大概每10斤牛奶才能浓缩制得1斤奶酪，可见奶酪营养价值之高。 看完以上的商品介紹及選購秘訣後，相信各位對於奶油乳酪都有更深入的認識了，不過包含實際用途及購買管道等等，或許仍有部分讀者抱有一些疑問，因此下方也整理出常見的相關問題，並邀請了專家解答，不妨一併了解再選購。 其最重要的是包裝採圓罐型，比起塊狀奶油乳酪更好作為抹醬。 而且其質地濃滑、香味表現傑出，用於蛋糕製作也很方便。 costco奶油乳酪 此外，因安佳常見於大賣場、超市且售價經濟實惠，也是備受推薦的原因之一。
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- A：兩者雖然都是乳製品，但可從英文名稱看出是截然不同的食品。
- 圖片來源：freepik通常「起司、乳酪、奶酪、乾酪、芝士」，指的都是英文含義上的起司（cheese）。
- 在紐西蘭當地家喻戶曉的百年品牌 Anchor，他的奶油乳酪主打耐冷藏、冷凍，且價格實惠。
- 奶油奶酪质地松软，可直接涂用食物 （例如贝果）上，亦可直接食用。
不過在購買大容量的商品時，要在期限內使用完畢有時會是件難事，因此以下將介紹奶油乳酪的活用法，以及能夠長期保鮮的技巧。 A：奶油乳酪在打發後口感綿密、氣味香濃，經常被用作於土司、貝果的夾心餡料，同時西式甜點中也有相當多的食譜以其為要角。 另一方面，歐美國家也習慣將奶油乳酪加入菜餚中，像是搭配鮭魚、酪梨、雞蛋等食材享用都能讓美味度再升級。 A：兩者雖然都是乳製品，但可從英文名稱看出是截然不同的食品。
costco奶油乳酪: 生酮飲食 好市多購物清單！起司控與大食怪的天堂
無反式脂肪和添加物，好吃又令人安心，但還是要注意碳水化合物含量喔。 高品質的放牧環境，造就了 Le Gall 乳脂含量高，香氣濃郁，質地細密的特色。 對於喜歡烘焙的人來說，這款是製作起司蛋糕不可或缺的材料，推薦給追求「濃醇奶香」、「特有酸味」及「高綿密質地」的人。 北海道 四葉十勝：整體溫和，尾韻略帶酸味，較為清爽。 12月生日這周COSTCO又推出了新品蛋糕：「8吋草莓巧克力蛋糕」，生日前幾天看到FB社團有人分享，當時就想衝去買，不過最後還是乖乖等到假日才去買，所以這顆蛋糕算是拿來慶祝我的生日，就不知道12月底會不會有其他口味的新蛋糕？
拿刀子切了其中一塊，大約捲3-4圈的麵包層中，也有抹上肉桂醬，麵包口感鬆軟，搭上濃郁的乳酪糖霜，雖然好吃但真的有點太甜。 對於「芋頭奶油酥」也有網友持反對意見，提到芋泥內餡偏甜，或是麵包的品質不齊全，有買到沒被填滿芋泥的奶油酥，但普遍看下來大家還是超推薦～如果沒吃過的人可以試試看唷。 Cheddar是世界上最受欢迎的奶酪之一，产于英国索莫塞特郡车达，历史悠久。
costco奶油乳酪: Alta 品牌的乳酪質地滑順 Alra is famous with its silky cheese.
马斯卡邦尼奶酪（Mascarpone）是产于意大利的一种鲜奶酪，脂肪含量特别丰富。 严格的说它只是凝结奶油而非奶酪，既非凝乳菌，也非菌种发酵而成。 但Mascarpone广泛用于意大利料理中，著名的提拉米苏就以它为必备原料。 马苏里拉奶酪（mozzarella）是一种源自于意大利南部城市坎帕尼亚和那不勒斯的淡奶酪。 由于水含量高，保存期最多为7天，它是制作PIZZA的重要原料之一。 Cheese奶酪也叫干酪、乳酪或芝士，是一种在牛奶或羊奶中加入适量乳酸菌发酵剂和凝乳酶，经发酵使奶中的蛋白质(主要是酪蛋白)凝固，排除乳清，并经一定时间的成熟制成的发酵乳制品。
仔細研究過後，發現市面上的培根大多有加糖，我們常去的好市多、全聯和Jason’s都找不到沒加糖的培根，而且畢竟是加工肉品，也不建議太常吃，這之後也不會再購入。 自從吃生酮以後，以前因為怕胖不敢吃的雞翅都可以吃了，真是小確幸啊 XD 烤雞翅需要烤比較久，大概要一個半小時以上，所以我們都會一次煮比較多，冰著吃個兩三天很方便。
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另外，如果家中有雞蛋的話，起士歐姆蛋也是個不錯的嘗試。 其做法也相當簡單，只要將胡椒鹽混入蛋液中，再加入放了大量奶油的熱平底鍋內；並在蛋液凝固前撒上分成小塊的奶油乳酪，最後搖晃鍋子將其包覆住就完成了。 除此之外，奶油乳酪和豬肉、雞肉也相當對味，只要將其和增味劑混合、煮成濃稠的醬汁，之後淋在經燒烤或快炒過的雞肉與豬肉上，就是一道美味的肉類料理了。 相信對正在減重或減糖的讀者來說，一定會在意奶油乳酪的熱量及營養成分。 雖然根據產品不同會有所變化，但大多數都落在每100g約300～350大卡左右，雖然換算後可能比含有大量糖分的糖果、蛋糕、餅乾來得健康，不過終究無法被稱為是低卡食品，因此應避免一次攝取過量。
紐西蘭向來以純淨的風土環境與舒適的氣候，孕育出品質卓越的乳製產品，就如這款奶油乳酪也不例外。 廠商以濃醇的新鮮牛奶透過乳酸菌發酵處理，僅搭配適量比例的鹽巴，牽引出乳酪的鮮甜芳香，還兼具著一絲獨特的乳酸風味與果香，很適合用來製作含有果乾的重乳酪蛋糕，或夾帶水果內餡的甜點。 美式賣場好市多（Costco）經常有許多便宜又美味的進口商品，受到不少民眾歡迎，近日就有網友分享好市多一款乾乳酪條，表示她原本看網路評價覺得好像很死鹹，買來試吃後才發現口感不錯、鈉含量偏低，就連小朋友也愛吃。 她還發明一種升級吃法，就是在煎蛋餅時，把乳酪條撕成細條狀加進去，不僅可以分散乳條原本的鹹味，還能創造蛋餅牽絲的好口感，讓人看了食指大動。 costco奶油乳酪 而長條狀的乳酪擁有相當紮實的份量，略為厚重的奶香風味最適合用在製作重乳酪蛋糕上。 不過，也有部分網友反應本品的鹹度較為強烈一些，好在其價格不算太貴，愛好烘焙的讀者可藉由多次試做與調整比例，來創造出最適合自己口味的甜品。
costco奶油乳酪: Costco好市多人氣商品「鮮奶油乾乳酪組」
喜歡做巴斯克蛋糕、起士蛋糕的人，大推來自北美 CP 值超高的奶油乳酪，不僅大份量價格低，FB、PPT 等各大網評的試用評價也很好，但這款屬於甜味大於酸味的奶油乳酪，如果喜歡酸味較重的乳酪蛋糕，推薦在製作時加一點檸檬汁。 前陣子麥當勞開賣的「現烤貝果」的乳酪抹醬，在網路上好評不斷，現在大多店家都賣完了！ 沒吃到的人也不用失望，COSTCO好市多社團推薦大家，這款ARLA品牌的「鮮奶油乾乳酪組」據說吃起來口感更多層次，甚至有網友覺得比麥當勞還好吃唷，之前一上架就被搶完，聽說最近有在補貨囉。 問了家人的食用心得，說是完勝【綜合水果蛋糕】，大家都覺得蠻好吃的，是可以再回購的蛋糕。 我個人覺得整體最好吃的部分還是最外層的巧克力片，吃起來最甜最濃郁也最肥，戚風蛋糕的部分也不錯，不過草莓醬有點多餘，蛋糕的話我比較喜歡簡單一點的口味，如果只有奶油我覺得比較搭。 之前文章有提到其實大部分的台灣人最近這幾年才知道貝果這個產品 , 當我還在美國時 ,我媽常買 Philadelphia 品牌的奶油乳酪來搭配貝果, 當然奶油乳酪跟玉米脆片和玉米餅也是絕配.
- 把RITZ麗滋餅乾的香濃內餡，變成一大桶，就是要讓你吃個夠！
- 奶油乳酪經常被用在製作西點及料理上，再搭配前段所提到的各種風味，更能根據不同用餐目的創造出各式菜餚。
- 烤箱預熱120度10分鐘，在最底部放一盤熱水，可以用剛剛隔水加熱的熱水。
- 不過，也有部分網友反應本品的鹹度較為強烈一些，好在其價格不算太貴，愛好烘焙的讀者可藉由多次試做與調整比例，來創造出最適合自己口味的甜品。
- 問了家人的食用心得，說是完勝【綜合水果蛋糕】，大家都覺得蠻好吃的，是可以再回購的蛋糕。
- 小朋友真的要吃的話可以吃戚風蛋糕和奶油的部分就好，就不用擔心會有可可過量的問題。
把RITZ麗滋餅乾的香濃內餡，變成一大桶，就是要讓你吃個夠！ costco奶油乳酪 好市多上架「RITZ麗滋鮮奶油乳酪抹醬」吃得到煙燻鮭魚、酸鮮奶油洋蔥及法式洋蔥內餡，每一個口味185g，售價225元，三種口味一次享用，再搭上餅乾，真的會讓人忍不住一口接一口。 「芋頭奶油酥」的外皮也不簡單，使用法國進口奶油酥皮製作，讓你就算放隔夜也不影響麵包的口感！ 一層層堆疊在一起的麵皮加上濃郁芋泥，吃過的人都會愛上。
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奶油乳酪製成：沒有經過微生物發酵的過程，以鮮奶油＋牛奶或是牛奶＋乳脂為原料，加熱後倒入乳酸菌、凝乳酶，遇酸凝結並分離乳清而成。 小朋友真的要吃的話可以吃戚風蛋糕和奶油的部分就好，就不用擔心會有可可過量的問題。 不過這樣說，我還是給兩隻屁孩吃了完整一塊的巧克力蛋糕，平常沒什麼機會吃巧克力，因為太好吃了10分鐘之內就掃光光。 算了一下一共有八顆草莓，都是整顆的，以巧克力奶油做點綴，看起來簡單卻又不單調。 原味乳酪蛋糕的種類多，長年受到顧客喜愛，今年6月推出的四磅巧克力乳酪蛋糕，可能超過經久不衰的原味乳酪蛋糕。 保存期限只有三天，也就是今天買，後天就得吃完，整體來說，以這個大小和重量，這樣的CP值超高，本身這款甜點偏酸，不會太甜，吃起來還滿清爽，我個人算是給予推薦的評價。
大推薦在好市多買牛肉和起司，調味料也不錯，雖然份量大需要分裝稍微麻煩一點，但這些食物品質好又美味，以滿足感來說非常划算啊。 這麼多年來我們已經在好市多買過好多調味料，CP值高，也有許多外面不常見的選擇。 基本上天然的粉狀辛香料都是很適合生酮飲食的，只要看自己的喜好篩選，而且這裡賣的一瓶很大一罐，都可以用好久，很值得購買喔。 最後兩項是我沒有那麼推薦的，個人覺得豬五花吃起來還是太肥了一點，而且因為涼了油脂會凝固，口感改變，一定要趁熱吃，就不適合帶便當了，所以以後應該不會再購入。 牛絞肉可以變化的菜色好多好多，我第一次在沒有食譜下做了漢堡排，只加了洋蔥就已經非常好吃，多汁又扎實，兒子也非常捧場！
costco奶油乳酪: 好市多「爆漿新品」超邪惡 網試吃秒愛上：已回購
但現在還是偶爾會買來煮高湯，把雞胸撕成肉絲，拌入奶油乳酪吃，也好美味喔。 購買前詳閱產品成分標示，盡量避免加工、再製起司，選擇天然起司成分含量較多，並且較少「磷酸鈣、檸檬酸鈉、色素、防腐劑」等添加物。 根據我國規範，成份表的原料排序依照「含量多寡」而定，含量越多，標示越前面。 開封後的奶油乳酪非常容易變質、敗壞，如果想要延長保鮮期限，推薦採用分裝成小份量的「冷凍密封」方式。 在需要使用時，將奶油乳酪室溫退冰，並且利用隔水加熱和攪拌器、濾網來恢復膏狀、細緻的質地。 說到北海道的乳製品業，因為全年氣候涼爽、牧草肥沃，產出的乳製品濃厚香醇，品質優良，四葉乳業堅守多道工序製成的奶油乳酪，尾韻微酸，氣味迷人，如果如果預算足夠，非常推薦用來作為起司蛋糕的原料。
近期又有一款呼聲超高的商品「RITZ麗滋鮮奶油乳酪抹醬」，一次祭出三種口味，不管是加餅乾或是抹在吐司上通通都可以，還能爽吃多少就挖多少。 因為「芋頭奶油酥」的回歸，COSTCO好市多的社團中大家也紛紛發表了怎麼料理最好吃！ costco奶油乳酪 除了可以直接單吃外，最多人推薦的就是使用氣炸鍋和烤箱，只要短短3分鐘就能吃到外酥內軟的口感。 乳酪相關商品百百種，各自的風味及使用方式都不相同，而除了這篇的奶油乳酪之外，如果還想認識更多種類的起司，亦可點擊進下方連結之中，看看有沒有最符合自身喜好的一款，甚至購入幾種比較看看喔。
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奶油乳酪經常被用在製作西點及料理上，再搭配前段所提到的各種風味，更能根據不同用餐目的創造出各式菜餚。 costco奶油乳酪 舉例來說，使用者可根據搭配的酒種，選擇適合的奶油乳酪作為下酒菜，喜歡紅酒的話更推薦混合了香草或香料的類型；至於添加了水果或堅果的產品，則適合當作甜點食用。 只要為菜色、飲品選擇適當的奶油乳酪，便可獲得更高的滿足感。 大家應該都很好奇，「ARLA鮮奶油乾乳酪組」是有哪三種口味！
※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 有些奶油乳酪的商品，會以1～2kg的大份量進行販售，如果真的用不完亦可用冷凍庫進行保存。 而在放入之前可先將產品分成小份，並盡可能將空氣抽空密封好；取出時則為了避免油水分離，應提前幾天將其移至冷藏庫緩慢解凍。
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奶油乳酪對比測評：原來我們常用的品牌最坑爹！
由於容易操作的優點，以及口感適中的風味，讓它成為不少手作甜點店家的愛用食材，相信品質絕不亞於其他商品。 加上廠商在澳洲也是頗受烘焙愛好者推崇的品牌，旗下產品的品質想必值得信賴。 除了本次推薦的偏硬質奶油乳酪，另有一款質地較軟的版本，都非常推薦給料理新手參考。