酒體飽滿實在,表現出黑色水果如黑醋栗、黑櫻桃等新鮮滋味,些許草本青椒點亮了智利酒特有的口感特性;由橡木桶帶來的燻烤咖啡和香草甘味在口中慢慢蘊發、形成一層滑潤的酒衣,使濃郁兼具細緻的尾韻久久不散。 ● 2018年的那帕山谷卡本內蘇維濃紅酒在濃郁和新鮮口感的表現上都非常出色。 黑醋栗、黑莓、以及來自葡萄皮的新鮮風味,甜美的果香中注入了一些木質調的香氣,給了這瓶酒完美的定義。
豪帝酒莊三公升紙盒裝夏多內白酒,是台灣賣場少見針對「海鮮食物派對」喝到飽的白酒,無論開海鮮食物派對或全家團聚吃酸菜白肉鍋都很適合。 選用3月底人工採收葡萄,收成時甜度介於25到26度,經過去梗及破皮後果汁及連皮裝在攝氏25到27度的封閉不鏽鋼槽中發酵10天,並經乳酸發酵程序後,裝進法國橡木桶熟成18個月而成。 1997年與法國波爾多知名酒廠Baron Philippe de Rothschild開始合作”Almaviva”,是智利所生產第一支可媲美波爾多頂級酒的酒款。 Vina Concha y Toro創立於1883年,是智利第一品牌的酒廠。 目前擁有17處葡萄園、總種植面積4,101公頃,主要分佈於中央河谷區域。 中国1892年首次引种,1990年代大量引进,目前在新疆、山东、河北、宁夏、甘肃、四川等十几个省种植。
卡本內蘇維翁紅酒: 智利紅葡萄酒推薦
以Cono Sur旗下在Central Valley產區的卡本內蘇維濃葡萄(佔88%)釀造而成。 夜晚冷涼,晨間有霧,以帶礫石的沖積土為主,相當貧瘠。 部分手工採收,去梗,經發酵前低溫浸皮後,在不銹鋼桶裡進行酒精發酵後,20%酒液經橡木桶熟成9個月。 鑑賞家由智利酒莊Concha y Toro於1993年創立,不過其營運與釀酒完全獨立於母公司,鑑賞家目前是智利瓶裝酒出口總值位居第二的酒莊,也是英國國內銷售最好的智利葡萄酒品牌。 本莊的總經理兼釀酒師烏塔多(Adolfo Hurtado)除在2007年被丹麥《Vinbladet Magazine》葡萄酒雜誌選為「年度最佳釀酒師」,也在第五屆的〈智利葡萄酒獎〉頒獎會場上被頒為「2008年度風雲人物」。 酒體紮實緊緻,入口後由於木桶的焦烤味勾勒出巧克力及漿果的氣味。
以超過35年的釀酒知識與經驗帶領著釀酒團隊,共同創造出卓越的McManis,提供加州最好的葡萄酒。 紅魔鬼卡本內蘇維濃紅酒具有深沈的暗紅色澤,櫻桃及黑梅香氣誘人並帶著些許橡木桶的焦味。 酒體紮實且不失雅緻,入口後由於木桶的焦烤味勾勒出巧克力及漿果的氣味。 加州是继波尔多之后世界上卡本內蘇維濃最大的产地,以那岶谷为主。
卡本內蘇維翁紅酒: 商品分類
葡萄混合自加州著名產區Napa Valley,南自Carneros 地區、北至Calistoga區和專門鹿躍酒莊配合的獨立酒農供給品質最好的葡萄,並加入了兩座頂級園 ─ S.L.V.與 FAY這兩個葡萄園的果實。 小資建議,如果你是紅酒的初學者,可以先從Pinotage先喝,因為這支南非最知名且獨特的紅葡萄品種,酸澀度不高帶點甜美口感,就算你用香吉士杯(就是一般的果汁/啤酒杯)也可以輕鬆品嘗,也適合完全沒喝過紅酒的家人朋友一起分享。 微微橡木桶氣息中帶有果香,酒體及單寧適中餘韻優長,呈深李子色透紅寶石色澤,濃郁的覆盆子李子等味道,5L包裝適合餐廳宴客使用。 而在美國、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷等新世界葡萄酒產國,紅酒的果味相對濃厚,單寧與酸度稍低,香草及黑胡椒的氣息表現精彩。 釀造出不同特色與潛力的葡萄酒在法國、義大利、西班牙等舊世界國家,因為擅長混釀技術,所以要找到100%卡本內-蘇維翁紅酒的機率較低,在傳統葡萄酒產國裡,卡本內-蘇維翁擁有強勁的單寧以及黑櫻桃的酸度,煙燻味重於果香味。
2015 年加州 卡本內蘇維翁紅酒 Napa Valley 擁有一個很棒氣候,對卡本內-蘇維翁來說擁有非常好的生長環 境,充分的陽光日照,微風輕吹、水分滋潤,使得葡萄健康飽滿。 Robert Parker Wine Advocate 網站 年份評比給了 97E 的高分。 豐富的李子醬、深色漿果、藍莓和薄荷滋味,穿插著黑莓蜜餞、甘草風味和怡人的紅茶香氣,與巧克力回甘帶來愉悅、紮實飽滿的口感。
卡本內蘇維翁紅酒: 澳洲 奔富 珍藏級系列 BIN 707 卡本內蘇維翁紅酒 Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon
BV 卡本內蘇維翁紅酒 將繼續發揚身為美國經典大酒廠的精神,保持加州酒廠創新的前鋒地位。 法國以外的地區,智利是種植卡本內蘇維濃相當具指標性的國家,產量之大是該國最重要的葡萄品種。 其他重要且具代表性的產區還有美國加州納帕谷地(Napa Valley)、澳洲南澳Coonawarra產區。
第二代的家族團隊則是由Chuck與自己的兩個兒子——Charlie和Joe,還有女兒Jenny,負責延續開木斯的精神與品質,並且也將更多重心放在種植更高品質的釀酒葡萄。 酒莊的名字「Caymus」源自於1836年,當時有一大片土地(包含現今酒莊所在地)名為「Rancho Caymus」。 這片土地也涵蓋了現今位於加州3個非常知名的葡萄酒產區:Yountville、Oakville、Rutherford。 這裡順便為大家科普一下:歐洲各大葡萄酒出產國(如法國、德國、義大利等)都屬於舊世界葡萄酒產區,而歐洲以外的國家(包括澳洲、美國、智利等)都歸類在新世界葡萄酒產區。 豪帝酒莊「傳承」卡本內蘇維翁,是澳洲大廠豪帝引以為傲的競賽酒系列, 完全展現卡本內蘇維翁這種葡萄在乾燥少雨的澳洲產區的特質,也吸收了土壤裡其他農作物如藍莓、橄欖的風味,聞得出橡木桶味。
卡本內蘇維翁紅酒: 法國朋特卡內堡 紅酒
相對於舊世界,新世界的單寧和酸度會比較低,但酒精濃度較高,會在 13.5~15.5 %之間。 你可能會好奇 – 很多紅酒上寫著的「Cabernet Sauvignon」是什麼呢? 他正是世界上最重要的葡萄品種之一:卡本內蘇維濃。 法國隆河不可錯過的好酒 “這個小小的艾米達吉酒莊的品質幾乎每一年都在持續成長” – 羅伯帕克。 一個有故事的名字, 一個深根於法國隆河艾米達吉Hermitage的釀酒廠。 來自南澳的班洛克站酒莊,供應好市多最低價的夏多內白酒,台幣209元的價格與偏酸特性,讓這支白酒可以佐餐,又能給家庭主婦拿來作為下廚用的佐料也毫不吝惜,堪稱最方便低廉的烹飪佐餐兩用酒。
一些成熟度差的赤霞珠在发酵过程中可能会加入一些生橡木片以减少生青味和氧化。 卡本內蘇維翁紅酒 很少有用二氧化碳浸渍,当然在澳大利亚一些酒庄也尝试使用二氧化碳浸渍发酵法生产一些清爽的酒。 1990年美国的加州大学戴维斯分校透過DNA技术分析更加确定了赤霞珠的亲本为卡本內弗朗以及白蘇維濃。 从香气上也能说明它是这两个葡萄杂交而来,黑加仑以及黑胡椒来源於卡本內弗朗,而植物味道更多来源於白蘇維濃。
卡本內蘇維翁紅酒: 智利 – 紅魔鬼-卡本內蘇維翁紅酒
坐落於Gaillac及Toulouse近郊的南法現代化酒莊,這款濃郁深邃的卡本內醇釀,黑色莓果香氣馥郁飄散,紮實的單寧為酒體結構飽滿度加分,櫻桃與橡木香氣點綴其中,適合搭配BBQ好好享受一番。 釀造過程中,美麗山丘的葡萄都會先經過人工篩選,並使用自流汁,使得風味更佳純靜,導入不鏽鋼槽中發酵,再依不同酒款進行培養陳化。 由於每個葡萄園各有其特性,所以David 會依不同的葡萄品種與地塊條件,將釀造的葡萄酒各自於桶中培養,之後才進行比例混合。 這個過程不僅辛苦,成本也較高,更是考驗釀酒師功力的關鍵。 也因為這樣,美麗山丘才能創造出優雅細緻的加州佳釀,並獲得國際酒評家的一致好評。 【 2022 年 5 月 1日更新】最新文章2022 上半年 TOP10 酒款,全聯就佔了四支、【年夜飯搭什麼葡萄酒?27 款年菜搭餐心得推薦與 25 款葡萄酒推薦】、5 支好市多、家樂福、大潤發千元內香檳哪一支最好喝 ?
系列分成黃金特選、釀酒師珍釀、特級典藏、典藏、經典五大系列,呈現和諧且有生命力的風格,百搭各式菜餚。 卡門酒莊為Wine & Spirits雜誌評選為七次年度風雲酒莊,被視為超級明星酒莊。 Wagner 和妻子Lorna Belle Glos Wagner詢問剛從高中畢業的兒子——Charles J. Wagner ,有沒有興趣與他們共同成立酒莊。 如果當時Chuck拒絕的話,Charlie和Lorna本來想把他們在Napa Valley的牧場賣掉,然後移民澳洲。
卡本內蘇維翁紅酒: 【箱購6瓶】羅伯蒙岱維 酒莊特選 卡本內蘇維翁紅酒 || Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon
搭上炭烤牛排等厚實又帶有點油脂的食物,在嘴裡完美搭配與結合。 採收自數個優質的獨立葡萄園,釀造出一款濃郁且完美反映加州那帕谷獨特微氣候以及土壤特性的經典梅洛。 在100%的法國橡木桶陳放15個月(40%新桶、60%舊桶),誘人的黑莓、香草,甘草香氣,入口後隨之而來的草莓、李子、櫻桃等豐富的紅色莓果口感,絲綢般的滑順單寧伴隨著明亮、令人垂涎的酸度,帶有雪松和香料的悠長尾韻令人不斷回味。
- 蒙特斯酒莊在智利可以說是明星級的酒莊,1988年由四位經驗老道的釀酒師共同創立,將智利釀造紅葡萄酒的潛力發揮到極致。
- 紅黑色水果,一點橡木、菸草,沒有詭異的地窖氣息,適中的酸度,一點點單寧,開瓶大概15-20分鐘就適飲。
- 這三支的性價比算是全聯酒款中的資優生,以350元的價格來說,都有4顆星以上的CP值。
- 葡萄酒在葛蘭許用過的橡木桶中熟化,因此被稱為“小葛蘭許”。
- 剛開始單寧比較緊澀,但不是很硬的哪種,就是比較彆扭的,瓶中醒大約要等2小時左右口感柔順,不然就是要用醒酒器加速,整體的飽滿度與享受度還不錯。
- 在澳大利亞部分地區,尤其是南澳大利亞的庫納瓦拉葡萄酒產區,卡本內蘇維翁葡萄酒往往帶有桉樹或薄荷醇的特殊香氣。
典型的澳洲香料和四溢的漿果香味,加上些許煙燻橡木的味道,溫和的單寧為成熟的果香加分,經乳酸發酵處理後,柔軟如絲綢般的口感,非常適合女性飲用,現在即是適飲期。 由Georges de Latour於1900年創立,在納帕中心小鎮Rutherford買了一塊4英畝大的土地,他致力於研究和創新,第一個將波爾多葡萄品種帶入Rutherford的酒廠,之後成立大型家族企業,採用加州超過1100處的葡萄園原料。 在舊世界,由於釀造者通常善於混釀,因此100% Cab的酒款相當稀有。 舊世界的卡本內蘇維濃除了果味之外,煙勳氣息與紫羅蘭香也相當明顯,不過在波爾多的Cab,你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。 雖然卡本內蘇維濃的酒體通常相當飽滿,但在充滿佳釀的波爾多,Cab的酒體會比新世界稍微輕一點,但有著強壯的單寧和酸度,可以在你的舌頭停留許久。 2005,2008和2009年都是相當好的年份。
卡本內蘇維翁紅酒: 【箱購12瓶】石頭小屋 卡本內蘇維翁紅酒
搭配著淡淡木香,如絲般的細緻單寧為多層次的酒體畫下完美句點。 蒙特斯酒莊在智利可以說是明星級的酒莊,1988年由四位經驗老道的釀酒師共同創立,將智利釀造紅葡萄酒的潛力發揮到極致。 儘管成熟期長,產量低,但作為波爾多葡萄酒的一種主要類型,卡本內蘇維翁在世界各地廣泛種植,是全世界最受歡迎的黑色釀酒葡萄,也是栽培歷史最悠久的葡萄品種,早在古羅馬時代就有栽培卡本內蘇維翁葡萄的記載。 也譯作卡本內蘇維濃、加本納、赤霞珠,與夏多內同為世界上最為廣泛栽培的葡萄品種。 在舊世界,由於釀造者通常善於混釀,因此 100% 卡本內蘇維濃的酒款相當稀有。 舊世界的卡本內蘇維濃除了果味之外,煙勳氣息與紫羅蘭香也相當明顯,不過在波爾多的卡本內蘇維濃,你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。
將龍舌蘭放進橡木桶,創造出甜美而順口的口感,具有龍舌蘭甜味、淡淡香草味、奶油及果乾的味道。 本網站並非線上交易型網站,所列商品及其相關資訊均僅供介紹參考之用,公司客服人員會儘速與您連絡。 所有交易細節請均以我們服務人員與您確認訂單當時的內容與說明為準,如有造成不便及困擾之處,敬請見諒。 卡本內蘇維翁紅酒:深紅寶石色,優雅紅色水果香氣和淡淡香料、黑醋栗和香醋味。
卡本內蘇維翁紅酒: 麥克爾蒙戴維家族酒莊 納帕河谷 巔峰珍釀 卡本內蘇維翁紅酒
當南非、澳洲、智利和阿根廷正在忙碌著採收葡萄時,美國的加州、法國、意大利和西班牙等地的葡萄藤正準備生芽,開始這一年的成長。 或許就是這種天地間生生不息的循環,使我們可以感受到大地的恩惠。 法國橡木桶熟成,紅寶石略帶紫萌色,特殊的酒香層次分明,顯現出香草、肉桂、丁香味,水果味重且具豐富單寧,尾韻綿長,可嚐出濃郁的煙燻橡木桶,是一款令人期待的加州風味酒。 儘管成熟期長,產量低,但作為波爾多葡萄酒的一種主要類型,卡本內蘇維翁在世界各地廣泛種植,是全世界最受歡迎的黑色釀酒葡萄,也是栽培歷史最悠久的葡萄品種,早在古羅馬時代(公元23-79年)就有栽培卡本內蘇維翁葡萄的記載。
卡本內蘇維翁紅酒: 價格
香氣:豐富鮮活的黑莓、黑櫻桃和覆盆莓及些微的紫羅蘭、摩卡香氣。 奶油麵包、香料、肉桂、焦糖等香氣來自於烘烤橡木桶後的桶陳歲月。 卡本內蘇維翁紅酒 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷,該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據,包括但不限於:主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集,可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性, 僅供使用者參考之用,本服務不負任何擔保責任。 濃郁黏稠,豐富多汁,令人垂涎的果酸結合格外柔和的單寧。
口感上除了濃郁的果香外,還能感受到低酸度和和諧的單寧,略帶苦味使其尾韻更加獨特。 如花束般的紫蘿蘭香氣融合著多汁的紅色水果氣味,藏著一絲絲黑巧克力的苦甜風味;中段開始出現黑胡椒等辛香料調性、佐著雪茄盒的沉穩木質味,為濃郁有勁的口感揭開序幕。 孔雀酒莊的創始人Melchor Concha y Toro原本是名律師、政治家兼商人,他從法國波爾多引進數棵葡萄藤,同時又投資了一些釀酒設備,並在1883年創立了屬於自己的酒莊生意。 在澳大利亞部分地區,尤其是南澳大利亞的庫納瓦拉葡萄酒產區,卡本內蘇維翁葡萄酒往往帶有桉樹或薄荷醇的特殊香氣。 美國法律上容許酒莊在外表標示「Cabernet Sauvignon」的酒款中混入最高到 25% 的其他品種葡萄。 勒伊達黑皮諾紅酒:櫻桃、草本帶濃郁紅櫻桃香氣,甜美野菜樸實香氣和淡淡橙皮香氣。
卡本內蘇維翁紅酒: 推薦商品
1949年,奔富的釀酒師 – Max Schubert参訪完波爾多列級後回到澳洲,便開始著手釀造與波爾多列級酒莊們並駕齊驅的偉大酒款。 自1845年以來奔富酒莊只有四位釀酒師,且每位釀酒師都在酒莊服務10年以上,將大半辈子都奉獻於提升酒款品質,也確保風味百年如一日。 奔富酒莊的釀酒哲是利用充足的葡萄資源釀出多元風格的酒款,多樣化的酒款滿足各種需求,如此的堅持造就了奔富穩坐澳洲葡萄酒王的寶座,其酒款廣受藏家、國際評審的推薦愛戴。
酒體適中,單寧柔和,完全無苦澀味,非常平衡的好酒。 ● 2018這個年份是為了紀念在46年前釀造出第一支那帕山谷卡本內蘇維濃紅酒的CAYMUS酒莊創始人。 中央谷地:智利最重要的產酒區,全區共分為四個部分(下面會詳細講解),全國共有75%的葡萄園位於此地。 MY9買酒網在2007年正式設立網路平台,並於2011年後在台北陸續成立銷售門市,提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格,長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。
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