而酒精飲料則和健康没什麼關係，但很多人喜歡喝，歡樂的場合也需要它。 如果有一種飲料，將益生菌和酒精放在一起，則會蹦出什麼火花? 這就是近年快速竄紅，連巨星瑪丹娜、葛妮絲派特洛、Lady Gaga 都愛喝的新一代飲料：康普茶。 歐美除了飲用單純的康普茶，也把它做成各式風味的飲料，像是加入水果、花草植物做成不同風味的飲品。 但這類的飲品總還是有一些美中不足，在攜帶的便利性及好菌的提供上，就不能完全滿足想要追求健康窈窕的消費者。 康普茶，這款攻占歐美各大超市，好萊塢明星、貴婦、運動選手們人手一瓶，甚至在居家隔離期間也要動手自己做的爆紅飲品，你喝了嗎？
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然而，可能會有對特定成分有反應的人，所以建議先從少量開始攝取，漸進式飲用並一邊觀察身體狀態與變化一邊調整攝取量。 該產品在製造過程中有機會接觸蕎麥、花生和小麥，對此敏感人士服用前請諮詢醫生意見。 TEAZEN益生菌康普茶無糖低卡零負擔！ teazen康普茶 TEAZEN富含多達12種乳酸菌和益生元。 TEAZEN能有助於改善腸道免疫系統及維持腸道健康。
- 為免混淆視聽，所有商標或版權均屬有關商品品牌商標的持有人，敬請留意。
- 不過，新光醫院家醫科主治醫師柳朋馳表示，康普茶含醋酸菌類似醋飲，應先少量飲用確認身體反應沒問題再喝，也不可空腹喝，避免造成胃食道逆流。
- 就連巨星瑪丹娜、葛妮絲派特洛、Lady Gaga都是康普茶的愛好者。
- 陳宥希提醒，由於康普茶含有三種發酵菌和少量酒精，因此未曾喝過康普茶的民眾，一開始不要超過200毫升，先確認自己是否腸胃敏感或是對酒精過敏者，再慢慢增加至一般的飲用量，約300至350毫升。
- 康普茶是一種發酵茶，由茶、糖以及細菌和酵母菌的共生菌（SCOBY）一起發酵而成，含有酵母菌、醋酸菌、茶多酚等成分，以及少量維生素和礦物質，包括維生素C和維生素B1、B6和B12，喝起來酸酸甜甜，還帶點氣泡口感。
- 可熱可凍的TEAZEN後生元康普茶熱飲，無糖低卡零負擔！
最後，鄭文怡提醒，不要購買來路不明、標示不清或自釀的康普茶，以免因醱酵環境不佳或溫控不良，導致汙染或發霉。 食藥署也強調，購買時應選擇包裝完整、有品管控制的康普茶，開瓶後若是對嘴喝，瓶口的細菌群可能會影響品質，應盡速喝完，確保食用安全。 近年，康普茶（Kombucha）在世界掀起潮流，不少歐美名人都搭上風潮。 食品藥物管理署（簡稱食藥署）邀請營養師對此解析，讓有興趣的民眾不僅跟上潮流、也能聰明飲用。
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康普茶是一款無時無刻，都可飲用的機能飲品，很適合作為長期適量飲用，調整體質，消化保健。 傳統自釀的康普茶是一個天然發酵的飲品，帶有微量的酒精、天然的多酚、維生素B群、有機酸、胺基酸、酵素及乳酸菌等多元成份。 具有微醺氣泡感又有健康機能的特殊性，讓健康的康普茶大受歐美人士的喜愛。 另外，由於康普茶利用共生菌（醋酸菌、酵母菌）進行發酵，並利用額外添加的糖作為養分，發酵出更多的菌及產生二氧化碳和醋酸等成分，所以可能對腸道保健有幫助，且所產生的酸能促進胃酸分泌，若搭配正餐飲用，有幫助消化的效果。 但要特別注意，有胃食道逆流的民眾並不適合，反而容易造成胃酸逆流。 柳朋馳表示，由於康普茶的紅茶菌母是共生菌種，就像泡菜發酵的菌落複雜、多樣化，不像益生菌或優格等是挑選過純化的菌種有特定功效，且特定的保健功效還需要實證，因此民眾飲用時，期待值不應過高。
另外，也要避免康普茶被壞菌汙染，反造成健康的危害。 紅茶菌（Kombucha）又名康普茶、菇茶 Kombucha係一種發酵飲品，簡單解釋就係乳發酵，紅茶菌用紅茶中糖分同單寧酸發酵，繼而產生酒精、醋酸、益生菌同維他命B。 釀製Kombucha過程好比釀製啤酒，因應環境發酵約7至12日而成。 如果你也是第一次喝康普茶，可千萬別以為那是有害雜質，急著把整杯倒入水槽。 千絲萬縷的它可是天然菌膜，也是酵母菌、乳酸菌、醋酸菌和其他益菌的共生之處，有它才有康普茶多元的健康功效。 你可以把紅茶菌想成是酸種麵包的酸種，添加後麵團才會慢慢發酵長大；康普茶也是，沒加紅茶菇就無法啟動發酵。
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康普茶雖稱是健康飲料，但含有碳酸及酒精，實在很難跟健康放在一起，而這就是它特別的地方。 發酵是一個持續的過程，若是發酵的溫溼度控制不佳，或是環境不對保持好環境清潔，小心你吃進的，就不是健康有效的康普茶。 因為不對的發酵條件，或是過於潮濕的環境，有可能會有黴菌汙染的風險。 康普茶中在發酵過程會產生糖、酒精及二氧化碳，而酒精最後會轉會成醋，所以喝起來酸酸甜甜又有氣泡感，就像在喝果醋一樣，又能從中感受到一絲茶香，因此廣受人們的喜愛。 teazen康普茶 如閣下擁有任何健康相關之服務及產品，並有興趣成為健康生活易的服務及產品供應商，歡迎與健康生活易業務發展部聯絡。 我們會於2個工作天內回覆，為閣下提供更多有關合作詳情。
- 製作康普茶並不難，先用熱水沖泡茶葉，倒進玻璃瓶內，然後加入砂糖，放涼一會兒，但不要放冰箱。
- 這個風靡歐美一段時間的健康飲品最近也悄悄紅到台灣！
- 可以幫忙維持消化道健康，調整好腸道菌相，若有便秘問題的話，不妨嘗試看看康普茶，或許會帶給你期待的效果。
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- 食品藥物管理署（簡稱食藥署）邀請營養師對此解析，讓有興趣的民眾不僅跟上潮流、也能聰明飲用。
- 想要製造出一批健康好喝的康普茶，首先你需要高品質的紅茶菌種，並準備一處良好環境，讓它們慢慢發酵成長。
- 釀製Kombucha過程好比釀製啤酒，因應環境發酵約7至12日而成。
康普茶擁有酵母菌、醋酸菌、乳酸菌等三大類發酵菌的活菌群，以茶湯為基底發酵，因此販售者也會強調這三種活菌以及天然茶多酚、兒茶素對身體帶來的好處，例如腸道保健、抗氧化等。 目前台灣市場上的康普茶並不多，商品型態也略與歐美不同。 甚至不論冷沖熱泡，都可以補充到健康好菌。
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当然来淘宝海外，淘宝当前有104件teazen的康普茶相关的商品在售。 teazen康普茶 在这些teazen的康普茶的产地有中国大陆、俄罗斯、日本和韩国等多种，在teazen的康普茶的产品剂型有饮料、片剂、胶囊和口服液等多种，在teazen的康普茶的省份有安徽省、河北省、上海、浙江省和江苏省等多种。 使用1公升的水，加入茶葉（或茶包）及糖後將其煮沸、製成茶湯。 煮好後將其靜置冷卻至攝氏24～29度，切忌避免溫度過高，才不會影響菌種的發酵成果。 購買任何TEAZEN及TENGA產品總額滿HK$400，即可享本地免費送貨服務。
營養師指出，若吃到不適合自己的保健食品，或是吃錯方法，不僅無法達到保健目的，更有可能對身體產生傷害。 在此分別為大家提供哪些是適合「空腹吃」、「飯後或隨餐吃」、「飯前或飯後都可以吃」的營養品。 她也提醒，千萬不要認為康普茶是健康飲品就大量飲用，很可能因此攝取過多的糖分，反而喝進更多熱量；對咖啡因較敏感的民眾，避免晚上飲用康普茶，影響睡眠。
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賬單總額未滿HK$400需附加HK$50運費。 柳朋馳強調，因康普茶可能會讓胃酸分泌增加，要避免空腹飲用，且就算康普茶對人體有益處也不能取代白開水；若一天所需水量為2000毫升，一天應至少喝1500毫升的白開水，另外500毫升再以康普茶取代。 因為康普茶以茶葉為基底，食藥署在「藥物食品安全週報」提醒，康普茶仍含有咖啡因，因此對咖啡因敏感者，如懷孕婦女、幼兒、失眠患者、消化道不適、肝腎功能不佳、免疫功能低下及糖尿病患者等七大族群，並不建議飲用。
而它當然也跟麵包裡的酸種一樣無害，可以跟著康普茶本身一起安全飲用。 隨著健康意識抬頭，越來越多人捨棄無謂的精製糖或添加物，轉向對身體負擔少的飲品選擇。 於是原料簡單、口感天然，蘊含發酵食品益處的康普茶，先是在歐美名人圈大受歡迎，如今又挾帶著超高人氣紅回台灣與日韓，成為夏日解渴新選擇。 近幾年，健康意識逐漸抬頭，而飲食即是健康生活的根本。
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康普茶在發酵過程中，會產生有益身體的營養成分，例如有助腸道健康和排便的益生菌，可改善消化；也含少量的維生素C、B1、B6、B12等，能增強免疫力及提神效果；它對美容也有一定幫助，甚至能減輕體重，吸引許多女性注意。 teazen康普茶 康普茶還富含抗氧化劑，可以保護肝臟免受毒性，有助於保護人體免受有害細菌侵害。 康普茶是由紅茶、綠茶或烏龍茶為基底，再添加蔗糖、紅茶菌 (紅茶菇) 與過濾水加以發酵，富含有機酸的飲料。 不僅具備茶多酚等茶葉的營養好處，更擁有豐富益生元/ 益生菌成分，喝起來類似果醋或酵素，適量飲用有助於維持消化系統正常運作。 康普茶是由茶、糖和紅茶菌母（SCOBY）一起發酵而成的飲料，喝起來酸酸甜甜、有氣泡口感。
其實康普茶是源自於中國的一種古老發酵茶飲，後來逐漸傳播至俄羅斯、歐洲，台灣早期也曾風行過一陣子，又被稱為紅茶菇、紅茶菌茶，因為普遍在加糖的紅茶中培養而得名，不過像是綠茶、普洱茶等其他種類的茶也能製成康普茶，會有不同的風味。 康普茶是一種發酵茶，由茶、糖以及細菌和酵母菌的共生菌（SCOBY）一起發酵而成，含有酵母菌、醋酸菌、茶多酚等成分，以及少量維生素和礦物質，包括維生素C和維生素B1、B6和B12，喝起來酸酸甜甜，還帶點氣泡口感。 然而，康普茶虽好，饮用时也有一些注意事项。 患有酸过敏的人，饮用红茶菌可能会感觉不舒服，因为康普茶含有有较为丰富的有机酸。 如果本身肾脏功能不强，然后喝的剂量太多，会导致肾脏超负荷工作。 此外，有些初饮者服用红茶菌后会有的副作用，如兴奋、失眠、胃酸、轻度腹泻、皮肤发痒等。
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所謂的二次發酵，是康普茶完成第一階段釀製後，開瓶、調味，再讓它繼續發酵一段時間。 此時康普茶裡的活菌會被所添加的糖分再度「喚醒」並產生氣體，氣體會在密封的瓶罐裡不斷累積壓力，最終開罐時就會發出宛如開香檳一樣，美妙的嘶嘶聲響。 台灣街頭手搖杯店遍布，我們的味蕾已經喝習慣半糖或全糖，就像喝醋一樣，如果你是第一次嘗試康普茶，可能會訝異於它的強勁酸味 (或者就此愛上)。
後生元是由益生菌產生的代謝精華，發揮類似活菌的功效，在高溫下也能保持穩定狀態。 如使用茶包或茶球泡茶，記得先拿起來，再加入紅茶菌膜與康普茶發酵液（如果沒有上一批製作的康普茶，可以用蒸餾過的白醋代替）。 更有效吸收益生菌時間：早餐前/飯前/飯後20分鐘/睡前。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 如你提交個人資料，將被視為你已閱讀並接受生活易的私隱政策及個人資料收集聲明及（生活易）其使用條款，及同意接收本公司的最新推廣優惠或任何類似的訊息。 陳宥希提醒，由於康普茶含有三種發酵菌和少量酒精，因此未曾喝過康普茶的民眾，一開始不要超過200毫升，先確認自己是否腸胃敏感或是對酒精過敏者，再慢慢增加至一般的飲用量，約300至350毫升。
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紅茶菌，又名菇茶，是一種發酵茶，它由茶、糖、再混合細菌和酵母一起發酵而成，含有豐富的乳酸菌，清理腸道。 請注意盡量避免起床後馬上攝取以及空腹攝取，其他時候隨時皆可飲用。 teazen康普茶 需要提神或是補充水分的時候，隨時可以攝取。
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康普茶又稱不朽茶，兩千年前就存在，卻突然在歐美暴紅。 對五種康普茶品牌做測試，結果令人大吃一驚。 根據研究公司Mordor teazen康普茶 Intelligence統計，過去五年中，價值800億美元的罐裝碳酸飲料市場每年衰退3％，啤酒總銷量下降了1％。
康普茶的優點，在之前的文章我們已經介紹過了，在動手DIY自己釀製之前，先來跟我們一起認識康普茶，以及飲用時需要注意的部分。 營養師陳嫚羚更表示：「康普茶兼具好喝和健康的元素，當中的維生素和礦物質多少能補充一些外食族飲食缺口，益源質更能幫助調整腸道菌相，維持人體消化道健康。相較於一般飲料，是更健康但不減美味的新選擇！」。 可熱可凍的TEAZEN後生元康普茶熱飲，無糖低卡零負擔！ 富含3種菌種(嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌、植物乳桿菌)的後生元。
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這支康普茶是由「咕嚕茶」與大家最熟悉的「愛之味」聯手出品，藉由老牌食品公司的研發環境，經過層層把關，品質自然不在話下，甚至榮獲了「世界食品金牌獎」。 這款康普茶帶有微微氣泡，喝起來就像微糖的汽水，如果你是一名氣泡飲愛好者，或許這款康普茶最能夠讓你喝得開心又健康喔。 惜惜（sio-sioh）光是包裝就擄獲不少人的心了吧！
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不過，陳宥希強調，若自製康普茶時發現有發霉情形，不能僅刮除表面，一定要整桶丟棄，避免毒素殘留。 而完全發酵的康普茶氣泡感不強烈，若廠商標榜氣泡感則多為後續添加，恐破壞活菌會造成飲用後脹氣。 現在民眾在家自製康普茶風潮正盛，但超商販售和自製康普茶最大差別在於「是否滅菌」。 陳宥希表示，依據嚴格定義，茶中仍有活菌才是真正的康普茶，且必須使用玻璃瓶包裝，因此超商販售塑膠瓶裝的康普茶，僅能稱作「康普茶式的調味飲料」，若廠商強調有益生菌的保健效果，必然是後續才添加。 近年康普茶（Kombucha）掀起潮流，除風靡歐美名人界，韓國人氣男團BTS團員柾國也有喝康普茶的習慣而引起流行，不僅超商架上可見罐裝康普茶，許多民眾會在家自製。
科特洛維茨（Jessica Kotlowitz）指出，在過去幾年中，大眾愈來愈了解腸道健康和整體健康及免疫功能的關聯性，也因此讓發酵食品和飲料日益普及。 茶葉部分，新手建議從紅茶葉開始較好上手，容易掌握發酵程度，不可以使用花草茶或水果茶，會發酵失敗喔！ 另外公式裡面的「發酵液」指的就是「已經發酵好的康普茶」，它不僅能幫助調整茶飲的酸鹼值與適口性，還能防止有害雜菌入侵釀製中的康普茶。 因此完成每批康普茶生產時，請務必都要留下部分成品作為下一次的發酵液，可別因為太美味就喝得一點也不剩。 不同於製作氣泡水時，是直接把水溶性二氧化碳打進去，康普茶的氣泡 100% 都是發酵過程裡的自然產物。
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