的台語發音類似’近皺”(←亂翻譯根本)，是澎湖非常傳統的糕點之一，早期澎湖人娶媳婦都會準備“炸棗”送人，常常是街頭巷尾鄰居一起做，相當熱鬧。 北辰市場 北辰市場 小捲卵的處理方式只是稍微燙過，吃起來沒什麼腥味，淡淡的鮮甜，而且有些部位較脆，有些比較Q，還蠻奇妙的口感。 澎湖南瓜麵疙瘩之好吃，我第一次吃時就愛上了，老闆一直說他們的金瓜麵猴超級好吃，鹹魚粥連吳宗憲都來吃過，可惜真的太飽了，有種相見恨晚的遺憾。 澎湖人家裡有一兩袋麵粉是很常見的「存糧」，這習慣得自一道每戶都會的鄉土料理「麵猴」（m -kâu）。
但忙歸忙，老闆和闆娘都是很熱情豪爽的，也很喜歡客人跟他們哈拉幾句。 後由市長許麗音於89年（2000）9月26日代抽，如未於10月25日前完成登記，攤販許可將取消，攤位將保留給有意營業者登記，許麗音強調攤位不是個人永久持有的，是市公所與業者的簽約行為，業者不要以為永久可以保有攤販許可證或攤位。 土魠魚羹的用的是炸酥脆的土魠魚，羹湯帶有微微的甜味，酥脆的土魠魚跟高麗菜都是上桌前才淋羹湯，上桌還保有酥脆口感。 色彩、配料豐富的味良海鮮丼，也是舖放在澎湖捕撈的魚穫為主，再放上鮮蚵、蝦卵、鮭魚、甜玉子燒、蘿蔔絲、紫蘇葉與小黃瓜作點綴。 「煙燻花枝」一種冷盤，吃起來味道濃厚，獨特的煙燻味帶著淡淡的甜味，非常Q脆，超級新鮮，吃的到醃漬過湯汁的味道，十分鮮美；「煙燻蛋」煙燻的十分入味，是必買的口袋名單。
北辰市場: 澎湖路邊小吃
清領時期，馬公最早的傳統市場是媽祖宮前的魚菜攤販，到日治時期，才將魚菜攤販遷到現在中山路南側的「媽宮市場」。 戰後，縣政府先把馬公市場改名為啟明市場（俗稱為舊菜市），民國40年（1951）以後，馬公又陸續新建了重光商場、建國市場；1960年代末期到1980年代初期，則以文康市場為澎湖軍民日常生活消費品的最主要供愿拖。 後來因為市區擴張及人口大量向北移，縣政府才把俗稱為「土城」的北辰營區規劃為新型市場（1975縣開始規劃），市民也陸續在北辰週邊投資興建高樓大廈。 澎湖市場的隱藏美食，更是不能錯過的亮點，土魠魚是澎湖海產，製成土魠魚羹，各家都有各家口味，北辰市場的沒有店名的土魠魚羹，是婆婆媽媽這些老饕級推薦的土魠魚羹，口味相當好吃，北辰市場買菜後也會當成早午餐一嚐。 北辰市場 有機會到澎湖旅遊自由行的旅人們，建議安排早起，趁早從澎湖民宿飯店出發，體驗、感受一下在澎湖生活日常，吃在地販售多年的小吃、點心、早餐，也很不錯。 到澎湖旅行如果想吃點在地、有別於觀光客名單之外的澎湖美食，走進澎湖最大的傳統市場「北辰市場」便是尋覓澎湖小吃的最佳所在。
當天的話也沒有看到味良壽司菜單，就是覺得外場有一點亂，很多東西都是要用問的，可能就當天的狀況吧！ 看網路上其他人的分享，《味良壽司》賣的壽司還蠻多樣的，有卷壽司、押壽司、握壽司生魚片握壽司，還有軍艦、手捲、烤物跟蒸物，因為是澎湖在地壽司店，有時還會有些季限定的海產壽司，每一個季節來可能也會有些不同，但我覺得最扯的竟然還有油雞腿跟叉燒，而且看起來都超好吃的。 澎湖馬公市區美食選擇多樣，但如果不想去朝聖觀光客必去的店家，走進馬公市區的北辰市場，在傳統市場中或許可以找到一些特別的美食嘗試。 而這間金瓜麵猴、鹹魚粥位在北辰市場旁的巷弄中，看起來就像似普通的路邊攤，卻用「金瓜麵猴」這個我第一次聽見的單品吸引我的目光，還有攤子前面掛著一串小粽子，原本以為這是裝飾用的，沒想到卻是真的賣來吃的可愛迷你粽，而且是只有這間店才有。
北辰市場: 土魠魚羹價目表
來這裡買菜的婆婆媽媽們，三不五時也會順便買個剛炸好熱騰騰的炸粿回家當早餐吃。 北辰市場近200家有照攤販後移入新啟用的文澳市場，北辰市場轉型為夜市。 76民國89年（2000）9月26日，馬公市公所進行北辰市場攤販遷移文澳市場作業，計有業者百餘戶到場，禽畜類業者不滿市公所未照前議加建肉類處理場及攤位位置編排，於現場提出抗議，甚至放棄抽籤而離席，其餘業者平和的完成抽籤手續。 其實北辰市場長廊兩側的攤販，大多數在該市場2樓擁有攤位，為了多做些生意，就打破禁忌，致使馬公市北辰市場南面騎樓寬約3公尺長的長廊地，前後大約擠滿了1百多個攤販，從北辰市場新廈開幕後就存在，警方一再取締仍無法收到效果。 直到民進黨籍市長許麗音上任，開始重整北辰市場，市公所不顧業者反彈，強力拆除週邊違建，並要求於1樓營業攤販按原規定重回2樓，讓1樓恢復最早僅販賣蔬菜、魚蝦，回復最初市場設計精神。
北辰商業區是澎湖填海聲中一處唯一1筆公有空地，也是馬公小康人家企望投資的土地。 由於過去真善美一帶的土地有人賺了大錢，第二批在農場上的土地也有人賺了一筆，加上當時錦江、天一一帶的土地也水漲船高，許多人認為北辰的土地也一定會像真善美一帶一樣暴漲。 在地最新鮮的海鮮都在這裡買的到，活體海鮮，現買現煮，是最新鮮的滋味；特色水果「查某李」又甜又多汁，這是只有在澎湖才有的特色。
北辰市場: 澎湖北辰市場美食
用豬皮、雞骨、蔬果熬的湯頭，甘甜滑順有膠質感，放入大塊金瓜，煮得綿軟的質地，攪糊融入湯裡，如火箭二段推進的甜味，使簡單料理有一式雙發的變化。 北辰市場這個澎湖最大的傳統市場，平常的人潮就很多，等到了過年前就更可怕，只能用水洩不通來形容。 08｜逛市場的有趣之處就是你不知道市場會有什麼驚喜，北辰市場中也有許多澎湖人從小吃到大的美食，都是有著年紀的阿嬤用心製作的好味道。 因北辰市場並非觀光市場，這裡的攤販並不會刻意拉攏客人，反而是用一種真心的態度在介紹自家商品，即便是遊客不買也會盡力介紹，滿滿的人情味讓人逛起來相當舒服。 開業後，一年365天從未間斷過熱鬧，不僅是澎湖人會來採購日常所需的市場，因市場中也有許多庶民美食，現在也成為旅客慕名而來嚐小吃、買海鮮的大型市場。 澎湖有許多零散的小市集與市場，其中就數「北辰市場」最具規模，也是澎湖最重要的市場。
這些廉價物品來源，一是廠商送到大陸後再回銷，一是外銷不合格產品或堆在倉庫中無法售出的，都由臨時攤販向廠商大量洽購後到較偏遠地區廉價販賣。 澎湖旅遊最接地氣與貼近在地人生活的場所，非得來走趟北辰市場；位在北辰市場內這攤至少經營快20年的店鋪，也是這裡知名又平價的百福水煎包，一顆10元銅板價，皮Q厚餡味美汁鮮，同一攤還有其他美食，你來一次就知道。 除了馬公市居的居民會來北辰市場採購外，更多的是從外鄉鎮特別搭公車來北辰市場採買的澎湖居民，因為這裡有許多物資都是從台灣直送過來，除了蔬果之外，自這裡可以買到更多的是澎湖當季限定的「各式水產」，海鮮種類琳琅滿目，多到像是在收集「海鮮圖鑑」。 在文澳市場開始營運之後，為了區隔市場差異，不讓北辰市場功能萎縮，市公所即著手進行夜市規劃，擬將北辰市場打造成今澎湖縣第一個夜市，容納各式小吃、用品攤販，讓觀光客抵澎一遊，晚上有地方可逛。 北辰市場位於馬公西邊，是馬公最大的傳統市場，如同其他傳統市場一樣，每天清晨就開始熱鬧起來，除了菜市場常見的蔬果魚肉外，這邊還多了澎湖的漁獲、澎湖小農自產的蔬果和許多美味的早餐。
北辰市場: 隱藏版巷弄必追美食 小丸家，上海紅燒肉、爆漿包餡魚丸、牛肉咖哩飯 X 用餐顛峰時段要排隊、可內用
用攝影、文字打造的攝文旅食空間；喜好自然、原鄉、有故事的旅遊，一個不愛受約制的射手女，就是喜歡旅遊、美食、活動，用攝影記錄所見、用文字撰寫所聽，同是愛好者的你，歡喜來作伙同樂。 澎湖在地市場小吃，百福水煎包，自桿自製現煎熱騰騰，豬肉包和高麗菜包內餡都很扎實；全瘦肉與全菜包子，不用擔心吃到筋或莖，一顆只要10元的銅板價，想吃幾顆就買幾顆。 ，就是一般家庭用會的那一種，所以一次大約只能烤20個左右~每次時間大約25分鐘左右，OMG我居然沒有拍到它的實品，因為一出爐就立馬被包走了，我們也是先預訂之後，再來取貨. 第一次造訪澎湖時，我查了許多網路上被推薦的小吃，每天瘋狂在巷弄間找尋;而這次我決定換個方式，和朋友包了一台計程車，放寬心交給在地人帶路。 想法天馬行空的張老闆，自創立以來不停研發，今日所見是數百款產品汰留下的精選輯，「主打歌」是招牌燒餅，不同於書冊狀軟燒餅，外酥內實的笛子狀，咬下在齒間演奏美妙的音樂。
而澎湖絲瓜外型很硬，感覺沒什麼水分，我幾乎以為是菜瓜布了，沒想到簡單用薑絲炒完以後，不只顏色依然鮮綠沒變黑，而且有脆感不軟爛還很甘甜，非常好吃。 我對海鮮眼拙，很多品種都辨識不能，黑嘉莉雖然從小在基隆長大、海鮮沒少吃過，但在北辰市場也看到很多叫不出名字的漁獲。 雖然文澳市場已成立，但是北辰市場無照攤販橫行，警方每日派駐警力維持，在不得罪人的情況下，將攤販趕入市場內又趕出市場外，問題始終無法解決。 到民國91年（2002）時，北辰市場周邊竟有2家商家賣起肉類產品，消費者在購物方便的考量下，都在市場外買，讓在2樓合法的肉販業者難以生存，進而向市公所陳情，但市公所權限只限於市場內，市場外周邊商家管理權責在觀光局。 民國88年（1999）文澳臨時攤販市場完工，但仍遲遲無法使用，主因是擋風牆尚未完工。 79文澳市場於民國89年（2000）11月8日正式營運，北辰市場多數攤販遷往文澳市場，其餘按規定遷上2樓或按規定營業，解決困擾北辰市場附近住民多年的亂象。
北辰市場: 澎湖民宿推薦
像是這個阿嬤，正在一邊挖螺肉，當地人稱為螺絲，就是一種很小的螺肉。 各式各樣的青菜一字排開在攤位上，台灣本島比較少的莫過於「冰花」、澎湖產的南瓜、西瓜及絲瓜了。 果菜攤販的阿姨也都不吝嗇地讓人拍照，並介紹自家賣的蔬果，從產地到如何烹煮，攤商親切地讓人難忘。 03｜北辰市場是馬公市最大的市場，也是澎湖最大的市場，有登記的攤位大約175攤，從巷子兩旁延伸出去的店家及路邊攤更是數不完。
當金瓜麵猴上桌時，滷蛋下方一坨一坨的白色物體，才發現原來是台灣本島的「麵疙瘩」，而金瓜就是南瓜的意思。 澎湖有名的就是絲瓜與南瓜，老闆娘便將南瓜與麵疙瘩融為一體，而「麵猴」是澎湖人在地對麵疙瘩的稱法，每份都是老闆娘現點現做，一顆顆手工去捏出來的。 喝了一口湯頭，南瓜的甘甜都被充分熬煮到湯頭裡了，小小一碗看起來簡單，吃起來卻是不簡單。 〔記者劉禹慶／澎湖報導〕因應澎湖零確診破功，澎湖最大傳統市場北辰市場，防護設施升級，自即日起實施單一出入口管制。 同時馬公市長葉竹林宣布，體恤疫情期間經濟萎縮，攤販租金全免一個月，預計市庫短少30餘萬元收入，攤販都相當感謝。
北辰市場: 隱藏高樓層 Ripple 義法西餐廳 異國排餐美食、自助吧吃到飽，H2O水京棧國際酒店 X 約會聚餐慶生推薦
隨著時代更迭，許多市場也隨著許多年輕人返鄉回來，或許也開啟了市場不一樣的故事篇章等著你來探索。 如果想體驗接地氣的風景，不妨來馬公市最大的北辰市場走一回，那專屬北辰市場的濃濃人情味，總讓人回味無窮。 馬公北辰市場為澎湖南北貨集散地，不僅澎湖本島3鄉1市民眾購物首選，連望安、七美離島居民，也不時專程搭船進入馬公採買，因此每日進出非常頻繁，容易成為群聚處所，尤其是第二例澎湖確診個案，足跡就曾進入北辰市場，因此成為疫情防堵的重點區域，很早就實施戴罩入內消費措施。 在四通八達巷弄街道眾多的北辰市場裡，挖掘到這低調的家鄉味和創意小點，在笑聲爽朗又熱情的老闆娘介紹下，早午餐就在這裡吃啦，順道拍吃介紹這一美味。 網站名稱為「珍妮絲營養書」是因為我可愛的老闆總是台灣國語把營養師說成「營養書」，當然，營養師也就像一本書，樂於與你分享營養、健康、美食與樂活。 如果，你是一個早上爬不起來的人，或是早上要出海去玩，沒辦法去菜市場的人，也沒關係。
民國74年（1985）10月10日，北辰市場開幕啟用，攤位大多是來自文康市場的商販，以販賣蔬菜、水果、魚、肉、服飾為主。 約到民國84年（1995）左右，已成了澎湖日常消費用品及百貨的市集中心；民國91年（2002）經過整建後，其外觀更是煥然一新（林蘭芳2005：99-101）。 招牌燒餅跟一般吃到的一咬就掉屑屑、掉芝麻的傳統燒餅不一樣，咬開就像是法式可頌一樣，口感比較軟，但是嚼起來還是很香。
北辰市場: 北辰市場小吃│沒有攤名的煙燻蛋，還有煙燻烤雞也好吃
06｜鹹魚粥也是在地人都會來吃的單品，米飯顆粒沒有過分熬煮，以較分明的口感鋪陳在鹹魚粥裡頭，撈了撈裡面的料，有小管、蚵仔、肉片、青菜等配料，湯頭集結精華，清爽好喝，即便是炎炎夏日也能夠秒殺的一碗鹹魚粥。 另外，馬公市長葉竹林也加碼，由於疫情嚴峻，影響消費者信心，馬公市公所決定免收6月攤商租金，預計市庫短少收入32萬餘元。 不少攤商聽聞市府免一個月租金，都相當感謝，但因疫情影響，消費者根本不敢進入市場消費，因此顯得相當冷清，部分攤商還雇用員工，對於未來的生計都相當渺茫，希望政府能盡早提出紓困專案，協助基層民眾維持生計。
- 除了馬公市居的居民會來北辰市場採購外，更多的是從外鄉鎮特別搭公車來北辰市場採買的澎湖居民，因為這裡有許多物資都是從台灣直送過來，除了蔬果之外，自這裡可以買到更多的是澎湖當季限定的「各式水產」，海鮮種類琳琅滿目，多到像是在收集「海鮮圖鑑」。
- 喝了一口湯頭，南瓜的甘甜都被充分熬煮到湯頭裡了，小小一碗看起來簡單，吃起來卻是不簡單。
- 民國74年（1985）10月10日，北辰市場開幕啟用，攤位大多是來自文康市場的商販，以販賣蔬菜、水果、魚、肉、服飾為主。
- 08｜逛市場的有趣之處就是你不知道市場會有什麼驚喜，北辰市場中也有許多澎湖人從小吃到大的美食，都是有著年紀的阿嬤用心製作的好味道。
這是我人生第一次吃到煙燻蛋，之前聽人家跟我說澎湖煙燻蛋有多好吃的時候我還抱持的「真的那麼神奇嗎?」的心態，當地一口咬下去，才知道煙燻和蛋可以碰撞出這樣的火花，煙燻入味，濃郁的煙燻味過了一條街還久久不去。 赤崁炸粿的「京城四少」，指的是炸粿、炸米糕、炸春捲、炸地瓜等四味。 北辰市場 分量巨足的炸春捲，是一座手握的活火山，炸得薄酥的潤餅皮勉強包住滿是湯汁的高麗菜餡，一咬下就噴發。 而與蚵嗲相似度極高的炸粿，同樣是用淺平炸勺，先鋪菜餡，再淋上米糊，漂入油鍋炸成。 只不過在下鍋前，還要放上「澎湖人的驕傲」──兩尾帶殼的新鮮狗蝦，那如海沉文物起鍋的炸粿，金黃炸殼嵌有半立體的「蝦化石」，如同澎湖炸粿的防偽標章。
北辰市場: 二崁聚落美食 推薦
縣府標售的土地除了增加縣庫收入外，市民在北辰市場週邊投資興建高樓大廈的總額也達3億元以上，北辰的繁榮成為官方與民間共同寄予厚望的目標。 來到澎湖一定要品嘗當地最新鮮的海產，這次《呷飽未》來到澎湖，吃只有在地人知道的市場美味，在地食材挖寶的好所在，經典必逛澎湖最大菜市場－北辰市場。 握壽司是我們請《味良壽司》現做的，有一些花壽司是包好的點了之後再切的，其他的就是要處理，就是因為這樣子這個就等了超久的，但東西老實說是好吃的，像蝦壽司跟章魚壽司，真的是可以吃得到那種鮮脆的口感，豆皮也是處理很好，跟醋飯的平衡度是用得不錯的。
北辰市場: 澎湖浮潛失蹤 業者助家屬立碑陪伴
在民國89年（2000）11月10日採行第一波拆除行動，之後又有第二波的拆除行動。 民國89年（2000）12月，北辰市場週邊違建經馬公市公所拆除後，民眾購物習慣難改，2樓的營收不如1樓，又陸續出現無照攤販違規營業之事。 民國90年（2001）2月，對於北辰市場週邊騎樓障礙物拆除，馬公市公所強調只要是非法就拆除，引發業者恐慌，集結縣府陳情。 北辰市場內攤販多為文康市場遷移而來，營運數十年來，由於占地規模最大、營業種類齊全，一直是澎湖縣人潮最多的市場。 啟用多年的北辰市場亂象，起因於當年2樓肉類攤販因感生意難作，而向當時市長王乾同要求移至1樓營業，至此該市場2樓即告荒廢，所有攤販擠至1樓營業，再加上無照業者進駐，該整個1樓購物空間擁擠不堪，開始有業者將攤位移往人行道。
雞腿涼麵的麵體是用烏龍麵，看起來是比較粗一些，咬起來算是蠻有口感的，雞腿是《味良壽司》的招牌之一，味道也還不錯，旁邊的配菜看起來也很鮮豔，吃起來是爽脆的，蛋是走溫泉蛋，會有附上一包辣醬，吃起來味道會比較嗆辣一些，我覺得也還不錯。 ★.民國75年啟用迄今達36年，地處馬公市首善之區，商業機能健全，且場內魚、肉、蔬、果及生鮮食品種類多樣，再加上人口密集、交通便利，是全澎湖地區最主要的傳統消費零售市場。 賣的東西很簡單，基本上就是各種麵和各種湯，還有米糕，一開始看到價目表時，覺得相較於其他市場小吃，老地方排骨麵的價位偏高，後來發現其實挺便宜的。 北辰市場內有三家賣煙燻蛋的，而今天要分享的這家“聽說”是最好吃的(←因為沒有吃到其他兩家，所以只能用聽說)。 澎湖人能輕易的一眼分辨出哪些蔬果是台灣來的，哪些又是澎湖自產的，這些蘿蔔、金瓜(南瓜)、番茄、地瓜還有楊梅，皆出自澎湖，澎湖的南瓜特別好吃，做成各種料理更是沒話說的美味，在澎湖時我幾乎每一餐都想要吃南瓜。
北辰市場: 澎湖鍋物
沿著北辰市場的入口，可以看到販賣各種農產海鮮的攤販，沿路上還可以看見坐在一旁邊聊天邊挖著螺肉的阿姨們，甚至有機會觀察到新鮮小管的體表顏色及斑點的花樣會在短時間裡改變（密集恐懼症者可能會有點害怕），有機會到澎湖的朋友一定要看一看。 我們在市場周圍逛了兩圈，看到好些海鮮與乾物，本來都想帶些回台灣給某某給某某某，後來想想，澎湖也不是到不了的地方，即使在疫情肆虐的眼皮子底下，真有想吃還是親自過來吃最好。 北辰市場內有許多攤商，黑嘉莉拉著我走進來，想找之前吃過的立吞「味良」，這間立吞壽司店在傳統市場裡還是比較顯眼的存在，不過我們這次路過時並沒想吃。 那天買超多東西回民宿當早餐的，飲料也很酷，可以選擇要加哪些料，要全加也沒問題，整體來說煙燻蛋的初體驗是好的，煙燻的很入味，下次來澎湖會想要再試試看其他料理的，以上給大家參考，聽在地的說想買要早一點去，有時候太晚就會賣光了…. 是澎湖最大的傳統市場，好逛好買好精彩，連花洛米都喜歡偶而來這逛一下。
北辰市場: 【澎湖景點】馬公市。北辰市場 澎湖最大傳統市場 來看最道地的澎湖生活
使勁壓輾的槓子頭具有高硬度，擲地必然有聲，還有撒大量砂糖烤的焦糖脆餅，輕掰即酥響迷人，更是款中餅西吃毫無違和的高搭配性佐咖啡餅乾。 具有覆盆子浪漫色彩的紫蘇仙人掌壽司，以澎湖手釣小卷為器的鐵炮卷，或是黑黃對比色的鹹蛋墨魚壽司，花枝墨汁壽司米包入炙烤鹹蛋黃，把鹹香流沙咀嚼化入酸爽醋飯，因為加入了澎湖本地特色，壽司卷不再單調無趣，成了本地人也搶買的佳餚。 北辰市場是澎湖最重要的市場，走入這座海味菜市場，比例甚高的海鮮乾物店，一箱箱展示丁香、臭肉（沙丁魚）、四破、扁仔，以及澎湖人家滷肉必用的鮖鮔，美如標本呈現眼前，在扁蟹盛產的季節裡，沿街可見阿姨們出神入化的解蟹刀法，這座市場是濃縮澎湖海味的島中之島。 15｜走一回北辰市場，發現離島的菜市場台灣本島的菜市場樣貌略有不同，但同樣展現出一個地方的人情味與活力。 各式商品一字排開，攤販此起彼落的叫賣串連起絡繹不絕的人潮，從生鮮蔬果、生猛海鮮、醃製加工品、穿搭服飾、五金百貨應有盡有。
北辰市場: 【澎湖】 北辰市場 卡打車豆花 神出鬼沒 阿嬤三輪車行動古早味豆花
澎湖旅遊最接地氣與貼近在地人生活的場所，非得來走趟北辰市場；在偌大的北辰市場裡，無意間踏進其中一條巷弄，攤販外桌面上擺著不少一串串小巧可愛的一口粽，這無疑可算是全台最小又料多的粽子了吧。 北辰市場 馬公最主要的市場就是市中心的北辰市場，這裡是許多海鮮匯集的地方，雖然不比碼頭邊的澎湖漁市場更前線，起碼也是當地搜羅而來的海產，而且，個體戶漁民所捕獲的漁撈都能在北辰市場直接看到，相較漁市場是大型商業買賣集散地，市場才是市井小民的天堂。 等著清晨天光微亮，市場喧囂漸漸熱鬧起來，稍微避開尖峰時間，來到北辰百福號，找尋澎湖在地人推薦的包子。 進入正題，接下來就來分享北辰市場內有什麼好吃的東西，做了一張簡單的地圖，北辰市場旁比較大的地標是全聯和加油站，實際走入市場會發現這些攤位和店家其實並不難找。 北辰市場非常大，不管是你要買蔬菜、水果、海鮮、熟食、各種肉品，甚至是家裡會用到的雜貨還是衣服鞋子，這裡通通都有。
澎湖人口中的「麵猴」即是麵疙瘩，麵粉打水和成糊，撥入滾水煮成形狀天然的湯餅，丟入現有食材煮成一大鍋，即是討海人最方便的應急美食。 統稱為「炸粿」的香炸物，是澎湖人的傳統下午茶代表，而大多數炸粿店都是下午開賣，只有赤崁炸粿北辰店跟著早市開攤，填補了上午也想吃高熱量邪惡食物的空白時段。 大家都聽過澎湖絲瓜，有些人也吃過澎湖絲瓜，但是你看過澎湖絲瓜本尊嗎？
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